Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò

Bánh ngọt: Bánh trung thu từ khoai lang tím

Nguyên liệu:

- Khoai lang tím

- Mật ong hay sữa đặc

- Hạt điều

- Lạc chín

- Rây lọc

- Khuôn bánh 50g.

Cách làm:

Bước 1: Khoai lang sau khi hấp chín, chờ khoai nguội và bóc hết vỏ bên ngoài.

Bước 2:Cho khoai lên rây lọc, dùng thìa ép khoai xuống rây lọc cho mịn rồi cho ra đĩa hoặc bát lớn.

Bước 3: Cho thêm một ít mật ong hoặc sữa đặc vào bát khoai trộn đều.

Bước 4: Sau khi trộn bạn cho hỗn hợp khoai vào khuôn và ép thật chặt rồi thả bánh ra là được rồi.

Với cách làm bánh này, không sử dụng dầu mỡ hay nguyên liệu thô, đây có thể là món bánh chay thích hợp cho những người đang muốn ăn chay.

Bánh mặn: Bánh trung thu rau củ

Nguyên liệu:

- 3 củ khoai tây.

- Ớt chuông vàng và đỏ thái hạt lựu.

- Súp lơ xanh đã đưuọc thái nhỏ và  luộc chín.

- Gia vị dầu hào, đường, nước tương...

Cách làm:

- Bước 1: Khoai tây sau khi gọt vỏ bạn hãy cắt lát dày khoảng 1cm rồi cho vào nồi hấp cách thủy 15 phút cho khoai chín.

- Bước 2:Khoai tây được nấu chín thì cho vào máy xay xay nhuyễn hoặc dùng thìa nghiền cho khoai mịn, đem bỏ vào tủ mát.hơi lạnh sẽ làm cho khoai tây tơi xốp hơn mà không quá ướt.

- Bước 3:Vệ sinh tay sạch sẽ hoặc dùng bao tay một lần, lấy một ít khoai tây đã nghiền cho vào tay, rồi ép khoai xuống.

- Bước 4:Bạn lấy một ít bông cải xanh, ớt chuông đỏ và vàng để làm nhân bánh và cho vào giữa miếng khoai tây.

- Bước 5: Dùng bàn tay nhẹ nhàng gấp lại làm sao để bọc được khoai tây phủ kín lớp nhân tạo  thành một quả bóng tròn

- Bước 6: Lấy khuôn, quét một lớp dầu ô liu bên trong rồi cho “quả bóng” khoai tây vừa làm xong vào khuôn ép chặt.

- Bước 7:Đun nhỏ lửa chảo cùng với ít dầu hào, nước tương, hạt tiêu, đường và muối. đun nhỏ lửa sao cho hôn hợp trên sôi nhẹ, đường và muối được đánh tan hết. Trước khi ăn cần rưới hỗ hợp này lên mặt bánh để ăn kèm sẽ thấy vị lạ mà có thể bạn chưa bao giờ nếm thử.

Với cách làm này. những chiếc vỏ bánh khoai tây có màu giống như những chiếc bánh dẻo trong dịp trung thu nhưng lại mang một hương vị đặc biệt vô cùng.

Với hai món ngon này, những người đang ăn kiêng cũng có thể ăn ngon lành mà không sợ bị béo lên. Tự làm 2 món bánh trung thu cực ngon đơn giản tại nhà sẽ giúp phần gia đình bạn thêm ấm áp hơn mùa trung thu này đấy.

Thanh Thương(tổng hợp)

Những món ăn ngon Tết Trung thu cho gia đình Việt

Trung thu là dịp để các gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau thưởng thức những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Hoa hậu H’Hen Niê thành đại sứ ra mắt thương hiệu Sankom

Vẻ đẹp bình yên ở vùng ngoại ô Moscow

(Ảnh: Reuters)

Đỗ xe sai quy định là một vấn đề xảy ra ở nhiều quốc gia trên thế giới. Để tránh vi phạm luật đỗ xe sai quy định trên đường phố, người dân đã lách luật bằng cách để “nhờ” xe ở các địa điểm công cộng. Đáp trả lại động thái này, một bệnh viện ở Nhật Bản đã đưa ra biện pháp “tiêm phòng miễn phí” cho những người vi phạm cứng đầu.

