Mang thai hộ: Gái xinh ra giá gần 4 tỷ đồng

Dừa non, đường trắng, rau củ quả làm màu cho mứt dừa.

Mứt dừa non đủ màu sắc do chị Tô Hưng Giang làm.

Cách làm:

Thái dừa: Dừa non mua về gọt sạch phần vỏ nâu. Thái dừa thành những sợi mỏng vừa, không được mỏng quá vì trong quá trình làm sợi dừa non sẽ se lại nhỏ nữa nên thái mỏng quá sợi mứt dừa teo nhỏ, nên thái dày một chút.

Sau đó, đem chần cùi dừa non trong nồi nước sôi có chút muối từ 1-3 phút rồi vớt ra ngay để ráo. Dừa non nhiều dầu hơn vì thế nên chần.

Tỉ lệ đường với dừa: Đong tỉ lệ 1kg dừa non với 0.5 - 0.6kg đường. Lượng đường cho dừa non nhiều hơn dừa già.

Thời gian ướp: Đổ đường vào mứt dừa, để sợi dừa trong nên ướp trong vòng 4 giờ nhưng nếu không có thời gian thì ướp trong vòng nửa tiếng hoặc 2 giờ đều được.

Loại dừa non trong cùi có chứa nhiều nước hơn cùi dừa già nên ngâm đường lâu chút để cho nước trong cùi tiết ra nhiều hơn để khi sên mứt sẽ khô ráo hơn và bảo quản lâu hơn.

Lưu ý: Vắt thêm chút chanh (chỉ một ít) ướp cùng dừa mục đích để khi sên mứt sẽ làm cho đường dẻo và không bị lại đường.

Cách tạo màu tự nhiên từ rau củ quả:  Tạo màu tự nhiên cho mứt dừa không khó. Ví dụ màu tím được làm từ lá cẩm tím.

Bạn chỉ việc đun lá cẩm tím lên sẽ được phần nước màu tím, để nguội rồi đổ vào phần dừa vừa ướp xong. (Thời gian ướp dừa với đường tuỳ vào mỗi giai đoạn: Chuẩn nhất là 4 giờ. Ngoài ra nếu không có thời gian bạn có thể ướp từ nửa tiếng đến 2 giờ).

Sau khi đổ phần nước màu tím được lấy từ lá cẩm tím thì chúng ta ướp thêm khoảng 2 giờ nữa hoặc làm ngay cũng được. Bạn để lại chút nước màu để khi sên, cho thêm vào mứt cho màu tươi đẹp hơn. Khi thêm màu nước bạn nhớ cho thêm đường, ít đường mứt không kết tinh được.

Với các màu khác cũng làm như vậy: Màu cam ta xay nước cốt cà rốt, màu đỏ từ gấc hoặc lá cẩm đỏ, màu xanh của lá dứa hoặc cà phê, màu hồng từ củ dền, vàng của hạt dành dành, màu cà phê...

Sên mứt:  Đổ hết dừa và phần nước ngâm vào một cái chảo có đế dày để nhỏ lửa, khi dừa sôi lăn tăn thì đảo đều, cứ 5 phút đảo một lần. Không nên đảo liên tục sẽ bị lại đường.

Khi dừa bắt đầu nặng tay bạn cho nhỏ lửa hơn chút nữa và đảo liên tục. Lúc này bạn chỉ quên một chút là cháy ngay. Thấy đường kết tinh màu trắng bám quanh mứt dừa là được. Kể cả khi bắc xuống bếp vẫn phải đảo liên tục cho nguội bớt. Đổ mứt ra một khay lớn, hong trước quạt cho mứt khô hơn.

Lưu ý: Để mứt dừa không bị ướt

Để tránh tình trạng ngày hôm sau mứt dừa non lại bị ướt, bạn nên mang mứt dừa sau khi bỏ từ chảo ra đã khô hong trước quạt. Bạn cũng có thể đem phơi nắng hoặc cho vào lò sấy, sấy ở nhiệt độ 100 độ C cho mứt dừa khô hẳn.

Còn một cách nữa, bạn có thể bỏ phần dừa bị ướt đó lên chảo sên lại, mứt dừa sẽ khô ráo hơn. Sau đó cho vào túi buộc chặt.

