Là bà mẹ trẻ, năng động, Ái Châu luôn dành thời gian và công sức để tự tay chăm sóc bé Happy, từ bữa ăn cho con đến chuẩn bị cho bé đi nhà trẻ suôn sẻ. Với cô, dinh dưỡng cực kỳ quan trọng cho sự phát triển tối ưu thể chất và trí não của trẻ.

Hôm nay, mẹ Ái Châu sẽ chia sẻ 3 thực đơn ăn dặm mà bé Happy yêu thích.

Cùng xem thực đơn ăn dặm do mẹ Ái Châu giới thiệu nhé

Cháo cá hồi cải bó xôi

Tăng cường đề kháng cho thiên thần nhỏ trong những ngày lạnh với hệ dưỡng chất Omega 3, 6, 9, Canxi, Magie, Sắt, Kali bằng món cháo cá hồi cải bó xôi thật thơm ngon!

Chuẩn bị:

- 1 chén cháo nấu nhừ

- 30g thịt cá hồi

- 1 bó cải bó xôi

- Muối, nước mắm

- 1 muỗng ViO Gấc

Thực hiện:

Bước 1: Cá hồi rửa sạch bằng nước sôi và một chút muối để khử mùi tanh. Cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2: Luộc cá hồi đến khi chín mềm vớt ra, giữ lại nước dùng.

Bước 3: Cho gạo vào nước luộc cá hồi và nấu thành cháo nhừ. Nêm một ít nước mắm vào cháo.

Bước 4: Cải bó xôi xay nhuyễn (có thể vắt lấy nước).

Bước 5: Cho cá hồi đã luộc chín, nước cải bó xôi vào nồi cháo và đun sôi thên khoảng 4 phút.

Bước 6: Tắt bếp. Nhắc hỗn hợp cháo xuống.

Bước 7: Cho 1 muỗng ViO Gấc vào chén cháo của bé khuấy đều. Để cháo nguội vừa cho bé thưởng thức.

Rau củ hấp trộn dầu Olive

Hỗn hợp gồm bông cải xanh, bông cải trắng, khoai tây, cà rốt… luộc chín mềm, trộn đều bắt mắt vừa ngon, vừa bổ, nhiều chất xơ, Canxi, Vitamin C, Vitamin B6, Kali… Món này cực kỳ dễ làm và có thể thay đổi các loại rau củ khác các mẹ nhé!

Chuẩn bị:

- 1 bông cải xanh nhỏ

- 1 bông cải trắng nhỏ

- 1 củ cà rốt

- 1 củ khoai tây

- Muối

- 1 muỗng ViO Olive

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch bông cải xanh, bông cải trắng, cắt thành miếng nhỏ

Bước 2: Cà rốt rửa sạch gọt sạch vỏ, cắt thành miếng vuông vừa miệng.

Bước 3: Khoai tây rửa sạch, gọt sạch vỏ, cắt thành miếng vuông.

Bước 4: Cho hỗn hợp vào nồi, hấp cho chín đều (Nên hấp thay vì luộc để bảo toàn dinh dưỡng trong rau củ). Nêm một chút muối để hỗn hợp khi chín có vị đậm đà, vừa ăn.

Bước 5: Nhắc hỗn hợp ra cho vào một chiếc tô xinh xắn, để nguội vừa phải, nêm 1 muỗng ViO Olive, trộn đều cho bé thưởng thức.

Súp khoai lang

Súp khoai lang giúp bé tránh những vấn đề về táo bón nhờ lượng chất xơ dồi dào. Ngoài ra, lượng Vitamin, Canxi, Beta Caroten có trong khoai lang cũng giúp bé thông minh, sáng mắt, …

Chuẩn bị:

- 2 củ khoai lang nghệ

- 2 thìa bột mì

- 4 chén nước dùng gà

- 1 chén sữa tươi

- 1 củ gừng nhỏ

- Đường, muối, bơ lạt

- 1 muỗng ViO Gấc

Thực hiện:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, ngâm nước muối pha loãng để bớt nhựa, cắt nhỏ

Bước 2: Gừng rửa sạch, cắt lát.

Bước 3: Đun tan bơ, cho bột mì vào đảo, cho đến khi bột có màu vàng cánh gián. Nêm 1 thìa cà phê đường và 4 chén nước dùng gà.

Bước 4: Nước sôi, cho khoai lang và 1 lát gừng vào đảo đều

Bước 5: Đun tới khi khoai lang chín nhừ, tắt bếp, chờ nguội rồi trút vào máy xay nghiền nhuyễn và lọc qua rây.