Bệnh viện đa khoa Seibu hàng ngày đều chứng kiến hàng loạt các vị khách đỗ xe “chùa” ở bãi đỗ của bệnh viện, gây quá tải. Vì điều này, bệnh viện đã phải dựng biển cảnh báo dành cho những trường hợp đậu xe không đúng quy định.

Ngày 26/9 vừa qua, một tài khoản Twitter tên @matsujun5213 đã đăng tải bức ảnh chụp lại biển báo của bệnh viện Seibu với nội dung: “Nghiêm cấm những khách không phải của bệnh viện đỗ xe trong bãi.

Chủ sở hữu những chiếc xe đỗ trái phép sẽ bị phạt 10.000 yên (hơn 2 triệu đồng) hoặc bị tiêm. Ngoài ra, bệnh viện không chịu trách nhiệm về những sự cố, tai nạn, trộm cắp, hoặc các thiệt hại khác phát sinh khi đỗ xe ở đây”.

Biển cảnh báo cho những người vi phạm đỗ xe tại bệnh viện Seibu, Nhật Bản. (Ảnh: Twitter)

Đây có lẽ là một biển cảnh báo bình thường nếu không có hình phạt “tiêm phòng miễn phí”. Cư dân mạng cũng bị thu hút bởi hình phạt này: “Vì đó là một hình phạt nên tôi đoán việc tiêm thuốc sẽ không có lợi cho sức khoẻ như tiêm vắc-xin”.

Một số người khác nghĩ đây chỉ là cách bệnh viện doạ dẫm những hành vi vi phạm, và thực chất việc tiêm phòng kể trên chỉ là truyền một chất bổ sung vitamin.

Một bình luận viết: “Có lẽ bệnh viện đang có những y tá thực tập cần bệnh nhân để thực hành”. Trong khi đó, một cư dân mạng khác nói rằng mình thà chịu mất tiền phạt còn hơn phải đối mặt với chứng sợ kim tiêm. Số khác lại cho rằng bệnh viện nên có biện pháp đe doạ nặng hơn: “Tôi nghĩ mọi người sẽ tuân thủ luật lệ hơn nếu hình phạt là một cuộc tiêu phẫu thay vì tiêm phòng”.

Hiện tại, bệnh viện vẫn chưa đưa ra thông báo về nội dung việc tiêm phòng miễn phí.

Thầy giáo bị nhà trường sa thải vì công khai giới tính thực

Thầy giáo Minh Jue (31 tuổi, ở tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc) chưa bao giờ nghĩ rằng một ngày nào đó anh sẽ bị mất việc vì công khai giới tính thực của mình.

Bố mẹ tôi sinh được hai người con. Sau khi tốt nghiệp cấp 3, chị gái tôi ra Hà Nội làm công nhân. Tại đây, chị đã yêu và kết hôn với một người đàn ông quê Hải Dương.

Gia đình anh rể cũng giống gia đình tôi, đều là nông dân nên kinh tế eo hẹp. Mọi vấn đề kinh tế, hai anh chị phải tự túc xoay sở.

Cũng may, sau vài năm chắt chiu, vay mượn, hai anh chị cũng mua được một mảnh đất nhỏ ở ngoại thành Hà Nội. Từ mảnh đất ấy, anh chị lại vay mượn tiền rồi xây dựng gian nhà cấp 4 làm chỗ an cư.

Khi tôi đỗ đại học, để tiết kiệm tiền ăn ở, anh chị bảo tôi về sống chung. Cuộc sống chật hẹp nhưng chúng tôi rất đoàn kết, yêu thương và luôn hỗ trợ nhau.

Ảnh: Shutterstock

Trong thời gian sống ở nhà anh chị, tôi đã quen và yêu vợ của tôi. Nhà cô ấy ở cách nhà chị gái tôi 50 m2. Bố mẹ cô ấy khá giả, lại có rất nhiều đất. Sau cưới, họ tặng chúng tôi một mảnh 100 m2 và 500 triệu để xây nhà.

