Bởi vậy, khi tới Phú Yên, du khách sẽ được thưởng thức loạt món ngon "trứ danh" từ hải sản, đặc biệt là mực. Trong đó, không thể không nhắc đến món răng mực - đặc sản bình dân nhưng dễ dàng chiều lòng mọi vị khách.

Phần răng mực trắng ngà, chắc thịt được lọc từ những con mực tươi ngon (Ảnh: Phương Mimi).

Răng mực là phần thịt nhỏ xíu có hình tròn ở trên đầu mực, thường bị nhầm là mắt hay miệng mực. Trước đây, người ta thường bỏ răng mực đi vì cho rằng không ăn được hay không có giá trị dinh dưỡng. Lâu dần, người dân địa phương đã tận dụng răng mực và chế biến thành nhiều món ăn ngon, làm thành đặc sản nức tiếng vùng biển Phan Thiết.

Răng mực có thể chế biến thành nhiều món như răng mực hấp, chả răng mực, răng mực xào lăn,... nhưng ngon và được ưa chuộng nhất vẫn là răng mực nướng muối ớt.

Răng mực được chế biến thành nhiều món ngon "hút" khách (Ảnh: @foodwithcomandoc).

Sau khi sơ chế sạch sẽ, người ta tẩm ướp răng mực với gia vị cho vừa miệng rồi xiên vào các que tre, nướng trên bếp than. Khi răng mực ngả dần sang màu vàng, dậy mùi thơm nức mũi là có thể thưởng thức.

Răng mực được tẩm ướp gia vị, nướng trên bếp than (Ảnh: Klingg.foodie).

Răng mực nướng ăn kèm cùng đồ chua, rau răm và ớt xanh. Mùi thơm của gia vị tẩm ướp cùng vị giòn sần sật của răng mực và chút cay nồng của ớt hay sa tế khiến thực khách ăn một lần là nhớ.

Bên cạnh răng mực nướng còn có món răng mực xào bơ tỏi cũng được lòng rất nhiều thực khách khi ghé thăm Phan Thiết.

Xúc một ít răng mực lên bánh tráng (bánh đa), rưới chút sốt bơ tỏi vàng ươm rồi từ từ thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn sần sật của răng mực, vị béo ngậy của bơ, mùi thơm nồng của tỏi hòa quyện với cái giòn tan của bánh tráng.

Răng mực là món ăn bình dân nhưng có hương vị thơm ngon đặc trưng, dễ dàng chiều lòng mọi vị khách (Ảnh: @wheretoeat.inphanthiet).

Đến Phan Thiết, thực khách dễ dàng tìm thấy và thưởng thức những món ngon từ răng mực tại các quán nhậu hải sản dọc bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thành hướng ra biển Đồi Dương hay khu ăn đêm đường Võ Thị Sáu,... Mỗi suất răng mực có giá khoảng 35.000 - 60.000 đồng.

Theo Dân trí

Bí quyết làm há cảo thơm ngon

Bạn không cần phải tốn nhiều tiền để mua cá hảo đông lạnh, vì món ăn này có cách làm cực kỳ đơn giản, rất dễ làm tại nhà.

Chiêu phổ biến nhất là sử dụng hình ảnh deepfake kèm bài báo và website giả để lừa nạn nhân tin những người nổi tiếng đang kêu gọi họ đóng góp tiền.

Ví dụ, chúng dùng AI tạo ảnh Robert Irwin, con trai nhà động vật học nổi tiếng thế giới Steve Irwin, đang bị còng tay, kèm theo bài viết với tiêu đề: "Liệu đây có phải dấu chấm hết sự nghiệp của anh ấy?". Bài viết giả mạo nói Robert Irwin đang bị ngân hàng khởi kiện vì bình luận về một nền tảng giao dịch tiền số. Đi kèm bài báo là lời hứa hẹn giúp độc giả làm giàu nếu đầu tư 375 USD vào đó.

Trong khi đó, một người đàn ông Australia cũng mất 50.000 USD sau khi đăng ký thông tin trên website mà người này thấy trong một video deepfake giả mạo Elon Musk.

"Chúng tôi kêu gọi người dân cẩn trọng và nghiên cứu kỹ trước khi tham gia đầu tư, đặc biệt là những cơ hội làm giàu nhanh chóng được quảng cáo trên mạng xã hội", Phó chủ tịch ACCC Catriona Lower nói.

