Món ngon dinh dưỡng cho người bận rộn

Ra mắt thị trường vào giữa tháng 4/2020, Staff Plus Bánh mì siêu mềm thịt xông khói nhanh chóng nhận được sự yêu thích từ người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ.

Chia sẻ trên trang facebook cá nhân, bạn Thư Thảo cho hay: “Úi lần đầu tiên ăn dc cái bánh ngon vậy, ưng từ cái bao bì tròn tròn yêu yêu, đến hương vị xông khói thơm quá trời. Riêng phần xốt rất lạ miệng, béo béo ngầy ngậy, túm lại là ưng lắm luôn. Cả nhà ra ngay siêu thị hay hàng tạp hóa mua ăn thử nhé!”

Dí dỏm hơn, bạn Hân Minh Dương chia sẻ: “Bánh ngon như Hân vậy đó”.

Theo thông tin từ nhà sản xuất, Staff Plus Bánh mì siêu mềm thịt xông khói có khối lượng 68gr cung cấp 242 kcal. Đặc biệt trong thành phần có đến 6.9% là thịt xông khói được nhập khẩu từ Tây Ban Nha và gia vị lá thơm kiểu Ý. Đây được xem là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chỉ với 1-2 chiếc bánh mì Staff Plus thịt xông khói, bạn đã có nguồn năng lượng dồi dào đồng hành cùng ngày dài năng động.

Bạn Nguyễn Ngọc Sơn (24 tuổi, Hà Nội) chia sẻ: “Mình rất ngại việc phải ăn uống cầu kỳ mỗi sáng, cho nên thường lựa chọn những thực phẩm tiện lợi. Một lần mình được đồng nghiệp giới thiệu bánh mì Staff Plus thịt xông khói thì thấy rất thích vì bánh thơm, vị ngon lạ miệng lại không mất thời gian chuẩn bị.”

Staff Plus Bánh mì siêu mềm thịt xông khói hướng đến đáp ứng các bữa ăn nhẹ, bữa xế. Bên cạnh đó, sản phẩm được đóng gói chắc chắn, tiện lợi để bạn có thể mang theo khi đi làm, đi chơi hay đi du lịch.

Ăn đúng cách - ngon chuẩn vị

Một trong những điểm nhấn của sản phẩm chính là nhân xốt thơm ngon, ngầy ngậy, kích thích vị giác ngay từ miếng bánh đầu tiên.

Ông Tạ Nguyên Hải - P.TGĐ Chuỗi cung ứng Công ty CP Thực phẩm Hữu Nghị cho biết: “Bánh mì siêu mềm thịt xông khói ra đời, viết tiếp sứ mệnh tạo nên những giá trị dinh dưỡng tiên phong của nhãn hàng Staff. Để có những sản phẩm mới mẻ, bắt kịp thị hiếu người tiêu dùng như vậy, đội ngũ chuyên gia của chúng tôi đã mất một thời gian dài nghiên cứu và thử nghiệm. Riêng phần nước xốt được làm theo công thức độc quyền của Hữu Nghị, vừa đảm bảo thơm ngon, vừa phù hợp hương vị thịt xông khói của bánh.”

Để thưởng thức bánh chuẩn vị, thay vì ăn theo cách thông thường thì mọi người nên bẻ đôi để chấm xốt bên trong. Cách ăn mới mẻ này giúp bạn cảm nhận được hết mùi thơm từ thịt xông khói cũng như hương vị độc đáo từ phần xốt.

Lệ Thanh

Đứng giữa hàng dài khách vây quanh, chờ đợi, anh Đạt cùng nhân viên thay nhau chặt gà, xếp hộp cho khách. Chàng trai chia sẻ, nhiều hôm lượng khách quá đông, anh chặt gà liên tục đến mức tay rớm máu.

"Vất vả nhưng vui lắm. Khởi nghiệp luôn khó khăn, cực nhọc nhưng được khách hàng ủng hộ là điều hạnh phúc nhất", anh Đạt nói.

