- Giúp ngăn ngừa ung thư: Anthocyanin, polyphenol và flavonoid có trong táo là chất chống oxy hóa hiệu quả cao, có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

- Bảo vệ tim mạch và mạch máu não: Pectin có trong quả táo, chất xơ hòa tan này có thể giúp hạ huyết áp, hạ đường huyết và cholesterol, bảo vệ mạch máu, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch vành.

- Chống mất trí nhớ: Quercetin là một flavonoid tự nhiên được tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật có màu đỏ hoặc xanh đậm, đặc biệt có nhiều trong táo đỏ. Quercetin có thể giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer hoặc Parkinson.

- Xương chắc khỏe: Táo chứa boron và mangan, các khoáng chất có thể giúp xương chắc khỏe, và giúp ngăn ngừa mất canxi.

Mặc dù táo tốt nhưng trời lạnh, người lớn tuổi, người có dạ dày không tốt cũng không nên ăn nhiều, rất dễ dẫn đến đau bụng.

Thay đổi cách ăn táo thông qua việc nấu chín có thể giúp bảo vệ tim phổi và hệ tiêu hóa

1. Táo ăn sống

Táo khi ăn sống, vitamin B và vitamin C trong táo tương đối phong phú, có thể làm dịu cơn khát và thích hợp cho những người đổ mồ hôi nhiều và bị khô miệng.

2. Táo nấu chín

Khi táo được nấu chín, có người lo lắng cho rằng vitamin C trong táo cũng sẽ bị mất đi. Thực tế sự tổn thất của vitamin C, chất chống oxy hóa là không lớn, hơn nữa các chất dinh dưỡng khác như kali, pectin, khoáng chất và chất xơ cũng sẽ không bị mất, ngược lại tác dụng của chúng đối với cơ thể lớn hơn.

- Nuôi dưỡng lá lách, dạ dày, tốt tiêu hóa: Táo nấu chín, có tác dụng nâng cao sức khỏe của lá lách, nuôi dưỡng dạ dày, giúp hệ tiêu hóa càng khỏe mạnh hơn. Sau khi nấu chín, các sợi trong táo mềm ra, kích thích tiêu đường tiêu hóa của người trung niên và người già.

- Tăng cường bảo vệ mạch máu: Táo sẽ không làm giảm polyphenol khi chúng được làm nóng, mà ngược lại còn khiến chất này tăng lên, giúp bảo vệ mạch máu não và tim mạch, có thể làm giảm huyết áp và lipid trong máu.

- Nuôi dưỡng phổi: Polyphenol cũng có thể ngăn ngừa quá trình oxy hóa và giúp ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là các bệnh về phổi.

- Chống tiêu chảy: Sau khi được nấu chín, pectin trong táo trở nên mềm hơn, đồng nghĩa với việc làm giảm tình trạng tiêu chảy.

Các phương pháp nấu táo:

1. Táo nướng

Đặt táo vào đĩa, sau đó hâm nóng táo trong lò vi sóng trong 5 phút, mỗi ngày ăn một quả. Táo nướng có thể giúp giảm cholesterol, phòng ngừa bệnh cao huyết áp, bệnh tiểu đường, bệnh mỡ máu, ngừa hen suyễn, đồng thời cũng bảo vệ đường tiêu hóa, giảm táo bón và tiêu chảy.

2. Cháo táo bột yến mạch

Thành phần: 1 quả táo, 50 g bột yến mạch, 100g kê, lượng đường vừa phải

Gọt vỏ táo cắt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch hạt kê. Cho nước vào nồi, đun sôi hạt kê. Sau khi nấu chín kê cho thêm táo nấu cùng. Tiếp đó cho yến mạch nấu tiếp trong 1 phút, cuối cùng nêm đường vừa ăn. Món súp này có thể thúc đẩy tiêu hóa, giúp giảm cholesterol và phù hợp với những người thường xuyên mắc chứng khó tiêu và mỡ máu cao.

Hà Vũ (dịch theo aboluowang)

Chất độc gấp 68 lần Asen và gây ung thư hàng đầu luôn có mặt trong bếp

Các chuyên gia cho biết, những thói quen dưới đây có thể tạo ra chất độc gấp 68 lần so với Asen, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và thậm chí có thể gây ung thư.  

Sinh ra và lớn lên ở Bình Định, sau thời gian bươn chải đủ nghề, chị Yến lên Đắk Lắk, tìm đến những rẫy cà phê xin việc. Duyên số gặp được người chồng, anh chị cưới nhau vào năm 1999.

Một thời gian sau, vợ chồng chị khăn gói về Quảng Nam (quê của anh) để tiếp tục cuộc sống. Anh chị mưu sinh mọi nghề, từ thu lượm ve chai, đến “thợ đụng” khi ai gọi gì làm đó để lo cho gia đình.

Tân, Tiến lần lượt ra đời trong niềm vui của cả nhà. Con vẫn phát triển bình thường cho đến tuổi ăn học, vợ chồng chị Yến đau lòng khi phát hiện cả hai con đều mắc bệnh thần kinh.

“Vì thương con nên vẫn cho đi học bình thường, học được 5 năm thì bệnh nặng, chuyển biến tâm thần nên cũng ở nhà chứ thằng nhỏ không thể đi học được”, chị Yến nhớ lại.

May mắn đến với anh chị khi người con trai thứ 3, Lê Văn Công (SN 2009) bình thường, hiện Công vừa học xong lớp 7 trong một trường trên địa bàn xã.

