Nhận định, soi kèo Napredak Krusevac vs Tekstilac Odzaci, 21h00 ngày 14/4: Điểm tựa sân nhà

Nhân nem chị Hà dùng để cuốn.

Trên một diễn đàn về ẩm thực, một thành viên tên là Hà Nguyễn đã có cách để giúp chị em khắc phục những "lỗi lầm" đó.

Nem gói bằng vỏ ram, để lâu vẫn không bị rách, rán lại vẫn giòn.

Theo kinh nghiệm của chị Hà, nem muốn không rách và giòn thì dùng vỏ ram. Dùng vỏ ram để gói nem, để trữ đông khi rán lại cũng không bị nát hay rách vỏ, màu nem lại rất đẹp nữa. Gói xong rán sơ trên lửa nhỏ, để ráo mỡ cho nguội hẳn thì bỏ hộp và cất ngăn đá.

Nem cuốn đến đâu rán sơ đến đấy.

Chị Hà đã thử nghiệm và để nem từ ngày 18 tháng Chạp, tới 17 tháng Giêng mới bỏ ra ăn mà nem vẫn ngon như mới làm.

Cách rán nem khi lấy ra khỏi tủ đông của chị Hà như sau:

Rổ nem được rán sơ để đưa vào trữ đông.

- Nem vừa lấy ra từ ngăn đá sẽ hơi dính vào nhau, đập nhẹ hộp 2-3 lần là nem sẽ hết dính.

- Đổ dầu vào chảo và làm nóng.

- Cho nem vào và rán nhỏ lửa để nóng tận vào bên trong.

- Nem chín bày ra đĩa.

Nem lấy ra từ ngăn đông rán luôn, không cần chờ rã.

Một số lưu ý:

- Nên dùng vỏ ram để nem không bị nát và vẫn giòn sau khi để đông.

- Nên gói nem nhỏ và vừa tay.

Món nem rán giòn tan, nóng hổi dù để trữ đông cả tháng.

- Nem bỏ từ ngăn đá cho ngay vào chảo rán, không cần rã đông.

- Pha nước chấm nem có thể thêm 2 nhánh hành tím vào cho thơm.

Bí quyết làm nem chuẩn vị Hà Nội, công thức được hàng nghìn người tán đồng

Nem rán được coi là món quốc hồn quốc túy của Việt Nam nhưng lại nhận được nhiều sự tranh luận nhất.

Năm 2020, dù phải đối mặt với khủng hoảng do ảnh hưởng của đại dịch toàn cầu Covid-19, song du lịch Việt Nam cũng chứng kiến sự thăng hạng mạnh mẽ trên “bản đồ du lịch” quốc tế. Lần đầu tiên, Việt Nam được xướng danh tại nhiều hạng mục danh giá tại World Travel Awards (WTA) - giải thưởng được xem là “Oscar của ngành du lịch toàn cầu”.

Tại WTA 2020 thế giới, Việt Nam đã vượt qua các “ứng viên” sáng giá như: Brazil, Ai Cập, Hy Lạp… để được xướng tên ở hạng mục "Điểm đến di sản hàng đầu thế giới 2020". Bên cạnh các danh hiệu quy mô quốc gia, WTA năm nay cũng trao nhiều giải thưởng vinh danh các sản phẩm, dịch vụ, công trình của các doanh nghiệp lớn trong lĩnh vực du lịch Việt Nam, gồm các hạng mục: hàng không, điều hành tour, sân bay, khách sạn…

Giờ đây, Việt Nam không chỉ có “Khu nghỉ dưỡng sang trọng nhất thế giới 2014” như InterContinental Danang Sun Peninsula Resort (Đà Nẵng); mà còn có “Điểm du lịch văn hóa hàng đầu thế giới 2020” dành cho Sun World Fansipan Legend (Lào Cai); “Điểm du lịch biểu tượng hàng đầu châu Á 2020” dành cho Sun World Ba Na Hills (Đà Nẵng); “Cây cầu du lịch biểu tượng hàng đầu châu Á” dành cho Cầu Vàng…

Trước đó, Việt Nam cũng đã ghi dấu ấn tại lễ trao giải WTA khu vực châu Á với số giải thưởng kỷ lục. Đại diện Sun Group cho biết, chỉ riêng các công trình do Tập đoàn Sun Group đầu tư và vận hành tại Việt Nam đã đạt 25 giải thưởng.  