Đỗ Thành Đạt là chủ của thương hiệu gà ủ muối có tiếng, với 12 chi nhánh tại TPHCM và 1 chi nhánh tại TP Long Xuyên. Các chi nhánh có thể bán hơn 500 con gà, với doanh thu hàng chục triệu đồng/ngày. Mỗi chi nhánh đều có 2-4 nhân viên túc trực mới kịp phục vụ lượng khách lớn.

Một con gà ủ muối tại cửa hàng có giá 290.000 đồng, Đạt còn mở bán thêm một số món ăn kèm khác để đa dạng khẩu vị cho khách hàng. Người mua thường là khách vãng lai và các mối quen đặt mua với số lượng lớn.

Đạt cho hay, bí quyết để món gà của anh khác biệt so với những hàng quán khác chính là phần da giòn, dai và thơm. Để có được chất lượng này, anh Đạt đã nhập gà chế biến sẵn từ một nhà xưởng lâu năm ở miền Bắc, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị người miền Nam và đầu tư thêm máy cấp đông để giữ được độ tươi ngon của gà.

"Để giữ được độ dai, công đoạn chế biến gà ở xưởng phải được chú ý rất nhiều. Gà sau khi ủ chín thì phải mang bỏ vào ngăn đông ngay lập tức để da gà co lại. Khi rã đông, da sẽ dai, giòn và thịt cũng không bị bở", Đạt chia sẻ.

Chàng trai cho biết phần nước chấm của quán cũng là một điểm nổi bật thu hút khách hàng. Nước chấm ăn kèm do chính tay anh Đạt pha chế, kết hợp 3 loại ớt và một số gia vị, làm tăng độ ngon của món gà ủ muối.

Quá khứ cơ cực

Đạt chia sẻ trước khi là chủ của chuỗi cửa hàng, anh từng là shipper (người giao hàng), nhân viên của quán karaoke và làm nhiều công việc tay chân khác để kiếm sống. Bố mất sớm, Đạt cùng em trai phải mưu sinh để nuôi mẹ và em gái đang đi học.

Năm 2019, khi dịch Covid-19 bùng phát, Đạt thất nghiệp, ở nhà suốt nhiều ngày. Nhìn cảnh gia đình khổ sở vì tài chính eo hẹp, chàng trai nảy ý tưởng bán các món ăn cho cư dân tại chung cư mà anh đang sống. Trong đó, gà ủ muối là món ăn được yêu thích nhất.

"Lúc đó là thời điểm dịch bệnh nên mọi thứ rất khó khăn. Tôi và em trai vừa phải điều hành việc kinh doanh vừa tìm cách để đảm bảo các quy định phòng chống dịch. Lắm lúc, khó khăn tưởng chừng đến mức bỏ cuộc, nhưng hai anh em vẫn cố gắng động viên nhau mỗi ngày", anh Đạt bộc bạch.

Năm 2021, khi dịch Covid-19 lắng xuống, anh Đạt quyết định nhập thêm gà ủ muối về để bán trên nền tảng trực tuyến. Nhờ chất lượng của gà, ngày càng có nhiều khách hàng tìm đến Đạt hơn.

6 tháng sau, chàng trai tích cóp một số vốn để mở cửa hàng đầu tiên.

"Ở chi nhánh đầu tiên, may mắn cửa hàng được rất đông khách hàng ủng hộ. Nhiều lúc, tôi có thể bán 250 con gà/chi nhánh/ngày, chuẩn bị "không kịp thở". Không lâu sau, tôi khai trương thêm chi nhánh thứ 2, rồi dần mở 13 chi nhánh như ngày hôm nay", Đạt chia sẻ.

Suốt hành trình khởi nghiệp, chàng trai bộc bạch bản thân đã trải qua muôn vàn khó khăn. Thế nhưng, nhờ nhiều năm đi làm thuê, Đạt đã "tích cóp" được tính chịu đựng, mạnh mẽ và sự nhanh nhẹn khi xử lý công việc. Không những vậy, anh còn chủ động lắng nghe góp ý của khách hàng rồi hoàn thiện món ăn của mình.

