Chủ quán Yuan Ramen nói với Taiwan News rằng họ lấy cảm hứng từ món ramen bọ biển isopod được lan truyền trên mạng xã hội vào tháng trước. Vì việc ăn ếch khá phổ biến ở Vân Lâm nên họ đã quyết định tự làm món mì ramen này để mang phong cách địa phương.

Trên mạng xã hội, Yuan Ramen tiết lộ rằng món mì ramen ếch của họ bao gồm nước súp cá truyền thống của cửa hàng, mì ramen truyền thống, nghêu và một con ếch 200g “chưa cắt, chưa lột da” cùng rắc hành lá.

Trên thực tế, một số thực khách đủ can đảm đã thử mì ramen ếch và thực sự thích nó, nhưng nhà hàng sẽ đưa ra quyết định có đưa món này vào thực đơn lâu dài hay không sau khi nhận được nhiều phản hồi hơn.

Trước đó, một nhà hàng tại Malaysia cũng sáng tạo ra món ramen mới từ nguyên liệu độc đáo là sầu riêng.

“Mì ramen ếch”, món mới nhất trong thực đơn của cửa hàng ramen Đài Loan Yuan Ramen gần đây đã gây sốt trên mạng xã hội vì nguyên liệu chính là một con ếch to chình ình phía trên. Nhà hàng có trụ sở tại Vân Lâm gần đây đã đăng những bức ảnh về món ăn kỳ lạ này, yêu cầu thực khách gợi ý tên cho nó trên mạng xã hội. Nhà hàng này cũng thông báo rằng ramen ếch sẽ được phục vụ vào tối thứ Ba và thứ Tư, số lượng rất hạn chế, với giá 250 Đài tệ (khoảng 188 nghìn đồng) mỗi bát. Nhưng nếu chỉ muốn vào và chụp ảnh bát mì ramen ếch, bạn có thể làm điều đó chỉ với 100 Đài tệ (khoảng 75 nghìn đồng).

Chủ quán Yuan Ramen nói với Taiwan News rằng họ lấy cảm hứng từ món ramen bọ biển isopod được lan truyền trên mạng xã hội vào tháng trước. Vì việc ăn ếch khá phổ biến ở Vân Lâm nên họ đã quyết định tự làm món mì ramen này để mang phong cách địa phương.

Trên mạng xã hội, Yuan Ramen tiết lộ rằng món mì ramen ếch của họ bao gồm nước súp cá truyền thống của cửa hàng, mì ramen truyền thống, nghêu và một con ếch 200g “chưa cắt, chưa lột da” cùng rắc hành lá.

Trên thực tế, một số thực khách đủ can đảm đã thử mì ramen ếch và thực sự thích nó, nhưng nhà hàng sẽ đưa ra quyết định có đưa món này vào thực đơn lâu dài hay không sau khi nhận được nhiều phản hồi hơn.

Trước đó, một nhà hàng tại Malaysia cũng sáng tạo ra món ramen mới từ nguyên liệu độc đáo là sầu riêng.

Bác sĩ nhận định đây là tình trạng nhiễm khuẩn huyết nặng có thể gây ra bởi các loại vi khuẩn sống ở vùng nước mặn, trong đó có Aeromonas hydrophila và Vibrio vulnificus. Kết quả xét nghiệm cấy dịch mủ chân cho thấy bệnh nhân đã bị nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus. Sau 6 ngày điều trị tại Trung tâm Bệnh nhiệt đới, hiện tình trạng của bệnh nhân đã dần ổn định.

Chân ông Ch đỡ sưng, không cần sử dụng vận mạch và qua cơn nguy kịch. Người bệnh cũng đã có thể tự ăn uống và nói chuyện. Tuy nhiên các nốt phỏng tiếp tục chảy dịch trên nền bệnh nhân đái tháo đường và xơ gan nên buộc các bác sĩ vẫn phải tiếp tục theo dõi.

PGS.TS Đỗ Duy Cường - Giám đốc Trung tâm Bệnh nhiệt đới cho biết, những trường hợp nhiễm khuẩn do Vibrio vulnificus thường rất nặng. Trong những năm gần đây, mỗi năm Trung tâm tiếp nhận 2-3 trường hợp là ngư dân đi biển mắc phải và những bệnh nhân này thường đi vào sốc nhiễm khuẩn, tổn thương tiến triển nhanh dẫn tới suy đa phủ tạng, nhiều trường hợp đã được lọc máu nhưng tỷ lệ tử vong rất cao.