Nhiều năm trở lại đây, người dân thôn Nại Hiệp đã và đang chung sống với tình trạng thiếu nước sạch trong sinh hoạt và sản xuất, đặc biệt là khi mùa hạn về. Nhiều gia đình nơi đây thường xuyên phải sử dụng giếng khoan nhiễm phèn, hoặc phải di chuyển đến khu vực trung tâm, mua nước giá cao về sử dụng.

Nguồn nước hiện tại của người dân được cấp từ công trình nước sạch thôn xây dựng từ năm 2010. Tuy được quản lý tốt nhưng công trình lâu năm chưa được nâng cấp sửa chữa, dẫn đến hư hại và không cung ứng đủ nguồn nước cho bà con. Đặc biệt vào mùa khô nóng, lưu lượng giếng khoan giảm cùng nhu cầu nước sạch tăng cao đã khiến cuộc sống sinh hoạt của bà con gặp nhiều trở ngại. Tình trạng thiếu nước sạch cũng làm ảnh hưởng ít nhiều đến năng suất nông nghiệp, gây khó khăn cho việc phát triển kinh tế hộ gia đình, do nguồn thu nhập của bà con nơi đây chủ yếu dựa vào trồng trọt và chăn nuôi.

Hàng trăm người dân xã Triệu Ái vẫn phải sử dụng nguồn nước không đảm bảo chất lượng cho sinh hoạt hàng ngày.

Nhằm san sẻ những khó khăn với người dân, chương trình “Khơi nguồn nước sạch vì miền Trung yêu thương” năm thứ 3 của Huda đã đặt chân đến xã Triệu Ái. Sau khi khảo sát kỹ lưỡng cùng các chuyên gia, chương trình mang đến giải pháp: bổ sung 1 giếng khoan, 1 hệ thống trạm bơm và tuyến ống nhánh cho hộ phát sinh, nâng cấp công suất cấp nước cho toàn công trình. Đồng thời nước cũng sẽ được xử lý phèn và máy bơm được nâng lên cao để chống ngập phòng mùa lũ đến. Dự án dự kiến được bắt đầu thi công từ tháng 5/2021 và sẽ sớm hoàn thành, đưa nguồn nước sạch đến với từng hộ gia đình thôn Nại Hiệp, xã Triệu Ái.

Sau khi dự án hoàn thiện, hàng trăm hộ dân tại Triệu Ái, Triệu Phong sẽ có nước sạch. Người dân sẽ có đủ nước để nấu ăn, vệ sinh, tưới tiêu cho mùa màng… những nhu cầu tưởng chừng như cơ bản nhưng vì thiếu nước sạch mà đã trở thành nỗi vất vả của bà con.

Huda chung tay vì một miền Trung phát triển và giàu đẹp

Cũng tại mảnh đất Quảng Trị, lần lượt vào năm 2019 và 2020, Huda đã mang đến các dự án nước sạch cho hai xã Gio Sơn và Cam Nghĩa, giúp hàng nghìn người dân tiếp cận nguồn nước đảm bảo. Từ ngày có nước về, đời sống của bà con tại hai xã này ngày một ổn định và phát triển hơn.

Nhân rộng những thành quả đáng tự hào trong suốt hai năm đầu thực hiện chương trình “Khơi nguồn nước sạch vì miền Trung yêu thương”, năm 2021, Huda tiếp tục mang dòng nước sạch đến với nhiều hộ dân miền Trung tại các địa phương: Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị và Thừa Thiên Huế. Chương trình năm nay kỳ vọng sẽ giúp thêm hàng nghìn người dân tiếp cận nguồn nước đảm bảo, đáp ứng nhu cầu nước sạch càng trở nên cấp thiết hơn trong bối cảnh dịch bệnh cũng như tình hình thời tiết biến đổi, đi kèm khô hạn kéo dài và mưa lũ thất thường.

Những nỗ lực này một lần nữa khẳng định cam kết đồng hành của thương hiệu bia “đậm tình” đối với sự phát triển của miền Trung tươi đẹp. Chẳng những mang đến nguồn nước sạch cho bà con, mà Huda còn thắp lên niềm hy vọng về một cuộc sống đủ đầy và ấm no cho người dân quê hương.

Chương trình nước sạch năm nay kỳ vọng sẽ giúp thêm hàng nghìn người dân tiếp cận nguồn nước đảm bảo.

Doãn Phong

“Tôi à, chính là kiểu người sinh ra đã ngậm thìa vàng, gia đình rất hạnh phúc”, một nạn nhân giấu tên kể lại lời Trương nói lúc hắn tán tỉnh cô.

