Căn hộ Gò Vấp, quận 12: Tiến độ dự án T9/2015 (P2)

Nguyên liệu:

- Ốc giác: 1 ký

- Kỷ tử: 20gr

- Quế: 5gr

- Dừa tươi: 1 trái

- Cà rốt: 1 củ

- Hành tây: 1 củ

- Củ cải trắng: 1 củ

- Nấm đông cô: 100rg

- Hành tím: 6 củ

- Muối, bột ngọt, tiêu.

Cách làm:

- Ốc giác rửa sạch. Khéo léo khều lấy thịt ốc, bỏ gan. Xắt ốc thành miếng vuông vừa ăn.

- Cà rốt, củ cải rửa sạch, xắt lát mỏng có kích thước khoảng 2x5cm.

- Hành tây lột vỏ, xắt miếng có kích thước như cà rốt, củ cải.

- Nấm đông cô rửa sạch với nước muối. Xắt miếng vừa ăn.

- Đun sôi nước dừa tươi. Khi nước dừa sôi, lần lượt cho ốc giác, kỷ tử, bột quế vào hầm mềm với lửa nhỏ. Trong quá trình hầm, nên liên tục châm nước dừa để thịt ốc nhanh mềm.

- Khi thịt ốc giác mềm đến độ nhất định, cho cà rốt, củ cải trắng, hành tây, hành tím lột vỏ vào hầm thêm khoảng 30. Nêm nước dùng vừa ăn, rồi cho nấm đông cô vào. Nước dùng sôi, tắt bếp. Múc súp ốc giác kỷ tử ra đĩa sâu. Món này có thể dùng kèm bánh mì hay bún và chấm cùng nước mắm nhỉ Phan Thiết.

- Món ăn này có vị thơm của kỷ tử, quế, vị ngọt của nấm, giòn của cà rốt, đắng nhẹ của củ cải trắng, rất thích hợp cho những ngày đông.

Mách nhỏ:

- Để tiết kiệm thời gian và thịt ốc giác cũng ngon hơn, bạn có thể chế biến theo cách sau:

- Luộc ốc giác với sả cây, gừng đập dập. Khéo léo khều lấy thịt ốc, bỏ phần gan, thái mỏng. Ướp ốc giác với ít tiêu, bột nêm, hành tím băm nhuyễn, bột nêm.

- Đun sôi nước dừa tươi với kỷ tử, quế rồi cho hành tây, cà rốt, hành tây, hành tím vào hầm mềm.

- Cho tiếp nấm đông cô, ốc giác vào, đun sôi nước dùng một lần nữa, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ốc súp giác kỷ tử này nhé!

(Theo Infonet)

Nghe vị đạo diễn này khuyên nên đi thi làm diễn viên, Thanh Quý không ngần ngại mà thử sức và đậu vào lớp diễn viên điện ảnh khóa 2 cùng các nghệ sĩ như: Phương Thanh, Minh Châu, Diệu Thuần...

Vừa nhập học, Thanh Quý đã được đạo diễn Khắc Lợi mời tham gia phim Hai người mẹnhưng vì một số lý do, nữ nghệ sĩ lỡ hẹn với bộ phim này.

Nhưng rồi nhờ tài năng và nhan sắc nổi trội, khi mới 18 tuổi và đang học năm thứ 3 của lớp diễn viên điện ảnh, Thanh Quý đã được giao vai Vân - cô thanh niên xung phong thẳng thắn, mạnh mẽ trong bộ phim Chuyến xe bão táp.

Năm sau nghệ sĩ Thanh Quý tiếp tục có vai diễn thứ 2 trong Những người đã gặp. Nhờ vai diễn này, nữ diễn viên nhận được bằng khen của ban giám khảo tại Liên hoan phim Việt Nam lần thứ IV tổ chức năm 1977 tại TP.HCM.

Kể từ đó tài năng và nhan sắc của Thanh Quý trở thành điểm sáng cho màn ảnh thời bấy giờ. Từ năm 1976 đến 1992, mỗi năm nữ nghệ sĩ đều góp mặt trong ít nhất một bộ phim và nhận về nhiều giải thưởng danh giá như giải Bông sen vàng cho "Nữ diễn viên chính xuất sắc nhất" tại Liên hoan phim Việt Nam lần thứ VII tổ chức năm 1985.