Đại diện Sun Group đánh giá, việc liên tục được xướng danh tại nhiều hạng mục trong khuôn khổ WTA 2020 thế giới và WTA 2020 châu Á sẽ là một trong những “đòn bẩy” cho danh tiếng của du lịch Việt phát triển hơn. Theo kết quả khảo sát điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất cho nửa cuối năm 2020 do Agoda thực hiện, Việt Nam đứng thứ 4 trong top 10 điểm đến mơ ước của năm 2021, cùng với Đài Loan, Thái Lan và Nhật Bản.

Kích cầu du lịch nội địa thành công

Năm 2009, khi khủng hoảng kinh tế toàn cầu khiến ngành du lịch lao đao, chương trình “Ấn tượng Việt Nam” đã thu được nhiều kết quả khả quan. Ngành du lịch lúc đó đã thực hiện một chương trình khuyến mãi lớn mà trọng tâm là chuyển hướng sang kích cầu thị trường du lịch nội địa. 

Sau 11 năm, ngành du lịch lại đối mặt với sự sụt giảm lượng khách quốc tế và doanh thu lớn do đại dịch Covid-19. Theo thống kê của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, 95% doanh nghiệp lữ hành đã dừng hoạt động. Có những điểm đến gần như không có khách.

Ngay khi dịch Covid-19 ở Việt Nam được kiểm soát cơ bản, tháng 5/2020, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; Tổng cục Du lịch phát động chương trình kích cầu du lịch nội địa “Người Việt Nam đi du lịch Việt Nam”. Tháng 9/2020, giai đoạn 2 với chủ đề “Du lịch Việt Nam an toàn, hấp dẫn” tiếp tục phát động.

Đại diện Sun Group chia sẻ, khác với thời điểm 2009, cuộc kích cầu lần này có sự dẫn dắt của nhiều “ông lớn” trong ngành du lịch trên quy mô toàn diện, tạo nên sức mạnh cho thị trường du lịch nội địa. Như Sun Group, dù chịu thiệt hại nặng nề sau 2 đợt dịch Covid-19 bùng phát, tập đoàn này vẫn nỗ lực làm mới dịch vụ, sản phẩm, tích cực liên kết với các doanh nghiệp và các địa phương để tạo nên sức mạnh “kết bè vượt bão”.

Tiêu biểu là sự kiện Sun Group phối hợp với UBND thị xã Sa Pa và Hiệp hội Du lịch Sa Pa vào tháng 5/2020, với sự tham gia của hàng trăm doanh nghiệp trên địa bàn, cùng đưa ra chương trình kích cầu với mức giảm giá dịch vụ 30-60%. Chương trình đã tạo hiệu ứng lan tỏa cao với tổng lượng khách đến Lào Cai tháng 6 ước tính đạt 168.000 lượt, tăng 46,6% so với tháng 5, 100% là khách nội địa.

Ngay sau khi kết thúc đợt dịch thứ 2, Sun Group tiếp tục liên kết với các hãng hàng không, cùng các địa phương như: TP.HCM, các tỉnh Đông Nam Bộ và các tỉnh Đông Bắc Bộ triển khai các chương trình kích cầu, bước đầu đem đến những tín hiệu lạc quan cho thị trường du lịch nội địa trong dịp cuối năm.

“Cú lách khe cửa hẹp” đáng tự hào

Ông Trần Trọng Kiên - Chủ tịch Hội đồng Tư vấn du lịch quốc gia, cho rằng: “Kích cầu du lịch không phải là giảm giá, mà là trong giai đoạn hiện nay, cần phải tăng chất lượng dịch vụ, thêm nhiều dịch vụ mới”. Thực tế, trong năm 2020, mặc dù ảnh hưởng Covid-19 nhưng du lịch Việt Nam lại chứng kiến sự thay đổi ngoạn mục của nhiều điểm đến, từ diện mạo cho đến các sản phẩm, dịch vụ độc đáo, mới mẻ.

Đại diện Sun Group cho biết, khu nghỉ dưỡng suối khoáng nóng Yoko Onsen Quang Hanh (Quảng Ninh) của Sun Group mới đi vào hoạt động vào tháng 5/2020 với các trải nghiệm chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp chuẩn Nhật đã nhanh chóng tạo sức hút lớn đối với đông đảo du khách toàn quốc. Hay bên cạnh một Sa Pa vốn đã quá quen thuộc, du khách lần đầu được trải nghiệm những sản phẩm, dịch vụ mới ấn tượng như thung lũng hoa hồng lớn nhất Việt Nam tại khu du lịch Sun World Fansipan Legend (Sa Pa, Lào Cai).

