Audi Quattro sắp được hồi sinh bởi một hãng xe 'mới toanh' của Đức

Pháp được biết đến là một quốc gia có nền ẩm thực tinh tế và sang trọng bậc nhất trên thế giới, khó có quốc gia nào sánh bằng. Bất kể nguyên liệu rẻ tiền hay quý hiếm đắt đỏ đều trở thành những tuyệt tác dưới đôi bàn tay tài hoa của người đầu bếp Pháp.

Tuy nhiên, không hiếm những tranh cãi xung quanh những món ăn nổi tiếng xa hoa tại đất nước này. Một trong số đó là món họa mi nướng đã gây ra nhiều tranh cãi trong lịch sử ẩm thực nước Pháp.

Họa mi là giống chim nhỏ bé, nằm gọn trong lòng bàn tay của con người. Chúng thường sinh sống ở một số vùng ấm áp của châu Âu như Hy Lạp, Tây Ban Nha hay miền Nam nước Pháp. Không có ngoại hình tuyệt đẹp cũng không quá nổi trội về tiếng hót nhưng chim họa mi lại khiến ngành ẩm thực của Pháp điên đảo vì chúng thật sự là "nữ hoàng bàn tiệc" – một món ăn ngon xa xỉ và quý tộc.

Món ăn này xuất hiện từ thời La Mã cổ đại, là một trong những món có thể thỏa mãn khẩu vị cao cấp của các vị hoàng đế nước Pháp. Chim họa mi được chế biến cầu kỳ nhằm để giữ được nguyên vẹn độ căng bóng, béo ngậy của thịt đồng thời thấm đượm hương vị của hạt dẻ hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt đậm đà của thịt và nội tạng.

Chim họa mi được chế biến thành món ăn cầu kỳ và xa hoa của nền ẩm thực Pháp.

Tuy nhiên món ăn này đang gây tranh cãi nhất trong lịch sử nền ẩm thực của nước Pháp.

Quá trình nuôi giết tàn nhẫn

Nguyên nhân gây tranh cãi về món chim họa mi nướng xa xỉ này xuất phát từ cách thức săn bắt, nuôi và giết thịt rất tàn nhẫn khiến số lượng chim này ở châu Âu ngày càng khan hiếm.

Vào mùa di cư, khi chim bay về châu Phi cũng là thời điểm những người thợ săn đặt nhiều bẫy trên cánh đồng để bắt được nhiều chim nhất có thể. Tuy nhiên, để món chim họa mi trở nên thơm ngon, hấp dẫn nhất đó phải là những con chim béo núc gấp 2 đến 4 lần so với bình thường. Vì vậy, sau khi sập bẫy, chúng bị giam trong những chiếc lồng chật ních để hạn chế tối đa vận động và bắt đầu tiến hành vỗ béo.

Chim họa mi liên tục được vỗ béo bằng cách cho ăn nho khô, hạt kê và quả sung bất kể là chúng có nhu cầu hay không. Thậm chí, tương truyền rằng, Hoàng đế La Mã xưa kia còn cho kẹp mù mắt con chim để chúng tưởng là ban đêm vì thế sẽ ăn nhiều hơn.

Thông thường, đến lúc chế biến, họa mi đã tăng 2-4 lần kích cỡ ban đầu. Chúng bị ngâm chìm trong rượu armagnac hoặc nhỏ từng giọt rượu qua họng để chúng chết từ từ. Phần lông còn lại được rút cẩn thận để đảm bảo những chất béo tốt nhất không thể thoát ra ngoài. Cuối cùng, đầu bếp chỉ cần thêm chút gia vị và tiến hành nướng chim họa mi trong vòng 6 -8 phút là món ăn đã được hoàn thành.

Chim họa mi bị bắt nhốt để vỗ béo, phục vụ cho nhu cầu của thượng đế.

Những con chim béo mầm sẽ bị lột hết lông để chế biến.

Chim họa mi sẽ được nướng trong vòng 6 -8 phút.

Món ăn tinh tế, cầu kỳ và sang trọng đang gây nhiều tranh cãi.

