Nhận định, soi kèo Nakhon Ratchasima vs Sukhothai, 19h00 ngày 21/2: Khách thất thế

Một số nghiên cứu cho thấy yếu tố di truyền chỉ chiếm khoảng 25% tuổi thọở người. Chế độ ăn uống, môi trường sống, tập thể dục và các yếu tố lối sống khác quyết định 75% tuổi thọ còn lại.

Theo Dan Buettner, tác giả cuốn sách The Blue Zones American Kitchen,những người sống ở Vùng Xanh thường xuyên hoạt động thể chất và dành nhiều thời gian làm vườn, trồng trọt hoặc giao lưu với những người khác trong cộng đồng.

Như những người Ikarian cao tuổi nhất thường sống ở vùng cao nguyên miền núi của hòn đảo, nơi có không gian xanh rộng mở, trong lành, gần gũi với thiên thiên. Họ tích hợp tập thể dục vào các hoạt động hằng ngày. Thông qua việc làm vườn, đi bộ sang nhà hàng xóm hoặc thăm bạn bè, giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và sự dẻo dai, giảm stress, để phòng chống bệnh tật. Chia sẻ với The Guardian, một cụ ông trăm tuổi cho biết ông đi bộ 1,6 km hàng ngày đến quán cà phê yêu thích rồi lại đi bộ về.

Người Ikarian dành nhiều thời gian bên nhau và có tư duy tập thể. Tiến sĩ Ilias Leriadis, một trong số ít bác sĩ của hòn đảo, cho biết: "Đây không phải nhà của tôi, mà là nhà của chúng tôi". Ông cho biết người dân thường xuyên tổ chức những ngày lễ tôn giáo và văn hóa. Các gia đình gom tiền mua thực phẩm và rượu vang, nếu còn dư thì tặng cho người nào cần.

Mọi người thường kết thúc ngày bằng cách cùng thưởng thức trà thảo dược, vài ly rượu vang đỏ với bạn bè. Dành thời gian cho gia đình cũng là một yếu tố trung tâm của văn hóa Ikarian. 

Người Ikarians ăn theo chế độ Địa Trung Hải, tập trung vào trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, hạn chế thịt, thực phẩm chế biến sẵn và đường tinh luyện. Theo Blue Zones, những người sống trên 100 tuổi thường ăn nhiều khoai tây, đậu, dầu ô liu và cá. Tiến sĩ Dan Buettner cho biết người bản địa cũng uống sữa dê, loại sữa có chứa kali và hormone làm giảm căng thẳng tryptophan.

Bên cạnh chế độ ăn uống, luyện tập, những yếu tố kiến tạo nên Vùng Xanh là môi trường sống xanh, gần gũi với thiên nhiên, không khí trong lành và con người được thiên nhiên nuôi dưỡng.

An Nhiên

Một số nghiên cứu cho thấy yếu tố di truyền chỉ chiếm khoảng 25% tuổi thọở người. Chế độ ăn uống, môi trường sống, tập thể dục và các yếu tố lối sống khác quyết định 75% tuổi thọ còn lại.

Theo Dan Buettner, tác giả cuốn sách The Blue Zones American Kitchen,những người sống ở Vùng Xanh thường xuyên hoạt động thể chất và dành nhiều thời gian làm vườn, trồng trọt hoặc giao lưu với những người khác trong cộng đồng.

Như những người Ikarian cao tuổi nhất thường sống ở vùng cao nguyên miền núi của hòn đảo, nơi có không gian xanh rộng mở, trong lành, gần gũi với thiên thiên. Họ tích hợp tập thể dục vào các hoạt động hằng ngày. Thông qua việc làm vườn, đi bộ sang nhà hàng xóm hoặc thăm bạn bè, giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và sự dẻo dai, giảm stress, để phòng chống bệnh tật. Chia sẻ với The Guardian, một cụ ông trăm tuổi cho biết ông đi bộ 1,6 km hàng ngày đến quán cà phê yêu thích rồi lại đi bộ về.

Người Ikarian dành nhiều thời gian bên nhau và có tư duy tập thể. Tiến sĩ Ilias Leriadis, một trong số ít bác sĩ của hòn đảo, cho biết: "Đây không phải nhà của tôi, mà là nhà của chúng tôi". Ông cho biết người dân thường xuyên tổ chức những ngày lễ tôn giáo và văn hóa. Các gia đình gom tiền mua thực phẩm và rượu vang, nếu còn dư thì tặng cho người nào cần.