Sở hữu gương mặt đẹp rực rỡ với các đường nét sắc sảo, cương nghị, Thanh Quý thường được giao những vai diễn có cá tính, có số phận éo le nhưng luôn tiềm tàng sức sống, sức phản kháng mãnh liệt. Ở giai đoạn ấy, người ta gọi nữ nghệ sĩ bằng những danh xưng như "Người đàn bà đẹp", "Mỹ nhân của màn ảnh".

Với phim truyền hình, thời trẻ Thanh Quý thường đảm nhiệm những vai người phụ nữ quý phái, có cá tính mạnh và đa đoan trong những bộ phim đình đám như: Mùa lá rụng, Đầm lầy bạc, Ban mai xanh, Chuyện phố phường...

Đến thời trung niên, nữ nghệ sĩ lại biến hóa thành những "bà trùm" gai góc, có số phận éo le nhiều buồn tủi trong các bộ phim: Người phán xử, Luật trời, Cả một đời ân oán, Hoa hồng trên ngực trái...

Những năm gần đây, nữ nghệ sĩ lại "quen mặt" với vai bà mẹ nghèo tần tảo, lam lũ trong Thương ngày nắng về, Cuộc đời vẫn đẹp sao. Những vai diễn này ấn tượng đến mức giờ đây nhắc tới NSƯT Thanh Quý, không ít khán giả trẻ chỉ còn nhớ tới vẻ ngoài khắc khổ, tất bật luôn chân luôn tay của bà Nga béo hay bà Tình bán bánh rán.

Chia sẻ về bước chuyển trong dạng vai mà mình được giao, nữ nghệ sĩ dí dỏm cho biết: "Thực ra, tôi rất muốn được đóng dạng vai là người phụ nữ lam lũ, vất vả, mưu sinh. Tôi thấy người phụ nữ Việt rất đáng quý và đáng trân trọng. Họ luôn hy sinh hết mình vì gia đình.

Tôi cũng từng trả lời là rất muốn được nhận những vai vất vả, khó khăn như vậy nhưng chắc do hình thể của mình béo tốt quá, đầy đủ quá nên không được. Vì vậy, tôi thường được các đạo diễn mời vào vai sắc sảo, ghê gớm".

NSƯT Thanh Quý để lại ấn tượng mạnh mẽ với vai bà Tình.

Có thể nói kể từ năm 18 tuổi đến nay, nữ nghệ sĩ có sự nghiệp rực rỡ, được đánh giá cao cả về tài năng và nhan sắc. Thế nhưng Thanh Quý luôn giữ trong mình tâm sự buồn vì thời trẻ quá bận rộn với công việc mà chưa thể chu toàn cho con cái.

Nữ nghệ sĩ cho hay, nếu chấm điểm làm mẹ, bà chỉ đạt điểm 5 trên thang điểm 10: "Thời điểm ấy, tôi chờ vài năm mới được nhận vai, lại là nhiệm vụ cơ quan giao, không tiện từ chối. Sau này, tôi thấy hối hận bởi thời gian qua đi, tuổi thơ của con là thứ không thể lấy lại được. Điều may mắn là khi lớn lên, con hiểu và thông cảm cho tôi".

Hiện nay, nữ nghệ sĩ có cuộc sống nhẹ nhàng, bình yên bên con gái và cháu ngoại. Ở tuổi xế chiều, bà hài lòng với những gì mình đang có:

"Tôi tự do làm nghề, không phải nghĩ ngợi điều gì, thù lao từ phim ảnh giúp tôi phụ giúp con cháu một phần trong cuộc sống, có khoản đi du lịch vài chuyến một năm và để dành phòng bệnh tật, ốm đau. Với tôi, sống đơn giản thảnh thơi chính là hạnh phúc".

(Theo VTC)

Hoàng Bách đã sáng tác và cùng con gái Hoàng Minh Hà sản xuất bài hát ngay tại nhà trong giai đoạn thành phố thực hiện giãn cách để truyền tải thông điệp: Ở đâu có gia đình, ở đó có niềm vui. Anh xem bài hát như món quà của tình thân tặng các con, mọi người cũng như chính mình.

Hoàng Bách và bé Hoàng Minh Hà.

