4 thói quen sai lầm trong bếp gây hại cho sức khỏe của bạn

2025-02-05 17:48:12 [Thế giới] 来源：NEWS

Dùng chung dao,óiquensailầmtrongbếpgâyhạichosứckhỏecủabạlich thi dau ngoai hang anh 2024 thớt cho thực phẩm sống và chín

Theo TS Đặng Xuân Sinh, Viện nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế, nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng là ngộ độc do lây nhiễm chéo giữa các thực phẩm sống - chín. Ông chỉ ra sai lầm của nhiều người Việt là sơ chế, luộc, thái… thịt bằng việc dùng chung dao, thớt dẫn đến lây nhiễm chéo vi khuẩn.

Vì vậy, người dân cần sát khuẩn, sử dụng tách biệt dụng cụ chế biến thịt sống và thực phẩm chín. Đồng thời, sử dụng các bề mặt thớt dễ lau rửa, vệ sinh để giảm nguy cơ vi khuẩn sinh sôi.

Bảo quản thực phẩm sai cách

PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh - Phó Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, cảnh báo tủ lạnh là vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy hiểm đối với sức khỏe con người. Chuyên gia này chỉ ra các thói quen sai lầm trong bảo quản thực phẩm người Việt thường mắc phải:

- Sau bữa ăn 2-3 tiếng, thức ăn thừa (thịt cá…) mới được cất vào tủ lạnh. Trong thời gian đó, thức ăn để ngoài trời, vi khuẩn đã phát triển, chúng ta mới bỏ vào tủ lạnh như vậy cũng không tốt.

- Nhiều bà nội trợ giữ nguyên tô, đĩa thậm chí cho xoong nồi chứa thức ăn thừa vào tủ lạnh sau đó, bữa tiếp theo lại đem ra sử dụng. Việc này làm tăng khả năng nhiễm khuẩn chéo và khiến chúng ta dễ bị ngộ độc. Vì vậy, sau khi ăn, chúng ta cần cho thực phẩm thừa vào hộp đựng hoặc bọc lại bằng túi nilon chuyên dụng để bảo quản sau đó nhanh chóng cho vào ngăn mát.

- Không sơ chế thực phẩm hoặc sơ chế sơ sài trước khi cho vào tủ lạnh. Ví dụ cá, thịt khi mua từ chợ có thể bị nhiễm bẩn, vi khuẩn. Việc không rửa sạch cho vào tủ lạnh tiếp tục lây nhiễm vi khuẩn ra thực phẩm khác. Lúc này, thực phẩm mới mang về trở thành nguồn lây nhiễm nguy hiểm.

Lười vệ sinh tủ lạnh

Ngoài thói quen sai lầm là để đồ chín lẫn đồ sống, để đồ trong tủ lạnh quá lâu, ít vệ sinh tủ lạnh cũng là thói quen nhiều gia đình mắc phải.

Bên cạnh đó, nhiều người còn thói quen bảo quản tất cả thực phẩm vào tủ lạnh khiến tủ chật cứng, không khí không lưu thông, nhiệt độ không đảm bảo nên thực phẩm dễ bị hỏng.

“Việc tủ lạnh chật kín, không gọn gàng khiến hơi lạnh khó lưu thông sẽ làm mất khả năng bảo quản thực phẩm. Bên cạnh đó, xếp chật kín thực phẩm, chúng ta sẽ không để ý được thực phẩm bên trong để lâu ngày, hư hỏng. Đây là môi trường thuận lợi để các loại vi khuẩn, virus sinh sôi phát triển”, PGS.TS Ninh nói.

Dùng chung dụng cụ trên bàn ăn

TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện Trưởng Viện y học ứng dụng Việt Nam, cho biết người Việt có thói quen ăn chung. Nét ẩm thực truyền thống đó được thể hiện qua cách ăn của những người ngồi chung trong mâm cỗ.

"Điều này có những điểm hay, thể hiện sự chia sẻ, đoàn kết. Tuy nhiên chúng ta có thể cải tiến thói quen ăn uống này để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn", TS.BS Sơn nói.

Cụ thể, trên mâm cơm vẫn có các tô, đĩa đựng thức ăn chung nhưng khi lấy đồ ăn về bát của mỗi người cần dùng thìa, muôi chung, tránh thói quen dùng thìa, đũa riêng của mình lấy trực tiếp sẽ không đảm bảo an toàn vệ sinh.

“Chúng ta phải có sự kết hợp giữa thói quen ăn chia sẻ của người phương Đông và sự riêng tư về dụng cụ ăn của người phương Tây trong bữa cơm. Gần đây, ở Việt Nam, nhiều gia đình cũng đã thực hiện việc này bằng cách mỗi cá nhân có bát nước chấm riêng…. Sự tách riêng đảm bảo vệ sinh an toàn sức khỏe. Bởi như chúng ta biết, có nhiều bệnh lây qua đường ăn uống như bệnh về hô hấp, nhiễm khuẩn…”, TS.BS Hồng Sơn cho biết.

Mức độ nguy hiểm của bếp ga với sức khỏe

Khí thải từ bếp ga có thể làm tăng nguy cơ mắc, trở nặng của bệnh hen suyễn và các vấn đề hô hấp khác.

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)

Từ xa xưa, con người đã biết tìm đến công dụng của các loại thảo mộc để giúp tăng cường sức khỏe, đẩy lùi tuổi tác. Những phương thuốc thảo mộc bí truyền đã giúp nhan sắc Dương Quý Phi, Tây Thi… trở thành huyền thoại.

Không chỉ giải nhiệt cho cơ thể, các loại trà thảo mộc còn giúp làm đẹp và là một phương thuốc hữu hiệu để chăm sóc da.

