Thu Hà Ceri và Long Vũ trong "Đi giữa trời rực rỡ" (nguồn: VTV)

Quỳnh An
Ảnh: FBNV

Để làm ra chiếc chả mực này, anh Hà cho biết đã phải tới các chợ đầu mối từ sáng sớm để mua mực tươi sống vừa được đánh bắt từ ngoài biển.

Hơn 2 tạ mực tươi sau khi mua về được phân loại, sơ chế để có đủ 2 tạ thịt mực sạch. Kế đến, gần 20 người thay nhau giã tay liên tục và trộn với gia vị truyền thống để đạt được độ dẻo trước khi đem đi chiên chả mực.

Tiếp đó, khoảng 10 người sẽ đắp mực đã được giã lên khuôn inox để tạo hình rồi đem đi chiên.

"Tính từ khi mua nguyên liệu đến khi hoàn thành, số tiền tôi bỏ ra là hơn 100 triệu để làm ra chiếc chả mực 2 tạ này", anh Hà bật mí.

Cũng theo anh Hà, để chiên được chiếc "siêu" chả mực này, anh cùng mọi người đã phải tự "chế" ra chiếc chảo đủ lớn và khung inox tạo hình chả mực.

Chiếc chảo cỡ lớn có hình vuông rộng 3,4m, thành chảo cao 50cm, phía dưới là 16 bếp gas. Ngoài ra, phải dùng khoảng 3.000 lít dầu để chiên được chiếc chả mực. Trong quá trình chiên, hơn 10 người phải liên tục kiểm tra bếp phía dưới và độ nóng của dầu, cứ 20 phút, chiếc chả mực sẽ được dùng hệ thống tời dây cáp để lật.

Sau 1,5 tiếng chiên ngập dầu, chiếc chả mực đã chín đều, thơm ngon, màu vàng của chả mực Hạ Long.

Khi làm chiếc chả mực này, có rất đông người dân và du khách hiếu kỳ đến xem. Sau đó, chiếc chả mực được cắt ra để chia cho toàn bộ người dân tới xem tại đây.

"Tôi muốn làm điều gì đó khác biệt để mang lại dấu ấn trong dịp Carnaval Hạ Long năm nay cho mọi người. Đây là chiếc chả mực đầu tiên, sắp tới đúng dịp lễ hội Bia và chả mực vào ngày 27/4 tôi và mọi người sẽ làm một chiếc chả mực to như này nữa để chia cho mọi người cùng thưởng thức", anh Hà chia sẻ.

Carnaval Hạ Long sẽ diễn ra từ ngày 28/4 đến 1/5 với nhiều hoạt động hấp dẫn, trong đó có lễ hội Bia và chả mực và phần làm chiếc chả mực 2 tạ thu hút đông người chờ đón.

Chả mực được xem là "đại sứ ẩm thực" của Quảng Ninh, là 1 trong 50 đặc sản nổi tiếng của Việt Nam do Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam công nhận. Chả được làm từ nguồn nguyên liệu tại chỗ, đặc biệt tươi ngon, đó là mực mai ở vùng biển Hạ Long hoặc Vân Đồn. Chả mực được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon đặc biệt mà chỉ có ở Quảng Ninh.

Cả làng ở Hưng Yên góp gạo làm bánh chưng nặng 7 tấn, luộc liên tục 4 ngày

Han Kang, 54 tuổi, là nữ văn sĩ Hàn Quốc đầu tiên giành giải thưởng danh giá này. Bà nổi tiếng quốc tế với tiểu thuyết The Vegetarian,từng đoạt giải Man Booker Quốc tế năm 2016.

Ủy ban Nobel nhấn mạnh: "Han Kang có nhận thức độc đáo về mối liên hệ giữa thể xác và tâm hồn, giữa người sống và người chết. Với phong cách thơ ca và thử nghiệm, bà trở thành nhà cải cách trong văn xuôi đương đại".