Thời điểm cuối năm và Tết Dương lịch vừa qua, sự trở lại mạnh mẽ của lượng khách nội địa ở Sa Pa, Hạ Long, Vũng Tàu, Phú Quốc, Côn Đảo… cũng đã trở thành động lực cho ngành du lịch “đứng vững”.

Theo các chuyên gia du lịch, 2021 vẫn là một năm nhiều khó khăn và thách thức, song với “cú lách khe cửa hẹp” đầy ấn tượng trong năm 2020, du lịch Việt Nam vẫn có nhiều “cửa sáng” để đặt niềm tin vào sự phục hồi nhanh chóng và phát triển đột phá trong năm 2021.

Doãn Phong

Trong video, nam thanh niên đến khu chợ nơi mẹ làm việc, giả vờ làm người mua hàng, đặt điện thoại trước ngực để ghi lại khoảnh khắc đặc biệt. Người phụ nữ luống tuổi lúi húi bên sạp rau không hề hay biết khách hàng "lạ mặt" ghé qua quầy hôm ấy chính là con trai mình.

Dù chàng trai cố tình đưa ra các tờ tiền Nhật Bản như một "tín hiệu đặc biệt", nhưng người mẹ vẫn không nhận ra con trai và còn hồn nhiên nói: "Cô không biết đồng tiền này là tiền gì, không biết tiêu".

Chỉ đến khi anh Bẩy tháo khẩu trang, người phụ nữ mới nhận ra con trai mình. Bà ngỡ ngàng thốt lên: "Ôi trời ơi!" rồi bật khóc. Khoảnh khắc người mẹ vừa lau nước mắt vừa mắng yêu con trai: "Sao bảo không về?" chạm đến trái tim của hàng triệu người.

Đoạn video ngắn mà chàng trai quê Hưng Yên chia sẻ trên TikTok nhanh chóng thu hút hơn 6 triệu lượt xem, hàng trăm nghìn lượt yêu thích và bình luận từ cư dân mạng.

Chia sẻ với phóng viên Dân trí, anh Bẩy, chủ nhân đoạn video gây sốt mạng xã hội cho biết, anh sang Nhật Bản năm 2016, làm việc tại một công ty sản xuất linh kiện ô tô ở tỉnh Ibaraki.

8 năm qua, nam thanh niên mới chỉ về thăm nhà một lần. Do vậy, dịp Tết Nguyên đán năm nay, anh Bẩy quyết định về Việt Nam đoàn tụ cùng gia đình.

Lần trở về này, anh muốn dành một bất ngờ lớn cho mẹ sau nhiều năm xa cách nên đã bí mật về nước mà không thông báo trước. Anh không ngờ, sự xuất hiện bất thình lình của mình khiến mẹ xúc động đến vậy.

"Mẹ tôi có hơn 10 năm bán rau ở chợ chùa Láng. Ngày nào hai mẹ con cũng gọi video nên tôi biết rõ mẹ làm việc ở đâu, vào giờ nào. Lúc gặp, tôi cố tình nói lái giọng và đeo khẩu trang xem mẹ có nhận ra không, và mẹ không nhận ra thật.

Đến khi tháo khẩu trang, nhìn mẹ hô lớn rồi khóc, tôi cũng không kìm được nước mắt. Rất nhiều người có mặt ở chợ hôm đó cũng khóc, có người thì trêu mẹ tôi vì không nhận ra con", anh Bẩy tâm sự.

Tối hôm đó, hai mẹ con lập tức bắt xe về quê Hưng Yên để đoàn tụ với gia đình. Bố của anh cũng không giấu nổi niềm vui và sự xúc động khi thấy con trai trở về.

Lần trở về này, anh Bẩy dự định ở lại Việt Nam một thời gian, ăn Tết cùng gia đình trước khi chuẩn bị hồ sơ sang Nhật ký hợp đồng lao động mới.

Khoảnh khắc gặp lại mẹ sau 8 năm của nam lao động quê Hưng Yên không chỉ khiến khu chợ rơi nước mắt, mà còn chạm đến trái tim của hàng triệu người.