"Nếu khởi nghiệp bằng cái tâm thì chắc hẳn sẽ thành công. Nhờ khởi nghiệp, tôi mới lo được cho gia đình, tạo cơ hội việc làm cho nhiều người và giúp đỡ những người yếu thế trong xã hội", Đạt tâm đắc.

Sắp tới, anh dự định sẽ mở thêm 5 chi nhánh ở các tỉnh, thành khác, nhằm đáp ứng nhu cầu mua gà ủ muối lớn trên thị trường.

 Hồng Nhung trong hậu trường cùng ca sĩ Hồ Quỳnh Hương, Thanh Lam, Việt Hoàn.

Chia sẻ với VietNamNet, ca sĩ Đặng Hồng Nhung bày tỏ sự ngưỡng mộ đối với giọng hát Thanh Lam, Việt Hoàn, Hồ Quỳnh Hương nhưng hiếm khi có dịp được đứng chung sân khấu với các anh chị. Lần này được gặp họ, Đặng Hồng Nhung xin phép được chụp ảnh cùng giữ làm kỷ niệm và tự nhắc mình hãy cố gắng rèn luyện giọng hát để cũng được khán giả yêu thương hơn.

 ''Chị Hồ Quỳnh Hương thời gian qua ít đi diễn nhưng giọng hát vẫn rất kỹ thuật và tình cảm, tôi đứng ở cánh gà nghe chị hát Bông hồng cài áo mà sởn gai ốc. Tôi mong thời gian tới chị sẽ đi hát nhiều hơn bởi các khán giả Hà Nội vẫn rất yêu thương chị'' - ca sĩ Đặng Hồng Nhung bày tỏ.

Với phần trình bày 'Lời ru quê mẹ'- một sáng tác mới của nhạc sĩ Vũ Ngọc Đảm, ca sĩ Đặng Hồng Nhung cũng nhận được tràng pháo tay lớn từ các khán giả có mặt trong chương trình.

 ''Tôi sinh ra lớn lên ở miền quê nông thôn, học ở thành phố và luôn tưởng tượng một ngày sẽ dẫn chàng trai cùng về quê hương thăm lại vẻ đẹp bình yên nơi miền quê với dòng sông, con đò, sáo diều, triền đê. Những lời ca đầy yêu thương khiến tôi luôn có một cảm xúc đặc biệt khi cất tiếng hát từ tận đáy lòng ca khúc Lời ru quê mẹ'' - ca sĩ Đặng Hồng Nhung chia sẻ.

Là tác giả của nhiều ca khúc Tây Bắc gửi về anh, Chợ tình hoa ban, Xuân trên đèo mây, nhạc sĩ Vũ Ngọc Đảm bày tỏ sự hài lòng khi Đặng Hồng Nhung đã khoe được giọng hát truyền cảm để tạo ra sự thấu hiểu, liên kết không gian tinh thần của Lời ru quê mẹ với nỗi lòng của người nghe.

"Đặng Hồng Nhung không chỉ nêu bật vẻ đẹp tâm hồn của bài hát tôi muốn truyền tải mà còn kết nối tận cùng với những tâm tư, ký ức ngọt ngào trong từng nốt nhạc và lời ca của ca sĩ, tác giả mà có thể còn là ký ức của tất cả những người đã trải qua một tuổi thơ đẹp và hạnh phúc" - nhạc sĩ Vũ Ngọc Đảm bày tỏ.

Ca sĩ Đặng Hồng Nhung quê ở Vĩnh Phúc, tốt nghiệp Học viện Âm nhạc quốc gia Việt Nam và Đại học Sư phạm Nghệ thuật trung ương. Năm 2013, cô đạt giải nhất Liên hoan tiếng hát truyền hình tỉnh Phú Thọ. Cũng trong năm này, cô lọt top 6 Sao Mai miền Bắc.

'Lời ru quê mẹ' - Đặng Hồng Nhung: