Quán trà trả tiền tùy tâm

Vừa bước chân qua 2 cánh cửa gỗ, khách bất giác chìm vào không gian trà đạo với hương thơm ngan ngát, tiếng nhạc thiền dịu êm. Cách bày trí của quán cũng mộc mạc, giản dị với các kệ gỗ handmade đựng các loại trà cụ.

Thức uống tại quán không đề giá. Khi ra về, khách có thể không trả tiền hoặc đóng góp tùy tâm cho quán tại thùng gỗ đặt trước cửa ra vào.

Không gian đặc biệt ấy thuộc về quán trà nhỏ nằm trong một con hẻm trên đường Điện Biên Phủ, quận Bình Thạnh, TP.HCM.

Anh Phạm Hoàng Sơn, người đồng sáng lập quán trà cho biết, anh rất mong mô hình này được nhân rộng trong cộng đồng.

Nhấp một ngụm trà, anh Phạm Hoàng Sơn (30 tuổi, người đồng sáng lập quán trà trả tiền tùy tâm) cho biết, quán trà nhỏ, phục vụ những người yêu trà, thích sống chậm để chiêm nghiệm giá trị cuộc sống, tìm ra giá trị bản thân.

Những người khách đến quán đều được các thành viên tại đây xem như người thân. Quán trở thành ngôi nhà chung của mọi người. Các bạn trẻ có thể đến thưởng trà, thậm chí ở lại quán, cùng vượt qua những nỗi buồn trong cuộc sống.

Anh Sơn nói, anh quyết tâm thực hiện mô hình này sau khi nhận thấy nhiều bạn trẻ, đặc biệt các bạn ở độ tuổi 25-30 đang rất hoang mang trong cuộc sống.

“Tuổi này, các bạn bắt đầu đi làm và nhận thấy cuộc sống quá khác so với những gì được học trên ghế nhà trường. Vấp váp, bỡ ngỡ, các bạn cảm thấy hoang mang và bị đời sống vật chất cuốn đi, biến mình thành con rô-bốt. Những lúc ấy, các bạn cần sống chậm lại để tìm con người thật của mình, hiểu đâu là giá trị cuộc sống. Và, không gian này là một nơi như vậy”, anh Sơn chia sẻ.

Những người thành lập mô hình này cho biết, quán theo đuổi giá trị của việc lan tỏa tình yêu thương, sự vị tha.

Sau một năm thai ngén ý tưởng, đầu năm 2018, anh cùng bạn bè bắt tay xây dựng quán trà từ vô vàn khó khăn. Với tinh thần đây là dự án vì cộng đồng, kinh phí xây dựng quán đều đến từ sự đóng góp của bạn bè, mạnh thường quân. Ai có tấm lòng đều có thể đóng góp. Người góp vật chất, người góp sức lực…

Để duy trì quán, các thành viên lập ra thùng tùy tâm để trước cửa. Tuy nhiên, anh Sơn nói, tiền từ thùng này không khi nào đủ để duy trì quán. Những lúc như vậy, mọi người lại cùng nhau đóng góp theo kiểu để quán có thể tiếp tục hoạt động.

Nơi tìm lại chính mình

Anh Sơn cho biết, giá trị cốt lõi mà quán trà hướng đến là giá trị của tình yêu thương và sự vị tha. Bởi, trước khi có ý tưởng thành lập mô hình, anh vấp phải nhiều biến cố trong cuộc sống. Và chỉ có lòng vị tha, tình yêu thương mới chữa lành những vết thương ấy.

Trước khi thành lập quán, anh Sơn là người thành đạt. “Còn rất trẻ nhưng tôi đã có xe ô tô, có nhà ở TP.HCM. Tuy nhiên, chưa đêm nào tôi ngủ ngon. Lúc nào tôi cũng phải suy tính đem lại lợi ích cho bản thân, gia đình. Áp lực công việc khiến tôi mệt mỏi”, anh Sơn tâm sự.

Khách đến thưởng trà, chiêm nghiệm cuộc sống có thể không trả tiền hoặc đóng góp tùy tâm cho việc duy trì sự hoạt động của quán.

Thế rồi, sau khi bị tai nạn giao thông, nhiều biến cố khác cũng ập đến với chàng trai trẻ. Cú sốc đến từ chuyện tình yêu đổ vỡ khi cả hai đã tính chuyện vợ chồng khiến anh nghĩ đến việc buông bỏ tất cả.

