Trước kia, Kolia không được như bây giờ, nhưng với mong muốn khoác chiếc áo mới cho vùng đồi núi hoang sơ, nghèo khó - anh Hoàng Mạnh Ngọc, một người con của quê hương Nguyên Bình đã mạnh dạn chuyển hướng đầu tư, dành nhiều tâm sức gây dựng nên một trung tâm sản xuất nông nghiệp sạch kết hợp với du lịch sinh thái trên đỉnh Phja Đén rồi lấy tên là Kolia - tên một người Pháp đã tìm ra ngọn đồi tuyệt đẹp này.

Anh Hoàng Mạnh Ngọc chia sẻ, anh đau đáu về ước mơ phát triển nông nghiệp trên mảnh đất quê hương, nên anh thường xuyên mày mò tìm đọc các tài liệu liên quan đến nông nghiệp sạch, rồi mời các chuyên gia Trung Quốc và Đài Loan đến tìm hiểu, khảo sát các điều kiện tự nhiên của huyện Nguyên Bình.

Qua đó, anh nhận thấy, đất Phja Đén khá màu mỡ vì chưa từng canh tác. Ngoài ra, với điều kiện sương mù, độ ẩm cao, chênh lệch ngày đêm lớn là một trong những yếu tố rất thích hợp với phát triển cây chè ô-long – một loại chè đang được ưa chuộng trên thế giới. Anh Ngọc quyết tâm đầu tư với mơ ước có đồi chè hữu cơ thật sạch. 

Đồi chè bát ngát trên đỉnh cao nhất của Cao Bằng.

 Sau nhiều năm xây dựng thành công mô hình khép kín, anh còn đầu tư thêm khu nuôi bò, thỏ, ngựa để có nguồn phân ủ dồi dào. Đồng thời, vừa trồng chè, anh Ngọc vừa xây xưởng chế biến, chỗ ở cho công nhân, để chè hái về được chế biến ngay. Trong thời gian đó, anh cũng đào thêm ao nuôi cá và trữ nước suối dẫn về.

Mô hình kinh tế làm nông nghiệp sạch kết hợp với du lịch sinh thái của ở Kolia đã góp phần thu hút số lượng lớn khách du lịch đến với Nguyên Bình, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho địa phương. Chỉ tính riêng năm 2018, đã có tới khoảng 38000 lượt khách tới huyện tham quan. Riêng số lượng khách đến với Kolia khoảng từ 6000 – 10000 lượt khách (năm 2017) và hơn 10.000 lượt (năm 2018).

Đặc biệt, với mong muốn biến nơi đây trở thành vùng đất giàu có, trù phú, Hoàng Mạnh Ngọc đã tạo công ăn việc làm cho khoảng 500 người là đồng bào dân tộc thiểu số của tỉnh Cao Bằng đến làm việc tại cơ sở sản xuất cũng như tự sản xuất tại vườn, ruộng của mình theo tiêu chuẩn đã cam kết với công ty: Tuân thủ đúng quy trình và công nghệ, kỹ thuật sản xuất, không sử dụng phân hóa học và các loại thuốc bảo vệ thực vật khi không có sự hướng dẫn của công ty.

Mảnh đất hoang vu Nguyên Bình với khoảng 85% là người dân tộc thiểu số đang ngày một thay da đổi thịt, người dân làm giàu trên chính thửa ruộng, mảnh vườn của mình, khiến cuộc sống ngày một được ổn định và khấm khá hơn. Anh Ngọc chia sẻ, thời gian tới, anh sẽ nghiên cứu trồng cây dược liệu và cả sâm Ngọc Linh. 

Lên Kolia, trải nghiệm khiến du khách thích thú nhất chính là mang trên mình chiếc giỏ đựng chè để hóa thân vào cô gái bản địa bước vào nương chè Phja Đén và thử công việc nhìn có vẻ giản đơn này nhưng lại không dễ một chút nào ấy. 

Trước khi nhấm nháp hương vị của vị trà nơi sương mù Phja Đén, du khách còn có thể tìm cho mình một khoảng lặng bên hồ nước nhân tạo cao nhất của Kolia nhìn khung cảnh nên thơ mà yên ả của miền trà này. Nếu may mắn, bạn còn có dịp nghe những âm giọng miền núi đặc trưng của những người nông dân vùng cao kể về nguồn gốc của đồi trà Phja Đén với ấm chè hiếu khách.

Không những thế, dọc được lên Kolia, du khách có thể dừng chân trải nghiệm, ngắm những sườn đồi trồng toàn hoa tam giác mạch, thoả thích chụp ảnh và hít hà những bông hồng cổ khoe sắc giữa xanh thẳm đồi chè. 

Tình Lê 

TheoExpress, một nghiên cứu mới cho thấy thường xuyên ăn các loại rau họ cải có thể giảm đáng kể huyết áp - đặc biệt ở những người trung niên và lớn tuổi. Các nhà khoa học của Đại học Edith Cowan (Australia) phát hiện ăn khoảng 300g rau họ cải mỗi ngày trong 2 tuần có thể làm giảm huyết áp. 

Các loại rau họ cải bao gồm bông cải xanh, súp lơ, bắp cải và cải xoăn giàu glucosinolate. Hợp chất này có thể phân hủy thành các hoạt chất sinh học như sulforaphane khi rau được cắt nhỏ hoặc nhai.

Nghiên cứu trước đây chứng minh các hợp chất trên có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. 