Bước 6: Đưa súp lên bếp đun nóng, thêm 1 chén sữa tươi, khuấy đều rồi tắt bếp

Bước 7: Nhắc hỗn hợp vào chén, để nguội vừa ăn, nêm 1 muỗng ViO Gấc và cho bé thưởng thức.

Bí quyết của mẹ trẻ Ái Châu

Trong các bữa ăn của Happy, mẹ Ái Châu thường xuyên nêm dầu ViO Gấc và dầu ViO Olive vào món ăn đã chế biến xong. Bà mẹ đảm đang hiểu rằng, thói quen này tuy nhỏ nhưng hiệu quả trong việc hỗ trợ sự phát triển tối ưu của con mình.

Hai loại dầu dinh dưỡng này cung cấp hệ dưỡng chất thiết yếu gồm: Omega 3, 6, 9, DHA giúp chăm sóc não bộ; Vitamin A, D, E giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch; Beta Caroten, Lycopen giúp da hồng hào, phát triển thị lực.

Thêm vào đó, màu sắc bắt mắt cùng hương vị thơm ngon từ dầu ViO Gấc và dầu ViO Olive góp phần kích thích vị giác của trẻ và mang lại cảm giác ngon miệng. Đây là giải pháp giúp cặp đôi Ái Châu - Huỳnh Đông đảm bảo nguồn dinh dưỡng cần thiết để Happy phát triển thông minh và khỏe mạnh, dù đời sống hằng ngày của gia đình nhỏ này rất bận rộn.

Tấn Tài

Tôi chưa bao giờ cảm thấy cần biết về người cũ của chồng. Tôi trẻ đẹp và tự tin, tại sao phải quan tâm đến những gì đã được gán cho mác "cũ".

Là vì tôi nghĩ như vậy, nên ngoài những gì anh kể qua cho tôi - hai người là bạn học, yêu nhau từ những năm tháng sinh viên, chị ấy gia cảnh nghèo nhưng là người kiên cường, tháo vát, thì tôi không biết gì hơn. Vì sao họ chia tay, tôi chưa từng hỏi, anh cũng không nói.

Chúng tôi bên nhau gần 10 năm, phải nói là hạnh phúc. Chưa một lần vợ chồng to tiếng, thỉnh thoảng cãi nhau vặt như hồi đang yêu và phần thắng sau đó luôn thuộc về tôi bởi anh sẽ là người chủ động xin lỗi vợ. Tôi rất tự hào về điều đó. Một người đàn ông luôn tôn trọng vợ, yêu con và tận tụy với gia đình, tôi không thể ngờ đến một ngày lại phải phát hiện bằng chứng ngoại tình, của anh với người cũ.

Tấm ảnh đồng nghiệp chụp được chồng tôi với một người phụ nữ khác, tay trong tay ngồi sát nhau tình tứ trong một quán cà phê ít người. Trời run rủi, nếu không có người bạn ấy tình cờ vào quán ấy, ngày hôm ấy và ngờ ngợ nhận ra chồng tôi, thì tôi không bao giờ biết sự thật này.

Tim tôi run lên, chân tay bủn rủn khi nhìn thấy ảnh. Không khó để tra ra người "bạn học" ấy trong những tấm ảnh thời sinh viên còn lưu giữ của chồng tôi. Đúng là người con gái đó, dù đã qua đến hơn 10 năm và gương mặt đã phảng phất nét thời gian thì vẫn là thần thái ấy, dáng vẻ ấy...

Tôi lập tức gọi chồng về, để truy vấn, trút giận, tôi la hét và khóc, tôi chửi bới anh thậm tệ là thằng đàn ông giả dối, hai mặt. Trong lòng tôi vẫn mong chồng sẽ chối bay mọi chuyện, sẽ đổ thừa là tôi nhầm còn làm om sòm mọi thứ lên, nhưng không, anh thừa nhận tất cả. Rằng anh còn yêu chị ấy.

Giờ tôi mới biết trong lòng chồng tôi, người phụ nữ hơn tôi đến gần chục tuổi ấy luôn có một chỗ đứng.

Không hiểu ma lực gì, mà cứ nhắc đến mối tình đó là chồng tôi mắt lại sáng long lanh. Họ ngày ấy không thể cưới nhau vì bố mẹ anh phản đối Chị ấy chủ động chia tay vì không muốn chồng tôi phải đối kháng lại với bố mẹ, gia đình. Sau khi chia tay chồng tôi, chị ấy cũng theo chồng, tự mày mò kinh doanh và thành công, nhưng người chồng của chị ấy 3 năm trước đã qua đời. Chị ấy bây giờ mà nói, là người thành đạt, nhưng cô đơn. Chồng tôi đã ở bên cạnh để "an ủi" người phụ nữ đáng thương đó được 2 năm nay rồi.