Vì dừa non lượng nước trong cùi nhiều hơn cùi dừa già nên bạn ngâm đường lâu hơn chút để dừa non tiết ra nhiều nước hơn khi sên mứt sẽ khô ráo hơn.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Diệu Bình (ghi)

Cách làm mứt dừa non dẻo và hấp dẫn cho ngày Tết Quý Mão

Với gói bảo hiểm này, người dân nếu không may gặp tai nạn dẫn đến tử vong hay thương tật vĩnh viễn sẽ được chi trả bảo hiểm với số tiền bảo hiểm là 20 triệu đồng/người/vụ. Cũng trong dịp này, các cán bộ nhân viên của PTI và đối tác là Công ty Bảo hiểm Quốc dân Miin đã phối hợp cùng Đoàn thanh niên xã giới thiệu và hướng dẫn chi tiết về quyền lợi bảo hiểm cho người dân.

Phía PTI hy vọng gói bảo hiểm tai nạn hộ gia đình sẽ đem lại sự đảm bảo về tài chính để người dân vượt qua khó khăn, đồng thời giúp tăng nhận thức của người dân về vai trò của bảo hiểm.

Thực tế ở Việt Nam, tỷ lệ mua bảo hiểm của người dân vẫn còn khá thấp, chỉ khoảng 10%. Thậm chí ở nhiều khu vực nông thôn, kinh tế khó khăn, người dân vẫn chưa nhận thức được tầm quan trọng của việc mua và sử dụng bảo hiểm. Do đó, khi có rủi ro không may xảy ra, người dẫn sẽ phải tự chịu mọi chi phí mà không nhận được sự hỗ trợ kịp thời, cần thiết về tài chính từ các doanh nghiệp bảo hiểm.

Trước đó vào năm 2018, PTI phối hợp cùng Quỹ văn hóa DB Kim Jun Ki cũng đã trao tặng các gói sản phẩm bảo hiểm tương tự cho 4.500 hộ gia đình tại Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình.

Là doanh nghiệp tiên phong thực hiện chương trình trao tặng bảo hiểm đầy nhân văn này tại Việt Nam, PTI dự kiến sẽ tiếp tục nhân rộng chương trình với mong muốn mang đến cho nhiều người dân món quà bảo hiểm ý nghĩa và thiết thực để họ yên tâm lao động, vượt qua những giai đoạn khó khăn trong cuộc sống.

Doãn Phong

Học làm nem rán giòn rụm như người Philippines

Lumpia là món nem rán truyền thống của người Philippines. Món ăn có lớp vỏ giòn rụm và các loại nhân như thịt lợn, cà rốt, hành tây...

Quỳnh Anh - Duy Mạnh trong lễ ăn hỏi sáng nay.

Xe hoa lăn bánh, về nhà chú rể sớm nhưng do nhà gái lạc đường, cô dâu chú rể phải đợi ngoài đường khoảng 20 phút. 

Trước khi lễ hỏi diễn ra, Quỳnh Anh dành khá nhiều tâm sức cho khâu chuẩn bị, vì thế hôm nay sức khỏe cô chưa được tốt. Mặc dù đoạn đường về nhà chồng không quá xa nhưng Quỳnh Anh thấy hơi đau đầu. Tuy nhiên, Duy mạnh khá chú đáo, chăm sóc vợ cẩn thận. 

Khi đoàn xe nhà gái đến nơi, cặp đôi nhanh chóng lên làm lễ thắp hương gia tiên. 

Gia đình cô dâu tại hội trường nhà trai

Sau các thủ tục truyền thống, gia đình chú rể tổ chức bữa cơm thân mật, mời đoàn nhà gái cùng hàng xóm, bạn bè thân thiết chung vui.

Được biết, gia đình Duy Mạnh tổ chức bắc rạp, chuẩn bị đón tiếp nhà gái rất chu đáo. 

Quỳnh Anh rạng rỡ khi về nhà chồng

Tiệc thân mật trong đám hỏi Duy Mạnh

Ảnh cưới lãng mạn được Quỳnh Anh đăng tải trước giờ diễn ra lễ ăn hỏi.

Đám hỏi lãng mạn của cầu thủ Duy Mạnh và con gái đại gia

 Đám hỏi lãng mạn của cầu thủ Duy Mạnh và hot girl Quỳnh Anh thu hút sự quan tâm của mọi người.