Đây cũng là ca khúc thứ hai Hoàng Bách song ca con gái. Với anh, việc quan trọng nhất của các con là vui vẻ, khỏe mạnh và đi học. Anh biết các con có khiếu âm nhạc nên để bé tham gia một vài chương trình phù hợp như cơ hội để du lịch và trải nghiệm, học hỏi cùng mình chứ không đặt nặng các vấn đề khác.

Cá nhân Hoàng Bách từ bé đã học nhạc, đi diễn vẫn có tuổi thơ trọn vẹn. "Cho con xuất hiện, đi biểu diễn cùng bố; làm các công việc nho nhỏ xung quanh công việc ca hát của bố có chừng mực như một hình thức để các bé làm quen, có thêm kỷ niệm giữa bố con, thêm kinh nghiệm sống và cơ sở lựa chọn cho tương lai cho mình", anh nói.

Là bố đồng thời là nghệ sĩ, Hoàng Bách thường dùng âm nhạc để chia sẻ với các con. Các bé nhà Hoàng Bách học đàn và chơi nhạc với bố mỗi ngày. Anh xem đó là phương cách giáo dục về kiến thức và tâm hồn nhiều hơn là định hướng nghề.

Gia đình nhỏ của Hoàng Bách.

Ca sĩ tâm sự: "Tôi ở trong nghề đủ lâu để hiểu, làm nghề hay không, không quan trọng bằng việc được lớn lên một cách toàn diện và có một tâm hồn hạnh phúc. Các con sẽ tự đúc kết và có những bài học của riêng mình. Âm nhạc mang lại niềm vui cho bản thân và những người xung quanh. Nếu muốn vươn tới đỉnh cao, bạn bắt buộc phải dấn thân và có trình độ”.

MV Luôn có tôi bên bạn được sản xuất với chi phí... 0 đồng vì được ghi hình bằng điện thoại một cách ngẫu hứng tại nhà Hoàng Bách từ tháng 9 - tháng 10 vừa qua. Đây là những ngày khó khăn nhưng cũng đáng nhớ nhất với ca sĩ. Anh trân quý thời gian chơi nhạc, học và tập thể thao cùng các con cũng như tham gia hoạt động xã hội . 

Hoàng Bách tin rằng lúc này là thời điểm sáng tạo sung sức nhất của anh. Tư duy âm nhạc tích cực là hướng đi xuyên suốt hoạt động âm nhạc của ca sĩ. Gần đây, anh sáng tác đa dạng chủ đề hơn chứ không chỉ gói gọn chuyện tình yêu. Chất xúc tác để anh sáng tạo trong âm nhạc là phản ánh chân thực nhất của cuộc sống, tư duy và phong cách sống. Anh vẫn giữ tôn chỉ sáng tạo của mình, ngày càng thể hiện nó rõ ràng và quyết liệt hơn. 

Sau MV Luôn có tôi bên bạn, Hoàng Bách tái khởi động dự án Bach20 sau thời gian tạm hoãn vì dịch bệnh. 

MV 'Luôn có tôi bên bạn'

Cẩm Loan 

Con trai Hoàng Bách 14 tuổi, cao 1m71, không áp lực vì nổi tiếng từ bé

Hoàng Bách chia sẻ con trai Tê Giác luôn thật lòng nói chuyện với bố mẹ về những vấn đề tâm sinh lý tuổi mới lớn. Cậu bé có quan điểm riêng và thi thoảng còn bổ sung kiến thức ngược lại cho bố mẹ.

5 năm lấy chồng, mẹ đẻ ngạc nhiên vì con gái bà như trở thành một con người khác. Từ một cô con gái chỉ biết ăn, biết ngủ, dựa vào mẹ, tôi giờ đây xăm xắn, chu đáo và giỏi giang bếp núc. Mẹ nói không biết nên buồn hay nên vui cho tôi nữa. Mẹ vui vì tôi đã đảm đang tháo vát hơn xưa nhưng lại lo lắng vì tôi quá vất vả ở nhà chồng.

Hai vợ chồng làm công ăn lương, không có nhiều tiền tiết kiệm, cả năm chỉ trông chờ vào khoản thưởng Tết. Vậy nên trước khi có thưởng, chúng tôi thường hạch toán rõ ràng tiền quà cáp, biếu xén đôi bên nội ngoại. 