Sinh năm 1970 trong gia đình có truyền thống văn chương, Han Kang tốt nghiệp ngành Văn học Hàn Quốc tại Đại học Yonsei. Sự nghiệp văn chương của bà khởi đầu với giải thưởng truyện ngắn của nhật báo Seoul Shinmun. Sau đó, bà còn giành nhiều giải thưởng văn học uy tín khác của Hàn Quốc.

The Vegetarian, tác phẩm đưa tên tuổi Han Kang vươn ra quốc tế, kể về một phụ nữ trẻ quyết định ăn chay sau những cơn ác mộng đẫm máu. Quyết định này đã đẩy cô vào tình cảnh bị xã hội và gia đình ghẻ lạnh, phản ánh sâu sắc các vấn đề xã hội tại Hàn Quốc.

Giải Nobel Văn học năm nay một lần nữa khẳng định xu hướng đa dạng hóa của Viện Hàn lâm Thụy Điển, sau nhiều năm bị chỉ trích vì tập trung quá nhiều vào các tác giả châu Âu và Bắc Mỹ. Han Kang là người phụ nữ thứ 19 trong tổng số 121 người từng đoạt giải.

Minh Phi

Với việc trở thành nhà tài trợ cho Miss Grand International 2023, Perfect Eo hứa hẹn mang đến sự tự tin và vóc dáng lý tưởng cho các thí sinh, giúp họ tỏa sáng rực rỡ trên sân khấu cũng như trong những bộ ảnh lung linh, đánh dấu bước khởi đầu hoàn hảo cho chặng Miss Grand International 2023.

Trong lịch trình của Miss Grand International 2023, 70 thí sinh từ khắp nơi trên thế giới trải qua nhiều hoạt động bên lề cùng loạt phần thi hấp dẫn xuyên suốt các tỉnh thành Việt Nam. 

Cuộc thi Miss Grand International 2023 hướng đến là một cuộc hành trình đầy cảm xúc và thách thức cho các thí sinh. Từ đó, đại diện Perfect Eo tin tưởng, các sản phẩm từ thương hiệu Perfect Eo sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra sự khác biệt và giúp các thí sinh tỏa sáng tuyệt đối trong cuộc thi. 

Vĩnh Phú

Khi đó, những người bạn cùng trường đã khích Thomas lấy trộm cuốn sách ở ngoài cửa hàng nếu cậu khao khát đọc tới vậy. Bắt chước những kẻ trộm trong phim, Thomas chấp nhận lời thách đố rồi tìm cách lấy một cuốnHarry Potter và bảo bối tử thầntại tiệm sách ở Muvattupuzha.

“Khi đó, tôi cảm thấy mình như anh hùng”, Thomas kể với Hindustantimes. Cậu nghĩ mình đã thực hiện phi vụ trót lọt vì trong cửa hàng không lắp camera quan sát. Tuy nhiên, một vài ngày sau, khi Thomas tới mua một cuốn sách khác, chủ tiệm đã giữ cậu học trò lại vì nảy sinh nghi ngờ. Nhưng cuối cùng, Thomas được cho về vì không có bằng chứng rõ ràng. 

Thomas nhớ lại: “Tôi không bao giờ đến hiệu sách đó nữa. Đó là một chương đen tối trong cuộc đời tôi”. Có lúc, anh muốn tới cửa hàng để trả lại món đồ đã lấy nhưng không đủ dũng khí. 

17 năm sau, Thomas kể lại vụ việc trong cuốn sách đầu tay 90's Kid (Đứa trẻ của những năm 1990).Anh đã thu hết can đảm cùng một người bạn tới hiệu sách ở quê nhà. 

Trong khi Thomas luôn dằn vặt về lỗi lầm trong quá khứ thì ông Devadas - chủ tiệm sách từ lâu đã quên cuộc chất vấn với một thiếu niên về tập truyện Harry Potter. Thomas nhắc lại sự việc với ông Devadas và thông báo mình hiện là một tác giả. “Ông ấy chào đón tôi một cách thân thiện và chúng tôi đã có một cuộc trò chuyện chân thành”, Thomas kể. 

