Ca sĩ Phương Vy bất ngờ khi Quỳnh Lương bớt tự ti, rụt rè khi đứng trên sân khấu. Nữ giám khảo nhận thấy nét trong trẻo trong giọng hát của Quỳnh Lương, hy vọng cô mạnh dạn trình diễn hơn. Giám khảo Hà Lê cho rằng Quỳnh Lương có cơ hội đi sâu vào vòng sau nếu tự tin và có sự giúp đỡ ở khâu chọn bài của Hồ Trung Dũng. 

Giám khảo Huy Tuấn thấy lựa chọn đưa Quỳnh Lương về đội Hồ Trung Dũng là đúng đắn. Màn song ca mang về điểm 9,75 từ giám khảo Hà Lê và điểm 10 từ giám khảo Phương Vy.

Mở màn tập 4, Thanh Duy và Duy Khiêm Ngố song ca bài hát Khúc giao mùacủa nhạc sĩ Huy Tuấn. Cặp đôi hoá thân hình ảnh 2 nữ ca sĩ Mỹ Linh và Thu Minh. Tiết mục thể hiện sự hoà hợp trong giọng hát cùng nét diễn xéo xắt, hài hước của Thanh Duy, Duy Khiêm Ngố. 

Giám khảo Huy Tuấn nhận xét phần trình diễn "chặt chém" này khiến Mỹ Linh, Thu Minh xem được phải "khóc thét", còn anh thì khóc thầm. Nhạc sĩ phấn khởi khi thấy tiết mục bất ngờ, có sự đầu tư. Giám khảo Phương Vy đánh giá màn song ca của Thanh Duy và Duy Khiêm Ngố duyên dáng, phối hợp ăn ý, thể hiện kỹ thuật xử lý, khả năng thanh nhạc tốt.

Giám khảo Hà Lê tâm đắc với màn song ca Khúc giao mùa, mang nét diễn hài hước, tinh tế nhưng vẫn giữ được giọng hát chỉn chu. Anh hy vọng Duy Khiêm Ngố cố gắng sáng tạo, tập luyện còn đội trưởng Thanh Duy tiếp tục nhìn ra thế mạnh, để thí sinh biến hoá đa dạng. Đội Thanh Duy và Duy Khiêm Ngố giành trọn vẹn 2 điểm 10 từ giám khảo Phương Vy và Hà Lê.

Trong đêm thi, đội trưởng Thảo Trang và Trần Vân biến hoá độc lạ với bản phối ca khúc Có ai thương em như anh. Mario Thành Tâm xuất hiện trong hình ảnh quý ông, song ca bài hát Chân tìnhcùng đội trưởng Hồ Trung Dũng. Kết thúc vòng thi, Bài hát đầu tiên, Jenna Anh Phương và đội trưởng Thảo Trang trình diễn Get out of my life.

Diệu Thu

Quỳnh Lương ‘Đừng làm mẹ cáu’ lên tiếng khi bị chê giọng lồng tiếng giả

a. Nguyên liệu làm bánh Trung thu nướng nhân trà xanh 

+ Nguyên liệu phần nhân bánh:
- Đậu xanh đã bỏ vỏ: 250g
- Bột trà xanh: 1 thìa
- Đường: 160g
- Dầu ăn: 50g
-Bột bánh dẻo: 35g

+ Nguyên liệu phần vỏ bánh:
- Bột mì: 350g
- Nước đường bánh nướng: 230g
- Bột sư tử: 20g
- Dầu ăn: 40g
- Một lòng đỏ trứng gà
- Mật ong: 5g
- Bơ đậu phộng: 15g

+ Nguyên liệu phết mặt bánh:
- Một lòng đỏ trứng gà
- Nước màu kho cá: 2 giọt
- Dầu ăn: 1 thìa nhỏ
- Một ít sữa tươi

Nguyên liệu làm bánh Trung thu nướng nhân trà xanh (Ảnh: dienmayxanh.com)

b. Cách làm bánh Trung thu nướng nhân trà xanh

- Bước 1:Đem đậu xanh vo sạch, ngâm nước 2 tiếng. Sau đó, đổ đậu ra rổ cho ráo nước rồi cho đậu vào nồi, thêm nước nấu tới khi đậu chín mềm. Tiếp đó, cho đậu vào máy xay sinh tố cùng với đường rồi xay nhuyễn hỗn hợp.