Ngày trước, anh quy định nhà nội phải hơn nhà ngoại vì chúng tôi ăn uống ở nhà nội còn nhà ngoại thì không. Tôi đồng ý vì thực ra, bố mẹ đẻ tôi còn muốn cho thêm con cái chứ không muốn lấy gì của con cái. Nhưng dù bố mẹ không muốn nhận tôi cũng ép bố mẹ phải nhận. Tôi muốn chồng nhìn thấy sự công bằng mà biết cách đối nhân xử thế.

Năm ngoái, công việc của chúng tôi tốt hơn, Tết được thưởng cao, tôi với chồng bàn nhau biếu nhà nội, nhà ngoại 8 triệu sắm Tết. Nhưng năm nay kinh tế khó khăn, tôi tính hạ bớt vì dù sao mình cũng sắm sửa rất nhiều. Nhưng chồng khăng khăng không chấp nhận. Anh cho rằng chúng tôi sinh sống ở nhà nội thì 8 triệu quá ít, có hạ thì hạ ở nhà ngoại. Anh nói chỉ biếu nhà ngoại 3 triệu, còn nhà nội vẫn 8 triệu. 

Nghe chồng nói vậy tôi rất bực. Mỗi năm chúng tôi về quê được vài lần, biếu bố mẹ được mấy đồng mà anh tính toán hơn thua? Tôi kiên quyết phải công bằng nhưng chồng không đồng ý. Cãi nhau một hồi cuối cùng tôi là người phải nhượng bộ nhưng với số tiền là 5 triệu chứ không phải 3 triệu như anh nói. Trong lòng chồng vẫn hậm hực nhưng không làm gì được.

Ngày về quê, rút số tiền 5 triệu biếu bố mẹ vợ, con rể có vẻ không thực sự hài lòng. Lúc ra về, anh còn kêu ca mãi trên xe. Nào là: “Mình đi lại xa xôi, tiền xăng xe, tiền phí đường, tiền quà cáp… đã tốn bao nhiêu rồi còn biếu bố mẹ 5 triệu nữa thì khác gì 8 triệu đâu? Gì thì gì em cũng phải tính toán cho hợp lý. Cứ thế này một cái Tết không biết hết bao nhiêu tiền”.

Nghe chồng nói tôi thực sự nóng mặt. “Nếu anh đã tính như vậy thì thử tính luôn hộ em 6-7 con gà trống mào đỏ, 2-3 buồng chuối, chục cái bánh chưng, mấy con ngan, chục cân thịt lợn nhờ hàng xóm mổ, hoa quả, bánh trái… làm quà gửi lên biếu bố mẹ anh hộ em cái. Chỗ đó xem có quá 5 triệu của nhà anh không mà anh ngồi ấy tính toán chi ly? Nếu anh thích sòng phẳng thì em nói luôn, ở nhà anh em chỉ có sắm thôi chứ không có nhận. Mà sắm rồi còn phải biếu thêm bố mẹ tiền tiêu Tết. Đừng tính nữa, đừng để em phải nói ra những lời không hay… “.

Nhiều năm nay, những ấm ức trong lòng dồn nén khiến tôi khó chịu, đến hôm nay mới nói được ra. Tôi biết chồng chi ly, tính toán nội ngoại nhưng tôi không ngờ anh lại còn so bì như vậy. Sau câu nói của vợ, anh câm nín, không nói thêm một lời nào nữa, chỉ biết cúi đầu xấu hổ. 

Lấy chồng xa, làm dâu xa, không được về quê ăn Tết với bố mẹ đã là thiệt thòi của phụ nữ chúng tôi. Không lẽ biếu bố mẹ mấy triệu cũng phải xin phép chồng rồi cân đong đo đếm? 

Độc giả giấu tên (Hà Nội)

Thưởng Tết cao hơn chồng, vợ tôi mua quà biếu nhà ngoại sang hơn nhà nội

Nhận thông tin, Công an TP Thủ Đức đã tới khám nghiệm hiện trường, điều tra vụ việc.

Ghi nhận hiện trường là khu vực gầm của đường dẫn lên cao tốc, cây cối rậm rạp và sình lầy. Hiện trường có nhiều phần xương của cơ thể người, hộp sọ và bộ quần áo nam giới. Ngoài ra còn có căn cước công dân tên B.T.Q. (SN 1995, quê Cần Thơ).

Bộ xương đã được chuyển về bệnh viện để khám nghiệm tử thi, điều tra nguyên nhân.