您现在的位置是:NEWS > Bóng đá
Cách làm thịt nướng ngon: Vắt cam sành vào thịt!
NEWS2025-03-19 14:06:40【Bóng đá】5人已围观
简介Dưới đây là những bí quyết khi ướp món thịt nướng hay sườn nướng. Những bí quyết này xin nói thêm làaâm lịchaâm lịch、、
Dưới đây là những bí quyết khi ướp món thịt nướng hay sườn nướng. Những bí quyết này xin nói thêm là mình học lỏm được của những cửa hàng bán bún thịt nướng nổi tiếng mỗi lần mình đi ăn hàng.
Trước đây,áchlàmthịtnướngngonVắtcamsànhvàothịaâm lịch mình rất bồ kết món thịt lợn nướng hoặc sườn nướng. Thế nhưng, nhiều lần mình cũng rất chịu khó làm chiêu đãi cả nhà song chưa lần nào thấy ngon và thật ưng ý. Bởi vì dù có thế nào, món này của mình làm cũng không thấy dậy mùi.
Nhiều lần, mình nghĩ do cách ướp thịt nướng của mình chưa đúng chăng? Hoặc có thể cách nêm nếm gia cị của mình chỉ theo cảm tính và khẩu vị chung của cả nhà. Thế rồi, nhiều lần đi ăn món này ở các quán thịt nướng, sườn nướng, qua để ý người ta làm, mình đã học lỏm được vài tuyệt chiêu sau khiến món thịt nướng nhà mình thơm ngon hẳn lên.
Cho đến nay, vì đã nắm trong tay một số bí quyết nhỏ của món ăn yêu thích này nên mình ướp thịt nướng lần nào là hàng xóm nức mũi luôn. Đặc biệt, nhà mình ai cũng tấm tắc khen ngon. Nhất là con trai nhỏ nhà mình, cháu rất thích ăn thịt mẹ nướng tại nhà. Vì thế, cứ thứ 7 hoặc chủ nhật hàng tuần, mình vẫn thường ướp thịt nướng để nướng chiêu đãi cả nhà ăn với bún.
Xin kể sơ qua về công đoạn ướp thịt của mình:
- Chọn thịt: Nên chọn thị ba chỉ hoặc thịt nạc vai.
- Cách ướp thịt: Ướp thịt cùng với một ít riềng củ giã nát (chị em lưu ý không nên dùng riềng xay bán sẵn ngoài chợ vì sẽ không ngon bằng), một ít hành khô đập dập, một chút tiêu xay, một ít mẻ (nếu có), một ít mắm tép và một xíu hạt nêm (do mắm tép đã có đoộ mặn nên chỉ cho một ít để có vị ngọt thôi), thêm chút dầu hào để khi nướng thịt không bị khô.
- Thời gian ướp thịt: Dù có vội làm đến đâu đi chăng nữa, bạn cũng phải ướp thịt trong khoảng 30 phút. Bên cạnh đó, bạn thỉnh thoảng phải chăm đảo đều cho thịt ngấm nhiều gia vị.
- Nướng bằng than hoa: Bạn có thể chuẩn bị than hoa để nướng trong khi chờ đợi thịt ngấm gia vị. Khi nướng chở đều tay để thịt vàng đều và có màu đẹp mắt.
- Bày biện: Khi thịt chín vàng đều, rắc lên đĩa thịt nướng chút tiêu là nức mũi luôn. Sau đó, bạn hãy bày ra đĩa ăn nóng cùng các loại rau thơm.
Trước đây khi ướp thịt, mình chỉ ướp hành tỏi khô băm,ngũ vị hương rất nhanh gọn nhẹ. Sau đó, mình cho vào máy nướng nhưng cũng thấy không thơm và không ngon bằng nướng trên than hoa.
5 bí quyết cho món thịt nướng ngon, thơm và mềm
- Nếu không thích nướng thịt ba chỉ, bạn có thể chọn thịt nạc vai để có ít sớ mỡ vì thịt này nướng ngon hơn do chúng mềm lại không quá mỡ hay quá nạc.
- Muốn thịt thơm và mềm, nếu không vội vàng, bạn hãy ướp thịt để qua đêm, hôm sau nướng hoặc rán đều mềm và thơm phức. Nếu vẫn còn nhiều thời gian, bạn có thể nhé ngăn mát tủ lạnh để hôm sau nướng. Ướp thịt lâu như vậy sẽ rất dậy mùi và thơm ngon.
- Bạn có thể ướp thịt với nước ép hoa quả, ví dụ như lê hoặc táo, cam... vị ngọt thịt cũng vì thế mà tự nhiên và thơm. Đặc biệt ngoài các gia vị cần thiết khác bạn nên vắt nước 1 quả cam sành, bóp nhẹ tay cho vào thịt. Thịt nướng lên sẽ không bị khô và cứng, đảm bảo vắt cam vào thịt nướng sẽ rất mềm.
