Theo tin tức từ NatGeo & The New York Post, anh Roberto Bertolusso, sống ở thị trấn Alba, vùng Piedmont, đông bắc nước Ý, cùng chú chó cưng của mình đi dạo trong rừng như mọi khi.

Đột nhiên, chú chó dường như đánh hơi được thứ gì đó. Nó lập tức chạy tới dưới một gốc cây sồi và ra sức bới đất không ngừng.

Sau một hồi đào, con chó của Roberto đã tìm thấy một "cục đất" có hình thù kỳ lạ. Roberto thấy chó cưng cứ hít hà vật thể này như thể bị nó thu hút nên đã cầm thứ đó lên xem xét.

Quả thực, "cục đất" này toả ra hương thơm rất nồng nàn. Nó khiến Roberto cảm thấy rất đặc biệt. Vì vậy, anh đã gói nó lại và đem về nhà.

Roberto đã liên hệ với một nhà hàng nổi tiếng trong vùng để nhờ những chuyên gia ở đây kiểm định giúp. Các đầu bếp của nhà hàng sau khi kiểm tra kỹ càng đã xác nhận đây là nấm truffle trắng nổi tiếng.

Nấm truffle là gì?

Chúng thường dùng trong bữa ăn của giới siêu giàu. Giá của chúng có thể lên tới cả tỷ đồng. Khi biết thông tin này, người đàn ông đã cảm thấy rất choáng váng.

Theo Reuters, trong một cuộc đấu giá hồi năm 2021, một cây nấm truffle trắng nặng 830 gram được bán với giá 103.000 euro (hơn 2,6 tỷ VND). Cách đó vài năm, 11 cây nấm cục trắng Alba của Ý, nặng khoảng 1kg, được mang bán đấu giá ở lâu đài cổ Grinzane Cavour, tây bắc nước Ý, với giá là 287.500 euro (khoảng 7,47 tỷ đồng).

Nấm truffle còn được mệnh danh là loài nấm "kỳ quái", bởi không có một dấu hiệu nào cho con người biết rằng nó tồn tại vì chúng ẩn sâu trong những lớp đất tối tăm.

Vậy nên để tìm được nấm truffle, người ta phải huấn luyện chó hoặc lợn lần theo mùi hương và đào đất.

Nấm truffle có vị khác như thế nào so với nấm rơm?

Nấm rơm và nhiều loại nấm thông thường khác là nguyên liệu nấu ăn ngon và đương nhiên là rẻ hơn gấn nghìn lần truffle, đã thế lại còn thực tế hơn và được dùng trong nhiều món hơn.

Tuy vậy, truffle vẫn đắt nhất, âu cũng có lý do. Từ xưa, truffle đã được người Pháp ca tụng là "viên kim cương trong nhà bếp".

Nhiều người cho rằng truffle có khả năng "gây nghiện" (không phải kiểu nghiện xấu), mà bởi vì nó quá thơm, có mùi hương hấp dẫn. Nhiều người đã cố gắng mô tả truffle như: có mùi hơi mốc, giống tỏi, có phong vị của đất mẹ, hành tây, thịt hay thậm chí là... mùi cơ thể của người yêu.

Tuy nhiên vẫn thật khó để hình dung chính xác hương vị truffle. Theo như các nhà khoa học, truffle "khó cưỡng" là vì mùi hương của chúng có hỗn hợp những hoá chất gần giống với chất dẫn dụ (mùi hương hấp dẫn bạn tình) của các loài động vật có vú, nên việc ăn hoặc ngửi chúng khiến bạn cảm thấy yêu thích không cưỡng lại được.

Đến đây thì câu mô tả có phần kì lạ như "mùi cơ thể người yêu" lại... có lý nhỉ? Trong ẩm thực, nấm truffle thường được dùng sống bằng cách bào mỏng và rắc lên các món ăn khác để tăng vị. Truffle hiếm khi được nấu chín bởi chúng rất dễ mất đi mùi hương hấp dẫn đặc trưng.

Theo Sức khỏe và Đời sống

Cốc cà phê đắt đỏ, có giá gần 23 triệu đồng gây tranh cãi

Nhộn nhịp trước thông tin thuế nhập khẩu lùi về 0%

Thông tin thuế nhập khẩu đối với xe ô tô từ ASEAN về Việt Nam có thể về mức 0% từ ngày 1/1/2018 theo cam kết đối với WTO đã gián tiếp tạo bước đà khiến thị trường trở nên sôi động.