Hiện tại, Thomas vẫn còn cuốn sách lấy trộm ngày ấy và muốn giữ làm kỷ niệm. Anh đề nghị trả tiền mua nhưng chủ cửa hàng từ chối. Thay vào đó, ông đề nghị Thomas ký vào các cuốn sách do anh viết đang bày bán.

Nữ nhà văn J.K. Rowling đã chia sẻ đường link bài báo kể về Thomas. Bà bày tỏ trên X: “Tôi biết mình sẽ bị chỉ trích rằng tôi khuyến khích hành vi ăn trộm sách khi chia sẻ điều này. Vì vậy, xin đừng ăn trộm sách, ăn trộm sách là xấu. Nhưng đây là điều đáng yêu nhất và khiến tôi thực sự hạnh phúc”. 

Nhận được phản hồi của J.K. Rowling, Thomas không giấu nổi xúc động: "Đó là một cảm giác không thể giải thích được. Tôi không mong đợi điều gì hết. Tôi đã nói với bạn bè rằng tôi ước J.K. Rowling đọc câu chuyện của tôi. Và điều đó đã xảy ra".

Thomas rất say mê theo dõi loạt phim Happy Potter khi còn ở tuổi thiếu niên chủ yếu vì nữ diễn viên Emma Watson, người đóng vai Hermione. Anh coi đó là người trong mộng thuở ấu thơ của mình. 

Trước đây, Thomas từng được một nhà văn danh tiếng khác là Paulo Coelho hồi đáp. "Sau khi đọc Nhà giả kimcủa Coelho, tôi muốn trò chuyện với ông ấy. Tôi cùng một người bạn đã viết thư bằng tiếng Anh và gửi cho Coelho thông qua trang web của ông. Tôi rất ngạc nhiên khi ông ấy gửi thư riêng tới địa chỉ của tôi. Tôi như ở trên mây”, Thomas nhớ lại. 

Trong thư gửi Thomas, Coelho viết: “Chúng ta luôn phải chuẩn bị cho những thời khắc bất ngờ”. Quả thật, Thomas đã lần nữa nhận sự bất ngờ khi nhà văn J.K. Rowling chia sẻ câu chuyện của anh. 

Xuất bản một cuốn sách là ước mơ thành sự thật của Thomas đúng như câu nói quen thuộc trong Người giả kim: “Khi bạn khao khát một điều gì đó, cả vũ trụ sẽ hợp lực giúp bạn đạt được điều đó”. Giờ đây, anh đặt hy vọng sẽ sớm được đạo diễn một bộ phim. 

Thomas là trợ lý đạo diễn trong một số dự án phim. Cuốn sách 90's Kid được phát hành vào đầu tháng 5 vừa qua tập hợp những chia sẻ của Thomas trên Facebook trong nhiều năm. Trong đó, tác giả kể về các niềm vui đơn giản của những đứa trẻ trong thập niên 1990. 

“Internet chưa xâm chiếm cuộc sống như ngày nay. Tôi thường tìm niềm an ủi khi đọc sách. Chúng tôi thích những điều nhỏ bé. Đó là khoảng thời gian bình dị hơn. Thật là vui”, Thomas tâm sự. 

Khi đó, những người bạn cùng trường đã khích Thomas lấy trộm cuốn sách ở ngoài cửa hàng nếu cậu khao khát đọc tới vậy. Bắt chước những kẻ trộm trong phim, Thomas chấp nhận lời thách đố rồi tìm cách lấy một cuốnHarry Potter và bảo bối tử thầntại tiệm sách ở Muvattupuzha.

“Khi đó, tôi cảm thấy mình như anh hùng”, Thomas kể với Hindustantimes. Cậu nghĩ mình đã thực hiện phi vụ trót lọt vì trong cửa hàng không lắp camera quan sát. Tuy nhiên, một vài ngày sau, khi Thomas tới mua một cuốn sách khác, chủ tiệm đã giữ cậu học trò lại vì nảy sinh nghi ngờ. Nhưng cuối cùng, Thomas được cho về vì không có bằng chứng rõ ràng. 

