Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu chuối đậu:

1 con cá quả (có thể thay bằng cá nheo)

3 quả chuối xanh

2 bìa đậu phụ

100g thịt ba chỉ

Tía tô, hành lá, rau dăm

Nghệ, hành khô

Bột canh, nước mắm, mẻ

Cá rửa sạch để ráo nước rồi xắt khúc, ướp với 1 thìa café bột nghệ, 1 củ hành khô băm nhỏ, bột canh 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Chuối xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi bổ làm tư, ngâm vào nước muối loãng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

Ướp chuối với ½ thìa café bột nghệ, ½ thìa café gia vị.

Đậu cắt miếng vuông nhỏ rán vàng, để ra bát xóc với 1 chút bột canh cho ngấm gia vị.

Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, cho thịt vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào chung chừng 4-5 phút.

Sau đó đổ nước ngập mặt chuối, đun sôi rồi cho cá vào nấu cùng. Lọc mẻ chưng thơm với mỡ rồi đổ vào nồi canh.

Hành lá, tía tô, rau dăm rửa sạch thái nhỏ.

Khi chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng, để chuối nhừ hẳn.

Cho rau hành vào thì tắt bếp, thêm 1-2 thìa canh nước mắm cho canh ngọt đậm đà. Múc canh ra bát và dùng với cơm trắng.

Món canh cá nấu chuối đậu có vị chua nhẹ của mẻ nên rất dễ ăn vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Chuối nhừ, cá ngọt đậm đà cùng với đậu thịt khiến cho vị giác của bạn luôn được thay đổi bởi các loại nguyên liệu trong món ăn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn rất dân dã mà đủ chất dinh dưỡng này nhé!

(Theo MASK Online)

Á hậu Hoàng Oanh chia sẻ về độ tuổi 20 “dữ dội” cùng những vấp ngã đầu đời mà cô nàng không thể nào quên được.

Cô nàng mở đầu: “Năm 20 tuổi, Oanh ước gì mình biết quan sát, đánh giá và cảm nhận thế giới này bằng một con mắt đa chiều. Hoặc nói đúng hơn là nhìn mọi sự vật theo một góc khác.Khi chúng ta lớn lên ở những quốc gia châu Á, cụ thể là Việt Nam, truyền thống văn hóa là một điều rất được quý trọng. Chính vì thế chúng ta sẽ được dạy dỗ bởi ông bà, cha mẹ, trường lớp về những quy tắc của xã hội. Tuy nhiên không phải mọi thứ đều hoàn toàn đúng đối với tất cả mọi người. Tùy đối tượng, tùy tính cách mà chúng ta sẽ có cách sống và cư xử khác nhau. Nếu mình có một cái nhìn đa chiều hơn thì nó sẽ thúc đẩy tư duy sáng tạo của bạn và khiến bạn được là chính mình. Từ đó trở nên nổi bật hơn trong tập thể. Đó chính là bí quyết của người thành công”.

Để dẫn chứng cho việc nhìn nhận sự việc một cách đa chiều, người đẹp nhắc đến một nhân vật trong phim Những người khốn khổ phải mang tù tội vì ăn cắp bánh mì để nuôi đám trẻ ở nhà. Người ta chỉ biết kết tội chứ chẳng ai tìm hiểu để giúp đỡ anh. Chính vì thế việc có nhiều góc nhìn hơn sẽ giúp mọi người có thể cảm thông cho nhau, dù địa vị xã hội của bạn có là gì đi nữa.

Hoàng Oanh từng bị quỵt tiền trong quá khứ và giờ nghĩ lại cô thấy mình rất ngu dại.

Tiếp theo đó, nàng Á hậu bộc bạch: “Năm 20 tuổi, Oanh ước gì mình biết màu của mình không phải màu hồng, mà là màu cầu vồng”. Ở độ tuổi này, cô cho biết ai cũng sẽ mộng mơ, tràn đầy nhiệt huyết để làm những điều mình muốn, tuy nhiên cần phải thận trọng, biết nghĩ đến những rủi ro để khi chúng xảy đến có thể vượt qua một cách dễ dàng nhất. 

