- Nhớ lại ngày xưa, vì tình yêu tôi bất chấp tất cả sự ngăn cấm của gia đình để đến với anh. Biết lấy anh sẽ khổ vì anh nghèo lắm, gia đình không có gì, công việc cũng bấp bênh, nhưng anh là người có chí tiến thủ, vì thế tôi nghĩ lấy anh rồi, hai vợ chồng sẽ cùng nhau cố gắng để xây dựng tương lai. 

TIN BÀI KHÁC:

Ngày 25/6, Hiệp hội xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ tổ chức chương trình “Vào bếp cùng món ngon với thịt gà Mỹ” với khách mời là đầu bếp Lê Xuân Tâm. Đầu bếp Lê Xuân Tâm có nhiều năm kinh nghiệm đảm nhiệm vị trí bếp trưởng tại nhiều nhà hàng, khách sạn 5 sao nổi tiếng. Bên cạnh đó, anh sở hữu một “gia tài” giải thưởng nấu ăn danh giá từ trong nước đến quốc tế. 

Tại hội thảo, đầu bếp Lê Xuân Tâm trình diễn các món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ thịt gà Mỹ. Khách tham dự có dịp thưởng thức các món ăn này ngay tại hội thảo.

Thịt gà Mỹ ngon, đảm bảo an toàn về vệ sinh thực phẩm và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một nguồn thực phẩm giàu chất đạm và ít chất béo hơn so với thịt bò hay thịt heo. Đặc biệt, thịt gà không chứa carbohydrates, trở thành một sự lựa chọn ăn uống phù hợp với nhiều chế độ dinh dưỡng khác nhau.

Dưới đây là 2 công thức món ăn với thịt gà Mỹ phù hợp với gia đình Việt do “siêu đầu bếp” Lê Xuân Tâm hướng dẫn thực hiện.

Thịt gà Mỹ nướng sả

Nguyên liệu:

100gr sả bằm

40gr tỏi băm

40gr hành tím băm

30gr ớt sừng băm

10gr lá chanh thái sợi nhuyễn

10gr ớt bột Việt Nam

4 muỗng nước mắm Phú Quốc

2 muỗng bột nêm 

4 muỗng mật ong

100gr dầu màu điều

5g tiêu đen đập dập

2 muỗng sate tôm

8 cây sả nguyên dùng kẹp gà để nướng

Cách làm:

Bước 1: Gà Mỹ lau khô bằng giấy thấm 2 mặt trên thớt. Dùng dao rút xương gà, cắt thành miếng vừa ăn khoảng 4 - 5cm.

Bước 2: Lấy hỗn hợp sốt đã trộn ướp đều những miếng thịt đã cắt đều, để khoảng 2 tiếng trở lên cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Sả cắt bớt phần ngọn, để dài khoảng 20cm, đập dập phần thân cây sả, tách ra rồi kẹp thịt gà đã ướp vào thân cây sả.

Bước 4: Dùng chảo nóng cho 1 ít dầu áp chảo cho gà vàng thơm lên, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200⁰C, thời gian 10 phút.

Món ăn kèm: Cơm trắng, salad, cà chua, dưa leo, rau thơm, chanh, ớt.

Gà Mỹ hầm hạt sen và táo tàu

Nguyên liệu:

1kg đùi gà Mỹ, bỏ da, cắt miếng lớn

200gr hạt sen, bỏ vỏ xanh

100gr táo tàu

200gr cà rốt, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn

200gr nấm hương, cắt làm 4

1 củ hành tím, xắt nhỏ

Rau mùi

Đường, bột nêm, muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm: 

Bước 1: Gà Mỹ rửa sạch bằng nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm nhẹ.

Bước 2: Hạt sen và táo tàu rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút. Sau đó xả nước.

Bước 3: Trộn thịt gà Mỹ với 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm, ⅓ thìa muối, ½ thìa nước mắm, ½ thìa tiêu, trộn đều và để trong 20 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 4: Đặt một nồi lớn lên bếp, đổ 2 thìa dầu ăn vào đun ở lửa vừa, cho hành tím/hành tím cắt nhỏ vào. Nấu cho đến khi hành/hẹ có màu hơi vàng nâu.

Bước 5: Cho gà Mỹ đã ướp vào và đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại. Sau đó cho hạt sen, 500ml nước hoặc nước luộc gà vào đun sôi. Khi nước đã sôi, giảm nhiệt xuống thấp, đun nhỏ lửa trong 20 phút, hớt bỏ bọt hoặc tạp chất nổi lên bề mặt trong khi nấu (bạn sẽ có nước dùng trong hơn).