- Nhiều lúc, không cho nước ép hoa quả vào, mình lại đập 1 quả trứng gà vào trộn với thịt. Cách này cũng khiến thịt nướng khi ăn thơm và mềm hơn hẳn.
- Ngoài ra, khi ướp thịt, bạn cho thêm 1 chút sữa ông thọ, thịt mềm và thơm mà không bị cháy. Chưa kể thịt lại ngọt, vị đậm đà hơn.
Chúc các mẹ thành công!
(Theo PNTD)
很赞哦!(7)
相关文章
- Nhận định, soi kèo Arsenal vs Chelsea, 20h30 ngày 16/3: Pháo thủ đáng tin
- 3D sẽ có mặt trên mọi màn hình LCD
- Công bố chương trình “Máy tính cho chiến sĩ”
- Nintendo: “Gã ngông” hay “kẻ khờ khạo”?
- Nhận định, soi kèo Adelaide City FC vs West Torrens Birkalla, 16h45 ngày 17/3: Không có bất ngờ
- Ra mắt BlackBerry Bold 9900 và Bold Touch 9930
- Có nên mua máy tính bảng 7 inch?
- Mobile Testing Lab: Thúc đẩy phát triển nền tảng di động
- Soi kèo góc Newcastle vs Liverpool, 23h30 ngày 16/3
- Chết sốc điện khi dùng di động
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo Bologna vs Lazio, 21h00 ngày 16/3: Tiếp đón nồng nhiệt
Đoạn video clip sau đang được cộng đồng mạng gửi cho nhau nhằm cảnh báo thủ đoạn móc túi với kỹ năng cao cấp hơn.
">Tuyệt chiêu móc ĐTDĐ bằng đũa của trộm TQ
Truyện Huyền Thiên
Tablet siêu rẻ “lên kệ”… giá 49 USD
Nhận định, soi kèo Leicester City vs MU, 2h00 ngày 17/3: Chủ nhà nuôi hy vọng
Rick Bergman – Phó chủ tịch và Tổng giám đốc bộ phận sản phẩm của AMD phát biểu trong Hội thảo Lãnh đạo công nghệ bảo mật Thái Bình Dương tổ chức tại Vail, Colorado về việc smartphone hiện chỉ đang loay hoay vào pin, điểm ảnh, và màn hình, trong khi AMD lại có thể phát triển vào các lĩnh vực khác. Công ty cũng thấy cơ hội lớn hơn khi ứng dụng công nghệ đồ họa và chip vào máy tính bảng, nơi các khách hàng yêu cầu chất lượng video cao hơn và tuổi thọ pin dài hơn. Tuy nhiên, nếu có cơ hội, AMD sẽ quay trở lại thị trường smartphone.
AMD đang phải đối mặt với nhiều chỉ trích do không đi theo thị trường smartphone hay máy tính bảng đang bùng nổ. Vào tháng 6, công ty đã ra mắt chip máy tính bảng đầu tiên mang tên Z-series. Đây là biến thể có sức mạnh thấp hơn chip máy tính cá nhân dựa trên vi kiến trúc Fusion, bao gồm một bộ xử lí đồ họa và CPU trên chip đơn. Dựa trên cấu trúc x86, chip giúp máy tính bảng có trải nghiệm đồ họa và đầy đủ chức năng của một máy tính cá nhân thực thụ.
AMD sẽ hợp tác với Intel để hất cẳng ARM – vốn thống trị thị trường máy tính bảng. Intel cũng sẽ đưa cấu trúc x86 vào máy tính bảng cùng chip Atom chính hãng, với hi vọng giảm thiểu lượng tiêu thụ năng lượng chip xuống điểm ngang bằng ARM – sở hữu chip được đánh giá là hiệu quả hơn. Intel cũng đang tiến vào thị trường smartphone cùng Atom.
">AMD đứng ngoài thị trường smartphone
Archos cũng tiết lộ ổ cứng Seagate sẽ khiến G9 hoạt động gần giống như những ổ đĩa flash thường sử dụng trong máy tính bảng ngày nay. Theo Craig TerBlanche, Giám đốc tiếp thị của Archos tại thị trường Bắc Mỹ, các dữ liệu thường sử dụng sẽ được lưu trữ trong các linh kiện flash (dung lượng 4GB), cho phép truy cập nhanh hơn ổ cứng 2.5-inch chuẩn.
">Sắp có máy tính bảng Android 250GB
Khách qua đường như muốn tiêu hồn."
