Trả lời:

Đậu phụ, hay còn gọi đậu hũ, là thực phẩm có vị thanh mát được nhiều người yêu thích, có mặt trong nhiều mâm cơm của người Việt. Làm đậu phụ theo cách truyền thống phải trải qua các nhiều bước, tốn nhiều thời gian, công sức để cho ra những sản phẩm có cảm giác mềm tay, dẻo, độ đàn hồi tốt.

Để rút ngắn thời gian, công sức, đồng thời sản xuất được nhiều sản phẩm, một số cơ sở sử dụng thạch cao trong quá trình làm đậu hũ nhằm tăng cường độ đông kết và giúp đậu có kết cấu mịn hơn. Nếu bạn sờ đậu phụ cảm giác chắc tay, rắn, rìa của miếng đậu cứng, có nhiều khả năng đây là sản phẩm chứa thạch cao.

Thạch cao vốn là một phụ gia thực phẩm được Bộ Y tế cho phép sử dụng nhưng phải ở hàm lượng nhất định. Thạch cao dùng trong thực phẩm là loại tinh khiết, giá đắt. Nhiều cơ sở sản xuất đậu phụ sử dụng "chui" loại thạch cao công nghiệp thường thấy trong ngành xây dựng để kiếm lời. Người ăn thực phẩm chứa nhiều thạch cao có nguy cơ nhiễm kim loại, rối loạn tiêu hóa.

Tốt nhất, không nên chọn mua những loại đậu sờ rắn chắc. Đậu phụ càng nặng, cứng, chắc, lúc chiên không có mùi thơm của đậu thì càng chứa nhiều thạch cao, trong khi sản phẩm nguyên chất có kết cấu mềm, nhẹ hơn. Bạn cần kiểm tra kỹ, chọn những cơ sở sản xuất đáng tin cậy để mua đậu phụ nguyên chất hoặc có thể tự làm ở nhà.

Ảnh minh họa: Bùi Thủy" />

Đậu phụ sờ cứng có phải chứa thạch cao?

Trả lời:

Đậu phụ,Đậuphụsờcứngcóphảichứathạdự báo thời tiết 3 ngày tới hay còn gọi đậu hũ, là thực phẩm có vị thanh mát được nhiều người yêu thích, có mặt trong nhiều mâm cơm của người Việt. Làm đậu phụ theo cách truyền thống phải trải qua các nhiều bước, tốn nhiều thời gian, công sức để cho ra những sản phẩm có cảm giác mềm tay, dẻo, độ đàn hồi tốt.

Để rút ngắn thời gian, công sức, đồng thời sản xuất được nhiều sản phẩm, một số cơ sở sử dụng thạch cao trong quá trình làm đậu hũ nhằm tăng cường độ đông kết và giúp đậu có kết cấu mịn hơn. Nếu bạn sờ đậu phụ cảm giác chắc tay, rắn, rìa của miếng đậu cứng, có nhiều khả năng đây là sản phẩm chứa thạch cao.

Thạch cao vốn là một phụ gia thực phẩm được Bộ Y tế cho phép sử dụng nhưng phải ở hàm lượng nhất định. Thạch cao dùng trong thực phẩm là loại tinh khiết, giá đắt. Nhiều cơ sở sản xuất đậu phụ sử dụng "chui" loại thạch cao công nghiệp thường thấy trong ngành xây dựng để kiếm lời. Người ăn thực phẩm chứa nhiều thạch cao có nguy cơ nhiễm kim loại, rối loạn tiêu hóa.

Tốt nhất, không nên chọn mua những loại đậu sờ rắn chắc. Đậu phụ càng nặng, cứng, chắc, lúc chiên không có mùi thơm của đậu thì càng chứa nhiều thạch cao, trong khi sản phẩm nguyên chất có kết cấu mềm, nhẹ hơn. Bạn cần kiểm tra kỹ, chọn những cơ sở sản xuất đáng tin cậy để mua đậu phụ nguyên chất hoặc có thể tự làm ở nhà.

Ảnh minh họa: Bùi Thủy

Cả 2 chiếc trong ảnh đều là Diamond Ts. Một nhân viên của bãi cho biết cuối những năm 1940, chiếc xe phía bên trái thuộc về Peter Hurd, một nghệ sĩ địa phương nổi tiếng.

Hurd có các tác phẩm tập trung vào con người và cảnh quan của New Mexico, sinh ra ở Roswell vào năm 1904, và qua đời tại thị trấn này 80 năm sau đó. Còn hãng Diamond có trụ sở tại Chicago hoạt động từ năm 1905 đến năm 1967.

"Bảo tàng" xe trong phim The Lineup

Ảnh: AutoCar

Các mẫu xe “cổ quý” từng xuất hiện trong bộ phim "The Lineup 1958" nói về giới xã hội đen Mỹ, nay dễ dàng tìm thấy trong bãi phế liệu tại Roswel. Chúng được sản xuất từ những năm 1930, nhưng phần lớn được tung ra thị trường từ những năm 1950 và 1960. Trên cùng là chiếc Crosley hàng hiếm. Ngoài ra còn có thể thấy chiếc Subcompact với 84.000 lượt bán ra từ năm 1939 đến năm 1952.

Chevrolet 1941

Ảnh: AutoCar

Bãi phế liệu A-1 Salvage tại Roswell, New Mexico được thành lập vào năm 1941, tình cờ cùng năm chiếc Chevrolet này bắt đầu được sản xuất. 