Cách thưởng thức kỳ dị

Chim họa mi nướng kiểu Pháp được coi là cách thưởng thức chất béo tinh tế và cầu kì bậc nhất thế giới. Đối với món thượng hạng này, việc thưởng thức cũng là một quá trình được tiến hành như một nghi lễ. Thực khách không cắt thịt chim ra thành miếng nhỏ và dùng dao dĩa như thông thường.

Theo truyền thống, mỗi người phải dùng một chiếc khăn màu trắng trùm kín đầu, sau đó bỏ cả con chim vào miệng sao cho phần đầu hướng ra ngoài rồi nhai từ từ tất cả các phần từ chân cho đến xương, chỉ bỏ lại đầu. Việc trùm khăn một phần để khiến cho người ăn không cảm thấy xấu hổ với những người xung quanh, nhưng hơn hết là vì người ta tin rằng việc làm này giúp họ lẩn trốn khỏi “đôi mắt phán xét” của Chúa khi ăn thịt sinh linh bé nhỏ.

Người ta tin rằng những chiếc khăn trắng trùm kín đầu giúp họ tránh khỏi ánh mắt của Chúa khi ăn thịt chim họa mi.

Nhằm thu về lợi nhuận khổng lồ, những tay săn trộm đánh bắt số lượng lớn khiến cho số loài chim này giảm 30% với 30.000 con chim bị giết thịt mỗi năm chỉ tính riêng vùng tây nam Aquitaine nước Pháp. Trước thực tế đó, năm 2007, trong khi việc săn bắt để làm thịt chim họa mi bị cấm trên toàn EU thì chính phủ Pháp tuyên bố mức phạt nặng nhất cho hành động này lên tới 6.000 euro (khoảng 150 triệu đồng).

Nhưng một nhóm các đầu bếp hàng đầu nước Pháp đã vận động chính phủ Pháp hủy lệnh cấm giết và chế biến chim họa mi để bảo tồn nét văn hóa lâu đời. Tuy nhiên, Allain Bougrain Dubourg, Chủ tịch Liên minh Bảo vệ chim của Pháp cho rằng những người đầu bếp này cổ hủ và không phù hợp với thực tiễn của thế kỉ 21. Và cho đến nay, câu chuyện về sự sống còn của những chú chim họa mi vẫn còn tiếp tục gây nhiều tranh cãi.

Michel Guérard (trái) và Jean Coussau là 2 trong số những đầu bếp Pháp kêu gọi bỏ lệnh cấm giết chim họa mi làm thức ăn.

Cặp vợ chồng kết hôn 6 năm vẫn không thể quan hệ vì quá "chật"

Khoa học chứng minh: 'Cậu nhỏ' chỉ 12,5 cm sẽ khó có con

Học cách sử dụng những huyệt đạo này có thể giúp chúng ta phòng ngừa và điều trị các loại bệnh mạn tính đồng thời nâng cao sức khỏe. Dưới đây là 10 “siêu huyệt” trong cơ thể bất kỳ ai cũng nên nhớ:

1. Huyệt phong trì: Giảm các bệnh xương cổ

Vị trí huyệt phong trì: Các cạnh của các dây chằng lớn phía sau trán song song với dái tai.

- Tác dụng chính: Giảm đau đầu, chóng mặt, ù tai, căng cứng xương cổ, thư giãn các cơ xương cổ, sái cổ. Đặc biệt là sau khi bước vào mùa thu, vì thiếu quần áo bảo vệ, massage huyệt phong trì có thể giúp vận động xương cổ, tránh bị cảm lạnh.

- Phương pháp: Sử dụng ngón tay cái của bạn để ấn huyệt phong trì trong khoảng 15 phút.

2, Huyệt Hợp cốc: Giúp giảm đau

- Vị trí huyệt Hợp cốc: Giơ bàn tay lên, sờ vào vùng lõm của điểm giao kết giữa ngón trỏ và ngón cái, phần lõm sâu sát với xương nối chính là huyệt hợp cốc (xem hình vẽ).

- Vai trò chính: Huyệt hợp cốc được biết đến như là huyệt vị vạn năng, bởi vì tất cả các cơn đau gây ra đều có thể điều trị thông qua việc massage huyệt hợp cốc. Khi bạn bị đau răng, đau đầu, đau vai, đau bụng kinh… hãy nhớ bấm huyệt hợp cốc để cảm nhận tác dụng giảm đau tức thì. Đối với đau bụng gây ra bởi tiêu hóa đầy hơi, hiệu quả cũng rất tốt. 

