Bột nếp: 300gr, tôm tươi: 100gr, thịt lợn xay: 100gr (thịt nạc vai có chút mỡ), tôm khô: 50gr, đậu xanh đã xát vỏ: 150gr

Các loại gia vị khác: Hành lá, rau mùi, hành tím, bột nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, ớt...

Cách làm:

Đậu xanh ngâm vo thật sạch, ngâm nước 2-3h, vớt ra trộn với chút muối tinh và hấp chín
tán nhuyễn hoặc xay nhỏ mịn. Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ.

Tôm khô rắc lên mặt bánh (có thể bỏ qua phần này nếu không có nguyên liệu)

Tôm khô ngâm nước ấm rửa sạch, vớt ra để ráo. Sau đó, cho vào máy xay thịt xay bông lên, phi thơm chút tỏi băm nhỏ, cho phần tôm xay vào đảo nhanh tay và để lửa thật nhỏ tránh cho tôm bị cháy.

Hành củ bóc vỏ băm nhỏ, càng nhiều hành củ càng thơm. Hành lá thái nhỏ cho vào bát con, đun sôi dầu đổ dầu vào bát hành lá, mỡ hành lát cho lên trên mặt bánh.

Nhân bánh

Hành tím, tỏi băm trộn với thịt xay. Bạn đổ phần thịt xay vào đảo cho săn. Tiếp đến là tôm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm vào chút hạt tiêu bắc xay nhỏ cho thơm, để nhỏ lửa rồi đổ hết phần đỗ xanh hấp chín tán nhuyễn ở trên vào.

Bạn bỏ thêm hành lá thái nhỏ, đảo cho đều tắt bếp để nguội vo thành các viên nhỏ khoảng 30gr.

Mọi người có thể sáng tạo cho thêm mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ hoặc nấm hương vào phần nhân ăn cho lạ miệng.

Vỏ bánh

Bột nếp đổ bột vào bát to, thêm vào 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa ăn phở dầu ăn. Bạn đổ từ từ nước ấm vào nhào đến khi bột dẻo mịn không dính tay, bọc màng bọc thực phẩm để bột nghỉ. Sau 15 phút đem chia thành các viên bột khoảng 50gr.

Vo viên bánh và làm bánh chín

Bạn ấn dẹt viên bột, đặt nhân đậu xanh tôm thịt vào giữa, vo tròn đem hấp hoặc luộc chín. Ở đây, chị Hương Giang chọn cách đem luộc đến khi bánh chín nổi lên mặt nồi, vớt bánh ra bát nước lạnh. Bánh bớt nóng thì vớt bánh ra đĩa, rắc chút tôm khô xay nhỏ và chút hành mỡ lên trên.

Lưu ý:

Khi ăn rưới thêm nước mắm chua ngọt, rau thơm và ăn kèm củ quả muối chua. Bánh ít trần nhân tôm thịt có thể tạo dáng quả bằng màu của thịt gấc và rau ngót. Mọi người không có thời gian thì nặn tròn bình thường và để nguyên bản màu trắng.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Cách làm chè xoài mát lạnh, xóa tan nóng nực

Xoài là loại quả nhiều dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin C cho làn da căng bóng. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn của mình ngay món chè xoài.

Hà Nội

Các địa điểm công cộng, các nhà hàng quán bar, rạp chiếu phim, quán cà phê và nhiều nơi khác tại Hà Nội đang sôi động với không khí Halloween.

Phố Hàng Mã

Mọi chuyện bắt đầu khi nữ sinh Aubrey nghi ngờ một lỗ thủng trên chiếc hộp có khoá trong nhà tắm. Aubrey miêu tả: “Đó là chiếc hộp có khoá màu đỏ được đặt trong nhà tắm ngay từ khi chúng tôi chuyển về căn hộ này. Ai cũng nghĩ rằng nó dùng để cất trữ đồ. Tuy vậy, Aubrey vẫn luôn nghi ngờ.

Aubrey cho biết, khi vào phòng tắm, cô luôn quay mặt có lỗ thủng úp vào phía tường. Nhưng kỳ lạ là lần sau, chiếc thùng lại được quay về vị trí ban đầu.

Aubrey đã mang chuyện này đi kể với một người bạn chung nhà, cô bạn này nói rằng đã có lần cô ấy nhấc chiếc hộp lên và cảm thấy như có gì đó bên trong.

“Bạn tôi nói rằng hãy thử nghiệm bằng cách tắt điện phòng đi và chiếu chiếc đèn flash vào đó. Nếu nó phản chiếu lại, nghĩa là có camera bên trong. Chúng tôi đã thử. Thật là một giây phút đáng sợ bởi vì ngay lúc đó, chúng tôi thấy đèn flash phản chiếu về phía mình. Có một chiếc điện thoại giấu kín bên trong.

Chiếc điện thoại được giấu trong chiếc thùng.

Sau khi chiếc hộp được đưa ra khỏi nhà tắm, một thành viên nam sống chung nhà đã lên tiếng trong nhóm chat chung: “Cho tôi xin lại chiếc hộp được không? Tôi để bàn chải và kem đánh răng trong đó”.

“Ngay lúc ấy, chúng tôi biết thủ phạm chính là cậu ta và cậu ta đang nói dối. Chúng tôi ‘chat’ lại rằng chúng tôi đã mở chiếc hộp và tìm thấy chiếc điện thoại bên trong”.

Ngay lập tức, kẻ này lại nói, cậu ta để điện thoại trong đó là để nghe nhạc trong khi tắm.

Khi không được trả lại điện thoại, thanh niên này đã lật “bài ngửa” khi nói rằng nếu Aubrey báo cảnh sát thì cuộc đời cậu ta sẽ chấm hết.

Aubrey yêu cầu nam sinh cung cấp mật mã để chứng minh anh ta vô tội nhưng cậu ta từ chối với lý do điện thoại có chứa những bức ảnh nhạy cảm của bạn gái. “Anh ta ép tôi phải trả điện thoại nhưng tôi đã nói ‘không’”.

Sáng hôm sau, cô giao nộp chiếc điện thoại cho cảnh sát và báo cáo hành vi phạm tội của nam sinh kia. Kể từ khi bị cảnh sát triệu tập lên thẩm vấn, Aubrey không còn thấy thanh niên kia quay trở lại ngôi nhà.

“Sau đó, tôi nhận được cuộc gọi từ phía cảnh sát. Họ nói, trong chiếc điện thoại có một video quay hình tôi và 2 người khác đi vệ sinh. Chiếc máy quay đã ghi lại mọi thứ”.

Được biết, nam sinh bị phạt 6 tháng tù treo và đình chỉ học tập trong 2 năm. Trong thời gian này, anh ta vẫn tiếp tục được theo học ở ĐH Lincoln nhưng chỉ được học trực tuyến, không được đặt chân vào trong khuôn viên trường. 

“Tôi cảm thấy buồn nôn khi sống cùng người này mà không hề biết những việc anh ta đang làm. Tôi cũng cảm thấy sợ hãi mỗi khi bước vào phòng tắm đó ngay cả khi cậu ta đã rời đi”.

*Tên các nhân vật đã được thay đổi

Nam sinh Singapore bị đuổi học vì quay lén bạn học tắm

Một nam sinh trường ĐH Công nghệ Nanyang bị đuổi học và phải hầu tòa sau cáo buộc quay lén bạn học trong nhà vệ sinh trường.