Cách dạy gần nhất với đòi hỏi của ngành du lịch

Lê Huy Hiệp chia sẻ lý do chọn BVU là nơi theo học: “Qua tìm hiểu, mình được biết trường nằm trong thành phố du lịch Vũng Tàu, thầy cô ở BVU có cách dạy một cách gần nhất với đòi hỏi từ ngành du lịch của TP này, mang đến cho sinh viên nhiều cơ hội trải nghiệm thực tế. Những kinh nghiệm trước đây khi mất thời gian vì chọn ngành sai giúp mình có cách nhìn ngành nghề và hướng đào tạo một cách chính xác hơn so với trước đó. Mình đã nghiên cứu rất nhiều trường ĐH rồi mới quyết định nộp hồ sơ xét tuyển vào BVU. Mình yêu biển Vũng Tàu xinh đẹp và biết rằng ngôi trường đại học hiếm hoi nằm ở biển giúp ngành học Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn của mình có cơ hội phát triển cao".

Nhiều học bổng và cơ hội thực tập hấp dẫn

BVU là trường đại học đầu tiên của thành phố biển Vũng Tàu có lợi thế kinh tế biển, những ngành học có nhiều tiềm năng. Đặc biệt là trong giai đoạn hiện nay, du lịch biển thu hút lượng khổng lồ du khách tring và ngoài nước. Kéo theo đó là mảng nhà hàng, khách sạn. Nhưng tiềm năng của một thành phố biển không chỉ nằm ở du lịch, có thể phát triển các lĩnh vực kinh tế biển: như cảng biển, bất động sản, khai thác thủy hải sản, các ngành nghề truyền thống…

Theo GS -TSKH Hoàng Văn Kiếm, Hiệu trưởng BVU, năm học mới, trường bắt đầu thực hiện 5 nội dung đổi mới gồm: chương trình đào tạo, quản lý giáo dục, cơ sở vật chất - trang thiết bị và quan hệ hợp tác quốc tế. Đây là những bước đổi mới quan trọng trong định hướng phát triển, trở thành trường ĐH ứng dụng đa ngành, đa lĩnh vực hàng đầu của VN. Một trong những thay đổi đáng chú ý trong công tác đào tạo của trường là từ năm 2016-2017, sinh viên được học thêm chương trình phát triển tài năng và khởi nghiệp sáng tạo nhằm tăng cường tối đa tư duy sáng tạo, tự học và khởi nghiệp ngay sau khi tốt nghiệp.

Học bổng hỗ trợ cho các chương trình này là 12 tỷ đồng. Sinh viên được trang bị tốt các kỹ năng mềm, trải nghiệm thực tế tại doanh nghiệp; được hỗ trợ giới thiệu thực tập, việc làm; cùng giảng viên tham gia nghiên cứu chế tạo các sản phẩm khoa học, ứng dụng cao.

Bên cạnh đó, sinh viên của trường được ưu tiên xét học bổng du học và làm việc tại Nhật Bản, Đức. Trường có ký túc xá đảm bảo sinh viên ở xa đều có chỗ ở ổn định, an toàn.

Miễn học phí năm 1 cho SV đạt 24 điểm trở lên

Năm 2016 -2017, BVU xét tuyển đại học, cao đẳng trên cả nước với tổng chỉ tiêu là 4.000 sinh viên hệ chính quy. Trường xét tuyển theo hai hình thức: dựa vào kết quả thi THPT quốc gia 2016 và học bạ THPT.

Với hình thức xét tuyển bằng kết quả thi THPT quốc gia 2016, điểm nhận hồ sơ xét tuyển cho tất cả các ngành, tổ hợp xét tuyển bậc ĐH là 15. Đây là mức điểm áp dụng cho HSPT-KV3 (không có điểm ưu tiên), mức chênh lệch điểm xét tuyển giữa hai nhóm đối tượng kế tiếp là 1 điểm, giữa hai khu vực kế tiếp là 0.5 điểm.