Thomas nhớ lại: “Tôi không bao giờ đến hiệu sách đó nữa. Đó là một chương đen tối trong cuộc đời tôi”. Có lúc, anh muốn tới cửa hàng để trả lại món đồ đã lấy nhưng không đủ dũng khí. 

17 năm sau, Thomas kể lại vụ việc trong cuốn sách đầu tay 90's Kid (Đứa trẻ của những năm 1990).Anh đã thu hết can đảm cùng một người bạn tới hiệu sách ở quê nhà. 

Trong khi Thomas luôn dằn vặt về lỗi lầm trong quá khứ thì ông Devadas - chủ tiệm sách từ lâu đã quên cuộc chất vấn với một thiếu niên về tập truyện Harry Potter. Thomas nhắc lại sự việc với ông Devadas và thông báo mình hiện là một tác giả. “Ông ấy chào đón tôi một cách thân thiện và chúng tôi đã có một cuộc trò chuyện chân thành”, Thomas kể. 

Hiện tại, Thomas vẫn còn cuốn sách lấy trộm ngày ấy và muốn giữ làm kỷ niệm. Anh đề nghị trả tiền mua nhưng chủ cửa hàng từ chối. Thay vào đó, ông đề nghị Thomas ký vào các cuốn sách do anh viết đang bày bán.

Nữ nhà văn J.K. Rowling đã chia sẻ đường link bài báo kể về Thomas. Bà bày tỏ trên X: “Tôi biết mình sẽ bị chỉ trích rằng tôi khuyến khích hành vi ăn trộm sách khi chia sẻ điều này. Vì vậy, xin đừng ăn trộm sách, ăn trộm sách là xấu. Nhưng đây là điều đáng yêu nhất và khiến tôi thực sự hạnh phúc”. 

Nhận được phản hồi của J.K. Rowling, Thomas không giấu nổi xúc động: "Đó là một cảm giác không thể giải thích được. Tôi không mong đợi điều gì hết. Tôi đã nói với bạn bè rằng tôi ước J.K. Rowling đọc câu chuyện của tôi. Và điều đó đã xảy ra".

Thomas rất say mê theo dõi loạt phim Happy Potter khi còn ở tuổi thiếu niên chủ yếu vì nữ diễn viên Emma Watson, người đóng vai Hermione. Anh coi đó là người trong mộng thuở ấu thơ của mình. 

Trước đây, Thomas từng được một nhà văn danh tiếng khác là Paulo Coelho hồi đáp. "Sau khi đọc Nhà giả kimcủa Coelho, tôi muốn trò chuyện với ông ấy. Tôi cùng một người bạn đã viết thư bằng tiếng Anh và gửi cho Coelho thông qua trang web của ông. Tôi rất ngạc nhiên khi ông ấy gửi thư riêng tới địa chỉ của tôi. Tôi như ở trên mây”, Thomas nhớ lại. 

Trong thư gửi Thomas, Coelho viết: “Chúng ta luôn phải chuẩn bị cho những thời khắc bất ngờ”. Quả thật, Thomas đã lần nữa nhận sự bất ngờ khi nhà văn J.K. Rowling chia sẻ câu chuyện của anh. 

Xuất bản một cuốn sách là ước mơ thành sự thật của Thomas đúng như câu nói quen thuộc trong Người giả kim: “Khi bạn khao khát một điều gì đó, cả vũ trụ sẽ hợp lực giúp bạn đạt được điều đó”. Giờ đây, anh đặt hy vọng sẽ sớm được đạo diễn một bộ phim. 

Thomas là trợ lý đạo diễn trong một số dự án phim. Cuốn sách 90's Kid được phát hành vào đầu tháng 5 vừa qua tập hợp những chia sẻ của Thomas trên Facebook trong nhiều năm. Trong đó, tác giả kể về các niềm vui đơn giản của những đứa trẻ trong thập niên 1990. 

“Internet chưa xâm chiếm cuộc sống như ngày nay. Tôi thường tìm niềm an ủi khi đọc sách. Chúng tôi thích những điều nhỏ bé. Đó là khoảng thời gian bình dị hơn. Thật là vui”, Thomas tâm sự.