Năm 2016, do thấy gia cảnh khó khăn, chính quyền địa phương trích ngân sách cũng như kêu gọi mạnh thường quân cất cho gia đình chị một ngôi nhà cấp 4. Những tưởng cuộc sống sẽ trôi qua yên bình thì bất hạnh tiếp tục xảy đến. Trong một lần trèo cây tỉa cành thuê, chồng chị mất thăng bằng, ngã xuống đất tử vong.

Mất chồng, chị Yến trở thành trụ cột chính, chỗ dựa của hai người con tâm thần và đứa út quá nhỏ. 

“Vì con, tôi làm mọi việc khi người khác gọi, từ “thợ đụng” đến lượm ve chai, có việc gì thì làm việc đó để lo cho con”, chị bộc bạch.

Mỗi ngày, thu nhập của chị chưa đầy 100.000 đồng, số tiền này tằn tiện lắm mới đủ xoay sở nuôi 4 miệng ăn trong nhà. Bi kịch nối tiếp bi kịch, nỗi đau của người mẹ vẫn chưa dừng lại khi vào ngày 10/6 vừa qua, em Lê Văn Tiến không may bị đuối nước tử vong.

Biến cố lớn khiến chị suy sụp. Bao nhiêu vất vả, cay đắng trong cuộc đời, chị dường như đã trải qua hết. Mất chồng, mất con, con bệnh tật, những cú sốc khiến người phụ nữ khốn khổ kiệt quệ cả về sức khỏe lẫn tinh thần.

Mặc dù vậy, vì hai đứa con còn lại, chị vẫn phải gắng gượng. Chị Yến tiếp tục công việc lượm ve chai lo cho các con. Em Công sau giờ đi học biết phụ mẹ giữ anh. Lúc mẹ bận, em cũng biết bón cơm cho anh ăn. Trong nhà lúc này, Công là niềm hy vọng cuối cùng.

“Dù có khó khăn đến mấy, tôi cũng phải cố gắng cho thằng út được học hành đàng hoàng để còn giúp anh nó nữa”, chị Yến nghẹn ngào.

Phó Chủ tịch UBND xã Tam Thăng Trần Quốc Thắng cho biết, gia đình chị Yến là hộ rất khó khăn trên địa bàn.

“Sau khi chồng mất, chị phải bươn chải để chăm nom các con. Nghịch cảnh xảy ra khi chị lại mất đứa con thứ 2 cách đây vài ngày. UBND xã cũng đã đến thăm hỏi, động viên tinh thần, mong rằng sẽ có nhiều mạnh thường quân hỗ trợ chị nhiều hơn.

Đặc biệt rất mong mọi người quan tâm em Công, tạo điều kiện để em được đến trường”, ông Thắng nói.

Công Sáng 

Về các dự án đang chờ người mua nhà bổ sung chứng từ hoàn thành nghĩa vụ tài chính về đất đai, thống kê của Sở TN&MT hiện có 49 dự án với tổng số 8.372 hồ sơ. Trong đó, có 7.574 hồ sơ của 27 dự án đang chờ Chi cục Thuế TP.Thủ Đức xác định nghĩa vụ thuế.

Theo Sở TN&MT, trên địa bàn TP.HCM hiện có 39 dự án nhà ở thương mại có vướng mắc trong công tác cấp sổ hồng, gồm: 14 dự án đã được cấp sổ hồng một phần và 25 dự án chưa được cấp bất kỳ sổ hồng nào. 

Đối với dự án có loại hình văn phòng kết hợp lưu trú (officetel), hiện TP.HCM có 29 dự án với tổng số 8.918. căn. Chiếm một nửa số này là các sản phẩm của Tập đoàn Hưng Thịnh và Novaland. 

Ngoài ra, trong quá trình cấp sổ hồng cho 3.481 căn nhà tại 5 dự án nhà ở thương mại, Sở TN&MT phát hiện có những vướng mắc khác.

Trong đó, có 3 dự án chưa có căn nhà nào được cấp sổ hồng. Dự án chung cư Hoa Phượng (Quốc lộ 1A, P.Thới An, Q.12) do Công ty TNHH Sợi Hạ Long làm chủ đầu tư, 550 căn nhà chưa được cấp sổ vì phải xác định lại diện tích đất sử dụng chung của chung cư. Đồng thời, cơ quan kiểm toán đề nghị Sở Xây dựng kiểm tra lại những hộ mua nhà ở xã hội tại dự án.

Tại dự án Khu nhà ở Vườn Lài (P.An Phú Đông, Q.12) của Công ty Cổ phần Bất động sản Tiến Phước, 550 căn nhà chưa được cấp sổ hồng vì phải chờ ý kiến của UBND TP.HCM về nghĩa vụ tài chính dự án và cam kết hỗ trợ kinh phí;

Dự án chung cư 8A Đầm Sen (P.Hiệp Tân, Q.Tân Phú) của Công ty TNHH Xây dựng thương mại dịch vụ sản xuất Đại Thành, 594 căn hộ chưa được cấp sổ hồng vì dự án mới được nghiệm thu từ tầng 3 đến tầng 17. 

Bàn giao căn hộ chưa lâu, chủ đầu tư chung cư The Pegasuite đã bị cư dân phản ánh mập mờ trong việc xác định diện tích căn hộ để thu tiền thêm và gây khó khăn cho cư dân khi cấp sổ hồng.