Nghiên cứu được trình bày tại Hiệp hội Ung thư Lâm sàng Mỹ (ASCO). Tiến sĩ Suneel Kamath,Đườngtinhluyệnthịtđỏcóthểlàmtăngnguycơungthưđạitràngoại hạng anh tối nay bác sĩ ung thư đường tiêu hóa tại Cleveland Clinic, tác giả nghiên cứu, đã sử dụng công nghệ metabolomics để tìm kiếm sự khác biệt trong tế bào ung thư đại tràng của người lớn tuổi và trẻ tuổi.

Kết quả phát hiện người dưới 50 tuổi được chẩn đoán mắc ung thư đại tràng thường có nồng độ citrate thấp. Đây là chất được sản sinh trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Việc uống nhiều đồ có đường, ăn nhiều thịt đỏ hoặc chứng béo phì có thể gây dư thừa năng lượng, ảnh hưởng đến nồng độ citrate, từ đó làm tăng nguy cơ phát triển ung thư đại tràng.

Một số nghiên cứu trước đó cũng cho thấy ăn nhiều thịt đỏ làm tăng nguy cơ nhiễm trùng Helicobacter pylori (xoắn khuẩn có trong lớp niêm của thượng bì dạ dày) và tiết ra các cytokine gây viêm. Đây là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến ung thư. Nấu thịt đỏ ở nhiệt độ cao có thể tạo ra các amin dị vòng, cũng là tác nhân gây bệnh.

Theo tiến sĩ Kamath, nghiên cứu còn khá sơ bộ, cần có các phân tích chuyên sâu hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến nghị việc giảm tỷ lệ béo phì, giảm lượng thịt đỏ và đường trong chế độ ăn uống có thể phòng ngừa ung thư.

"Nghiên cứu này không có nghĩa là ‘đường nuôi dưỡng ung thư' ở những người đã mắc bệnh. Tuy nhiên, việc giảm đường ở người khỏe mạnh, chưa mắc bệnh có thể giúp phòng ngừa ngay từ đầu", tiến sĩ Kamath nói.

• ·Nhận định, soi kèo Al Safa vs Al Adalah, 22h00 ngày 3/2: Chủ nhà ‘ghi điểm’
• ·Báo Philippines đau lòng khi đội nhà rơi điểm trước tuyển Việt Nam
• ·Soi kèo phạt góc Leipzig vs Mainz, 21h30 ngày 8/1
• ·Soi kèo phạt góc Napoli vs Sampdoria, 22h30 ngày 9/1
• ·Nhận định, soi kèo Pafos vs PAC Omonia, 22h00 ngày 3/2: Tin vào cửa trên
• ·Soi kèo phạt góc Valencia vs Espanyol, 22h15 ngày 31/12
• ·Nhận định, soi kèo Espanyol vs Cartagena, 23h30 ngày 2/6: Chủ nhà khó vượt kèo
• ·Soi kèo phạt góc Valencia vs Espanyol, 22h15 ngày 31/12
• ·Nhận định, soi kèo Atletico San Luis vs Pumas UNAM, 08h00 ngày 3/2: Nối dài mạch thắng
• ·Soi kèo phạt góc Nữ Perth Glory vs Nữ Canberra, 13h05 ngày 5/1
• ·Nhận định, soi kèo Phần Lan Nữ vs Hà Lan Nữ, 22h59 ngày 04/06: Thắng nhọc nhằn
• ·Nhận định, soi kèo Nữ Pháp vs Nữ Anh, 02h00 ngày 5/6: Khẳng định ngôi đầu
• ·Nhận định, soi kèo Al Karma vs Al Kahrabaa, 21h00 ngày 3/2: Khó cho ‘lính mới’
• ·Soi kèo phạt góc Nữ Brisbane Roar vs Nữ WS Wanderers, 12h05 ngày 9/1
• ·Soi kèo phạt góc Atalanta vs Torino, 22h30 ngày 6/1
• ·Soi kèo phạt góc Watford vs Tottenham, 22h ngày 1/1