"Chỉ những người đi làm ăn xa nhà mới hiểu được cảm giác 8 năm mới được ăn Tết cùng gia đình. Tôi rất bất ngờ khi đoạn clip của hai mẹ con khiến nhiều người xúc động và yêu thích đến vậy", anh Bẩy bộc bạch.

Bố mẹ chồng tôi ở miền Trung, sinh được ba con, hai gái một trai. Chồng tôi là anh cả. Hai em gái của chồng đã có gia đình riêng.

Em gái kế chồng tôi lấy chồng gần nhà bố mẹ đẻ, kinh tế khá ổn. Còn cô em út lấy chồng người miền Bắc, hiện vợ chồng em sinh sống và làm việc tại Sài Gòn.

Vợ chồng em út cưới nhau được 5 năm, có một con trai 2 tuổi. Năm đầu tiên cưới, vợ chồng em về nhà nội ăn Tết. Mấy năm sau, vợ chồng em vay tiền mua nhà nên chỉ về nhà nội dịp trong năm cho tiết kiệm. Tết, vợ chồng em đón giao thừa ở nhà riêng, sau đó về nhà bố mẹ chồng tôi. 

Ba cái Tết trước, vợ chồng em về nhưng không đóng góp tiền còn lười dọn dẹp, rửa chén bát, phụ nấu cỗ cúng. Ăn xong, em vào phòng đóng cửa chơi với con, hoặc lấy đủ lý do để không phải làm việc. Bố mẹ góp ý, em giận dỗi, nói lâu lâu em mới về thì cho em nghỉ ngơi một chút. Em còn nói, chỉ có mấy việc nhà nhẹ nhàng đã có tôi và chị gái làm rồi, nếu có em làm nữa sẽ vướng chân tay.

Chồng em thì đưa bạn về nhà bày tiệc ăn uống. Xong tiệc, em bỏ đó đi ngủ, không một lời nhờ vả người khác dọn dẹp giúp. Mấy lần, bố chồng và chồng tôi góp ý, em rể tỏ thái độ với vợ. Xong, em bỏ đi thuê khách sạn ngủ. Vì sợ mất lòng con rể, bố mẹ chồng tôi không dám nói ra nói vào.

Vợ chồng tôi rất giận nhưng nghĩ, Tết là dịp để gia đình đoàn viên nên cũng cho qua. Năm ngoái, vì quá bực, chồng tôi và em rể đã suýt đánh nhau.

Hơn 8 năm làm dâu, mối quan hệ của tôi và bố mẹ chồng khá tốt. Nhìn chung, bố mẹ chồng yêu thương, xem tôi như con gái, chưa bao giờ khó chịu với tôi điều gì. Những dịp nhà có tiệc, đám giỗ hay lễ, Tết tôi và mẹ chồng cùng đi chợ, nấu ăn, dọn dẹp nhà cửa, tiếp đãi khách. 

Vừa rồi, nghe mẹ chồng nói, Tết năm nay vợ chồng em gái út sẽ về, tôi không vui một chút nào. Về kinh tế, vợ chồng tôi có thể phụ em, nhưng tôi rất sợ vợ chồng em sẽ lặp lại những việc khó chịu như trước. 

Xem thêm video: Rực rỡ pháo hoa khoảnh khắc chào năm 2021

Bản Kẽm Đôn - nơi gia đình Thảo sinh sống, mấy hôm nay rộn ràng khi biết tin nữ sinh trúng tuyển Đại học Y Hà Nội, phân hiệu tại Thanh Hóa với 25,95 điểm, cộng cả điểm ưu tiên là 27,3.

Theo ông Lữ Văn Cương, Phó chủ tịch xã Tri Lễ, Thảo là người đầu tiên của xã đỗ Đại học Y Hà Nội, lại là ngành "hot" bác sĩ đa khoa - niềm mơ ước của nhiều thí sinh. Trước đó, hàng năm xã cũng có vài em đỗ đại học nhưng hiếm khi đạt điểm cao để vào các trường tốp đầu.

"8 năm trước, tôi đến đây thắp hương xin đỗ đại học. Hôm nay, tôi vinh dự quay lại để dâng hương và nhận bằng khen, như một giấc mơ thành hiện thực", Huyền, 26 tuổi, nói. "Kết quả này có ý nghĩa đặc biệt, cho thấy quyết định của tôi là đúng đắn".