Nhận định, soi kèo AS Roma vs Monza, 02h45 ngày 25/2: Dìm khách xuống đáy

Nền ẩm thực Trung Hoa vốn tự hào với bề dày lịch sử lâu đời. Nhưng trong đó xuất hiện không ít những món ăn được đánh giá là "kinh dị". Tứ Xuyên cũng là vùng đất có nền ẩm thực phong phú đáng ngưỡng mộ. 

Nơi này nổi tiếng với những món ăn mang vị cay xé lưỡi đặc trưng. Và không tỉnh nào ở Trung Quốc lại có thú ẩm thực lạ như Tứ Xuyên, nơi đầu thỏ là món ăn khoái khẩu của nhiều người.

Từ nguyên liệu đầu thỏ, người đầu bếp sẽ nấu cùng nhiều gia vị ớt và tiêu cay đúng khẩu vị kiểu Tứ Xuyên. Khi ăn, thực khách dùng tay bốc, nhấc đầu thỏ khỏi sốt cay, đập vỡ rồi hút phần óc béo ngậy bên trong. 

Đây là món ăn đêm rất được ưa chuộng, thường nhắm cùng bia. Du khách có thể thấy các quán hàng bán món ăn này khắp nẻo đường phố ở Thành Đô, tỉnh lị của Tứ Xuyên.

"Người Tứ Xuyên không ăn cay hàng ngày sẽ rất khó chịu", bà Ma, một thực khách đang dùng bữa tối cùng bạn lên tiếng. "Còn tôi ăn món này ít nhất một tuần một lần", bà nói thêm.

Trong khi người phương Tây thường gạt bỏ "lục phủ ngũ tạng" hay đầu cổ cánh của động vật khỏi thực đơn, thì giới sành ăn Trung Quốc lại coi chúng như cao lương mỹ vị.

Tại Tứ Xuyên, món đầu thỏ sốt cay xuất hiện từ vài thế kỷ nay. Món ăn được coi đặc sản vùng miền hiếm khi thấy xuất hiện tại các nhà hàng ở Bắc Kinh hay nhiều thành phố lớn khác. 

"Hai phần ba lượng thỏ ở Trung Quốc được tiêu thụ tại Tứ Xuyên. Ông bà cha mẹ tôi đều ăn. Riêng tôi cũng quen món ngon này từ khi còn nhỏ", bà Wang Min, chủ một cửa hàng ở Thành Đô chia sẻ. "Bạn bè tôi ở Quảng Tây hay nhiều nơi khác không hiểu nổi sao chúng tôi có thể ăn được", bà nói thêm.

Anh Yin Dingjun, đầu bếp trong nhà hàng của bà Wang, tiết lộ, thoạt nhìn món ăn có vẻ đơn giản, trên thực thế đòi hỏi người nấu có kỹ thuật cao. "Thỏ được làm sạch rồi ướp trong nước sốt vài giờ để ngấm. Sau đó, thực khách dùng răng để cắn và xé miếng thịt".

Màn đêm buông xuống Thành Đô, hàng loạt các cửa hàng bán đầu thỏ sốt cay rục rịch mở hàng, phục vụ khách kèm bia lạnh. 

"Chợ đêm là một phần văn hóa ở Tứ Xuyên", ông Rong Lipeng, Giám đốc công ty Hage chuyên phân phối thịt và các sản phẩm từ thỏ trên khắp Trung Quốc. Ông cho biết, mỗi năm công ty cung cấp thị trường khoảng 8 triệu con thỏ, nhưng đang đối mặt với khan hiếm hàng hóa vì nhu cầu tăng. Hiện công ty đang nhập gần 20% đầu thỏ đông lạnh từ châu Âu, chủ yếu thị trường Pháp và Italia.

Ông Fabien Coisne, giám đốc Hycole - công ty phân phối thỏ giống của Pháp nhận định: "Rất nhiều người Trung Quốc không dám nếm thử món này, vì thực sự trông chúng khá đáng sợ", ông thừa nhận.

Những món ốc hiếm lạ ở Sài Gòn

Nếu tò mò với những món ốc lạ như ốc chồng cái, heo chúa, gai xanh…, bạn hãy lên kế hoạch khám phá trong những ngày cuối năm cùng bạn bè.

 - Cân nặng trung bình của đàn ông Việt là 58 kg và nữ 45 kg, thuộc top nhẹ nhất thế giới cùng với một số nước ở châu Phi và châu Á.

Các nhà nghiên cứu châu Âu đã tính toán được cân nặng của toàn bộ các dân tộc trên trái Đất.Theo tính toán, cân nặng trung bình của một người trưởng thành là 62kg.

Mỹ đứng đầu danh sách “nặng” nhất, trong khi nhóm “nhẹ” nhất thuộc về các quốc gia ở châu Phi và châu Á, trong đó Việt Nam xếp ở vị trí thứ 9.

Về chiều cao trung bình của các quốc gia trên thế giới, tính toán của nhà nghiên cứu của Đại học Imperial London (Anh) đã chỉ ra rằng đàn ông Hà Lan cao nhất thế giới với chiều cao trung bình 1,82m. Trong khi Latvia đứng đầu danh sách về phụ nữ chân dài nhất thế giới với chiều cao trung bình là 1,70m.