Cuối cùng, giữa lúc sự nghiệp đang thăng hoa, anh xin nghỉ việc để sống chậm lại, tự mình đi tìm giá trị đích thực của bản thân, của cuộc sống.

Bỏ việc, không còn tiền bạc, quyền lực, chỉ sau 3 tháng, anh mất hết toàn bộ mối quan hệ. Đến lúc này, anh mới nhận ra, các mối quan hệ trước đó của mình chỉ dựa trên tiền bạc.

“Thời điểm đó, tôi khổ sở lắm. Có nhà nhưng như kẻ vô gia cư, không dám về. Trước kia tôi xài tiền không cần suy nghĩ, nghỉ việc tôi phải tính toán mua cái gì ít tiền nhưng được nhiều”, anh nói.

Từ một người thành đạt, anh sống lang thang, ăn mì gói cho qua bữa. Anh nói, có nhiều đêm, anh ăn mì chống đói rồi khóc một mình.

Thế nhưng, anh bỏ qua tất cả, không oán trách mình, oán trách đời và quyết định sống chậm lại với ý định thành lập quán trà trả tiền tùy tâm.

Không có kinh phí, việc thành lập quán cũng vấp phải nhiều khó khăn. Đã thế, cha của anh lại tỏ ra thất vọng và buồn khi “lo cho nó học đến cao học giờ đi làm mấy chuyện tào lao”.

Giữa những mối quan hệ thực dụng, anh Sơn vẫn còn đó những người bạn chân tình, người thân hậu thuẫn. Họ chung tay đóng góp tiền bạc, sức lực… cho đến khi quán trở thành sân chơi, nơi sẻ chia những giá trị cuộc sống, lan tỏa tình yêu thương cho giới trẻ.

Anh nói, từ khi quán ra mắt, đã có rất nhiều bạn trẻ đến cùng với những hoang mang, lo lắng đầu đời. Và, với tình yêu thương, quán đã xóa tan những lo lắng ấy, giúp các bạn tự tin hơn.

Khách đến quán trả tiền tùy tâm, có thể tự sử dụng dụng cụ, thức uống trên kệ.

“Cách đây không lâu, có một bạn trẻ khoảng 20-25 tuổi đến quán. Là con trong một gia đình có điều kiện nhưng bạn lại không có định hướng tương lai. Vì được chiều từ bé nên bạn thấy cái gì cũng dễ dàng. Khi ra cuộc đời, bạn ấy vấp phải nhiều trắc trở nên sợ hãi”, anh Sơn kể.

Theo lời anh Sơn, thời gian đầu đến quán trà, bạn này suy ngẫm và xin ở lại quán. Tuần đầu tiên ở lại, bạn gần như khóc liên tục. Tối đến, bạn cũng không ngủ được. Sau đó, các thành viên trong quán bằng sự yêu thương, sẻ chia đã giúp bạn tự tin hơn.

Sau 2 tháng, người bạn ấy đã trở thành người tự tin, mạnh mẽ, trút bỏ được những suy tư nặng nề và biết mình cần làm gì. Hiện, quán trà vẫn là điểm đến hấp dẫn cho không chỉ riêng giới trẻ. Nơi đây cũng có các hoạt động văn hóa, nghệ thuật miễn phí như: cắm hoa nghệ thuật, thêu, võ thuật, thư pháp… thu hút nhiều người.

Cậu bé bụi đời thành thạc sĩ nhờ lời hứa 'ngược đời' của ni sư

Bên cạnh cho trẻ có một mái ấm tràn ngập tình yêu thương, ni sư Thích Diệu Nhân (trụ trì chùa Yên Ninh, Ninh An, Hoa Lư, Ninh Bình) còn chú trọng dưỡng dục trẻ.

Sau khi Việt Nam kiểm soát được Covid-19, các hãng hàng không Việt Nam đã nhanh chóng nỗ lực mở lại các đường bay quốc tế. Người nhập cảnh trên các chuyến bay này được yêu cầu cung cấp đầy đủ các giấy tờ thủ tục, giấy xác nhận âm tính với Covid-19 trong vòng 3 ngày, đồng thời phải có phương án cách ly với đầy đủ thông tin về phương tiện di chuyển từ sân bay về nơi cách ly, địa điểm cách ly ở đâu, đã đăng ký như thế nào thì mới được nhập cảnh.