- Bước 2:Đổ đậu ra chảo chống dính, cho dầu ăn vào rồi sên cho tới khi đậu dẻo mịn. Tiếp theo, hòa tan bột bánh dẻo, bột trà xanh với một chút nước rồi cho vào sên tiếp khoảng 10-12 phút nữa cho nhân thành một khối không dính chảo thì tắt bếp. Đến khi nhân nguội bớt thì đem chia đều mỗi viên 100g, vo lại cho tròn rồi bọc kín lại để nhân không bị khô.

- Bước 3:Cho nước đường bánh nướng vào tô, thêm mật ong, dầu ăn, bơ đậu phộng và khuấy đều sau đó trộn đều bột mì với bột sư tử rồi cho vào tô nước đường, trộn đều để bột thành một khối và bọc kín lại, để bột nghỉ 30 phút. Tiếp đó, chia đều mỗi viên bột 50g. Vo tròn viên bột rồi đem cán mỏng, đặt viên nhân vào giữa và gói lại cho kín. Đồng thời, lấy một ít bột khô xoa đều lên viên bánh và rắc 1 ít bột khô lên khuôn để chống dính.

- Bước 4:Đặt viên bánh vào khuôn và ép chặt, để khoảng 10 giây cho bánh định hình rồi đẩy bánh ra, xếp bánh vào khay nướng.

- Bước 5:Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt 180 độ, nướng khoảng 10 phút thấy bánh chuyển màu đục thì lấy ra, xịt nước hoặc rượu để cho bánh nguội mới dùng cọ quét hỗn hợp trứng gà lên mặt bánh rồi cho bánh vào nướng tiếp lần 2. Sau đó, nướng bánh 3 lần và quét mặt bánh 2 lần, khi thấy bánh chín vàng mặt là được. Bánh nướng xong thì lấy ra để trên giá sắt cho nguội rồi đem đóng gói hoặc cất trong hộp kín bảo quản.

Bánh Trung thu nướng nhân trà xanh (Ảnh: Dân Việt)

2. Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân trà xanh

a. Nguyên liệu làm bánh Trung thu dẻo nhân trà xanh 

+ Nguyên liệu phần nhân bánh:
-  Đậu xanh đã bỏ vỏ: 220g
- Bột trà xanh: 2 thìa
- Đường:150g
- Bột bánh dẻo: 30g
- Dầu ăn: 30g

+ Nguyên liệu phần vỏ bánh: 
- Nước đường bánh dẻo: 750 gram
- Dầu ăn: 1 thìa
- Nửa thìa nước hoa bưởi
- Bột bánh dẻo: 380g

b. Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân trà xanh

Bước 1:Đem đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng. Sau đó, đổ ra rôt, để ráo nước rồi cho đậu vào nồi, đổ nước ngập, nấu cho đậu chín mềm. Tiếp đó, cho đậu vào máy xay sinh tố, thêm đường và xay nhuyễn mịn.

Bước 2:Đổ đậu vừa xay nhuyễn ra chảo chống dính. Tiếp đó, thêm dầu ăn vào rồi hòa tan bột trà xanh với nước vào cùng với đậu, bật bếp sên lửa nhỏ và đảo liên tục khoảng 15 phút. Hòa tan bột bánh dẻo với một chút nước rồi cho vào trộn đều, sên tiếp thêm khoảng 10 phút. Đến khi nhân trà xanh dẻo quánh và thành một khối thì tắt bếp. Đến khi nhân nguội thì chia đều mỗi viên 100g dùng cho khuôn bánh 150g.

Bước 3:Đổ nước đường bánh dẻo cho vào bát to, thêm nước hoa bưởi, dầu ăn và khuấy đều, cho bột bánh dẻo vào trộn đến khi bột đặc lại. Tiếp đó, nặn bột cho tới khi bột mềm mịn thành một khối. Sau đó, chia đều mỗi miếng bột khoảng 100 g, nặn cho miếng bột thành hình tròn sau đó ấn dẹt, đặt viên nhân trà xanh vào giữa, gói lại cho tròn đều.

Bước 4:Rắc bột bánh dẻo lên khuôn bánh và viên bánh cho đỡ dính. Sau đó, cho viên bánh vào khuôn, ép chặt khoảng 20-30 giây rồi nhẹ nhàng đẩy bánh ra khỏi khuôn. Cần đóng gói bánh trong túi hoặc cất trong hộp kín, bánh để sang ngày thứ 2 sẽ trong lại, ăn ngon hơn. 

Bánh Trung thu dẻo nhân trà xanh (Ảnh: Zing)

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản bánh Trung thu nhân trà xanh

Khi làm bánh Trung thu nhân trà xanh, bạn có thể thêm bớt nguyên liệu của phần nhân để phù hợp với sở thích của mình.