Các quốc gia có chiều cao khiêm tốn nhất thế giới đều nằm ở khu vực châu Á và châu Phi. Trong đó phụ nữ ở Guatemala thấp nhất thế giới với chiều cao trung bình là 1,49m trong khi nam giới ở Đông Timor lùn nhất thế giới với chiều cao trung bình là 1,60m.

Theo khảo sát của đại học Anh, Việt Nam không nằm trong nhóm quốc gia có chiều cao trung bình cao nhất hoặc thấp nhất thế giới. Tuy nhiên, theosố liệu của Quỹ dân số Liên Hiệp Quốc - UNFPA, thanh niên Việt Nam thấp thứ ba châu Á (chiều cao trung bình của nữ là 153,4m, của nam là 164,4m), thấp hơn nhiều so với Nhật hoặc Singapore, nhỉnh hơn Indonesia và Philippines.

Người Mỹ đứng đầu bảng xếp hạng về cân nặng với số trung bình là 88kg của nam và 75kg của nữ.

Úc cũng nằm trong nhóm “nặng” với 85kg nam và 70kg nữ.

Các quốc gia khác ở châu Âu cũng nằm trong nhóm nặng như Anh: nam 84kg, nữ 69kg.

Đức: nam 82kg, nữ 68 kg.

Các quốc gia ở châu Á có cân nặng trung bình thấp hơn các quốc gia châu Âu, châu Mỹ khá nhiều. Hàn Quốc: nam 69 kg, nữ 57 kg.

Người Nhật: nam 61 kg, nữ 51 kg.

Người Bangladesh: nam 56 kg, nữ 43 kg.

Người Việt: nam 58 kg, nữ 45 kg.

Về chiều cao, người Việt cùng thuộc top “nấm lùn” của thế giới.

Kim Minh(Theo Brightside, Live Science)

Vở diễn được xây dựng trên chất liệu là múa rối nước - loại hình nghệ thuật truyền thống ra đời từ hơn một ngàn năm trước của đồng bằng châu thổ sông Hồng. Trên một cốt truyện và ngôn ngữ trình diễn đậm màu sắc dân gian, kể bằng thủ pháp sân khấu tối tân hiện đại - người xem được dẫn dắt trở lại với những phong tục tập quán, những kết tinh văn hóa và huyền sử của một vùng đất di sản linh thiêng.

Khu biểu diễn thực cảnh 1.75 hecta, bao gồm sảnh đón tiếp, bảo tàng rối nước, sân khấu chính và khán đài với sức chứa 2000 khán giả.

Show diễn cần 140 diễn viên là chính bà con nông dân của vùng Sài Sơn Chùa Thầy và hơn 400 nhân sự cho các bộ phận âm thanh ánh sáng, kỹ thuật, dịch vụ… hầu hết đều là lao động trong vùng.

Được dàn dựng trong gần một năm trời, với sự kết hợp của công nghệ sân khấu hiện đại, nhằm tái tạo lại trung thực nhất không gian làng quê Việt cổ xưa. Tập đoàn Tuần Châu đã đầu tư gần 1triệu đô cho riêng hệ thống nhà thuỷ đình tỉ lệ 1/1. Chỉ trong vòng 1 phút, người xem hoàn toàn bất ngờ khi mặt hồ nước phẳng lặng bỗng nổi lên một tòa thủy đình đúng như công trình kiến trúc vốn là niềm tự hào đời đời của người vùng Sài Sơn.

Tập đoàn Tuần Châu mong muốn được đóng góp một sản phẩm văn hóa độc đáo để giới thiệu cho khách du lịch quốc tế đến Việt Nam.

Đạo diễn Việt Tú chia sẻ, “Vở diễn sử dụng hoàn toàn chất liệu truyền thống, kết hợp với các hiệu ứng sân khấu hiện đại - một phong cách dàn dựng có tên Modern Traditional, lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam. Để chuẩn bị đến ngày ra mắt ekip đã đối diện với quá nhiều thách thức. Lớn nhất và cũng gây xúc động nhất là gần một năm trời đằng đẵng tập luyện để biến những người nông dân chân lấm tay bùn thành những nghệ sĩ dân gian đích thực mà vẫn giữ nguyên được sự run rẩy của những người dân thuần thành. Chứng kiến những người nông dân có thể biểu diễn thành thục, nhưng họ vẫn giữ được nét mộc mạc - tôi tin rằng show diễn sẽ chạm tới xúc cảm thuần khiết của người xem”.

Đại diện Tập đoàn Tuần Châu cho biết, show diễn sẽ được diễn hàng ngày tại Tuần Châu Hà Nội, bắt đầu từ tháng 6/2017 tại Sài Sơn, Chùa Thầy - một điểm đến của du lịch Việt Nam, địa chỉ lõi của vùng di sản quốc gia, nơi vẫn còn những làng mạc cổ xưa gần như nguyên bản, nơi từng là chiếc nôi ra đời của nghệ thuật Múa rối nước, với những danh thắng diễm lệ.

 Danh Đạt