Tôi chết lặng không thể hiểu chuyện gì. Tại sao chồng tôi nỡ đối xử với tôi như vậy? Một người phụ nữ không có gì nổi bật, phải dựa vào sự đáng thương của mình để níu lấy tình cảm của anh, so với người vợ trẻ đẹp và hiện đại, không hề quỵ lụy như tôi, tại sao anh lại đưa ra lựa chọn làm tim tôi đau đến thế?

Chuyện ít biết về quán ăn hơn 100 năm ở Bình Thuận

Phan Thiết từ xa xưa đã có nhiều sản vật, công trình, cơ sở nổi tiếng khắp trong Nam ngoài Bắc tồn tại đến ngày nay. Nam Thạnh Lầu, Kim Sơn Lầu là hai trong số những niềm tự hào của người Phan Thiết (Bình Thuận).

Video: Hồ Quang Hiếu chia sẻ về căn nhà nơi anh sinh sống

Phải tâm sự thật lòng là tôi không muốn một thân một mình rời quê ra thành phố kiếm sống, nhưng ở quê nghèo quá, đất sản xuất vừa ít, vừa bạc màu, nắng thì cháy da, rát thịt mà lạnh thì đến cỏ ngoài đồng cũng xác xơ, teo lụi chứ đừng nói đến con người.

Vì vậy thi trượt vào cấp III, tôi cố ở nhà giúp bố, mẹ bới đất, lật cỏ vài vụ mùa khoai, lúa, chờ đúng đến khi tròn 18 tuổi là tôi một mực khăn gói lên đường ra miền đất hứa, mặc cho bố, mẹ lo lắng khuyên can. Với số tiền ít ỏi trong túi, tôi tìm đến khu nhà trọ bình dân và may mắn được ở chung phòng với 2 chị lớn tuổi làm nghề giúp việc theo giờ.

Cùng cảnh áo ngắn với nhau nên không khó để tôi được các chị tận tâm truyền lại kinh nghiệm sống ở thành phố cũng như cách đi xin việc làm sao cho an toàn. Văn hóa không đủ để tôi kiếm công việc nhẹ nhàng có thu nhập mơ ước, tôi đành bằng lòng với chân dọn dẹp, bưng bê cho bà chủ quán bún riêu không đông khách lắm trong chợ.

Gọi là bà chủ cho sang, chứ khi quen việc tôi được biết bà chủ cũng là người quê, rời làng ra thành phố mở quán từ khi bà không còn trẻ nữa, lại phải nuôi ông chồng bệnh nặng, khi các con đều có hoàn cảnh khó khăn nên cũng chỉ tạm đủ ăn, đủ tiêu. Được cái bà chủ cũng không bắt ne, bắt nét người làm, lại thấy tôi khỏe mạnh, chăm chỉ, chịu khó nghe lời bà chỉ dạy nên chẳng bao lâu bà chủ coi tôi như người thân.

Biết mình ra phố để tìm dịp đổi đời nên tôi không đua đòi sắm sửa nọ, kia lương tháng được bao nhiêu tôi gửi hết cho bà chủ, chỉ bớt lại chút ít chi tiêu cho mình. Tôi nuôi hi vọng sẽ tích cóp được số vốn nho nhỏ, rồi tìm đến cửa hàng cắt tóc, gội đầu học lấy cái nghề tử tế mà nuôi thân, mà trụ lại thành phố. Sau 2 năm làm việc không ngày nghỉ ở quán bún riêu, tôi tạm biệt bà chủ quán tốt bụng vào học nghề tại một tiệm cắt tóc gội đầu trong con ngõ nhỏ gần trung tâm thành phố.

Chủ của tôi lần này là một phụ nữ xinh đẹp, sành điệu thời trang, tóc cũng nhuộm 2, 3 màu mặc dù con trai của chị cũng vào cấp 1. Ngay hôm đầu tiến đến xin học việc, chị chủ đã vui vẻ nhận lời, chị còn ngon ngọt dỗ dành tôi để chị cắt ngắn mái tóc vốn dài chấm eo của tôi rồi tạo mốt, nhuộm hoe vàng vì theo chị tôi rất hợp với mẫu tóc mới, rất thu hút khách hàng…

Nghe chị vừa làm vừa khen tôi hết lời, tôi thấy mình thực sự vui, thực sự xinh đẹp, quyến rũ dưới bàn tay kheo léo của chị chủ. Tóc hợp mốt, váy áo, son phấn theo yêu cầu của chị chủ, chẳng mấy mà tôi được chị chủ cưng như trứng mỏng vì đắt khách. Không những trai trẻ thích được tôi phục vụ mà mấy khách trung tuổi cũng nhẫn nại chờ để tôi gội đầu, nhổ tóc sâu cho họ.