Nữ diễn viên chia sẻ câu chuyện của chính mình: “Khi Oanh mới đi làm MC tại một kênh nho nhỏ và một số chương trình là 100 nghìn. Quay cả ngày trời, làm 6 số như thế. Đối với một sinh viên năm 2 thì 600 nghìn rất lớn nhưng với một công ty đó chỉ là một số tiền nhỏ vậy mà họ cũng quỵt tiền của mình. Đó là cú quỵt tiền đầu tiên trong đời mình gặp phải. Vậy mà lần thứ 2 mình vẫn tiếp tục bị quỵt. Mình đã làm ở công ty ấy với vai trò biên tập được hơn một tháng và đáng lẽ số tiền mình nhận được phải là 7 triệu đồng thế nhưng không ai trả cho mình cả. Vậy là mình đành ngậm ngùi bỏ đi tháng lương đầu tiên làm việc vất vả. Bây giờ nghĩ lại độ tuổi 20 đó thấy sao mình hiền và ngu quá. Một số tiền lớn như vậy mà không dám đòi và không dám đấu tranh vì quyền lợi của bản thân”.

Từ những vấp ngã đó, sẽ không chỉ có màu hồng nữa mà những bạn trẻ tuổi 20 sẽ biết được những gam màu khác của cuộc sống. Hãy chuẩn bị mọi thứ thật kỹ càng để vượt qua mọi thứ, chinh phục tuổi 20 với thật nhiều thành công. 

Hoàng Oanh tiếp tục: “Năm 20 tuổi Oanh ước gì mình biết tình yêu nam nữ không phải là tất cả, chia tay không phải điều đau khổ nhất trên đời này đâu”. Cô tự nhận bản thân là người sống thiên về cảm xúc, từng tôn thờ tình yêu vào những năm 18, 19 tuổi và đau lòng “chết đi sống lại” khi mọi thứ tan vỡ. Sau khi có thể vượt qua cú sốc đó, nữ diễn viên tự thấy mình phải thay đổi đồng thời nâng cao chất lượng cuộc sống của mình. Bởi bên cạnh còn rất nhiều người yêu thương và quan tâm đến cô như ba mẹ, gia đình, bạn bè,...”.

Hoàng Oanh chia sẻ: “Oanh nói thật nếu phải chọn giữa tình yêu và sự nghiệp, hãy chọn sự nghiệp vì tình yêu không nuôi các bạn ăn mỗi ngày và không giúp được gì cho gia đình của các bạn cả”. Chưa dừng lại ở đó, nàng Á hậu tiếp tục đưa ra những quan điểm thẳng thắn về việc tình yêu nên giúp người ta sống tốt hơn, nâng cao giá trị của bản thân. Cô mong các bạn trẻ hãy ghi nhớ chia tay hay thất tình chỉ là chuyện nhỏ, quan trọng mình có học được gì từ những vấp ngã hay không”. 

Để có một tuổi 20 tuyệt vời, Á hậu Hoàng Oanh chốt lại bằng 4 điều cốt lõi: “Nhìn cuộc sống bằng con mắt đa chiều, đừng quá mơ mộng, hãy hành động, đừng nghĩ tình yêu là tất cả nhưng nhớ là hãy yêu thương tất cả mọi người, nhất là bản thân mình. Cuối cùng, hãy sống lạc quan và quý trọng thời gian cũng như sức khỏe”.

Cuối cùng, nữ diễn viên cho hay: “Năm 20 tuổi, Oanh ước gì mình biết quý trọng thời gian, sức khỏe và sống lạc quan hơn”. Những năm trẻ khỏe và nhiều năng lượng nhất lại là thời gian chúng ta quá phí phạm chúng. Và điều này sẽ gây nên nhiều hối tiếc khi các bạn bước vào năm 30 tuổi. Nàng Á hậu khuyên mọi người giữ gìn sức khỏe cũng như phân chia thời gian biểu hợp lý để làm được mọi thứ với hiệu suất cao nhất. 

Để có một tuổi 20 tuyệt vời, Á hậu Hoàng Oanh chốt lại bằng 4 điều cốt lõi: “Nhìn cuộc sống bằng con mắt đa chiều, đừng quá mơ mộng, hãy hành động, đừng nghĩ tình yêu là tất cả nhưng nhớ là hãy yêu thương tất cả mọi người, nhất là bản thân mình. Cuối cùng, hãy sống lạc quan và quý trọng thời gian cũng như sức khỏe”.

Ngân An

Hoàng Oanh sốc nhưng đã quen dần cám dỗ, cạm bẫy ở showbiz

 - Á hậu Hoàng Oanh đã thắng thắn chia sẻ câu chuyện vượt cám dỗ của đại gia và chấp nhận đi chậm trên con đường phát triển sự nghiệp.