Ford 1963

Ảnh: AutoCar

Có lẽ chiếc Ford năm 1963 này đã phải "làm cư dân" trong sân bãi phế liệu sau khi đâm phải một cái cây. Chắc hẳn tài xế đã di chuyển với tốc độ khá cao mới có thể gây ra nhiều thiệt hại cho một chiếc xe nổi tiếng có phần vỏ cứng như thế này.

Studebaker 1948

Ảnh: AutoCar

Chiếc Studebaker năm 1948 này là một chiếc xe mui trần chính hiệu, và đó cũng là lý do vì sao nó trở thành hàng hiếm. Chỉ có 8.000 chiếc được chế tạo, và rất ít còn “tồn tại” đến giờ. Mặc dù nội thất đã hỏng từ lâu, nhưng thân xe vẫn tương đối không gỉ.

Phương Linh(Theo AutoCar)

Mời bạn đọc cộng tác, gửi tin bài về Ban Ô tô xe máy theo email: otoxemay@vietnamnet.vn. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

10 chiếc xe cổ siêu hiếm của các ngôi sao nổi tiếngNhững ngôi sao nổi tiếng có nhiều cách khác nhau để thể hiện sự giàu có của mình. Sở hữu những chiếc xe cổ không chỉ đắt tiền mà còn siêu hiếm là một trong những cách phổ biến." alt="Kho báu xe cổ trong bãi phế liệu ở New Mexico">

Kho báu xe cổ trong bãi phế liệu ở New Mexico

Thể thao 2025-03-01 22:46 2991
  • Nhận định, soi kèo Hà Tĩnh vs Thanh Hóa, 18h00 ngày 28/2: Những người khốn khổ

    Ngoại Hạng Anh 2025-03-01 22:22 2758
  • {keywords}

    Ảnh minh họa: Times of India

    FDA dự kiến ​​sẽ đăng đánh giá độc lập về dữ liệu an toàn và hiệu quả của vắc xin Covid-19 vào ngày 29/10. Nếu FDA phê duyệt, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về những trẻ nào sẽ được tiêm vào đầu tháng 11.

    Hiện tại, ở Mỹ, vắc xin Pfizer đã được phê duyệt cho tất cả những người từ 12 tuổi trở lên. Tuy nhiên, các bác sĩ nhi khoa và nhiều bậc cha mẹ đang chờ đợi vắc xin bảo vệ cho trẻ nhỏ hơn trước nguy cơ của biến thể Delta và giúp trẻ tiếp tục đến trường.

    Chính quyền Mỹ đã mua đủ lượng vắc xin dành cho trẻ em - đựng trong các lọ đặc biệt có nắp màu cam để phân biệt với vắc xin dành cho người lớn - cho khoảng 28 triệu trẻ em từ 5 đến 11 tuổi trên toàn quốc. Nếu được phê duyệt, hàng triệu liều sẽ vận chuyển nhanh chóng trên khắp đất nước, cùng với kim tiêm cỡ phù hợp.

    Một nghiên cứu của Pfizer có sự tham gia của 2.268 trẻ từ 5-11 tuổi đã tiêm hai mũi cách nhau ba tuần bằng giả dược hoặc vắc xin liều thấp. Mỗi liều bằng một phần ba lượng được cung cấp cho thanh thiếu niên và người lớn.

    Các nhà khoa học tính toán vắc xin liều thấp có hiệu quả gần 91%, dựa trên 16 ca Covid-19 ở trẻ được tiêm giả dược so với 3 ca Covid-19 ở trẻ được tiêm chủng. Không có ca bệnh nặng nào nhưng những trẻ được tiêm vắc xin có các triệu chứng nhẹ hơn nhiều so với những trẻ chưa tiêm.

    Ngoài ra, trẻ nhỏ được tiêm phòng liều thấp đã phát triển mức độ kháng thể chống lại virus SARS-CoV-2 mạnh như thanh thiếu niên được tiêm vắc xin đầy đủ.

    Theo CDC, ngay cả khi biến thể Delta tăng mạnh trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 9, vắc xin Pfizer vẫn có hiệu quả 93% trong việc ngăn ngừa nhập viện ở trẻ em từ 12 đến 18 tuổi.

    Nghiên cứu của Pfizer ở nhóm trẻ nhỏ cho thấy các mũi tiêm liều thấp tỏ ra an toàn, với các tác dụng phụ tương tự hoặc ít hơn thanh thiếu niên như đau cánh tay, sốt hoặc đau nhức.

    Khảo sát không đủ lớn để phát hiện bất kỳ tác dụng phụ nào cực kỳ hiếm gặp, chẳng hạn như viêm tim thỉnh thoảng xảy ra sau liều thứ hai, chủ yếu ở nam thanh niên.

    Trẻ em có nguy cơ mắc bệnh nặng hoặc tử vong thấp hơn so với người lớn tuổi. Gần 6,2 triệu trẻ em Mỹ đã bị nhiễm Covid-19, riêng 6 tuần qua có tới 1,1 triệu ca. Hơn 630 người Mỹ dưới 18 tuổi tử vong.

    An Yên(Theo AP)

    Tiêm vắc xin Covid-19 cho trẻ, phụ huynh phải lưu ý gì?

    Tiêm vắc xin Covid-19 cho trẻ, phụ huynh phải lưu ý gì?

    “Tùy từng trẻ, có thể có những triệu chứng sau tiêm khác nhau, kéo dài 2-3 ngày. Một số trường hợp, triệu chứng có thể xuất hiện muộn hơn 7-14 ngày sau tiêm vắc xin Covid-19”, bác sĩ Hiền Minh chia sẻ. 

    " alt="Vắc xin Covid">

    Vắc xin Covid

    Thời sự 2025-03-01 22:22 397