Về cơ sở lưu trú phục vụ cách ly hành khách bay các chuyến bay thương mại quốc tế, bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM, cho biết hiện tại trên địa bàn thành phố đang có 2 khách sạn được sử dụng là nơi cách ly cho phi hành đoàn, 8 khách sạn cho chuyên gia, người nhập cảnh có thu phí. Tổng công suất của 8 khách sạn này là 940 phòng, danh sách các khách sạn được công khai cũng như đính kèm với hướng dẫn cách ly có thu phí cho người nhập cảnh. Ngoài 8 khách sạn này thì Sở Du lịch TP.HCM cũng có đề xuất thêm 16 khách sạn sẽ được công nhận ở đợt sau với công suất 1.025 phòng.

Phòng phục vụ cho khách nhập cảnh cách ly tại khách sạn Holiday Inn rộng rãi và có khoảng nhìn đẹp ra thành phố (ảnh: Holiday Inn)

Hiện tại trên địa bàn TP.HCM các khách sạn được cách ly có các cấp bình dân, trung cấp, cao cấp từ 2 đến 5 sao với biểu giá từ 1,25 triệu đến 5 triệu đồng với từng phòng, và tùy theo chi phí dịch vụ khác. Biểu giá sẽ phụ thuộc vào chi phí, dịch vụ của người cách ly tại khách sạn.

Để đa dạng hơn lựa chọn cho người nhập cảnh trên các chuyến bay thương mại trong thời gian tới, Sở Du lịch TP.HCM khẳng định đang phối hợp để khảo sát 15 khách sạn với 982 phòng nữa trong phân khúc 1 - 2 sao. Theo Sở, các khách sạn này phải đảm bảo cơ sở vật chất, có phương án cách ly đảm bảo yêu cầu của Sở Y tế.

Suất ăn giàu dinh dưỡng dành cho khách cách ly tại một khách sạn tại TP.HCM (Ảnh: Q.Vương).

Các khách sạn trở thành các cơ sở cách ly an toàn, đảm bảo phòng chống dịch

Theo chị Hà, quản lý một khách sạn đang thực hiện công tác cách ly tại TP.HCM, Bộ Y tế yêu cầu khách sạn chỉ phục vụ mục đích cách ly phòng, chống dịch, không được phục vụ mục đích khác trong suốt thời gian có khách cách ly bắt buộc lưu trú, nhân sự phục vụ cũng phải được huấn luyện đào tạo về y tế, đảm bảo an toàn tối đa.

Khách sạn phải đảm bảo điều kiện sinh hoạt thiết yếu như điện, nước, khu vệ sinh, nhà tắm, đảm bảo thông thống, an ninh, thuận tiện cho việc đi lại, vận chuyển người được cách ly, tiếp tế hậu cần và vận chuyển chất thải đi xử lý. Ngoài ra, quy định còn yêu cầu về việc có trạm gác bảo vệ trực 24/24, phân khu, tầng dành cho những người cách ly phải biệt lập, dễ quan sát, tiếp cận, xa các khu vực chức năng của khách sạn như lễ tân, khu sinh hoạt của nhân viên khách sạn, nhân viên y tế, nhà bếp, nhà ăn…

Phòng nghỉ được vệ sinh sạch sẽ trước khi đón khách đến thực hiện cách ly. (ảnh: Holiday Inn)

Các phòng cách ly phải thường xuyên mở cửa sổ, hạn chế dùng điều hòa, phải đủ các điều kiện vệ sinh. Các khách sạn cũng phải tuân thủ các quy định về việc có các “phòng đệm” để trống để đảm bảo quy định giãn cách an toàn, phục vụ riêng... Hoặc các khách sạn này phải phân tầng cho các đoàn khách khác nhau, không xếp ở chung tầng với nhau. Khách vào ở các ngày khác nhau phải xếp tầng khác nhau. Nhân viên phục vụ buồng phòng trực tiếp thì cũng cách ly 14 ngày cùng khách. Khách hoàn tất cách ly với kết quả âm tính khi đó nhân viên phục vụ khách sạn cũng mới được về.

Các khách sạn tham gia công tác cách ly tập trung đòi hỏi nguồn lực rất lớn, không chỉ về nguồn nhân lực mà còn cả các chi phí liên quan tới cơ sở vật chất, phục vụ hậu cần… Chính do những quy định và tiêu chuẩn phục vụ phòng chống dịch ngặt nghèo, nên chi phí cho mỗi phòng cách ly tại khách sạn không như giá phòng ở thông thường.