Mọi người thường kết thúc ngày bằng cách cùng thưởng thức trà thảo dược, vài ly rượu vang đỏ với bạn bè. Dành thời gian cho gia đình cũng là một yếu tố trung tâm của văn hóa Ikarian. 

Người Ikarians ăn theo chế độ Địa Trung Hải, tập trung vào trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, hạn chế thịt, thực phẩm chế biến sẵn và đường tinh luyện. Theo Blue Zones, những người sống trên 100 tuổi thường ăn nhiều khoai tây, đậu, dầu ô liu và cá. Tiến sĩ Dan Buettner cho biết người bản địa cũng uống sữa dê, loại sữa có chứa kali và hormone làm giảm căng thẳng tryptophan.

Bên cạnh chế độ ăn uống, luyện tập, những yếu tố kiến tạo nên Vùng Xanh là môi trường sống xanh, gần gũi với thiên nhiên, không khí trong lành và con người được thiên nhiên nuôi dưỡng.

An Nhiên

Bánh mì nham thạch này có vỏ đen bí ẩn, và phần nhân bánh trứng mặn độc đáo. Du khách có thể thử món này ở quán bánh Bakery Chef ở Singapore. Ảnh: Burpple.

Bánh trà xanh nhân kem của Simple Kaffa ở Đài Loan (Trung Quốc) sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm thú vị. Ảnh: Thelancescape.

Ample Hills là một trong những hàng kem được yêu thích nhất New York (Mỹ). Chẳng còn gì tuyệt bằng được thưởng thức một cốc kem mát lạnh giữa mùa hè ở đây. Ảnh: NYTimes.

Ốc quế không chỉ để đựng kem, mà còn được hàng Grind Coffee Company ở Johannesburg (Nam Phi) sử dụng làm ly đựng cà phê pha chocolate ngon tuyệt. Ảnh: CNN.

Quán Room for Dessert ở Cebu, Philippines, đã sáng rạo ra món kem bông với phần kem lạnh trên đỉnh, vừa ngon, vừa lạ miệng và đẹp mắt. Ảnh: Iamsophiasanchez.

Nếu đã chán món sushi quen thuộc, bạn có thể thử phiên bản pizza độc đáo của món ăn này với phần đế làm từ bánh ngô tortilla chiên ở Alpha Fushion, New York, Mỹ. Ảnh: ZAGAT.

Bạn cũng có thể thử phiên bản burger của món sushi ở Redeye Grill, New York, Mỹ. Món ăn này gồm cá ngừ, salad rong biển, wasabi, sốt miso kẹp giữa hai bánh cơm dẻo. Ảnh: Huffington Post. "> Những món ăn đang được săn đón trên thế giới Nhận định, soi kèo Sanfrecce Hiroshima vs Nam Định, 17h00 ngày 19/2: Vùi dập giấc mơ  - Sốt xuất huyết là tên gọi bệnh lý do vi rút Dengue gây ra. Bệnh lây lan qua muỗi vằn Aedes aegypti, một phần nhỏ do loài muỗi cùng họ Aedes albopictus.  Dịch sốt xuất huyết đang bùng phát trên cả nước"> Chữa sốt xuất huyết cần lưu ý gì
Bảng xếp hạng Ngoại hạng Anh 2022-23
STT	Đội	Trận	T	H	B	HS	Điểm
1	Arsenal	18	15	2	1	28	47
2	Manchester City	18	12	3	3	28	39
3	Manchester United	19	12	3	4	8	39
4	Newcastle	19	10	8	1	22	38
5	Tottenham	19	10	3	6	10	33
6	Fulham	20	9	4	7	3	31
7	Brighton	18	9	3	6	10	30
8	Brentford	19	7	8	4	4	29
9	Liverpool	18	8	4	6	9	28
10	Chelsea	19	8	4	7	1	28
11	Aston Villa	19	7	4	8	-5	25
12	Crystal Palace	19	6	5	8	-9	23
13	Nottingham Forest	19	5	5	9	-19	20
14	Leicester	19	5	2	12	-7	17
15	Leeds	18	4	5	9	-7	17
16	Wolves	19	4	5	10	-15	17
17	Bournemouth	19	4	4	11	-23	16
18	West Ham	19	4	3	12	-10	15
19	Everton	19	3	6	10	-11	15
20	Southampton	19	4	3	12	-17	15

Trên sân nhà Old Trafford, MUđã tạo nên màn lội ngược dòng ấn tượng trước Man City ở trận derby Manchester.

