Buổi lễ do Ngài Kunio Umeda - Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Nhật Bản tại Việt Nam chủ trì với sự tham dự của ông Keiji Kaneko - Tổng Giám đốc Công ty Ajinomoto Việt Nam cùng đại diện Bộ giáo dục và Đào tạo, Sở Giáo dục & Đào tạo tỉnh Lạng Sơn.

Với sự đồng hành của Chính phủ Nhật Bản, dự án hứa hẹn mang đến nhiều kết quả khả quan trong thời gian tới.

Tại buổi lễ, Ngài Kunio Umeda - Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Nhật Bản tại Việt Nam ký kết trao số tiền 74.294 đô (khoảng 1 tỉ 700 triệu đồng) từ chương trình Viện trợ không hoàn lại cấp cơ sở của Chính phủ Nhật Bản cho đơn vị nhận tài trợ là Trường tiểu Học Hoàng Văn Thụ (Lạng Sơn).

Bên cạnh Đại sứ quán Nhật Bản, công ty Ajinomoto Việt Nam và Ủy bản Nhân dân tỉnh Lạng Sơn cũng đóng góp kinh phí cho dự án, nâng mức tài trợ lên gần 2 tỉ 30 triệu đồng.
Cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ em thông qua bữa ăn học đường hợp lý là một trong những nội dung quan trọng của Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng và Đề án tổng thể về phát triển thể lực, tầm vóc người Việt Nam giai đoạn 2011- 2030 đã được Chính phủ phê duyệt.

Bếp ăn một chiều đạt chuẩn đầu tiên tại Việt Nam thuộc khuôn khổ Dự án Bữa ăn học đường được công ty Ajinomoto xây dựng tại tường tiểu học Trưng Trắc (TP.HCM)

Định hướng và đóng góp vào Chiến lược và Đề án, Công ty Ajinomoto Việt Nam khởi xướng Dự án Bữa ăn học đường và phối hợp cùng Bộ Y tế và Viện dinh dưỡng quốc gia triển khai trên quy mô toàn quốc. Trong đó, công tác tổ chức bếp ăn bán trú là một trong những nội dung chiến lược của Dự án nhằm tạo nên những bữa ăn cân bằng dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho các em học sinh tiểu học.

Căn bếp mẫu do Chính phủ Nhật Bản tài trợ thông qua Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam sẽ được xây dựng theo tiêu chuẩn bếp ăn một chiều từ việc thu nhận, xử lý nguyên liệu đầu vào đến giai đoạn chế biến và thành phẩm là những khẩu phần ăn hoàn chỉnh. Các công đoạn được thiết kế riêng biệt, giúp toàn bộ quy trình nấu ăn được quản lý chặt chẽ và tuân thủ nghiêm ngặt các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng như phòng tránh tối đa các nguồn lây nhiễm bởi các khu vực chức năng khác.

Thông qua việc áp dụng phần mềm của Dự án, các trường có thể cung cấp những thực đơn cân bằng dinh dưỡng và ngon miệng đến các em học sinh.

Đồng thời, các khu vực trong bếp ăn được bố trí hợp lý để tận dụng tối đa nguồn không gian, giảm bớt một số thao tác công việc cho các nhân viên cấp dưỡng. Đặc biệt, căn bếp mới cũng sẽ được trang bị đầy đủ các thiết bị hiện đại nhằm kết hợp với mô hình một chiều để tối ưu hóa năng suất lao động của bếp ăn.
Được biết, trước trường tiểu học Hoàng Văn Thụ, mô hình bếp ăn bán trú đạt tiêu chuẩn Nhật Bản đầu tiên tại Việt Nam đã được Công ty Ajinomoto Việt Nam xây dựng tại trường Tiểu học Trưng Trắc (TP.HCM) và hiện đã thu hút hơn 1000 đơn vị đến tham quan (tính đến tháng 10/2017).

Dự án Bữa ăn học đường hiện đang nhận được nhiều sự quan tâm của các trường tiểu học cũng như các bậc phụ huynh. Tính đến tháng 10/2017 đã có 2,236 trường tiểu học bán trú trên toàn quốc đã và đang áp dụng phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng trong công tác chuẩn bị thực đơn.

Sự tài trợ của Chính phủ Nhật Bản đối với Dự án Bữa ăn học đường, một dự án mang tầm quốc gia tại Việt Nam trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe thể hiện sự quan tâm và hỗ trợ của chính phủ Nhật Bản nói chung và của Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam nói riêng nhằm góp phần nâng cao tầm vóc cho các thế hệ Việt Nam tương lai.

Minh Tuấn

Boy và Girl lúc nào cũng vui, lúc nào cũng hớn hở. Chỉ có Boy già, Girl xấu xí mới ngồi trầm ngâm nhăn nhó cạnh ly trà đá nhạt như nước lã hoặc đi thờ thẫn ven đường. Chỉ có tuổi trẻ chính hiệu mới biết luôn luôn nhảy múa, hò hét, gào thét hoặc xông lên, xông khắp thời gian, xông khắp không gian.

Nhưng cũng do hăng quá, bốc quá nên có một số đứa teen Nữ và teen Nam tự nhiên trở chứng, chúng bất ngờ dừng lại, bất ngờ buồn bã trong khoảng thời gian vĩ đại nhất là Tết và Xuân, chúng rên rĩ, thều thào tuyên bố rằng Tết ngày càng nhạt. Thay vì nhìn pháo hoa, nhìn bánh chưng và trái quất vàng rực, chúng lại cắm đầu vào màn hình của các "xì mát phôn" nham nhở, gửi cho nhau những tin nhắn vô hồn, những chân dung cô đơn méo mó.