Đối tượng Trương bị bắt giữ. Ảnh: Baijiahao

Để nhanh chóng chiếm được lòng tin của các cô gái, Trương thuê nhiều ô tô hạng sang như Audi A8 và Q7 để chứng minh bản thân là người có tiền.

Nạn nhân Lý Mẫn cho biết, Trương đã dùng giấy tờ giả mạo để lừa sang tên cho cô hai ô tô hắn đi thuê để "thể hiện tấm chân tình”. Sau đó, hắn khuyên cô nên bán chiếc ô tô cô đang sở hữu có trị giá 20 vạn Nhân dân Tệ (720 triệu VND) với lý do: “Sau này chúng ta sẽ sống với nhau, tài sản của anh cũng là của em, nên chúng ta không cần nhiều xe tới vậy”.

Một số ô tô là tang vật trong vụ án. Ảnh: Baijiahao

Dương Lệ - một nạn nhân khác, kể lại với QQrằng, trong khoảng thời gian từ tháng 11/2019 đến tháng 3/2021, với lý do “người cha làm chủ tịch ngân hàng đang bị điều tra về tội tham ô”, Trương đã mượn của cô hơn 9,25 triệu NDT (khoảng 35 tỷ VND) và nhiều lần thoái thác việc trả tiền.

Quá tức giận trước việc Trương có ý quỵt tiền, hôm 20/3, Dương đã đến cơ quan cảnh sát TP Trịnh Châu để tố cáo.

Kết quả điều tra sơ bộ của cảnh sát cho thấy, với thủ đoạn trên, Trương đã lừa gạt tiền của hơn 20 cô gái, thậm chí ba người trong số đó cùng cư trú tại một tòa nhà.

Toàn bộ số tiền hằn lừa được đều được dùng để mua những siêu xe của nhiều hãng nổi tiếng như Maserati, Lamborghini, Porsche... Ngoài ra, hắn còn dùng tiền lừa đảo để đi du lịch, đánh bài, nhậu nhẹt.

Ảnh: Baijiahao

Sau khi vụ việc được công bố, nhiều người sử dụng mạng xã hội tại Trung Quốc đều cảm thấy những cô gái trên vừa đáng thương, vừa đáng giận.  

Bởi theo họ, các nạn nhân không chỉ bị lừa gạt về vật chất tiền bạc, mà còn cả về tình cảm và tinh thần. Nếu những cô gái trên tỉnh táo hơn trong tình yêu, không bị vỏ bọc “con ông, cháu cha” của Trương cám dỗ, họ có thể sẽ không bị “tiền mất, tật mang”.

Tuấn Trần

Bé 13 tuổi ở Trung Quốc chi hơn 2,4 tỷ đồng mua hình minh họa truyện tranh

Cô bé 13 tuổi ở Trung Quốc chi 700.000 nhân dân tệ (hơn 2,4 tỷ đồng) để đặt hàng các bức tranh minh họa từ họa sĩ vẽ truyện tranh trực tuyến đã làm dấy lên cuộc thảo luận sôi nổi trên mạng xã hội.

Trong đó, trẻ em, những công dân số, được thụ hưởng những thành tựu to lớn của công nghệ và kho tàng tri thức nhân loại. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích mà công nghệ và Internet mang lại, trên môi trường mạng tồn tại vô vàn những nguy cơ, rủi ro, đặc biệt là đối với trẻ em. Đây là vấn đề hiện hữu, cần hành động và sự vào cuộc mạnh mẽ của các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp và sự chung tay của toàn xã hội.

Hôm nay là Ngày Quốc tế Thiếu nhi, cũng là ngày đầu tiên của Tháng hành động vì trẻ em năm 2021, Thủ tướng Chính phủ đã ký Quyết định số 830/QĐ-TTg ngày 01/6/2021 phê duyệt Chương trình ”Bảo vệ và hỗ trợ trẻ em tương tác lành mạnh, sáng tạo trên môi trường mạng giai đoạn 2021-2025” (sau đây gọi tắt là Chương trình). Đây là lần đầu tiên Việt Nam ban hành một Chương trình ở cấp quốc gia về riêng vấn đề bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng.