Làm cho chị chủ gần nửa năm nhưng chị chủ vẫn chưa dạy cho tôi nghề cắt tóc, mỗi lần có ý thắc mắc chị lại nhẹ nhàng bảo tôi cứ học nghề gội đầu cho thông thạo rồi chị sẽ kèm cặp truyền nghề cho tôi bài bản để tôi kiếm nhiều tiền…

Cách đây một tuần, đã định đi ngủ để mai còn làm việc thì nhận được điện thoại của chị chủ. Chị bảo tôi thương chị, đến tiệm giúp chị phục vụ cho ông khách quen của chị từ trong Nam ra, ông nhất định chờ tôi dù khuya vì nghe tiếng tôi từ lâu!

Nghĩ mình còn phải nhờ chị chủ nhiều nên tôi vội vã bắt xe đến tiệm. Chỉ có chị chủ, tôi và một người đàn ông to béo ăn mặc sang trọng, chị chủ khóa chặt cửa tiệm trong khi ông khách bế bổng tôi lên gác mặc cho tôi quẫy đạp, kêu cứu… Sau khi thấy tôi ủ rũ lê bước xuống, chị chủ nhét vào tay tôi một số tiền rồi bảo tôi đi tìm việc khác vì chị đã nhận nhân viên khác thế chân tôi…

5 năm chồng không ‘gần gũi’ vì vợ trót say nắng thầy giáo trẻ

Trót say nắng đồng nghiệp, tôi sống trong cảnh lạnh nhạt của chồng suốt 5 năm trời. 

Sau nhiều năm đẩy mạnh đầu tư, tỷ lệ xã có điện tăng từ 99,8% năm 2011 lên 100% năm 2016. Cả nước có 28 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương đưa điện tới tất cả các thôn.

Hệ thống giao thông nông thôn ngày càng thông suốt. Đến năm 2016 đã có 37 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương đạt 100% số xã có đường ô tô từ UBND xã tới UBND huyện đi được quanh năm.

Đời sống dân cư nông thôn tiếp tục được cải thiện. Bình quân, cứ 100 hộ có 1,44 ô tô; 129,26 xe máy, 11,61 máy giặt; 65,36 tủ lạnh và tủ đá...

Về hệ thống trường mầm non và trường phổ thông các cấp đến năm 2016, cả nước có 99,4% tổng số xã có trường mầm non; 91,6% có trường trung học cơ sở, giảm 1,3 điểm phần trăm; 12,7% số xã có trường trung học phổ thông, và giảm 0,2 điểm phần trăm. Hệ thống trường mầm non và trường phổ thông các cấp được quy hoạch lại, bảo đảm phù hợp với sự biến động về số lượng học sinh. Cơ sở hạ tầng y tế ngày càng được bổ sung, hoàn thiện.

Hệ thống tín dụng, ngân hàng thực sự trở thành nguồn cung ứng vốn quan trọng thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển. Tại thời điểm Tổng điều tra, khu vực nông thôn có 1.806 xã có ngân hàng, chi nhánh ngân hàng và quỹ tín dụng nhân dân đang hoạt động, chiếm 20,1% tổng số xã, tăng 0,6 điểm phần trăm so với năm 2011.

Kết quả điều tra cũng cho thấy, cơ cấu kinh tế nông thôn chuyển dịch tích cực, theo hướng nâng cao dần tỷ trọng ngành nghề phi nông, lâm nghiệp và thủy sản. Năm 2016, khu vực nông thôn có 8,58 triệu hộ nông, lâm nghiệp và thủy sản (chiếm 53,7% tổng số hộ, giảm 8,5 điểm phần trăm so với năm 2011); 6,4 triệu hộ phi nông, lâm nghiệp và thủy sản (chiếm 40,0% tổng số hộ và tăng 6,6 điểm phần trăm).

Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới triển khai rộng khắp đã đạt kết quả quan trọng. Theo kết quả Tổng điều tra, đến thời điểm 1/7/2016, cả nước có 2.060 xã được công nhận đạt chuẩn nông thôn mới, chiếm 23,1% tổng số xã thực hiện Chương trình xây dựng nông thôn mới và chiếm 22,9% tổng số xã khu vực nông thôn. Ngoài ra còn 139 xã đạt toàn bộ 19 tiêu chí về nông thôn mới, đang chờ cấp có thẩm quyền đánh giá, thẩm định và phê duyệt. Tại thời điểm 1/7/2016, cả nước có 34 đơn vị cấp huyện có 100% xã đạt chuẩn nông thôn mới.

N.H - Thu Trà