Bởi vì chỉ có những cái đầu mang trí tuệ hời hợt mới không thấy Tết là vui, bởi chỉ có những trai gái Teen chán phèo mới thấy Xuân là cũ. Bởi vì xài “xì mát phôn” theo cách chẳng “xì mát” nên mới thấy Tết nhạt, Tết vô vị mà thôi.

Ôi, thần linh ôi!

Nếu heo quay, gà quay bị nhạt ta cần thêm gia vị. Mứt gừng, mứt bí bị nhạt ta cần thêm đường, nếu câu đối đỏ bị nhạt ta cần thêm màu đỏ thì bạn nào kêu Tết nhạt, cần rắc thêm muối vào đầu mình. Rắc qua lỗ tai, lỗ mũi, hay mắt đều được cả.

Rắc khẩn cấp, rắc nhanh lên, rắc mạnh lên cho cuộc sống nhờ, mỗi trai trẻ, gái trẻ đậm đà lên sẽ làm Xuân thêm mặn mà và sâu sắc.

Tết nhạt vì ai – Tết nhạt vì ta!

Còn đến muối rắc vào mà vẫn thấy Tết nhạt thì hãy tự mình làm hạt muối mà nêm cho Tết thêm vị đậm đà – như cách mà món “Pepsi muối” trứ danh trên mạng đang làm các hot boy, hot girl xôn xao hớn hở mấy ngày nay! Nghĩ cho thông đi nào, làm gì có “Pepsi muối” trên đời, đó chỉ là hồi chuông cảnh tỉnh đến các cô các cậu Hot Boy – Hot Girl mãi chưa chịu sống thật, cứ bàng quan, cứ thờ ơ thì trách gì Tết không nhạt? Muốn Tết hết nhạt, chính mình hãy là hạt muối đi thôi!

Tự mình làm hạt muối rồi thì hãy nhìn lên cây mà xem, Xuân về lá xanh mơn mởn, khiến cho sâu cũng còn ca hát, khiến cho chim cũng phải nhảy nhót reo mừng. Hãy bỏ “xì mát phôn” xuống rồi ra phố mà xem, chỉ Xuân về mới khiến các cô gái kiêu kỳ vươn tấm lưng mềm mại với tà áo dài bay như đôi cánh, đứng kiêu sa tạo dáng giữa vườn đào, liếc mắt nhìn hoa đỏ hoa vàng khiến các soái ca chết lên chết xuống.

Chỉ có giao thừa trai Hà Nội mới nắm tay gái Hà Nội, đi bộ trên phố Hồ Gươm, rồi nép vào nhau nhìn lên đồng hồ, chờ phút giây năm mới từ từ ló dạng trong tiếng chuông và tiếng nhạc vang lừng, trong khói hương bay mờ mờ cay cay khóe mắt.

Chỉ đêm 30, trai Sài Gòn mới được vác gái Sài Gòn trên vai hay cõng trên lưng bước hiên ngang trên đường Nguyễn Huệ, vừa đi vừa gào lên những bản nhạc tự mình pha trộn hay hơn và sống động hơn cả ca sĩ Sơn Tùng.

Nhiều đứa sẽ kêu lên rằng, dân chơi là muôn đời muôn kiếp vẫn chơi, dân háo hức thì cả thế kỷ đều háo hức, xá chi ba ngày Tết mà ham. Những đứa đấy hóa ra biết một mà không biết hai, biết vui mà chả hiểu thế nào là vui tột độ. Đừng kêu to đừng rên lớn nữa, tự mình là muối tự mình rắc muối cho Xuân đi. Chỉ khi là muối, vị ngọt mới trở nên đậm đà, Tết đủ vị mới là Tết đã.

Tự mình làm muối, rồi ngày Tết con gái sẽ được hồn nhiên, nhấp môi vào ly rượu đỏ, mới chạy ào vào nhà, bỏ quần áo mới ra, thay quần áo mới hơn, thoa nước hoa thơm phức trong hai phút, rồi sau đó phóng đi mà không mẹ cha nào nỡ can ngăn.

Tự mình là muối, rồi ngày Tết con trai sẽ được thoải mái trộm máy ảnh của bố, vênh váo đi chụp ảnh bạn gái Teen xóa phông, bấm như súng liên thanh, ảnh đẹp hay không cũng chả ai phàn nàn hết, miễn sao rực rỡ ở tấm lòng.

Tự mình là muối, rồi mùa Xuân sẽ là mùa cả lũ cùng chất mình lên xe gắn máy, đi xuyên qua đường phố bất tận, tưởng như không có cả tận cùng.

Tự mình là muối và mở tung tất cả những kết nối thật ra đi rồi “Nghe Xuân sang thấy trong lòng em chứa chan” - bài hát mà mỗi khi năm mới về toàn bộ giới trẻ đều thét lên lanh lảnh. Thậm chí ngay cả những Teen xưa nay vốn sức yếu, mắt mờ, chân chậm cũng biết kêu lên “mùa Xuân ơi, Ta nghe mùa Xuân hát vang bên trời” thì đứa nào coi Xuân nhạt đứa ấy coi như cuộc đời nó mười tám tuổi đã về hưu, hoặc đã nên chống gậy, lảo đảo ra đường, ngã vật ra toàn thân giẫy giẫy!

Lê Hoàng