Trường dành 60% tổng chỉ tiêu xét tuyển theo hình thức này. Trường miễn học phí năm thứ nhất cho SV nhập học ĐH có điểm xét tuyển theo kết quả thi THPT quốc gia từ 24 điểm trở lên.

40% chỉ tiêu còn lại trường xét tuyển căn cứ vào kết quả học tập bậc THPT (học bạ). Thí sinh xét tuyển theo hình thức này đồng thời được xét tuyển theo kết quả thi THPT quốc gia.

Đối với hình thức này, điểm nhận hồ sơ xét tuyển bậc ĐH là điểm trung bình chung các môn tương ứng của tổ hợp môn xét tuyển thuộc 2 học kỳ lớp 12 từ 6 trở lên (tương đương 18 điểm/3 môn); xét tuyển CĐ chỉ cần tốt nghiệp THPT.

Trường nhận hồ sơ xét tuyển theo hình thức học bạ đợt tiếp theo bắt đầu từ ngày 13 đến 31/8/2016.

Ở đợt xét tuyển lần 1, trong hàng ngàn hồ sơ xét tuyển, đã có 1.504 hồ sơ trúng tuyển.

Hồ Đức

Tôi nhớ sau đó ba mẹ đã lên sân khấu, ôm lấy tôi và nhìn vào ánh mắt hạnh phúc của ba mẹ, tôi biết đây là sự thật, vương miện Brave heart chính là của mình. Và tôi hiểu, sứ mệnh của tôi là gì và hoa hậu không phải chỉ là danh hiệu, đó còn là sứ mệnh, là cuộc đời của tôi từ đây về sau. 

Hơn hai năm nhiệm kỳ đã cho tôi những kỷ niệm đầy ý nghĩa. Tôi được đi đến nhiều nơi, gặp gỡ nhiều người, tôi trân trọng tất cả và biết ơn vì nhờ vậy, tôi bản lĩnh hơn, mạnh mẽ hơn. Tôi may mắn được đồng hành cùng ngôi nhà One Body Village (OBV) nơi hỗ trợ, giúp đỡ các em gái bị xâm hại tình dục hoặc có nguy cơ bị khai thác tình dục.

Mỗi lần đến thăm OBV, tôi như được về với ngôi nhà của tình yêu thương ấm áp. Nụ cười của các em là động lực tiếp thêm sức mạnh để tôi vững vàng hơn trong hành trình của mình. Tôi không đơn độc, bởi tôi là “chị lớn” của nhiều đứa em tại ngôi nhà OBV. Các em nói rằng, các em muốn giống chị Khánh Vân, muốn thành công và các em cố gắng hơn. Tôi tin rằng mỗi em ở ngôi nhà OBV sau này đều sẽ là những người phụ nữ hạnh phúc - hạnh phúc với những ước mơ mà mình theo đuổi. 

Có nhiều người hỏi tôi rằng làm hoa hậu có áp lực không? Áp lực thì chắc chắn có rồi đấy, nhưng tôi nghĩ không riêng hoa hậu, dù bạn làm công việc gì vẫn luôn có áp lực đi kèm, vì có áp lực và thử thách mới giúp bạn hoàn thiện bản thân. Hơn bao giờ hết, phải luôn tin vào chính mình và xác định đúng con đường mình đang đi, dù chông gai hay bằng phẳng thì chỉ có bạn mới là người trực tiếp bước đi trên con đường đó, phải luôn bình tĩnh và hiên ngang đối mặt với bất cứ điều gì có thể xảy ra. Tôi cũng từng dính phải những tin đồn thị phi, nhưng tôi tin rằng “vàng thật không sợ lửa”, quan trọng là vẫn phải luôn hướng về phía trước và bước tiếp hành trình của mình. 