Vibrio vulnificus là một loại vi khuẩn sống ở vùng nước mặn, nước lợ. Những người dân có bệnh nền như đái tháo đường, suy giảm miễn dịch rất dễ nhiễm loại vi khuẩn này. Đây là loại bệnh cảnh dễ nhầm với các bệnh cảnh nhiễm trùng huyết khác như vi khuẩn liên cầu lợn, nhiễm não mô cầu, tụ cầu, liên cầu... Do vậy người dân cần cảnh giác với căn bệnh này, đặc biệt là ngư dân làm nghề nuôi trồng hải sản. 

Qua trường hợp này, PGS.TS Cường khuyến cáo người dân khi làm việc trong môi trường nước mặn nên có biện pháp bảo hộ như mặc đồ bảo hộ, sử dụng các phương tiện phòng hộ thích hợp. Khi có các triệu chứng xuất hiện tổn thương bọng nước hoại tử ngoài da, sốt, mệt mỏi… cần đến các cơ sở y tế để được thăm khám, điều trị. 

Thanh Hóa ra công văn khẩn phòng bệnh Whitmore

Trung tâm Bệnh nhiệt đới - Bệnh viện Bạch Mai đang điều trị cho ông Lưu Công Ch. (62 tuổi, quê ở Giao Thủy, Nam Định) làm nghề nuôi tôm nước mặn. Trước khi vào viện 2 ngày, ông Ch. vét và vệ sinh khu vực nuôi tôm của gia đình. Sau đó, người đàn ông này xuất hiện các nốt phỏng nước hoại tử đen ở cẳng chân phải, kèm sốt cao và mệt mỏi. 

Ông đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định, được chẩn đoán sốc nhiễm khuẩn với nhiều nốt phỏng nước hoại tử đen, lan rộng cả cẳng chân. Do tình trạng bệnh nhân diễn biến nặng, kèm sốc và toan chuyển hóa nên được chuyển tuyến đến Bệnh viện Bạch Mai.

Ths.BS Nguyễn Quang Huy - Trung tâm Bệnh nhiệt đới, người trực tiếp điều trị cho bệnh nhân chia sẻ, ông Ch. nhập viện ngày 18/8 trong tình trạng sốc, nhiễm khuẩn huyết đã phải duy trì vận mạch, kèm theo nổi ban phỏng nước tím đen ở chân phải. 

Bác sĩ nhận định đây là tình trạng nhiễm khuẩn huyết nặng có thể gây ra bởi các loại vi khuẩn sống ở vùng nước mặn, trong đó có Aeromonas hydrophila và Vibrio vulnificus. Kết quả xét nghiệm cấy dịch mủ chân cho thấy bệnh nhân đã bị nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus. Sau 6 ngày điều trị tại Trung tâm Bệnh nhiệt đới, hiện tình trạng của bệnh nhân đã dần ổn định.

Chân ông Ch đỡ sưng, không cần sử dụng vận mạch và qua cơn nguy kịch. Người bệnh cũng đã có thể tự ăn uống và nói chuyện. Tuy nhiên các nốt phỏng tiếp tục chảy dịch trên nền bệnh nhân đái tháo đường và xơ gan nên buộc các bác sĩ vẫn phải tiếp tục theo dõi.

PGS.TS Đỗ Duy Cường - Giám đốc Trung tâm Bệnh nhiệt đới cho biết, những trường hợp nhiễm khuẩn do Vibrio vulnificus thường rất nặng. Trong những năm gần đây, mỗi năm Trung tâm tiếp nhận 2-3 trường hợp là ngư dân đi biển mắc phải và những bệnh nhân này thường đi vào sốc nhiễm khuẩn, tổn thương tiến triển nhanh dẫn tới suy đa phủ tạng, nhiều trường hợp đã được lọc máu nhưng tỷ lệ tử vong rất cao.

Vibrio vulnificus là một loại vi khuẩn sống ở vùng nước mặn, nước lợ. Những người dân có bệnh nền như đái tháo đường, suy giảm miễn dịch rất dễ nhiễm loại vi khuẩn này. Đây là loại bệnh cảnh dễ nhầm với các bệnh cảnh nhiễm trùng huyết khác như vi khuẩn liên cầu lợn, nhiễm não mô cầu, tụ cầu, liên cầu... Do vậy người dân cần cảnh giác với căn bệnh này, đặc biệt là ngư dân làm nghề nuôi trồng hải sản. 

Qua trường hợp này, PGS.TS Cường khuyến cáo người dân khi làm việc trong môi trường nước mặn nên có biện pháp bảo hộ như mặc đồ bảo hộ, sử dụng các phương tiện phòng hộ thích hợp. Khi có các triệu chứng xuất hiện tổn thương bọng nước hoại tử ngoài da, sốt, mệt mỏi… cần đến các cơ sở y tế để được thăm khám, điều trị. 

Thanh Hóa ra công văn khẩn phòng bệnh Whitmore