Nội thất và tiện ích cơ bản được chuẩn bị đầy đủ trong mỗi phòng nghỉ. (ảnh: Holiday Inn)

Với quy trình cách ly trả phí khi nhập cảnh trên các chuyến bay thương mại, Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM - Bác sĩ Phan Thanh Tâm khẳng định, quy định hiện tại khuyến khích cách ly 1 người/phòng và chỉ chấp nhận tối đa 2 người/phòng nếu chứng minh được 2 người có quan hệ gia đình.

Những nỗ lực cả từ phía các doanh nghiệp, hãng hàng không và các sở, ban, ngành liên quan để các nối lại các chuyến bay thương mại quốc tế nhằm đảm bảo mục tiêu kép: chống dịch và phát triển kinh tế vẫn đang được triển khai tích cực. Khi diễn biến dịch bệnh Covid-19 còn khó lường, điều quan trọng là cần tuân thủ đầy các quy định về cách ly an toàn, đảm bảo kiểm soát dịch bệnh tốt nhất không chỉ cho người nhập cảnh mà còn cho cả cộng đồng.

Xuân Thạch

Cửa hàng kem Rintaro ở Bangkok, Thái Lan.

Nằm bên ngoài trung tâm thương mại W District gần trạm BTS Phra Khanong - Thái Lan, cửa hàng kem đến từ xứ sở hoa anh đào Rintaro hẳn không còn xa lạ gì đối với người dân Bangkok, thế nhưng sức hút của nó vẫn không hề giảm giữa lúc đại dịch đang hoành hành khắp nơi.

Giữa cái nắng đổ lửa, tiệm kem Rintaro chẳng hề “hạ nhiệt” chút nào.

Chủ nhân của cửa hàng kem Rintaro chính là anh Shintaro Nakajima đến từ đất nước Nhật Bản. Sau thành công của hai tiệm kem đầu tiên ở quê nhà - một ở thành phố Chiba và một ở quận Shinjuku thuộc Thủ đô Tokyo, anh chuyển đến Bangkok, Thái Lan và đã định cư ở đây được 8 năm.

Anh Shintaro Nakajima - chủ nhân của tiệm kem Rintaro chia sẻ: “Chỉ cần mất 10 giây ăn kem của tiệm tôi thôi, bạn sẽ cảm nhận được sự hạnh phúc".

Anh cho biết nếu không nhờ có nguồn nguyên liệu theo mùa chất lượng từ các cô bác nông dân địa phương thì cửa hàng sẽ không thể nào tồn tại và gây được tiếng vang trong năm qua.

Các loại kem tươi luôn được làm mới và thay đổi hương vị mỗi ngày.

Những chiếc bánh waffle làm ốc quế được nướng ngay tại chỗ trong vòng 40 giây.

Ý tưởng mang thương hiệu kem Rintaro đến Bangkok bắt nguồn từ việc anh Shintaro không tìm thấy bất kỳ món kem nhà làm nào ở nơi đây đủ sức làm xiêu lòng vị giác của anh.

Nhờ nguồn cung ứng nguyên liệu từ các nông dân địa phương, các loại kem của Rintaro mang hương vị độc đáo của các loại trái cây được trồng ở nhiều vùng miền khác nhau như măng cụt ở tỉnh Chanthaburi, chanh dây ở tỉnh Chiang Rai, dứa ở tỉnh Phuket, Thái Lan. Ngoài ra, còn có một số nguyên liệu được nhập khẩu từ Nhật Bản như nho Kyoho, táo Aomori và khoai lang Ibaraki.

Kem ở cửa hàng Rintaro mang hương vị của trái cây tươi được nhập khẩu đa dạng từ Thái Lan cho đến Nhật Bản.

Tính đến nay, anh Shintaro đã tạo ra được tổng cộng 150 hương vị kem khác nhau, trong đó có thử nghiệm với hương vị khác lạ như Kem tuyết Mận xanh lấy cảm hứng từ rượu mận umeshu Nhật Bản.

Anh Shintaro tiết lộ rằng không sử dụng đường kính trong quá trình chế biến kem mà chính mật ong Nhật Bản mới là thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên vị ngọt tự nhiên cho những viên kem thanh mát này.

Mỗi que kem ốc quế với hai viên kem mang hương vị khác nhau được bán với giá 120 Baht Thái (khoảng 90 nghìn VNĐ).