Tôi thật sự may mắn khi có ba mẹ bên cạnh yêu thương và hỗ trợ. Ba mẹ luôn cho tôi lời khuyên, phân tích các câu chuyện để tôi có thể tìm ra đâu là điều nên làm, đâu là điều mình cần khắc phục. Tôi nhớ quãng thời gian sang Mỹ thi Miss Universe và xa gia đình hơn hai tháng, ngày nào ba mẹ cũng gọi điện động viên tôi. Mẹ xót khi biết tôi bị sụt ký. Những lúc ấy, tôi thấy mình trở về là cô bé con của ba mẹ, trong vòng tay ba mẹ luôn là sự bình yên và yêu thương. 

Tôi nhớ ngày tôi vừa từ khu cách ly ở Hà Nội bay vào TP.HCM (tháng 7/2021), mẹ chuẩn bị sẵn một nồi thịt kho cho tôi ăn. Hai tháng xa nhà, đó là nồi thịt kho ngon nhất mà tôi từng ăn. Mẹ bảo tôi ăn nhiều vào, con gái của mẹ gầy quá rồi. Tôi ngồi ăn còn ba mẹ thì ngồi cạnh, hệt như lúc tôi còn nhỏ, mỗi lần bị bệnh là ba mẹ lại lo lắng chăm sóc. 

Có những hôm tôi đi quay chương trình về trễ, mẹ vẫn luôn để dành đồ ăn cho tôi. Mẹ hay nói tôi kén ăn, chỉ ăn được đồ do mẹ nấu thôi. Lần nào cũng vậy, dù tôi về trễ cỡ nào, mẹ vẫn chờ. Những món ăn đơn giản nhưng thắm đượm tình thương của mẹ. 

Ba luôn quan tâm yêu thương tôi theo cách rất đặc biệt. Ba là người đã tự tay mua cho tôi đôi giày cao gót đầu tiên để tôi mang. Trong mắt ba, tôi luôn là số 1, vì vậy cứ có món đồ nào đẹp là ba lại mua cho tôi, dù rằng hồi ấy ba cũng không có tiền nhiều nhưng vì con gái, ba không tiếc điều gì.

Lúc tôi chưa đăng quang, mỗi lần đi diễn mẫu hoặc đóng phim phải về khuya là ba luôn là “tài xế” chở tôi đi. Trong thời gian nhiệm kỳ của tôi, ba vẫn bên cạnh, cùng tôi vẽ tranh gây quỹ ủng hộ các y bác sĩ, tình nguyện viên trong mùa dịch Covid-19, đi phát quà từ thiện, đến thăm ngôi nhà OBV. Để kể về ba thì có nhiều câu chuyện lắm, mà mỗi lần nhắc đến ba là tôi lại tự hào. 

Chỉ còn vài ngày nữa thôi, tôi sẽ trao vương miện Vinawoman cho cô gái kế nhiệm. Đồng hành cùng các thí sinh từ vòng sơ khảo, vòng truyền hình thực tế, tôi nhìn thấy sự trưởng thành của các bạn. Mỗi bạn là một chiến binh vô cùng mạnh mẽ. Đặc biệt tôi cảm nhận được quyết tâm, sự nhiệt huyết và đam mê cháy bỏng hiện diện trong đôi mắt của những cô gái trê. Cuộc thi sắp khép lại nhưng sẽ mở ra một chặng đường mới cho tân hoa hậu. Cũng như mọi người, tôi hào hứng muốn biết người kế nhiệm là ai. Sức nặng của vương miện là có, nên phải bản lĩnh đón nhận và cùng vương miện toả sáng rực rỡ. 

Ở thời điểm hiện tại, gần hết nhiệm kỳ rồi, tôi nhìn lại cả một hành trình vừa qua. Bao kỷ niệm vui buồn, bao cảm xúc trong lòng nhưng trên hết, tôi tự hào và biết ơn về nhiệm kỳ của mình. Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam là giấc mơ thanh xuân của tôi, cũng là tài sản quý giá nhất sẽ theo tôi đến hết cuộc đời này. 