Mưa phùng phất phới, đường đất bùn lầy. Từ nơi sơn dã đến ngoài thành thịbao phủ một làn khói xám xịt mờ, bầu thiên địa trở nên hỗn độn. Thờigian tựa hồ ngừng trệ khiến người ta khó mà phân biệt được thời giờ.
Người đi xe, kẻ đi ngựa, người ngồi kiệu, kẻ đi chân, không ngớt chuyển động. Hết thảy là những người đi tảo mộ.
Trong thành Khai Phong đài điện nguy nga cũng biến thành bộ mặt thê lương bí ẩn.
Một bóng người cô đơn lạnh lẽo, thân hình thất thểu lẽo đẽo trên đường lớntrong thành đi về phía tây. Xe ngựa hất té bùn lầy khiến cho nửa ngườidưới gã biến thành người đất. Nước mưa tưới xuống khiến đầu tóc và áoquần gã dính lại thành một khối bó lấy chiéc thân gầy guộc khẳng kheo.Trông gã thật đáng thương lại đáng buồn cười. Gã đi, đi mãi …
Lúc này mưa đã tạnh, nhưng bầu trời vẫn u ám tưởng chừng như chụp lấy người gã.
Gã xuyên qua khu rừng liễu thì ttước mặt hiện ra một bãi hoang rộng bátngát đến hai, ba dặm. tuy khói mây mờ mịt, nhưng vẫn thấp thoáng nhìnthấy những bức tường xiêu vẹo, ngói vỡ chập chùng. Cứ bề ngoài đoán thìbãi hoang này là hậu thân của một toà trang viện nguy nga ngày trước.
Giữa bãi hoang nổi nên một nấm đất cao chừng hơn trượng. Trước tầm đất dựngmột tấm bia đá, trên khắc bốn chữ lớn : Ngũ Bách Nhân Trùng ( mồ chônnăm trăm người ).
Trong cái mã lớn này đã mai táng năm trăm người chăng ?
Bóng người cô đơn đi tới trước ngôi mã lớn thì dừng lại. gã đứng ngay ngườilên móc trong bọc lấy hương nến và giấy tiền đặt xuống mặt đất trước tấm bia rồi đứng trơ ra như phỗng.
Bóng người này là một gã thiếu niên chừng mười sáu, mười bảy tuổi. Gã áo quần lam lũ, mặt đầy cáu ghét ra dáng một đứa ăn xin.
Một gã ăn xin mà đến tảo mộ NGŨ BÁCH NHÂN TRÙNG, há chẳng phải là một truyện ly kỳ ?
Gã hành khất đứng ngây người ra trong khoảng thời gian uống cạn tuần tràmới cúi xuống bật lửa châm hương thắp nến, đốt giấy tiền. Ngoài hương và giấy tiền không có một tế phẩm nào khác, Gã quỳ xuống miệng lâm râmkhấn khứa những gì không nghe rõ mà chỉ thấy nước mắt tuôn ra như mưa.
Một cơn gió lướt qua thổi tắt cây nến nhỏ và làm cho tàng giấy bay tung lên bốn phía.
Tiểu hoá Tử ngẩng đầu nên cất giọng thê thảm ngâm ca :
Tàn giấy bay thành đàn bướm trắng
Máu sa chẳng khác chiếc quyên hồng…
Giữa lúc ấy hai bóng ngưòi len lén xuất hiện phía sau Tiểu hoá Tử đứng cách chừng ba trượng. Đó là hai kiếm sĩ võ phục áo đen.
Tiểu hoá tử có lẽ công lực chẳng lấy gì làm cao thâm, có khi chưa từng tậpqua võ nghệ, nên hai người đến sau lưng mà gã vẫn không hay.
Hai kiếm sĩ áo đen ngước mắt trông rồi tiến lại gần một trượng nữa. Tiểu hoá Tử vẫn chưa phát giác.
Hai kiếm sĩ nhẹ nhàng rút trường kiếm ở sau lưng ra như để phòng bị. Vẻ mặt khần trương, hai người đưa mắt nhìn nhau. Kiếm sĩ lớn tuổi hơn gật đầumột cái. Kiếm sĩ nhỏ tuổi đằng hằng rồi lên tiếng :
- Anh bạn kia ! Quay lại nói chuyện đã !
Tiểu hoá Tử quay phắt lại.
Hai kiếm sĩ áo đen bất giác lùi lại ba bốn thước.
Tiểu hoá Tử mặt mũi cáu ghét tám tầng, có thể bóc ra từng lớp. Gã gầy lắm, gầy đến nỗi chỉ còn dúm ra bọc xương.
Tuyệt nhiên gã chẳng có chút bộ dạng nào đáng ghê mà chỉ có cặp mắt đen láyđầy phẫn nộ, tưởng chừng bao nhiêu mối hận trong thiên hạ đổ cả vào cặpmắt này. Uất hận ngưng tụ thành hình khiến người ta bất luận là ai ngóthấy cũng phải sợ run.