Chương trình có ”mục tiêu kép” là: (1) Bảo vệ bí mật đời sống riêng tư và ngăn chặn, xử lý các hành vi lợi dụng môi trường mạng để xâm hại trẻ em, trong đó đặc biệt chú trọng đến việc trang bị cho trẻ em kiến thức, kỹ năng phù hợp theo từng lứa tuổi (hệ miễn dịch số) để trẻ em tự nhận biết và có khả năng tự bảo vệ mình trên môi trường mạng; (2) Duy trì một môi trường mạng lành mạnh, phát triển hệ sinh thái các sản phẩm, ứng dụng Việt cho trẻ em học tập, kết nối, giải trí một cách sáng tạo.

Chương trình có tính liên ngành cao: Từ phía các cơ quan quản lý nhà nước có sự vào cuộc của Bộ Thông tin và Truyền thông, Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội, Bộ Giáo dục và Đào tạo và Bộ Công an; sự phối hợp của các tổ chức chính trị - xã hội Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam, Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh; sự tham gia của các doanh nghiệp thông tin và truyền thông, các cơ quan báo chí; và đặc biệt, để triển khai Chương trình hiệu quả, cần có sự vào cuộc của các bậc cha mẹ, giáo viên, người chăm sóc trẻ.

Chương trình đưa ra nhiều sáng kiến, nhiệm vụ, giải pháp đột phá, trong đó có thể kể đến:

- Triển khai các giải pháp công nghệ mới (trí tuệ nhân tạo, dữ liệu lớn…) để tự động thu thập, phân tích cảnh báo sớm, ngăn chặn/xử lý nội dung vi phạm pháp luật về trẻ em, nội dung không phù hợp đối với trẻ em.

- Thành lập và tổ chức hoạt động của Mạng lưới ứng cứu, bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng với các nhiệm vụ chính gồm nâng cao nhận thức, chia sẻ kinh nghiệm bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng; tiếp nhận, phân loại, chuyển xử lý kịp thời các phản ánh, vấn đề phát sinh đối với trẻ em trên môi trường mạng; và

- Xây dựng và triển khai các chương trình, hoạt động hỗ trợ, khuyến khích các doanh nghiệp phát triển sáng kiến, cung cấp các giải pháp kỹ thuật an toàn thông tin bảo vệ trẻ em tương tác an toàn trên môi trường mạng; đề xuất cơ chế thí điểm đặt hàng doanh nghiệp cung cấp sản phẩm, dịch vụ do các doanh nghiệp Việt Nam phát triển để hỗ trợ trẻ em tương tác sáng tạo trên môi trường mạng.

- Tích hợp các kênh thông báo trực tuyến về các vấn đề liên quan đến trẻ em trên môi trường mạng với Tổng đài điện thoại quốc gia bảo vệ trẻ em số 111; hướng tới hình thành một ứng dụng duy nhất trên môi trường mạng để phản ánh, chia sẻ các vấn đề liên quan tới trẻ em.

- Xây dựng và lồng ghép vào chương trình giáo dục việc đào tạo “bộ kỹ năng số” cho trẻ em theo độ tuổi gồm một số nội dung, kỹ năng như: kiến thức về mạng Internet, mạng xã hội; kỹ năng bảo đảm an toàn thông tin tối thiểu; bảo vệ thông tin cá nhân trên mạng; cách thức nhận biết khi bị lợi dụng, xâm hại trên môi trường mạng và nơi cần thông tin, phản ánh…

- Triển khai các giải pháp kỹ thuật tại trường học nhằm giám sát, chặn lọc truy cập các nội dung vi phạm pháp luật, các nội dung không phù hợp với học sinh theo từng lứa tuổi.

Việc ban hành Chương trình là cụ thể hóa một bước việc thực hiện Nghị quyết số 121/2020/QH14 ngày 19/6/2020 của Quốc hội về tiếp tục tăng cường hiệu lực, hiệu quả việc thực hiện chính sách, pháp luật về phòng, chống xâm hại trẻ em; là thông điệp mạnh mẽ, thể hiện sự quyết tâm của Chính phủ bảo vệ thế hệ công dân số tương lai, hướng tới xây dựng, duy trì một môi trường mạng an toàn, lành mạnh cho trẻ em thỏa sức sáng tạo.

Lần đầu tiên Việt Nam có chương trình cấp quốc gia bảo vệ trẻ em trên mạng

Nhân ngày đầu tiên của Tháng hành động vì trẻ em năm 2021, Thủ tướng Chính phủ đã ký Quyết định số 830/QĐ-TTg ngày 01/6/2021 phê duyệt Chương trình Bảo vệ và hỗ trợ trẻ em tương tác lành mạnh, sáng tạo trên môi trường mạng giai đoạn 2021-2025.