Xin được phép cảm ơn, cảm ơn Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam và vương miện Brave heart cho tôi một nhiệm kỳ đáng nhớ. Nhiệm kỳ này kết thúc, nhưng tôi còn nhiều sứ mệnh khác đang chờ đợi ở phía trước, đó là sứ mệnh đối với cộng đồng, sứ mệnh của cuộc đời và sứ mệnh của tuổi trẻ. 

Nguyễn Trần Khánh Vân

PwC, Temasek và Rabobank dự báo đến năm 2030, khoảng 65% tầng lớp trung lưu thế giới sẽ sinh sống ở châu Á. Theo đó, tổng chi tiêu cho thực phẩm tại đây dự kiến tăng gấp đôi lên 8.000 tỷ USD và “châu Á sẽ không thể tự nuôi sống mình”.

Foodtech sẽ là “cứu cánh”?

Châu Á đang là nơi tập trung nhiều ý tưởng về công nghệ thực phẩm (food-tech), có khả năng thay đổi vấn nạn thiếu hụt lương thực hay giá cả quá cao để đưa thực phẩm tới với nhiều người. Sản xuất thịt trong phòng thí nghiệm hay sử dụng thực phẩm in 3D là những nỗ lực dẫn đầu để giải bài toán “cơm ăn” cho hàng tỷ người dân.

“Công nghệ thực phẩm có khả năng giảm thiểu áp lực lên việc sử dụng đất để canh tác và chăn nuôi, giảm tiêu thụ nước, tăng năng suất và đáp ứng được nhu cầu mà không tiêu tốn tài nguyên cũng như cải thiện thành phần dinh dưỡng của sản phẩm”, Gautam Godhwani, quản lý đối tác tại Good Startup, công ty chuyên đầu tư vào lĩnh vực protein thay thế, cho hay.

Eat Just, một startup Singapore đi đầu trong lĩnh vực chế biến thực phẩm dựa trên công nghệ, đang tiến hành sản xuất thịt gà trong phòng thí nghiệm từ sinh thiết, trứng hay thậm chí từ lông gà. Theo đó, các tế bào thịt được nhân lên trong một bể thép không gỉ, gọi là lò phản ứng sinh học. Chúng được nuôi bằng hỗn hợp nước chứa các chất dinh dưỡng như carbonhydrate, axit amin, khoáng chất, chất béo hoặc vitamin.

“Thay vì nuôi cả một con vật, chúng tôi chỉ sản xuất những gì được sử dụng làm thực phẩm”, Eat Just cho biết. “Điều này có nghĩa công ty sử dụng ít tài nguyên hơn, nhanh chóng tăng trưởng chỉ trong vài tuần thay vì vài tháng hoặc vài năm. Sau đó sản phẩm thu hoạch có thể được đưa tới các đầu bếp chế biến với nhiều định dạng, từ xúc xích, gà xé cho đến ức gà nướng”.

Hiện Eat Just sản xuất khoảng 1.000 kg thịt gà mỗi năm và có kế hoạch mở rộng cơ sở sản xuất mới tại Singapore lên quy mô 10 tấn/năm.

Trong khi đó, CellX, startup nông nghiệp tại Thượng Hải đang sử dụng công nghệ in 3D nâng cao để sản xuất thịt bò và heo trong phòng thí nghiệm. Với công nghệ này, con người có thể kiểm soát toàn bộ hương vị, kết cấu, màu sắc, kích cỡ, chất dinh dưỡng hay khả năng tiêu hoá của sản phẩm.

“Nông nghiệp tế bào sử dụng ít tài nguyên hơn đáng kể và thải ra ít carbon hơn”, Ziliang Yang, đồng sáng lập và CEO CellX cho biết.

Cũng trong năm nay, Trung Quốc đã đưa thịt nuôi từ phòng thí nghiệm và các loại protein thay thế vào chương trình 5 năm phát triển nông nghiệp quốc gia.

Tiềm năng lớn, hút tiền đầu tư

Theo Boston Consulting Group và Blue Horizon, protein thay thế gồm các loại thịt nuôi trong phòng thí nghiệm đến nay chỉ chiếm 2% thị trường toàn cầu, nhưng có thể đạt thị phần 11%, tương đương 290 tỷ USD vào năm 2035.

Mặc dù công nghệ cho lĩnh vực này còn sơ khai và thói quen tiêu dùng gắn liền với thịt truyền thống sẽ là một cản trở với thực phẩm sản xuất trong phòng thí nghiệm, nhưng các nhà đầu tư đã sẵn sàng rót vốn vào cuộc đua cho tương lai.

Lĩnh vực công nghệ thực phẩm, từ việc nuôi thịt cấy trong phòng thí nghiệm đến các trang trại đô thị thông minh, đã nhận được khoản đầu tư mạo hiểm kỷ lục 12,8 tỷ USD vào năm ngoái, gấp đôi số tiền nhận được trong năm 2020, theo CrunchBase.

Một nửa trong số đó đổ vào những công ty nghiên cứu sản phẩm thay thế cho các loại thịt, hải sản và sữa truyền thống.

TurtleTree là công ty khởi nghiệp công nghệ sinh học đang sản xuất từ các tế bào. Giống như Eat Just, công ty này hoạt động ở cả California và Singapore, nhằm dễ dàng tiếp cận vốn tại thung lũng Silicon và tranh thủ sự ủng hộ về chính sách tại quốc gia Đông Nam Á.

Bằng cách nuôi dưỡng tế bào sản xuất ra thành phần của sữa trong lò phản ứng sinh học, TurtleTree kỳ vọng có thể tạo ra các sản phẩm gốc sữa như kem, pho mát hay bơ. Quá trình lên men chính xác cho phép con người có khả năng lập trình các vi sinh vật để tạo ra hầu hết mọi phân tử hữu cơ phức tạp.

Hiệu quả sản xuất cao hơn, quá trình chế biến thân thiện môi trường so với ngành công nghiệp sữa truyền thống trị giá 800 tỷ USD toàn cầu, sữa tế bào đang nhanh chóng thu hút sự quan tâm của nhà đầu tư cả ở khu vực tư nhân và nhà nước.

Đến nay, startup này đã nhận được gần 40 triệu USD kể từ khi ra mắt vào năm 2019. Công ty có kế hoạch thương mại hoá các thành phần sữa nuôi cấy từ tế bào trong tương lai gần. Trước mắt, TurtleTree đang nghiên cứu giảm chi phí sản xuất lactoferrin, một loại protein có lợi cho sức khoẻ đường ruột và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Hiện tại, chiết xuất lactoferrin từ gia súc rất đắt đỏ với giá thị trường dao động từ vài trăm USD đến 2.000 USD/kg. Đồng nghĩa với việc loại protein này chỉ được ưu tiên trong một số sản phẩm chuyên biệt như dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, thay vì sử dụng làm thực phẩm hàng ngày cho người lớn.

“Mục tiêu của chúng tôi là phát triển loại protein chức năng này một cách bền vững và giảm thiểu chi phí sản xuất… Điều đó sẽ cho phép mọi người tận hưởng lợi ích của lactoferrin thông qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày”, đồng sáng lập và CEO TurtleTree, Lin Fengru cho biết.

Vinh Ngô

Nông trại đô thị thông minh giúp Singapore giải bài toán an ninh lương thực

Các nhóm nông dân trong thành thị đã phát triển mô hình AbyFarm, sử dụng những công nghệ như IoT, blockchain và máy học để nâng cao năng suất trồng cây lương thực với một quỹ đất hạn chế của Singapore