Tôi sợ mất đi một người phụ nữ có giá trị

Khi được hỏi: “Làm chồng của người vợ doanh nhân, anh có sợ bị lép vế không? Có sợ vợ không?”, anh Chánh Văn dí dỏm: 

“Sợ! Sợ chứ (cười lớn). Nhưng tôi vẫn luôn nói với vợ rằng mình sợ mất đi một phụ nữ có giá trị như nàng, chứ không sợ mất nàng hay sợ mất mặt. Tôi còn sợ cả con mình nữa. Tôi sợ con sẽ xấu hổ khi nói về bố chúng. Tôi sợ rất nhiều, cả những người ngoài kia, sợ mình lạm dụng lòng tốt của ai đó, sợ mình làm phiền ai đó, sợ mình không còn giá trị sử dụng… 

Chúng ta chỉ có thể trở thành một người hữu ích khi biết sợ việc mình làm trở nên vô ích. Tôi sợ thành kẻ vô dụng, sợ năm tháng trôi qua phí hoài, sợ sự rảnh rỗi của những thứ ta không dám sống, không dám trải nghiệm. Tôi là kẻ có nhiều nỗi sợ và đang mỗi ngày tự học cách chấp nhận, chứ không phải để chiến thắng nỗi sợ đó”. 

Với nhà văn Hoàng Anh Tú, tặng quà cho vợ là việc khó. Theo anh, chất lượng mỗi món quà không phải nằm ở giá trị vật chất mà quan trọng là người nhận có cảm thấy hạnh phúc hay không? Vì vậy, tặng quà chính là trao nhau cảm xúc, giống như dành tặng nhau thời gian, sự lắng nghe không phán xét, định kiến và cả những phút im lặng đầy ý nghĩa...

Nổi tiếng là một người hay bày tỏ tình yêu với bà xã, anh  tự tin: “Người ta chỉ ghen khi thấy vị trí của họ bị suy chuyển trong lòng đối phương mà thôi. Trải nghiệm đó chắc vợ tôi chưa có”.

Nhưng đôi khi, trong đời sống hôn nhân không thể tránh khỏi những cuộc cãi vã. Để hóa giải bất hòa, anh Tú cho rằng một mối quan hệ sống là mối quan hệ được xây dựng sau các mâu thuẫn. Chúng ta càng yêu thương ai đó thì càng dễ xảy ra mâu thuẫn với họ, nhưng sau tất cả là để hiểu nhau hơn chứ không phải ghét bỏ, tránh né.

“Theo năm tháng, tôi đang học cách bình hòa chính mình chứ không tìm cách bình ổn mâu thuẫn. Bởi đa phần mọi cuộc cãi vã đều bắt đầu từ những thứ rất nhỏ và khi không làm chủ được bản thân, ta sẽ biến nó thành cãi vã lớn, gây tổn thương đối phương. Chắc chắn là phải học hàng ngày cho dẫu hôn nhân của chúng tôi sắp tròn 20 tuổi”, nhà văn Hoàng Anh Tú trải lòng.

Nhìn cây sửa đất, nhìn con sửa mình 

Để gìn giữ hạnh phúc bền lâu, anh Chánh Văn cho biết bí quyết nằm ở việc cả hai vợ chồng đều có chung quan điểm sống trân trọng gia đình. Dù bận rộn thế nào họ vẫn có tổ ấm tràn ngập yêu thương trong suy nghĩ cũng như lịch trình mỗi ngày. 

Bên cạnh đó, việc dành cho con cái sự tự do cũng là một phương thức giáo dục đúng đắn. 

Khi được hỏi về chuyện con cái của những người nổi tiếng đôi lúc phải đối diện với mạng xã hội, nhà văn Hoàng Anh Tú chia sẻ:

“Cả hai luôn tâm niệm việc sống sao để 3 con không xấu hổ về cha mẹ. Vợ tôi chính là người luôn khởi phát ý niệm đó. Nàng viết gì cũng thận trọng và thường gửi cho chồng đọc trước. Chúng tôi vẫn sửa chữa cho nhau và hoàn thiện bản thân liên tục như thế.

Vì rằng có những thứ tổn thương vô hình và chưa chắc xảy ra ngay đâu, có thể dăm năm, mười năm sau mới thành bão lũ dù hôm nay nó chỉ giống như một hạt mưa vô danh vậy. Ba đứa nhỏ nhà tôi cũng ý thức điều đó với mỗi status các cháu đưa lên mạng. Tôi không nghĩ đó là vì mình nổi tiếng, chỉ đơn giản là cách chúng ta sử dụng mạng xã hội thế nào mà thôi”.