Bước 6: Cho táo tàu và cà rốt vào nấu cho đến khi cà rốt mềm thì cho nấm vào, nấu thêm 10 phút ở lửa vừa.

Bước 7: Nêm súp với muối và tiêu cho vừa ăn.

Ngọc Diệp

Theo đó, Hội đồng quốc gia thẩm định sách giáo khoa (SGK) bao gồm các nhà giáo, cán bộ quản lý giáo dục, nhà khoa học có kinh nghiệm, uy tín về giáo dục và đại diện cơ quan, tổ chức có liên quan. Ít nhất một phần ba tổng số thành viên trong mỗi Hội đồng là giáo viên đang giảng dạy môn học, hoạt động giáo dục tương ứng ở cấp Tiểu học.

Bộ Giáo dục thành lập 9 hội đồng thẩm định SGK lớp 1 mới. Ảnh minh họa: Thanh Hùng.

Ông Tài cho biết, theo quy định trong Thông tư 33/2017/TT-BGDĐT, thành viên Hội đồng quốc gia thẩm định SGK đều có trình độ từ đại học trở lên, am hiểu về khoa học giáo dục, có chuyên môn phù hợp với SGK được thẩm định.

“Những người này từng tham gia xây dựng chương trình giáo dục phổ thông, thẩm định chương trình giáo dục phổ thông, tham gia các hoạt động chuyên môn liên quan khác hoặc có ít nhất 3 năm trực tiếp dạy học ở cấp học có SGK được thẩm định. Song song với yêu cầu về chuyên môn, trình độ, Bộ GD-ĐT chú trọng chọn lựa những ứng viên có phẩm chất đạo đức, tư tưởng chính trị tốt, có trách nhiệm, để tham gia Hội đồng quốc gia thẩm định SGK”.

Theo kế hoạch, các thành viên Hội đồng quốc gia thẩm định SGK sẽ được Bộ chuyển bản mẫu SGK lớp 1 biên soạn theo chương trình mới mà các nhà xuất bản  gửi tới để nghiên cứu độc lập. Sau một thời gian, Hội đồng sẽ làm việc tập trung để thảo luận, thống nhất việc đánh giá đối với các cuốn sách, bộ sách.

Trước ngày 30/9, quá trình thẩm định SGK sẽ hoàn tất để trình Bộ trưởng Bộ GD-ĐT xem xét việc phê duyệt, cho phép sử dụng sách.

Ảnh minh họa: Thanh Hùng.

Đã có 5 đơn vị gửi bản thảo để Bộ thẩm định

Hiện tại, sau thời hạn nhận bản thảo SGK lớp 1 biên soạn theo chương trình giáo dục phổ thông mới, Bộ GD-ĐT đã nhận được bản thảo của 5 bộ sách mà các nhà xuất bản gửi tới để thẩm định.

Trước đó, vào đầu tháng 7, các thành viên Hội đồng thẩm định SGK đã được Bộ tổ chức hội thảo tập huấn để thông tin những điểm mới trong chương trình tổng thể, chương trình môn học; các quy định trong Thông tư 33. Một bộ tài liệu các "minh chứng" cần đạt để sự cụ thể tiêu chí thẩm định SGK cũng được Bộ cung cấp để thành viên nắm bắt và thống nhất cách hiểu, cách làm khi thẩm định các bộ SGK từ lớp 1 đến lớp 12. Từ tài liệu khung này, thành viên nghiên cứu, thảo luận theo đặc trưng môn học, lớp học rồi đi tới thống nhất nội dung, cách tiếp cận khi đánh giá SGK lớp 1.

Thanh Hùng

Bộ trưởng Giáo dục: Nhiều bộ SGK để tránh cứng nhắc "thầy dạy, trò chép"

Bộ trưởng Phùng Xuân Nhạ khẳng định: "Một chương trình nhiều SGK giúp tránh trường hợp cứ dựa vào tài liệu đóng khung dẫn đến cứng nhắc thầy dạy trò chép".

Nếu thí sinh đã học tập chăm chỉ và cố gắng trong suốt quãng thời gian phổ thông thì đây chính là lựa chọn phù hợp nhất.

Trường ĐH FPT sẽ miễn thi sơ tuyển cho tất cả các thí sinh có tổng điểm 3 môn (mỗi môn tính trung bình hai học kỳ cuối THPT) đạt 21 điểm trở lên xét theo tổ hợp môn tương ứng với ngành đăng ký học (bao gồm A00, A01, D01, D90, D96). Tuy nhiên chỉ tiêu dành cho xét tuyển bằng học bạ vào thời điểm này không còn nhiều nên thí sinh cần chủ động nộp hồ sơ sớm để chắc chắn khả năng trúng tuyển.