Bánh Trung thu nướng nhân trà xanh khi hoàn thành sẽ đạt được độ mềm xốp vừa phải, nhân bên trong đậm vị trà ngọt nhẹ, thơm ngon. Món bánh sẽ càng ngon hơn khi nhâm nhi cùng tách trà nóng.

Còn bánh Trung thu dẻo nhân trà xanh sẽ có vị thanh mát, ngọt vừa phải. Món bánh này rất thích hợp để tiếp khách hoặc thưởng thức cùng gia đình vào dịp Trung thu.

Bánh thành phẩm có thể ăn ngay được. Bánh bọc trong túi hút chân không hoặc cột kín, bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc ngăn mát tủ lạnh từ 5-10 ngày.

Cách làm bánh Trung thu nhân trà xanh trên đây thật đơn giản phải không. Chúc các bạn thành công!

>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Phương Anh(Tổng hợp)

Trao đổi với VietNamNet, đại diện VieONcho biết sau quá trình kiểm tra, họ nhận thấy phim có chi tiết 'đường lưỡi bò phi pháp'. Hiện đơn vị đã gỡ bỏ phim này khỏi ứng dụng. 

"Chúng tôi luôn ưu tiên việc kiểm soát nội dung, đảm bảo rằng các sản phẩm văn hóa tuân thủ đúng quy định pháp luật. VieONcũng không truyền tải thông tin sai lệch, xuyên tạc lịch sử hoặc vi phạm chủ quyền biển đảo của Việt Nam", đại diện nói thêm. 

Đơn vị này cũng từ chối mua nội dung sau những ồn ào. Đây là minh chứng cho cam kết của VieON trong việc không chấp nhận các sản phẩm vi phạm nguyên tắc chủ quyền quốc gia.

Phim 199 Lovethuộc đề tài thanh xuân - ngôn tình. Tác phẩm do cặp đôi Dương Tử và Phạm Thừa Thừa đóng chính, lên sóng từ 20/1 trên Đài truyền hình Giang Tô và một số nền tảng tại Trung Quốc. 

Ở Việt Nam, phim được ứng dụng VieONmua bản quyền phát sóng song song với bên Trung Quốc.

Phía VieON thông tin do chiếu song song với phía Trung Quốc nên không nhận được trước các bản tập phim. Chỉ cách vài tiếng phát sóng, bên đối tác mới chuyển file để họ kiểm duyệt, cũng như tiến hành lồng tiếng hoặc thuyết minh phim. 

Thời điểm rộ tin nghi vấn, đơn vị này khẳng định bản phim được họ kiểm duyệt và phát sóng không có các nội dung vi phạm vấn đề chủ quyền biển đảo. 

"Chúng tôi liên hệ đối tác, yêu cầu gửi bản gốc để tiến hành kiểm tra kỹ lưỡng. Nếu có đường lưỡi bò chúng tôi sẽ thẳng tay hạ phim ", VieONchia sẻ.  

Phim do Ngưu Siêu làm đạo diễn, kể về sáu người bạn trong nhóm "Bắc Đẩu thất tinh" (gồm Hoàng Doanh Tử (Dương Tử), Tưởng Dực, Phương Minh Vũ, Trang Viễn, Lam Diệc Phi, Quan Siêu) chơi với nhau từ năm sáu tuổi và hẹn nhau cùng đỗ đại học, đến Bắc Kinh.

Sau đó mỗi người một phương cho tới năm 30 tuổi, một trong những người bạn của họ kết hôn, ký ức xưa ùa về.

Trước đó, nhiều phim Trung Quốc cũng bị nghi ngờ cài cắm đường lưỡi bò như: Hướng gió mà đi, Nhất sinh nhất thế, Em là niềm kiêu hãnh của anh, Pine Gap… Các tác phẩm này nhanh chóng bị gỡ bỏ sau khi khán giả, truyền thông phản ứng. 

Niềm đam mê khác thường  

Damien Hirst sinh ra tại Bristol năm 1965, theo học nghệ thuật tại Trường Goldsmith (London). Khi còn là một thiếu niên, Hirst đã không thể rời mắt khỏi những cuốn sách về bệnh lý học, thôi thúc ông thực tập tại một nhà xác. Ở đây, ông đã chụp bức chân dung Với cái đầu chết.

Bước ngoặt sự nghiệp tới với Hirst sau tác phẩm sắp đặt Một ngàn năm(1990) trưng bày đầu bò thối rữa trong tủ kính lớn chứa đầy giòi, thu hút sự chú ý của ông bầu nghệ thuật Charles Saatchi. Người này đã mua tác phẩm đó, đưa Hirst lên vị trí nổi tiếng và giàu có. Với sự hậu thuẫn của Saatchi, Hirst bắt đầu loạt tác phẩm Lịch sử tự nhiên, trong đó các động vật chết được treo trong tủ kính.