Đồng tác giả nghiên cứu Emma Connolly cho biết: “Bạn nên tăng cường ăn các loại rau được khuyến nghị để giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một số nghiên cứu quan sát trước đây đã chỉ ra bông cải xanh, bắp cải có mối quan hệ chặt chẽ với nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn. Tuy nhiên, rau họ cải thường chỉ chiếm một phần nhỏ trong tổng lượng rau tiêu thụ của mọi người”.

Nghiên cứu xem xét dữ liệu của 18 người từ 56 đến 72 tuổi, có huyết áp tăng nhẹ. Họ áp dụng chế độ ăn nhiều rau họ cải và chế độ ăn các loại rau khác. 

Các tình nguyện viên ăn khoảng 300g hỗn hợp bông cải xanh, cải xoăn, súp lơ và bắp cải mỗi ngày trong 2 tuần. Sau đó, họ ăn các loại rau củ khác như khoai tây, khoai lang, cà rốt và bí ngô. Họ đeo vòng đo huyết áp để ghi nhận đều đặn các thông số cả ngày lẫn đêm. 

Theo báo cáo củaStudy Finds, sau 2 tuần ăn rau họ cải, những người tham gia đã giảm trung bình 2,5 mmHg huyết áp tâm thu trong 24 giờ. Hiệu ứng này thậm chí còn rõ rệt hơn vào ban ngày, với mức giảm trung bình là 3,6 mmHg.

Mặc dù mức giảm 2,5 mmHg có vẻ nhỏ nhưng vẫn tác động đáng kể tới nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Nghiên cứu cũng kết luận những người ăn rau họ cải có mức triglyceride trong máu thấp hơn so với khi họ ăn các loại rau củ khác. Triglyceride tăng cao là yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. 

Các tác giả tin rằng những hợp chất có trong nhóm rau trên, chẳng hạn như sulforaphane và S-methyl cysteine ​​sulfoxide, có thể đóng một vai trò. Các nghiên cứu trước đây ghi nhận những chất này mang lại nhiều tác dụng cho hệ tim mạch.

Ngoài ra, để hạ huyết áp, Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh khuyến cáo mọi người có chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng; tập thể dục thường xuyên (ít nhất 150 phút/tuần), giảm cân nếu bạn thừa cân. 

Ăn thêm trứng nếu muốn tránh một số bệnh

Mới đây, clip ghi lại phần thi của một cô gái 24 tuổi, khách mời tham gia chương trình Ai là triệu phú khiến cộng đồng mạng xôn xao. Ngay từ hai câu hỏi đầu tiên, cô đã thể hiện sự lúng túng trước những câu hỏi về kiến thức xã hội cơ bản, và lập tức yêu cầu sự trợ giúp từ khán giả và người thân. Sự ngô nghê của cô gái trẻ khiến MC Lại Văn Sâm chỉ biết cười trừ, còn khán giả thì không ngừng chia sẻ clip vì trường hợp này thực sự đặc biệt và hi hữu.

Trước câu hỏi "El Nino là gì?", cô đã tỏ ra ngơ ngác và cho hay "chưa nghe đến câu này bao giờ". Tiếp đến, cô tiếp tục thể hiện sự bất lực khi MC Lại Văn Sâm đặt ra câu hỏi: "Người ta thường nấu canh cua với cái gì?". 

Quá bất ngờ trước tình huống này, độc giả Lê Việt bình luận: "Cháu không được thực tế trong môi trường sống, môi trường gia đình và xã hội, suốt ngày 'đèn sách' nên quên những thứ rất đời thường, quên cả những thứ mà cả nhân loại đang quan tâm như thời tiết... "!

Đồng quan điểm, độc giả VTH cho biết: "Không biết em này có thi vòng sơ loại, xét tuyển gì không?".

Độc giả Minh Đức viết: "Chú không thể ngờ được, một cháu gái 24 tuổi ở trong năm thứ 16 của thế kỷ 21, mà thiếu kiến thức một cách vô lý đến như thế, mà lại dám đăng ký chương trình "Ai là triệu phú". 

Bạn Lại Phú cảm thán: "Không biết nói gì hơn bằng câu: không phải tệ thật mà thật sự tệ!"

Trong khi đó, nhiều khán giả thể hiện sự lo lắng trước thông tin này, một số cảm thấy cần phải chú trọng hơn đến cách giáo dục con trẻ, giúp các em không chỉ đảm bảo thành tích tốt trong học tập mà còn có khả năng phổ cập kiến thức xã hội. 

Phần thi của cô gái 24 tuổi thu hút sự quan tâm từ phía độc giả

Độc giả Violet cho biết: "Từ giờ trở đi, tôi phải dạy con gái nấu canh mới được. Nói thật, con gái tôi học lớp 8 rồi nhưng chưa biết quét nhà. Thật nguy hiểm quá". 

Trong khi đó, một số người thể hiện sự đồng cảm với cô gái 24 tuổi. Độc giả Nguyen Vinh cho hay: "Tôi thấy bình thường mà, dù sao thì bạn ấy cũng trả lời được tới câu thứ 8. Mọi người chơi khác trung bình cũng chỉ được đến câu thứ 8 thôi. Đời mỗi người giỏi một lĩnh vực, có gì đáng chê trách đâu". 

Bạn đọc Dong Cao Vu cũng chia sẻ: "Đây là việc rất bình thường với những người sinh ra ở Thành phố mà. Nếu hỏi họ về smartphone, về diễn viên nổi tiếng, địa danh du lịch thì họ biết ngay. Những cái thông thường như vậy thì đâu có ai dạy, mà họ cũng có quan tâm đâu mà biết được".

Hiện tại, phần thi của cô gái 24 tuổi đến từ Hà Nội vẫn nhận được sự quan tâm từ cộng đồng mạng và thu hút nhiều quan điểm trái chiều. 

Dương Di