- Phương pháp: Sử dụng ngón tay cái của bạn để nhấn trong khoảng 15 phút.

3. Huyệt Quan nguyên: Bồi thận, bổ khí, hồi dương

- Vị trí huyệt Quan nguyên: Nằm ở vùng hạ đan điền, trên đường trục giữa cơ thể, dưới rốn 3 thốn (khoảng 7 -8cm). Bạn chỉ cần đặt 4 ngón tay sao cho ngón đầu tiên chạm rốn, vị trí của ngón tay thứ tư ở phía dưới chính là huyệt Quan Nguyên.

- Tác dụng chính: Đối với nam giới, massage huyệt quan nguyên giúp bổ thận tráng dương, khai thông kinh lạc, điều khí hòa huyết, bổ hư ích tổn, tăng cường nguyên khí. Với phụ nữ, massage huyệt Quan Nguyên có tác dụng điều trị những bệnh phụ khoa như đau bụng kinh, tắc kinh, khí hư...

Ngoài ra có tác dụng đối với những trường hợp như tiêu chảy, trí, tiểu ra máu và giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện tình trạng suy nhược.

- Phương pháp: Lấy vị trí huyệt Quan Nguyên làm trung tâm, xoa bóp theo chiều kim đồng hồ rồi làm ngược lại, duy trì trong khoảng 3-5 phút. Sau đó, tùy vào hô hấp, bạn ấn giữ huyệt Quan Nguyên không quá 3 phút.

Đặc biệt là vào ban đêm trước khi đi ngủ massage huyệt quan nguyên, có thể thúc đẩy tiêu hóa và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

4. Huyệt Túc tam lý: Bác sĩ điều trị bệnh dạ dày

- Vị trí: Trên mặt trước của cẳng chân, cách đầu gối bên ngoài 3 thốn, điểm giữa vị trí tiếp nối 2 phần xương cẳng chân.

- Tác dụng chính: Trị dạ dày đau, nôn mửa, tiêu hóa kém, táo bón, ruột viêm, chi dưới yếu liệt, bệnh thuộc hệ tiêu hóa, kích ngất, cơ thể suy nhược, thần kinh suy nhược.

- Phương pháp: Dùng ngón trỏ hoặc ngón cái của cả hai tay, bấm đồng thời huyệt túc tam lý của cả 2 chân. Bấm theo cách như trên và đều tay, liên tục, từ nhẹ đến mạnh.

5. Huyệt Tam âm giao: Huyệt đạo của phụ nữ

- Vị trí: Huyệt tam âm giao ở vùng mặt trong của cổ chân. Tính từ đỉnh xương mắt cá trong, huyệt nằm cách vị trí bằng chiều rộng của 4 ngón tay.

- Tác dụng chính: Chị em thường xuyên ấn huyệt này sẽ có tác dụng đả thông kinh mạch bị tắc nghẽn, bảo dưỡng tử cung và buồng trứng. Ngoài ra nó còn có tác dụng điều kinh, trị tàn nhang, xóa nếp nhăn, trị mụn, dị ứng da, viêm da, eczema...

Bắt đầu 3 ngày trước mỗi kỳ kinh, mỗi ngày chị em nên ấn huyệt Tam âm giao, kiên trì trong 3 tháng sẽ giúp chữa trị một số vấn đềnhư kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh...

- Phương pháp: Khi ấn huyệt này, dùng ngón tay cái ấn thẳng trên huyệt vị, rồi ấn chặt xuống sau đó mới xoa, mỗi lần kéo dài 1 phút. Nghỉ một lát rồi lại tiếp tục.

6. Huyệt Ủy Trung: Giảm đau vùng thắt lưng

- Vị trí: Huyệt này nằm ở giữa nếp gấp nhượng chân.

- Vai trò chính: Những người bị thoát vị đĩa đệm thắt lưng, khó chịu đầu gối mà chưa bao giờ massage huyệt đạo này là điều vô cùng đáng tiếc. Huyệt Ủy Trung đóng vai trò là huyệt vị quan trọng để trị liệu những cơn đau vùng thắt lưng.

