Làm chả cá Lã Vọng không khó,áchlàmmónchảcáLãVọngcómùivịđặctrưngthơmnứliịch âm vì thế chị em có thể thực hiện ngay tại nhà để cả nhà cùng thưởng thức.

Chuẩn bị:

Cá lăng: 01 kg

Bún sợi: 01kg

Lạc rang bỏ vỏ

Hành, thì là

Mẻ, mắm tôm, đường, bột nghệ, ớt, quất

Riềng xay: 100g

Cách nấu:

Bước 1: Cá lăng lọc thịt, rửa sạch để ráo nước rồi cắt miếng như bao diêm. Phần mỡ cá để riêng. Nhặt rau hành và thì là rồi rửa sạch.

Bước 2: Lọc 2 thìa mẻ qua rây, lấy nước ướp cùng cá và 1 thìa mắm tôm, 1 thìa bột nghệ, riềng xay, ớt và 1 chút đường. Ướp cá từ 6-8h trong ngăn mát tủ lạnh. Trong quá trình ướp thì đảo đều.

Bước 3: Dùng nồi chiên không dầu để nướng cá, quét dầu ăn vào ngăn chiên rồi xếp cá ướp vào nồi. Bật 200 độ, thời gian 10 phút. Có thể nướng bằng than hoa hoặc lò nướng tùy hoàn cảnh. Nướng xong cho ra đĩa.

Pha sẵn mắm tôm cùng đường, quất, ớt. Cắt khúc hành và thì là. Cho bún ra đĩa và chuẩn bị bếp ăn ( bếp điện, bếp cồn……). Lạc rang cho ra bát nhỏ.

Bước 4: Bật bếp.. Cho chảo lên bếp rồi cho phần mỡ cá vào rán cho tiết mỡ, có thể dùng thêm dầu ăn. Cho hành và thì là vào đảo nhanh cùng cá đã nướng trước đó cho xém xém là được.

Món chả cá Lã Vọng đã hoàn thành ạ. Món ăn này ăn ngay trên chảo cho nóng sẽ rất ngon.

Không muốn thịt gà thành 'thuốc độc' thì đừng ăn theo những cách này

Ăn thịt gà thế nào cho đúng cách để bổ dưỡng lại không sinh độc thì không phải ai cũng biết.

• ·Siêu máy tính dự đoán Venezia vs AS Roma, 18h30 ngày 9/2
• ·Soi kèo phạt góc Wolves vs Newcastle, 20h00 ngày 28/8
• ·Bảo 'ngậu' Người phán xử bị tấn công khủng khiếp khi kết phim
• ·Soi kèo phạt góc Chelsea vs Leicester, 21h ngày 27/8
• ·Nhận định, soi kèo Lechia Gdansk vs Lech Poznan, 23h30 ngày 9/2: Củng cố ngôi đầu
• ·Nhận định, soi kèo Cherno More Varna vs Botev Vratsa, 1h15 ngày 13/8: Trút giận
• ·Soi kèo phạt góc Wolves vs Newcastle, 20h00 ngày 28/8
• ·Soi kèo phạt góc Jeonbuk Motors vs Pohang Steelers, 17h ngày 29/8
• ·Soi kèo phạt góc Sevilla vs Barcelona, 03h00 ngày 10/2
• ·Nghệ sĩ hãng phim truyện Việt Nam được gợi ý đi bán bún, cháo lòng
• ·Soi kèo phạt góc Wolves vs Newcastle, 20h00 ngày 28/8
• ·Nhận định, soi kèo Middlesbrough vs Swansea, 18h30 ngày 10/8: Đối thủ yêu thích
• ·Siêu máy tính dự đoán Sevilla vs Barcelona, 03h00 ngày 10/2
• ·Soi kèo phạt góc Bochum vs Bayern Munich, 22h30 ngày 21/8
• ·Đừng dùng cảnh nóng để lôi kéo khán giả
• ·Soi kèo phạt góc Strasbourg vs Reims, 18h ngày 21/8