Tác phẩm gây chú ý nhất của Hirst là Sự bất khả thi về thể chất của cái chết trong tâm trí người đang sống với một con cá mập chết được bảo quản trong bể chứa formol. Nhiều nhà phê bình và khách tham quan chỉ trích sáng tác này ghê tởm và vô nghĩa. Họ cho rằng Hirst cố tình gây sốc thay vì biểu đạt nghệ thuật chất lượng. Ngoài ra, con cá mập của Hirst còn khiến các nhà hoạt động vì quyền động vật khó chịu. 

Ban đầu, Hirst đặt mua một con cá mập từ Australia và vận chuyển đến London. Mặc dù sử dụng rất nhiều formol, con cá mập vẫn hư hại nhanh chóng. Nhân viên phòng trưng bày đã lột da con cá mập để căng trên khung kim loại nhưng Hirst không hài lòng nên đặt mua một con khác. 

Trong sự nghiệp của mình, nghệ sĩ người Anh sử dụng gần 1 triệu sinh vật đã chết, bao gồm bò, ngựa, bướm, để tạo ra các tác phẩm. 

Suốt những năm 1990, Hirst tiếp tục gây chia rẽ các nhà phê bình và công chúng bằng những sáng tác của mình. Năm 1995, ông giành Giải thưởng Turner danh giá của Anh cho tác phẩm Mẹ và Con chia lygồm 1 con bò và 1 con bê được xẻ đôi trưng bày trong 4 tủ kính. 

Giàu có và tai tiếng

Tác phẩm Rời xa bầy đàn(1994) của Hirst, một con cừu bảo quản trong formol, bị nghệ sĩ Mark Bridger phá hoại bằng cách đổ mực đen vào bể và đổi tên thành Cừu đen. Hirst lập tức khởi kiện khiến Bridger bị kết án 2 năm tù treo.

Một trưng bày khác của Hirst có 2 con bò đang thối rữa bị y tế công cộng ở New York (Mỹ) cấm vì lo ngại "khách tham quan sẽ nôn mửa".

Năm 2007, Hirst chi ra 20 triệu USD để đúc hộp sọ bằng bạch kim đính 8.601 viên kim cương. Sau đó, tác phẩm được bán với giá 100 triệu USD cho một nhóm nhà đầu tư giấu tên nhưng có tin đồn Hirst cũng nằm trong nhóm này. 

Nghệ sĩ tuổi teen Cartrain đưa hình ảnh hộp sọ nạm kim cương trên vào các sáng tác của mình. Hirst phát hiện và tố cáo Cartrain vi phạm bản quyền, tịch thu các tác phẩm và lợi nhuận. Để đáp trả, Cartrain lấy trộm một số bút chì từ tác phẩm trưng bày của Hirst. Sau đó, cả nghệ sĩ trẻ và cha của mình bị bắt vì che giấu những cây bút ước tính tổng trị giá 666.000 USD. 

Cho dù được yêu thích hay ghét bỏ, Hirst vẫn là một trong những nghệ sĩ nổi tiếng và giàu có nhất thế giới. Năm 2008, Hirst tự bán đấu giá các tác phẩm của mình thu về gần 150 triệu USD. TheoSCMP, hiện tài sản của nghệ sĩ này khoảng 700 triệu USD. 

Bi kịch của các nàng thơ - nhân tình họa sĩ

Ngày đầu làm dâu, chị Loan dậy từ 5h sáng để quét nhà, pha trà. “Nhưng mẹ nói nhà mình không ai uống trà, nên về sau, 6h-6h30 em mới dậy đi làm”. Chiều về, chị nhận phần nấu cơm.

Khoảng 1 tuần đầu, bà Lợi để cho chị nấu theo khẩu vị của mình. Sau đó, bà mới góp ý và chia sẻ với chị về sở thích ăn uống của từng người trong nhà. Chị lắng nghe và làm theo, không tỏ ra khó chịu. Chị còn khen mẹ chồng: “Sao mẹ chiều được hết cả nhà hay vậy!”.

Đôi khi thấy con dâu dậy muộn buổi sáng, bà Lợi cũng thẳng thắn nhắc nhở, nhưng không la mắng hay nói bóng gió. Bà thừa nhận chị Loan có ưu điểm là không bao giờ cãi mẹ, mẹ nhắc nhở là thay đổi ngay. 