Cầu thủ vào sân thay người Jack Grealish mở tỉ số cho Quỷ đỏ ở phút 60. Đến phút 78, Bruno Fernandes quân bình tỉ số 1-1 trước khi Rashford ghi bàn ấn định chiến thắng 2-1 cho đoàn quân của HLV Erik Ten Hag.

Chiến thắng ngoạn mục giúp MU qua mặt Newcastle để lần đầu tiên chiếm vị trí thứ 3 trên bảng xếp hạng với 38 điểm.

Xem lịch thi đấu Ngoại hạng Anh mới nhất tại đây!

Ở cấp tiểu học, khảo sát của Viện Dinh dưỡng ở học sinh lớp 5 tại một số quận, huyện của thành phố Hà Nội được tiến hành năm 2023 cũng chỉ ra tình trạng báo động khi số trẻ thừa cân, béo phì.

Cụ thể, ở khu vực nội thành, tại trường Tiểu học La Thành, quận Đống Đa, tỷ lệ học sinh lớp 5 bị thừa cân, béo phì là 55,7%, cao nhất trong 5 trường được khảo sát. Trường Tiểu học Trần Nhật Duật ở quận Hoàn Kiếm (51,4%), trường Tiểu học Lê Lợi, quận Hà Đông (49,5%), trường Tiểu học Quỳnh Lôi, quận Hai Bà Trưng (46,5%) và trường Tiểu học Dịch Vọng B, quận Cầu Giấy (45,5%).

Ở các trường thuộc khu vực ngoại thành tại Ba Vì, Sóc Sơn, Phú Xuyên, Hoài Đức hay Thạch Thất, con số này cũng trên 20%. Thậm chí tại trường Tiểu học Quang Trung (huyện Phú Xuyên), cứ 10 học sinh lớp 5 lại có hơn 3 trẻ thừa cân, béo phì, tỷ lệ hơn 31%.

"Các nghiên cứu trước đây, học sinh tiểu học ở nông thôn bị thừa cân béo phì giao động từ 18-20%", Tiến sĩ Nhung nói.

Thiếu nguồn nhân lực y tế về dinh dưỡng học đường 

Theo PGS Dương, một trong những nguyên nhân chính ảnh hưởng đến kết quả thực hiện các mục tiêu của Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng tại Việt Nam được xác định đó là yếu tố nguồn nhân lực (số lượng, chất lượng người thực hiện nhiệm vụ bảo đảm dinh dưỡng được đào tạo, được sử dụng…) còn thiếu.

Bên cạnh đó, năng lực chuyên môn, kỹ thuật và kỹ năng, kinh nghiệm của lực lượng này cũng hạn chế. Tổ chức hệ thống tuyến quản lý, thực hiện triển khai các hoạt động bảo đảm dinh dưỡng ở các khu vực, vùng miền và trên phạm vi toàn quốc còn chưa đồng bộ, chưa đầy đủ và chưa đồng đều.

PGS.TS Bùi Thị Nhung cho biết từ kinh nghiệm của Nhật Bản, cần xây dựng mô hình điểm các bữa ăn học đường đảm bảo chất lượng, phù hợp với điều kiện, kinh tế địa phương, kết hợp với các hoạt động thể chất. Tiến sĩ Nhung bày tỏ hi vọng mỗi một trường học, một công ty thực phẩm, một tỉnh, thành đều có ít nhất một cử nhân về dinh dưỡng làm việc.

Trong Hướng dẫn thực hiện Nội dung 3 Dự án 7 Chăm sóc sức khỏe nhân dân, nâng cao thể trạng, tầm vóc người dân tộc thiểu số; phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi giai đoạn 2021 - 2030, giai đoạn I: từ năm 2021 đến năm 2025, Bộ Y tế đặt mục tiêu cụ thể cho các khu vực này là:

- Giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi thể gày còm dưới 5%.

- Giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi thể nhẹ cân dưới 15%.

- Giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi thể thấp còi dưới 27%.