- Phương pháp: Đối với huyệt Ủy Trung, bạn nên tiến hành theo cách ấn 1 lần rồi lại thả 1 lần, đồng thời phối hợp co duỗi chân. Phương pháp kích thích huyệt vị này không chỉ hỗ trợ điều trị đau thắt lưng mà còn có tác dụng giảm tê chân, đặc biệt tốt với những người mắc bệnh ở chân.

7. Huyệt Dũng Tuyền: Nguồn dinh dưỡng đầu tiên của cơ thể con người

- Vị trí: Có hai cách xác định vị trí huyệt dũng tuyền: co bàn chân và các ngón chân lại, chỗ hõm xuất hiện ngay ở 1/3 trước gan bàn chân chính là vị trí của huyệt.

Hoặc bạn có thể tìm huyệt ở lòng bàn chân, tại điểm nối 2/5 trước và 3/5 sau của đoạn nối đầu ngón chân 2 (ngón trỏ) và điểm giữa bờ sau gót chân, trong chỗ lõm ở gan bàn chân.

- Vai trò chính: Thông qua huyệt Dũng tuyền, giúp chúng ta thúc đẩy hệ thống lưu thông máu, giảm độ nhớt máu. Đây là một trong những huyệt quan trọng nhất trên cơ thể, kết nối từ chân đến thận, thải độc, cải thiện nội tiết và các bệnh khác.

Thường xuyên massage huyệt vị này, có thể bổ sung sinh lực, nuôi dưỡng thận, giúp thư giãn đầu óc, giúp giảm mệt mỏi, an thần, ngủ sâu.

- Phương pháp: Mỗi đêm trước khi đi ngủ hoặc dậy sớm, dùng ngón cái ấn huyệt dũng tuyền, nhất định phải có cảm giác nóng.

8. Huyệt Nội đình: Bài trừ nóng trong

- Vị trí: Nơi nối thân với đầu sau xương đốt 1 của ngón chân thứ 2, giữa kẽ ngón chân thứ 2 và thứ 3.

- Vai trò chính: Hiện nay, chế độ ăn uống của con người tương đối tốt, bình thường nghe câu “thượng hỏa”, chúng ta thông qua việc massage huyệt nội đình, hữu hiệu trong việc loại trừ nóng trong, phòng ngừa bệnh về nướu, đau họng. Nó cũng có tác dụng tốt trong việc loại bỏ hơi thở hôi và táo bón.

- Phương pháp: Đầu ngón trỏ nhấn điểm huyệt nội đình, khoảng 3 phút mỗi lần.

9. Huyệt Cực tuyền: Thuốc của tim

- Vị trí: ở giữa nách, có một vị trí đập xung.

- Vai trò chính: Có tác dụng rõ rệt đối với đau thắt ngực, bệnh tim mạch vành, viêm màng ngoài tim. Y học Trung Quốc chú ý đến việc "nuôi dưỡng trái tim" và việc massage huyệt cực tuyền là một trong những cách quan trọng để nâng cao tim.

- Phương pháp: Sử dụng ngón tay cái của bạn để nhấn vị trí này, mỗi lần ấn 20 cái và có thể thực hiện nhiều lần mỗi ngày.

10. Huyệt Đại chùy: Trừ lạnh

- Vị trí: Nằm ở trên đường thẳng của xương cột sống, dưới đốt sống cổ thứ 7 (phần nhô cao nổi bật nhất sau đầu và cổ).

- Tác dụng chính: Làm khơi thông các kinh lạc, trừ phong tản hàn, loại bỏ gió lạnh.

- Phương pháp: Ngồi thẳng lưng, đầu hơi cúi xuống phía trước, dùng ngón cái hoặc ngón trỏ với 1 lực tương đối mạnh, ấn lên vùng huyệt rồi thả lỏng theo nhịp đều tay và liên tục.

Hà Vũ (Dịch theo aboluowang.com)

Xấu xí, rẻ bèo nhưng khoai sọ được ví với nhân sâm về sự bổ dưỡng

Các chuyên gia về sức khỏe đều khuyên mọi người nên thường xuyên dùng khoai sọ bởi chúng có công dụng được ví như nhân sâm lại rất rẻ.