Cuộc sống của chị Loan và gia đình chồng cứ thế trôi qua yên bình, nếu như không có chuyện vợ chồng chị hiếm muộn con cái. Suốt 7-8 năm, chị bị sảy thai vài lần. Mặc dù đã chạy chữa khắp nơi, làm cả thụ tinh trong ống nghiệm nhưng cặp đôi vẫn chưa sinh được em bé.

Chị gần như lâm vào tuyệt vọng, khóc ròng suốt quãng thời gian đó. 

Dù gia đình chồng không hề gây áp lực gì, nhưng bản thân chị là người muốn có con và cảm thấy day dứt vì không làm tròn bổn phận người vợ. “Chồng em nói 2 đứa cứ yêu thương nhau vậy là được rồi. Anh cũng không muốn có con đâu.

Nhưng em ra đường, nhiều người bảo sao lấy chồng mấy năm mà không chịu đẻ đi, thôi để chồng lấy vợ 2 còn sinh con chứ ở đây làm gì... Nghe những lời đó, em về nhà chỉ khóc ròng, không muốn ra khỏi nhà, gặp ai cũng không muốn tiếp xúc”.

Từ đó, chị đi đến quyết định sẽ ly hôn và chị chia sẻ quyết định đó với bà Lợi. 

“Tôi hỏi tại sao ly hôn. Loan bảo ‘mấy năm rồi, chạy chữa cũng nhiều, tiền bạc bỏ ra nhiều mà vẫn không có con. Con ly dị để anh cưới vợ khác, để mẹ có cháu’” – bà Lợi kể.

“Tôi ngạc nhiên nói ‘ủa, chuyện đó mẹ đâu có chấp nhận. Mẹ có 3 thằng con. Nếu tụi con chưa có thì còn thằng 2, thằng 3. Tụi con hạnh phúc thì đó cũng là hạnh phúc của mẹ rồi, chứ đâu phải có cháu mới là điều hạnh phúc nhất cuộc đời mẹ đâu.

Vì thế, mẹ không chấp nhận chuyện ly hôn. Giả sử con nói bọn con không còn yêu thương nhau thì mẹ xem xét, chứ mẹ không chấp nhận chuyện ly hôn vì không có con’”.

Gia đình động viên anh chị tiếp tục đi thụ tinh nhân tạo nhưng nghĩ đến những lần thất bại trước, chị không muốn làm nữa. Chị quyết định buông bỏ nỗ lực này. 

Nhưng thật bất ngờ, khi để mọi chuyện thuận tự nhiên thì chị lại phát hiện có bầu. “Lúc em mới có thai, ai cũng mừng nhưng em không dám mừng ra mặt, muốn từ từ đợi bé ra đời an toàn mới dám vui. Bởi vì những lần trước em bị sảy rồi. Lần này chỉ dám mừng trong bụng chứ không dám cười”.

Khi thai đến tháng thứ 3 thì chị bị động thai. Bác sĩ nói chị phải nằm một chỗ đến khi sinh. Lúc này chị đã về nhà ngoại để dưỡng thai. “Mẹ khóc quá trời, ngày nào cũng gọi cho bà ngoại, dặn dò bà ráng chăm giùm”.

Đến khi chị về lại nhà chồng, bà Lợi chăm sóc chị tận tụy từng li từng tí. “Đó cũng là quãng thời gian em vô cùng biết ơn mẹ”.

“Vì bếp ở trên tầng 2, em không lên được. Mẹ nói em cứ nằm, mẹ bê đồ ăn lên tận nơi, ăn xong mẹ lại bê bát đĩa đi rửa. Mẹ cũng nấu nướng, dọn dẹp, giặt quần áo cho em luôn”.

Cứ cách 2-3 ngày, bà Lợi lại gội đầu cho con dâu, thậm chí còn hỏi “có cần mẹ tắm giùm không”. “Nghĩ lại khoảng thời gian đó, em rất thương và biết ơn mẹ” – chị Loan tâm sự.  

Hiện tại, sau 17 năm làm dâu, chị Loan không những có con mà còn sinh tới 3 em bé. Cuộc sống của cả nhà hạnh phúc tròn đầy. 

Khi được hỏi có muốn mẹ chồng thay đổi gì không, chị Loan thẳng thắn góp ý: “Mẹ đã quá tuyệt vời. Mẹ chỉ cần thay đổi một tí xíu nữa thôi là mẹ đừng nói nhiều, nói dài quá. Mỗi lần mẹ nói, phải chờ thật lâu mới đến câu chốt hạ”.

Bà Lợi cười và thừa nhận con dâu góp ý đúng và bà hứa sẽ cố gắng thay đổi.

Mẹ chồng về tận nhà thông gia tuyên bố một câu khiến cả nhà choáng váng