Tuy nhiên, mảnh đất ấy ở trong ngõ sâu. Vợ tôi lại có hướng kinh doanh nên chúng tôi ngưng việc xây nhà. Tôi bàn với vợ, mượn mảnh đất ở cổng trường cấp 2 của bố mẹ rồi dựng nhà bán hàng.

Bố mẹ vợ không đồng ý cho chúng tôi mượn. Họ nói, nếu chúng tôi muốn bán hàng thì phải mua lại. Họ sẽ bán rẻ và cho chúng tôi trả góp trong nhiều năm. Như vậy, các anh em trong nhà sẽ không so bì, tị nạnh nhau.

Tôi đồng ý ngay. 6 tháng sau, một căn nhà 2 tầng được mọc lên. Công việc làm ăn của chúng tôi cũng dần dần phát triển, kinh tế gia đình càng ngày càng đi lên.

Thế nhưng, tỷ lệ nghịch với sự phát triển của tôi, cuộc sống của chị gái tôi càng ngày càng bế tắc. Công ty nơi chị làm bị giải thể. Anh rể cờ bạc, nợ nần lên đến vài tỷ đồng.

Không có tiền trả nợ, anh rể tôi phải bỏ trốn. Một mình chị gái tôi xoay sở khắp nơi cũng chỉ đủ trả tiền lãi. Vì thế để gây sức ép, nhóm đòi nợ đến cổng nhà chị tôi mỗi ngày.

Tôi đi qua nhà chị, nhìn thấy cảnh đó, ruột gan nóng như lửa đốt. Về nhà, tôi bàn với vợ tìm cách cứu chị. Thế nhưng vì mới vay mượn xây nhà nên 2 vợ chồng chạy đôn chạy đáo cũng chỉ xoay được 80 triệu.

Tôi đưa cho chị gái. Nước mắt chị ngắn dài. Chị bảo, giờ chị chỉ trông được vào tôi. Nếu tôi không cứu chị, gia đình chị sẽ tan nát, các con sẽ không có gia đình trọn vẹn.

Tôi buốt từng khúc ruột. Sau đó, tôi nghĩ đến việc bán mảnh đất 100m2 bố mẹ vợ đã cho. Tuy nhiên vợ tôi không đồng ý. Cô ấy nói, đó là mảnh đất cha ông để lại, không thể tùy tiện đem bán. Nếu bán, tôi phải hỏi ý kiến bố mẹ vợ.

Tôi thấy việc này quá vô lý. Bố mẹ vợ đã cho chúng tôi. Mảnh đất bây giờ mang tên hai vợ chồng, việc mua bán là quyền của hai người. Bố mẹ vợ đâu còn quyền can thiệp?

Vợ tôi từng học luật, lý thuyết căn bản đó, cô ấy đương nhiên nắm được. Tại sao cô ấy lại nói những lời như vậy? Hay là cô ấy ích kỷ, thấy chết không cứu?

Tôi đem những lý lẽ đó vặn hỏi vợ mình. Vợ tôi mới thú thật, cô ấy không thể bán đất để trả nợ cho việc cờ bạc của anh rể chồng. Cô ấy cần giữ lại tài sản để đảm bảo cuộc sống cho gia đình và các con.

Tôi nghe vợ phân tích, cảm thấy chán ghét và thất vọng tràn trề. Suốt 5 năm học đại học, anh chị đã lo cho tôi. Họ chăm sóc tôi và giúp đỡ tôi như những người làm cha làm mẹ.

Khi tôi không có tiền đi chơi với bạn gái, anh rể tôi còn ứng lương để đưa cho tôi. Vậy mà lúc họ gặp khó khăn, tôi lại quay lưng sao đành?

Từ đó đến nay,vợ chồng tôi hục hoặc, cãi cọ triền miên. Mới hôm qua, cô ấy còn viết đơn ly hôn và mong muốn tôi ký. Tôi thấy mình bị xúc phạm nên cũng muốn giải tán gia đình này.

Thế nhưng, vợ tôi lại đang mang thai tháng thứ 8. Ly hôn lúc này sẽ khiến con tôi thiệt thòi. Tôi phải làm sao? Mong mọi người hãy tư vấn giúp tôi.