Đây là một trong những chuyển đổi số của ngành y tế tỉnh Bình Định khi đã trang bị máy móc, thiết bị, nâng cấp phần mềm để tiếp nhận đăng ký khám chữa bệnh bằng căn cước công dân, giúp người bệnh rút ngắn thời gian làm thủ tục đăng ký khám, chữa bệnh.

70% bệnh nhân dùng thẻ căn cước công dân gắn chíp

Bệnh viện đa khoa tỉnh Bình Định là cơ sở y tế tuyến tỉnh được nhiều người dân lựa chọn khám chữa bệnh ở Bình Định. Đầu giờ sáng hàng ngày, lượng bệnh nhân đến bệnh viện thăm khám rất đông.

Ông Nguyễn Đăng Khoa, Trưởng phòng Công nghệ thông tin, cho biết để rút ngắn quá trình làm thủ tục, giảm thời gian chờ đợi của bệnh nhân, bệnh viện đã trang bị máy móc, thiết bị, nâng cấp phần mềm triển khai đón tiếp, khám bệnh bằng bảo hiểm y tế cho bệnh nhân có căn cước công dân gắn chíp.

Từ quý 2 năm 2022, bệnh viện đã thực hiện việc đăng ký khám chữa bệnh bằng căn cước công dân gắn chíp từ quý 2 năm 2022. Tuy nhiên, thời điểm đó, người dân có thẻ loại thẻ này chưa nhiều.

Do đó, bệnh viện đã tăng cường công tác tuyên truyền bằng các hình thức phát thanh nội bộ, đăng thông tin trên website. Đến nay, 70% tổng số bệnh nhân đến khám, chữa bệnh tại bệnh viện sử dụng căn cước công dân gắn chíp.

“Nếu trước đây người dân đi khám, chữa bệnh bằng bảo hiểm y tế giấy thì bắt buộc phải xuất trình cùng lúc 2 loại giấy tờ là giấy tờ tùy thân và bảo hiểm y tế giấy, hiện nay chỉ cần xuất trình căn cước công dân hoặc điện thoại cài ứng dụng VNeID là được. Việc này không chỉ thuận tiện cho người dân mà quá trình tiếp nhận thông tin bệnh nhân của nhân viên bệnh viện cũng được rút ngắn thời gian”, ông Nguyễn Đăng Khoa chia sẻ.

Theo ông Khoa, hiện nay, bệnh viện không chỉ thực hiện công tác đăng ký khám chữa bệnh bằng căn cước công dân mà hiện đã ứng dụng thanh toán viện phí không dùng tiền mặt, số hóa hồ sơ điện tử giúp rút ngắn thời gian làm các thủ tục cho cả người bệnh và nhân viên bệnh viện. Đồng thời, bệnh viện cũng đang tăng cường các hoạt động y tế từ xa giúp cho các công tác khám chữa bệnh nhanh, hiệu quả…

Mỗi người dân có một hồ sơ sức khỏe điện tử

Tỉnh Bình Định có 6 bệnh viện đa khoa; 4 trung tâm chuyên khoa; 11 trung tâm Y tế huyện, thị xã, thành phố thực hiện đa chức năng và 5 phòng khám đa khoa khu vực trực thuộc 5 trung tâm Y tế huyện, thành phố; 159 trạm y tế xã, phường, thị trấn. Nhân lực y tế thuộc tỉnh Bình Định quản lý hơn 6.000 người.

Ngành y tế tỉnh đang triển khai các nền tảng số trong khám chữa bệnh và quản lý các cơ sở khám chữa bệnh. Trong đó, tập trung vào các nền tảng khám chữa bệnh từ xa, bệnh án điện tử và hồ sơ sức khỏe điện tử công dân.

Đối với hồ sơ sức khỏe điện tử, Bình Định đã xây dựng hệ thống đáp ứng việc mỗi người dân có một hồ sơ sức khỏe điện tử. Dữ liệu hồ sơ sức khỏe điện tử được cập nhật liên tục, đẩy đủ, chính xác từ các nguồn dữ liệu tiêm chủng, dữ liệu khám chữa bệnh của các cơ sở y tế công lập trên địa bàn tỉnh.