Năm học 2019 ĐH FPT dành các chỉ tiêu cho xét tuyển học bạ vào trường

Học viện Báo chí và Tuyên truyền cũng dành 30% chỉ tiêu mỗi ngành/chuyên ngành để xét tuyển học bạ đối với các thí sinh từng theo học các trường chuyên/năng khiếu đạt học lực Giỏi, hạnh kiểm Tốt trong cả 3 năm học THPT. Riêng ngành Báo chí, thí sinh cần tham gia dự thi và đạt tối thiểu điểm 5 môn Năng khiếu báo chí để đạt điều kiện xét tuyển.

Còn thí sinh muốn tham gia xét tuyển tại ĐH Khoa học Thái Nguyên cần đạt yêu cầu tổng điểm 3 môn của 2 học kỳ lớp 12 không thấp hơn 36 điểm (3 môn theo tổ hợp môn đăng ký xét tuyển).

Rõ ràng, việc xét tuyển học bạ đã mở ra một cánh cửa mới cho các thí sinh. Các em hoàn toàn có thể tận dụng lại bảng điểm đẹp của thời THPT để bước chân vào ngôi trường đại học mình mơ ước.

Sử dụng các chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế

Với uy tín và danh tiếng của các chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế, rất nhiều trường ĐH đã lựa chọn đây làm một phương thức tuyển sinh chính thức, trong đó có những cái tên vô cùng “hot” mỗi mùa thi ĐH như: ĐH FPT, ĐH Ngoại ngữ - ĐH Quốc gia Hà Nội, ĐH Y dược TP.HCM…

Lựa chọn này đặc biệt phù hợp với các thí sinh học tốt Ngoại ngữ nhưng vì một lý do nào đó mà điểm bài thi THPT Quốc gia của các môn khác chưa được như ý.

Với ĐH FPT, thí sinh đăng ký ngành Ngôn ngữ Anh sẽ được tuyển thẳng khi có chứng chỉ TOEFL iBT từ 80 hoặc IELTS (Học thuật) từ 6.0 trở lên. Với ngành Ngôn ngữ Nhật, điều kiện tuyển thẳng là thí sinh có chứng chỉ tiếng Nhật JLPT từ N3 trở lên. Bên cạnh đó, với các chứng chỉ ngoại ngữ này, thí sinh cũng có thể rút ngắn thời gian học dự bị để chuyển lên học chuyên ngành sớm hơn.

ĐH Ngoại thương đưa ra 2 điều kiện xét tuyển. Một là với các thí sinh từng theo học các trường THPT Chuyên trong cả nước sẽ được xét tuyển thẳng khi đạt từ 6.5 IELTS trở lên và có học bạ 3 năm phổ thông đạt điểm cao. Hai là với các thí sinh không học chuyên, ĐH Ngoại thương vừa xét dựa trên điểm IELTS (trên 6.5), vừa kết hợp với điểm thi tại kì thi THPT Quốc gia.

Các thí sinh còn thắc mắc có thể tới trực tiếp trường để được giải đáp (Ảnh: thí sinh được cán bộ tư vấn tại ĐH FPT hướng dẫn các thủ tục cần thiết)

Nhận định về xu hướng các trường đưa ra các phương án tuyển sinh riêng, GS Trần Hồng Quân, nguyên Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo, Chủ tịch Hiệp hội các trường ĐH-CĐ Ngoài công lập cho biết: “Hầu hết các phương án mà những trường ngoài công lập đưa ra đều dựa trên quan điểm tuyển sinh đa tiêu chí, vừa dựa vào các kỳ thi quốc gia (tuyển sinh và tốt nghiệp), vừa dựa vào học bạ của trường phổ thông, kèm một số tiêu chí khác như năng lực tư duy, kỹ năng mềm, tiếng Anh... Đây là xu thế tiến bộ đang được áp dụng ở nhiều nơi trên thế giới, thay vì chỉ dựa vào một kỳ thi duy nhất như hiện nay”.

Hiện nay, Bộ GD&ĐT đã mở cổng thông tin tuyển sinh để tiếp nhận hồ sơ thử nghiệm điều chỉnh nguyện vọng của các thí sinh. Giai đoạn tập dượt này sẽ kéo dài hết 18/7/2019 trước khi toàn bộ dữ liệu được làm mới lại trước khi bước sang giai đoạn đăng ký chính thức từ ngày 22 - 31/7/2019.

Nguyễn Hải