Kiếm sĩ lớn tuổi nuốt nước miếng rồi hỏi :
- Anh bạn cho hay tên họ được chăng?
Tiểu hoá Tử nhìn đối phương hồi lâu rồi đáp :
- Đã là kẻ lần từng nhà xin miếng cơm ăn thì còn có tên họ gì nữa ?
Thanh âm gã lạnh như băng khiến người ta buốt đến tận ruột.
Kiếm sĩ lại hỏi :
- Anh bạn đối với Võ lâm đệ nhất bảo có mối liên quan thế nào ?
- Trong võ lâm không còn Võ lâm đệ nhất bảo nữa rồi.
Kiếm sĩ biến sắc hỏi :
- Phải chăng anh bạn không muốn trả lời ?
Tiểu hoá Tử vẫn lạnh như băng đáp :
- Chả có gì mà phải trình bày.
- Trong mười năm nay anh bạn là người thứ nhất đến đây tảo mộ NGŨ BÁCH NHÂN TRÙNG.
- Thế thì làm sao?
- Xin anh bạn cho biết lai lịch.
- Chả có lai lịch gì mà nói hết.
- Anh không sợ phải hối hận ư ?
Tiểu hoá Tử trợn mắt nhìn hai người rồi cất bước ra đi. Nét mặt và thấi độcủa hoá tử sâu sắc khiến cho kẻ khác không biết đâu mà lường. Hai taykiếm thủ bị thái độ lạnh lùng của gã uy hiếp, bất giác tránh sang bênhai bước, tay nắm đốc kiếm chặt hơn.
- Ha ha ! …
Mộttràng cười rộ. Một lão già áo đen ở bên ngôi mộ lớn từ từ xuất hiện. Lão này mặt choắt. tai vểnh, mũi khoằn, miệng rộng, dưới cằm lún phún mộtchòm râu dê. Mắt bên phải nhỏ hơn mắt bên trái. Hình dáng cổ quái củalão khiến người nhìn phải chán ngấy và khó chịu khôn tả.
Tiểu hoá Tử bất giác dừng bước lại.
Hai tên hắc y kiếm sĩ lập tức đảo đốc kiếm cho mũi chúi xuống đất khòm lưng thi lễ đồng thanh nói :
- Xin tham kiến phó lãnh đội.
Hắc bào lão giả ngang tàng vẫy tay một cái. Cặp mắt chim ưng hau háu nhìn tiểu hoá tử.
Miệng khẽ đằng hắng một tiếng hắn quay lại hai kiếm sĩ nói :
- Các ngươi là hạng toi cơm còn làm Thần phong võ sĩ thế nào được ?
Hai tên kiếm sĩ cúi gầm mặt xuống không dám thở mạnh.
Hắc bào lão giả trỏ vào tiểu hóa tử hỏi lại thuộc hạ :
- Các ngươi không nhận ra là gã chẳng hiểu võ công chi hết ư ?
Hai tên kiếm sĩ không dám nói nửa lời.
Tiểu hoá tử mặt vẫn lạnh ngắt như tiền, không lộ vẻ gì cả, chỉ có cặp mắtvẫn căm hờn như cũ. Đối với gã, ngoài cừu hận ra tựa hồ không còn mốitình cảm nào khác tồn tại được.
Hắc bào lão giả thoáng lộ vẻ thần bí nhìn tiểu hoá tử xuy tay nói :
- Thôi ngươi đi đi !
Tiểu hoá tử ngó lão già mặc áo đen một cách thâm trầm nhưng không nói gì rồi cất bước đi ngay.
oOo
Bóng chiều dần dần mờ mịt, trên không phất phới hạt mưa bay. Trong toà Thiên Vương miếu cách thành khai phong không đầy hai dặm, bữa nay náo nhiệtphi thường. Những trẻ ăn xin lũ năm lũ ba từ các ngả kéo về lũ lượt.
Nếu không phải gặp ngày tiết Thanh minh mà khí trời như buổi hôm nay thì lũ ăn xin khó lòng kiếm được bữa no. Nhưng hôm nay chúng xin được những đồ tế tự đủ ăn hai ba ngày không phải ra khỏi cửa.
Trong toà ThiênVương miếu đổ nát tưng bừng như một ngày hội. Hiện trước thềm sau khóituôn nghi ngút. Bên những đống lửa đầy hũ sành nồi vỡ, hương vị của thức ăn trộn lẫn với mùi khét lẹt của bọn ăn xin, quần áo chúng ẩm ướt gặpkhói lửa trở nên khê nằng nặc. Tất cả biến thành một mùi vị khôn tả nhưchọc vào mũi người ta.
">Truyện Huyết Y Kỳ Thư