Giám đốc Sở Y tế tỉnh Bình Định Lê Quang Hùng cho biết từ nay đến năm 2025, định hướng đến năm 2030, tỉnh tập trung thúc đẩy triển khai hồ sơ bệnh án điện tử tiến tới không sử dụng bệnh án giấy; hệ thống lưu trữ và chẩn đoán hình ảnh y khoa tiến tới không sử dụng phim nhựa...

Bên cạnh đó, tỉnh đang đẩy mạnh việc hoàn thiện kho dữ liệu hồ sơ sức khỏe của người dân trên địa bàn tỉnh phục vụ công tác chăm sóc sức khoẻ ban đầu và thực hiện tổng hợp, phân tích dữ liệu để có các chỉ đạo kịp thời về phòng, chống dịch bệnh.

“Hồ sơ sức khỏe điện tử là thành phần cốt lõi để thúc đẩy và triển khai các nền tảng số y tế khác. Mỗi người dân có một hồ sơ sức khỏe điện tử và dữ liệu sức khỏe của người dân được hình thành trong các đợt khám chữa bệnh phải được cập nhật liên tục, đầy đủ, chính xác, được đối chiếu với thông tin hành chính và được kết nối, chia sẻ với cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư”, ông Hùng nói.

Diễm Phúc

Thạch hoa quả

Cách đây không lâu, món thạch siêu đẹp mắt này hấp dẫn không ít thực khách. Nếu chưa được đến tận nơi thưởng thức món ăn vặt thanh mát này, hẳn sẽ là một “thiệt thòi” lớn đối với những tín đồ ẩm thực.

Từng chiếc bát thạch nhỏ xinh, được bài trí vô cùng đẹp mắt với màu sắc của nhiều loại hoa quả, quyện với màu trắng của sữa đặc, sữa chua. Khi ăn, vị ngọt mát của hoa quả như tan vào đầu lưỡi, vị sần sật của từng miếng thạch màu sắc khiến bạn cứ cầm thìa xúc mãi không thôi.

Với khoảng 50.000 đồng, bạn đã có thể ăn 2 bát thạch hoa quả, vừa đẹp, vừa check-in siêu chất ở phố Xã Đàn.

Thạch phô mai

Món thạch phô mai mới chỉ nghe tên thôi đã cảm thấy vị béo ngậy, thơm mát. Món thạch này có xuất xứ trong miền Nam, nhưng khi “đổ bộ” ra Hà Nội, ngay lập tức đã khiến các bạn trẻ “phát cuồng”.

Có rất nhiều “biến thể” của món thạch phô mai như thạch phô mai cầu vồng chan nước cốt dừa, thạch phô mai xoài… Tuy nhiên, công thức chung để có được món thạch phô mai là pha bột thạch với nước, màu theo các tỷ lệ, nấu chín sau đó đổ theo khuôn nhân phô mai và cho vào tủ lạnh để món thạch đông lại.

Một bát thạch phô mai cầu vồng chan nước cốt dừa thơm phức, béo ngầy ngậy mà giá chỉ 20.000 đồng được bán ở phố Xã Đàn, phố Tô Tịch.

Thạch găng

Món thạch găng thoạt nhìn có sự “lép vế” không nhỏ so với những món thạch sắc màu khác. Quả thực, lâu nay thạch găng là món ăn vặt bình dân được bán trong các khu chợ, chỉ vài nghìn đồng là mua được cả túi thạch găng to.

Để tạo thêm vị ngon cho món thạch găng, nhiều quán xá đã trộn lẫn thêm các vị khác nhau để thêm phần hấp dẫn.

Một bát thạch găng có màu xanh rêu lóng lánh, mềm mịn, trơn tuột và hơi chát nhẹ nơi đầu lưỡi, khi ăn chung với nước đường tinh khiết ngọt dịu cảm giác mọi oi bức của những ngày hè đều tan biến.

Chỉ với 15-20.000 đồng, bạn đã có thể ăn một cốc thạch găng dịu mát ở phố Trần Phú.

Thạch dừa

Lâu nay, thạch dừa vẫn là món ăn vặt được nhiều người lựa chọn trong những ngày nắng nóng. Phần thạch ngọt mát quyện với vị của những sợi dừa nạo chỉ nghe thôi đã thấy hấp dẫn.

Có rất nhiều cửa hàng bán thạch dừa, tuy nhiên để ăn món thạch dừa chuẩn vị nhất bạn hãy lên Hàng Than, đây có thể gọi là “xứ sở” của món ăn này với giá 30-35.000 đồng/quả.

Tào phớ thạch găng

Món ăn vặt này được biến tấu từ tào phớ và thạch găng, khi kết hợp với nhau trong cùng 1 cốc, tào phớ thạch găng trở nên vô cùng hấp dẫn. Để thêm phần hấp dẫn cho món ăn vặt giải nhiệt này, trong 1 cốc bao giờ cũng có thêm dừa khô, dừa tươi và cả lạc rang giòn bùi.

Có nhiều nơi bán tào phớ thạch găng, nhưng phố Nghĩa Tân là địa chỉ có nhiều cửa hàng bán tào phớ thạch găng siêu ngon với giá chỉ 15-20.000 đồng/cốc.

(Theo Em đẹp)

Theo bác sĩ Huyền, trường hợp bệnh nhân H. đã được phát hiện và xử lý kịp thời. Tình trạng này nếu phát hiện muộn, không được điều trị sớm có nguy cơ gây nhiễm trùng , nhiễm độc, hoại tử ruột, suy đa tạng rất cao, thậm chí gây tử vong.

Tắc ruột do khối bã thức ăn thường gặp ở người già và trẻ nhỏ và người có bệnh nền về đường tiêu hóa. Việc sử dụng một lượng lớn thực phẩm có chứa nhiều chất tanin (quả hồng, quả ổi,…) hay chứa chất bã xơ như măng là một trong những nguy cơ hình thành bã thức ăn trong quá trình tiêu hóa. Đặc biệt, nếu ăn khi đói, dạ dày còn trống rỗng, nồng độ axit dạ dày cao, hoa quả có nhiều chất xơ, nhựa dễ bị kết tủa làm kết dính các sợi xơ thực vật, tạo thành khối bã rắn chắc.

Những triệu chứng thường gặp của khối bã thức ăn trong dạ dày là đau bụng thượng vị, trướng bụng, đầy hơi, nôn, buồn nôn, đầy bụng sau ăn, bí trung đại tiện. 

Bác sĩ khuyến cáo khi gặp những dấu hiệu trên, người bệnh cần đến cơ sở y tế để thăm khám, xác định nguyên nhân và xử trí kịp thời, tránh biến chứng tắc ruột đe dọa đến tính mạng. Lưu ý, người bệnh không nên tự ý điều trị ở nhà bằng cách sử dụng thuốc hay uống Coca-cola. Bởi nhiều trường hợp bác sĩ phải phẫu thuật mới gắp được khối bã thức ăn. 

UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, tập đoàn kinh tế, tổng công ty nhà nước thực hiện cung cấp, kết nối, chia sẻ thông tin, dữ liệu với Trung tâm; bảo đảm việc cung cấp, kết nối, chia sẻ thông tin, dữ liệu thường xuyên, liên tục, thông suốt, an toàn, bảo mật thông tin theo quy định pháp luật; chịu trách nhiệm về tính chính xác của nguồn thông tin, dữ liệu, tính thống nhất của các thông tin, dữ liệu được cung cấp, kết nối, chia sẻ với Trung tâm.

Bộ TT&TT, Bộ Công an, Bộ Quốc phòng, Ban Cơ yếu Chính phủ có trách nhiệm bảo đảm an toàn thông tin, an ninh mạng phục vụ việc cung cấp, kết nối, tích hợp, chia sẻ thông tin dữ liệu của các bộ, cơ quan, UBND cấp tỉnh, tập đoàn kinh tế, tổng công ty nhà nước với Trung tâm theo chức năng, nhiệm vụ được giao.

Văn phòng Chính phủ chủ trì, phối hợp với các bộ, cơ quan, địa phương, tập đoàn, tổng công ty Nhà nước hướng dẫn, xác định phương thức cung cấp, kết nối, chia sẻ thông tin, dữ liệu với Trung tâm, hoàn thành trước ngày 30/10. Đối với các thông tin dữ liệu đang trong quá trình xây dựng, thực hiện cung cấp, kết nối, chia sẻ theo lộ trình triển khai cơ sở dữ liệu, hệ thống thông tin.