Khoa học ngày nay đã tiến những bước dài trong việc khai thác và chiết xuất những tinh chất từ thảo mộc của tự nhiên. Hiện hàng triệu người, đặc biệt là phụ nữ đang sử dụng các loài dược thảo trong đó có trà thảo mộc nhằm giúp tăng cường thể lực và tinh thần mà quan trọng là duy trì và cải thiện sắc đẹp.

Thảo mộc khiến bạn trẻ, đẹp, ngăn ngừa lão hóa

Trong lĩnh vực sức khỏe, người ta nói nhiều đến quá trình lão hoá và nhấn mạnh sự cần thiết sử dụng chất chống oxy hoá để bảo vệ cơ thể, duy trì sức khỏe và sắc đẹp. Môi trường ô nhiễm và ăn thức ăn thiếu chất chống oxy hoá thì quá trình này càng khiến chúng ta sớm già cỗi và phát triển các chứng bệnh thoái hoá.

Thảo mộc có chứa thành phần giúp giảm mỡ máu, giảm béo, tăng điều hòa miễn dịch, điều hòa huyết áp, chống oxy hóa, lão hóa, bảo vệ tế bào, giúp ngăn chặn và phục hồi quá trình lão hóa làn da và các tế bào.

Thảo mộc là liệu pháp được yêu thích trong việc duy trì sức khỏe và sắc đẹp.

Thảo mộc giúp tăng sức khỏe

Một nghiên cứu so sánh người uống trà thảo mộc và người không uống cho thấy, người uống trà hơn 10 năm có xương vững chắc nhất, thậm chí sau khi cân bằng tuổi tác, cân nặng, tập luyện, hút thuốc và những tác nhân nguy hiểm khác. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trà thảo mộc có tác dụng hỗ trợ điều trị, dự phòng năm loại bệnh có tỷ lệ tử vong cao là mạch vành, ung thư, đột quỵ, tiểu đường và xơ vữa động mạch. Thảo mộc còn có công dụng chống oxy hóa, giảm thiểu tác động của quá trình lão hóa và giải tỏa căng thẳng thần kinh.

Thảo mộc giúp thải độc

Trà thảo mộc nói chung được chế biến từ lá hoặc hoa, quả, rễ… của các loại cây dược liệu, có tác dụng giải độc cho cơ thể, đặc biệt hữu hiệu sau khi dùng các chất kích thích, thức ăn cay nóng, tăng cường sức khỏe, lưu thông khí huyết. Thảo mộc có tác dụng giải độc rượu bia hiệu quả. Nước uống thảo mộc giúp thải độc, hỗ trợ chức năng gan, tăng cường khả năng trao đổi chất của cơ thể, giải tỏa cái “nóng trong người” sau khi uống rượu bia, tạo sự sảng khoái, tỉnh táo...

Ngoài công dụng cung cấp nước, các loại nước từ thảo mộc còn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, duy trì sức sống và tăng cường sức khỏe. Ngày nay, nước uống từ thiên nhiên đang được ưu tiên lựa chọn của nhiều người, đặc biệt là các loại trà từ thảo mộc. Đơn giản vì ngoài hương thơm ngọt ngào khiến tinh thần sảng khoái, trà thảo mộc còn chứa nhiều tinh chất tốt cho sức khỏe. Xu hướng hướng đến thiên nhiên, thân thiện với môi trường hiện đang trở thành xu thế chung của toàn thế giới. Người tiêu dùng thông minh đương nhiên sẽ lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên với công dụng “khỏe - trẻ - đẹp”.

Lưu ý khi dùng trà thảo mộc

Điều đầu tiên bạn cần phải nghĩ đến khi chọn mua trà thảo mộc. Trà phải có thương hiệu hoặc nơi sản xuất trà chất lượng cao và đáng tin cậy. Nếu như bạn dùng trà thảo mộc như một loại thuốc trị bệnh thì bạn có thể cho thêm các loại hương thảo hoặc tinh dầu để có kết quả tốt hơn.

{keywords}

Ngày nay, trên toàn thế giới đã biết đến những tính năng độc đáo của thảo mộc Siberi nước Nga nhờ Tập đoànSiberian Health một trong những công ty hàng đầu trên thế giới về sản xuất các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên dành cho chăm sóc sức khoẻ và sắc đẹp.

Hiện nay sản phẩm của Tập đoàn Siberian Health đã có mặt tại 40 quốc gia trên toàn thế giới và Việt Nam là quốc gia thứ 22 trong tổng số25 quốc gia mà Tập đoàn đã đặt chân tới để mở rộng phát triển thị trường.

Hơn 20 năm qua, phần lớn các sản phẩm củaSiberian Health được sản xuất tại trung tâm Siberi, từ những loại thảo mộc này. Điều này đã đưa một cách trọn vẹn tất cả sự trong lành tự nhiên và sức mạnh của thảo mộc Siberivào sản phẩm củaSiberian Health.

Tại Việt Nam Tập đoàn đã cho ra mắt rất nhiều loại trà thảo mộc hồ Baikal nước Nga với công dụng như: Trà thảo mộc giúp mát gan, Trà dành cho người tiểu đường, Trà thảo mộc dành cho phụ nữ, Trà tốt cho tim mạch, hô hấp, tiêu hóa….

Thông tin chi tiết xem tại đây: https://vn.siberianhealth.com/vn/bc/shop/list_c/3761/

Văn phòng Siberian Health tại Việt Nam:

- Hà Nội: 9A ngõ 9 Hoàng Cầu, Đống Đa, HN. Tel: 04 37836033

-TP.HCM: 55 Sương Nguyệt Ánh, Q1, TP HCM. Tel: 08 39252560

Doãn Phong

" alt="Cách Dương Quý Phi Tây Thi giữ gìn nhan sắc huyền thoại" /> ...[详细]