Tăng tốc trước thềm thông tin này, tổng nguồn cung ô tô mới và đã qua sử dụng trên Chợ Tốt quý II/2017 tăng hơn 5000 chiếc (40%) so với cùng kỳ năm 2016. Hơn 35% được nhập khẩu từ các nước châu Á trong đó đa số từ Hàn Quốc, Nhật Bản và Thái Lan. Đăng bán xe nội địa tăng nhẹ 3% so với quý trước.

Tổng quan thị trường, Sedan và SUVs tiếp tục là hai dòng xe được người tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất quý này. Đa dạng với hơn 22.000 chiếc đến từ 70 hãng xe bao gồm nhập khẩu và nội địa, Toyota dẫn đầu nguồn cung trên Chợ Tốt khi chiếm hơn 24% tổng số xe được rao bán. Trong đó, được ưa chuộng nhất là hai mẫu Vios và Innova.

Nếu Toyota thắng thế tại thị trường Sedan và SUV thì tại thị trường rao bán xe Hatchback, 2 đại diện từ Hàn Quốc là Kia và Hyundai lại nắm vị thế dẫn đầu với mẫu Kia Morning và Huyndai Grand i10.

Tiết kiệm đến 35% với xe đã qua sử dụng

Quý này, nguồn cung ô tô tăng mở ra nhiều cơ hội lựa chọn xe phù hợp cho người tiêu dùng. Nhìn chung, giá bán các dòng xe phổ thông quý II có chiều hướng giảm tương đối mạnh, từ 25 - 30% so với cùng thời điểm năm 2016, đặc biệt đối với các mẫu được nhập khẩu nguyên chiếc.

Với mức giá dưới 600 triệu cho xe đã qua sử dụng đời 2014 đến 2017, Honda City, Chervolet Sparks và Ford Eco Sport cũng là 3 mẫu có giá bán cạnh tranh khi tiết kiệm lên đến 35% so với mua xe mới.

Các mẫu được nhập khẩu có giá bán cao hơn xe lắp ráp trong nước từ 10 - 17%. Đối với dòng xe sang, BMW 3 Series giá từ 1,1 tỷ hoặc Mazda 6 giá từ 896 triệu là hai mẫu được ưa chuộng quý này.

Xe bán tải (Pick-up) dự báo trở thành xu hướng

Quý II/2017 tổng lượng bán tải rao bán bao gồm xe mới lẫn đã qua sử dụng tăng hơn 50% so với cùng kỳ năm 2016. Ảnh hưởng trước thông tin mới đây về đề xuất tăng thuế (bao gồm thuế nhập khẩu, tiêu thụ đặc biệt và phí trước bạ) đối với xe bán tải từ Bộ Công Thương, giá bán trung bình của dòng xe này (các mẫu đã qua sử dụng) trên Chợ Tốt tăng nhẹ từ 5 - 7% vào quý này.

Trong đó, hơn 80% xe bán tải được rao bán có xuất xứ từ Thái Lan. Ford Ranger có giá từ 495 triệu và Chevrolet Colorado giá từ 589 triệu là hai mẫu được ưa chuộng nhất quý này. Với lượt tìm kiếm tăng 20% so với quý trước, bán tải được dự báo sẽ trở thành xu hướng mới trong lựa chọn mua ô tô của người tiêu dùng nửa cuối năm 2017.

Chợ Tốt Xe - chuyên trang mua bán các dòng xe mới & đã qua sử dụng - được ra mắt bởi trang rao vặt hàng đầu Việt Nam Chợ Tốt vào đầu năm 2017. Với lượng truy cập cao, tính năng dễ sử dụng và tin đăng phân bổ khắp tỉnh thành, Chợ Tốt Xe hướng đến xây dựng một trang giao dịch xe mới và đã qua sử dụng dễ dàng, hiệu quả. Chợ Tốt Xe hiện có 10 triệu lượt truy cập/tháng và 100 ngàn tin đăng/tháng vào 5 tiểu mục Ô tô, Xe máy, Xe đạp, Xe tải và Phụ tùng xe.

Doãn Phong