Mỗi ngày, Rintaro đón tiếp gần 500 khách hàng và tất cả các hương vị kem đều được bán hết ngay trong ngày. Có thể thấy, cửa hàng kem này thực sự rất có sức hút từ cộng đồng và hẳn nó còn ẩn chứa nhiều điều thú vị đang chờ được khám phá.

Tại sao thanh niên Nhật Bản không mặn mà với tình dục?

Có những thanh niên người Nhật có đủ cả trí tuệ, ngoại hình, thu nhập nhưng đời sống tình dục của họ thì lại bị “đóng băng”.  

Có lẽ đây là điểm tham quan thắng cảnh nổi bật nhất ở Ubud, ruộng bậc thang Tegalalang là điểm không thể bỏ qua khi khám phá khu vực này. Đi dạo ở đây, bạn sẽ có được tầm nhìn ngoạn mục ra những ruộng bậc thang từ trên cao, nhưng nên đi xuống thung lũng để ngắm kỹ hơn. 

Ở trong những khách sạn nằm giữa cánh đồng lúa

Bạn nên ở tại các khách sạn nằm giữa những cánh đồng lúa. Đó là một trong những trải nghiệm thật tuyệt vời và lãng mạn.

Nơi đây rất yên bình mặc dù chỉ cách Ubud nhộn nhịp 10 phút đi bộ và khách sạn thậm chí còn cung cấp dịch vụ đưa đón bằng xe máy miễn phí đến thị trấn và ngược lại. Những khách sạn này có phòng rất lớn và khá sang trọng. Bạn thậm chí còn được tắm bồn hoa một cách sành điệu. 

Xem rừng khỉ

Nếu bạn có tâm trạng không vui, hãy tham gia một chuyến đi đến Rừng Khỉ, đảm bảo rằng điều đó sẽ khiến bạn nở một nụ cười.

Thỉnh thoảng có những khách du lịch cố gắng tương tác với chúng (thường là những trò vui nhộn) và bạn có một trong những điều thú vị nhất để làm ở Ubud. 

Tham quan đền Saraswati

Mặc dù ở Bali không có nhiều đền nhưng những tác phẩm chạm khắc trong hang động và đền Saraswati ngay cạnh Starbucks ở trung tâm thị trấn là một nơi bình yên để bạn thư thái tâm hồn sau một ngày du ngoạn mệt mỏi. 

Tham quan thác nước

Có một số thác nước đẹp gần Ubud, nhưng bạn vẫn cần phương tiện di chuyển để đến đó. Điểm chọn trong số các thác nước tuyệt nhất là Tegenungan, nhưng nó cực kỳ đông đúc vào cuối buổi chiều.

Những lựa chọn khác là thác nước Tebumana và Kanto Lampo, mặc dù ít ấn tượng hơn nhưng yên tĩnh hơn rất nhiều.

Leo lên một ngọn đồi để ngắm mặt trời mọc

Cách không xa Ubud là núi Batur, được biết đến là một trong những ngọn núi lửa tuyệt nhất để đi bộ đường dài ở Bali. Hãy chắc chắn đến được đó trước khi mặt trời mọc bởi đó là một trải nghiệm đặc biệt.

Sẽ mất khoảng vài giờ đi bộ lên núi Batur và ở trên đỉnh, bạn sẽ thấy một trong những quang cảnh đẹp nhất ở Bali. 

Thư giãn

Thư giãn là một trong những điều không thể bỏ qua ở Ubud. Có rất nhiều nhà hàng đẹp với tầm nhìn ra cánh đồng lúa, spa, nơi tập yoga, quán cà phê nhỏ và cửa hàng gelato thú vị. Bạn có thể thưởng thức đủ loại món ăn ở đây, cả đồ châu Á hoặc châu Âu, thức ăn thực sự ngon miệng. 

Thưởng thức điệu múa Kecak 

Đây là một thể loại văn hóa địa phương. Màn biểu diễn nhảy múa rất mãnh liệt với một số điệu nhảy lửa độc đáo và gây ấn tượng mạnh cho bạn. Bạn sẽ được chứng kiến một vũ điệu kecak nhiều lần khi đi dạo trên đường phố Ubud, chúng diễn ra vào ban đêm tại một số ngôi đền ở Bali.

Những yêu cầu 'khó chiều' của giới nhà giàu khi đi du lịch

Dù giới nhà giàu có những yêu cầu kỳ lạ đến đâu thì các công ty du lịch chuyên nghiệp vẫn có thể biến chúng thành hiện thực để làm hài lòng khách hàng.