Chuyển dịch sang chỉ đạo, điều hành dựa trên dữ liệu số

Cách đây 1 năm, vào ngày 19/8/2020, Văn phòng chính phủ đã khai trương Trung tâm thông tin báo cáo quốc gia, Trung tâm thông tin chỉ đạo điều hành của Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ.

Trong 8 tháng đầu năm nay, Hệ thống thông tin báo cáo quốc gia đã kết nối được với hệ thống báo cáo của Bộ Công Thương và 24 hệ thống báo cáo cấp tỉnh, nâng tổng số kết nối lên 15/22 bộ, cơ quan và 61/63 tỉnh, thành phố từ lúc khai trương đến nay.

Trung tâm thông tin, chỉ đạo điều hành của Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ đã kết nối tương tác trực tuyến với 25 điểm tại Trung tâm phục vụ hành chính công, Trung tâm điều hành của các bộ, ngành, địa phương, nâng tổng số điểm cầu kết nối lên 105 điểm kể từ lúc khai trương; kết nối 55 camera giám sát các hồ đập thủy điện, cửa khẩu biên giới; kết nối 7 thông tin, dữ liệu trực tuyến theo thời gian thực với các bộ, ngành, nâng tổng số thông tin dữ liệu trực tuyến được kết nối là 31 hệ thống.

Tại cuộc họp trực tuyến ngày 29/8, Thủ tướng giao Bộ TT&TT thiết lập phòng chỉ huy điều hành kết nối tới các xã, phường, thị trấn trên toàn quốc. (Ảnh: Chinhphu.vn)

Mới đây, vào cuối tháng 8, cùng với việc giao Bộ TT&TT xây dựng Trung tâm chỉ huy và hệ thống họp trực tuyến phục vụ chỉ đạo, điều hành trực tiếp xuống các “pháo đài” chống dịch, Thủ tướng Phạm Minh Chính cũng yêu cầu những số liệu thời gian thực của các nền tảng công nghệ phòng chống dịch Covid-19 cũng được đưa về Trung tâm chỉ huy này. Dựa trên các số liệu đó, Thủ tướng sẽ đưa ra các quyết định phục vụ công tác phòng chống dịch bệnh; và quan trọng hơn, sau mùa dịch, hệ thống còn được sử dụng để điều hành kinh tế, xã hội.

Nhận định về các quyết định cho thấy Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ đang chỉ đạo, điều hành chống dịch và phát triển kinh tế xã hội dựa trên thông tin, dữ liệu số, các chuyên gia cho rằng: Việc này đã thể hiện tầm nhìn của Chính phủ về việc điều hành dựa trên dữ liệu, bắt kịp với các xu thế phát triển Chính phủ điện tử trên thế giới.

Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hiệp hội Internet Việt Nam (VIA) cho hay: Qua các quyết sách trên, có thể thấy rằng Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ muốn đổi mới và dịch chuyển theo định hướng chỉ đạo, điều hành dựa trên thông tin, dữ liệu số. Nếu thực sự làm được như vậy, các quyết định điều hành, quản lý sẽ có căn cứ khoa học, căn cứ thực tiễn và kịp thời thích ứng với các thay đổi từ thực tế cuộc sống, và chắc chắn sẽ có hiệu quả cao hơn.

“Chúng tôi cũng hy vọng Chính phủ tiếp tục thúc đẩy theo hướng này, để không chỉ cải thiện công tác quản lý và điều hành, mà người dân cùng doanh nghiệp sẽ được hưởng lợi thông qua các dịch vụ công, các tiện ích được thực hiện trên cơ sở thông tin, dữ liệu đầy đủ và khoa học”, ông Bình chia sẻ.

Vân Anh

Phát triển Chính phủ số cần tư duy và cách làm mới

Việt Nam đã có Chiến lược phát triển Chính phủ điện tử hướng tới Chính phủ số làm kim chỉ nam. Dù còn nhiều thách thức nhưng với tư duy, cách làm mới và sự vào cuộc quyết liệt, các mục tiêu đặt ra có thể hoàn thành.