Nguyên liệu

Trứng, ớt ngọt, một ít muối và hạt nêm.

Cách thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu.

Cho trứng vào bát, thêm 1 thìa nước, trộn đều.

Ớt ngọt rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

Làm nóng dầu trong chảo, cho trứng vào.

Chú ý, không dùng đũa khuấy tơi, mà xoáy theo chiều kim đồng hồ để trứng đông lại hoàn toàn. Bằng cách này, trứng sẽ mịn và ngon hơn.

Sử dụng một chảo khác, cho một ít dầu vào, đổ ớt vào, rồi xào trên lửa lớn trong 2 phút.

Sau đó, cho trứng vào, thêm gia vị, xào trong 1 phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.

Thành phẩm.

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen hấp dẫn khiến giới trẻ lại sôi sục. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ mà vẫn ngon như khi bạn dùng lò vi sóng.

Sườn thăn (loại sườn có dắt tí mỡ ăn đỡ bị khô): 1kg, thịt nạc vai xay nhỏ: 500gr, cà chua: 3 quả chín còn cứng, dứa chín: 1/2 quả, dọc mùng: 500gr, hành lá, mùi tàu, mùi ta, hành củ khô, nấm hương, mộc nhĩ, me chua hoặc sấu. Nước mắm ngon, hạt tiêu, bột nêm..., bún.

Bún sườn chua

Cách làm:

Sườn thăn ngâm vào nước lạnh pha chút muối trong 2 tiếng cho sạch bụi bẩn, huyết.

Sau đó rửa sạch, trụng qua nước sôi, rửa lại lần nữa cho sạch, ướp sườn với 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh nước cốt ép dứa để sườn nhanh chín mềm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hành củ băm.

Ai thích ăn bột nghệ và muốn màu sườn đẹp thì ướp với 1/2 thìa cà phê bột nghệ.

Tiếp đó, để sườn ngấm gia vị trong 30 phút và phi thơm chút hành, cho sườn vào xào qua cho thơm, đổ nước ngập sườn để ninh.

Khi nồi sườn xôi, bạn lấy thìa hớt bọt, sườn mềm thì vớt ra. Có cách ninh xương cho nhanh là nồi áp suất. 

Cách làm mọc viên:Làm bằng giò sống hoặc thịt nạc vai có cả mỡ cho mọc ngậy và đỡ khô. 

Bạn trộn thịt với mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở băm nhỏ, chút hạt tiêu, gia vị...vo thành viên, thả vào nồi nước sôi hoặc nồi nước ninh sườn. Khi nào mọc chín nổi lên là vớt ra.

Dọc mùng tước vỏ, thái lát, ngâm với muối cho ngấu và hết ngứa trong 15 phút. Ta đeo găng tay nilon, vắt sạch nước muối, rửa qua đem chần nước sôi cho chín. Cà chua rửa sạch, thái múi cau, hành củ bóc vỏ băm nhỏ.

Me ngâm nước nóng, dằm nát, lọc lấy phần nước cốt, bỏ hạt. Bạn có thể dùng me chín, me tươi hoặc sấu để tạo độ chua đều được.

Hành lá, múi tàu, mùi ta thái nhỏ. Dứa cắt miếng nhỏ và mỏng vừa ăn.

Cách làm nước dùng:Phi thơm thìa hành củ băm nhỏ, cho dứa, cà chua thái múi cau vào xào qua, đổ nước luộc sườn ở trên vào.

Nước ít thì chế thêm nước trắng (Nếu bạn có thời gian thì ninh xương cục hoặc xương ống để làm nước dùng sẽ càng ngon), nêm nếm bột canh, nước mắm, bột nêm, nước me chua cho vừa miệng. Thả mọc, sườn vào nồi nước dùng.

Bạn nhúng bún vào nước sôi, cho vào bát to, thêm sườn, mọc, cà chua, dứa, rau thơm thái nhỏ và chan nước dùng là được một bát bún sườn chua rất thơm ngon.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn

Từng miếng mực trắng tinh, nở xòe ra như bông hoa trên đĩa, điểm thêm những miếng dứa chín vàng, cọng hành hoa hay cần tây xanh mướt, vài lát ớt sừng đỏ tươi làm cho món mực xào dứa trở nên vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Cách đối xử của mẹ vợ khiến tôi vô cùng cảm động. Tôi quen Hương trong một chuyến đi tình nguyện lên biên giới, sự gần gũi giản dị của cô ấy đã thu hút tôi ngay từ lần đầu tiên. Nhìn bề ngoài chẳng ai biết Hương là tiểu thư con nhà giàu và tôi cũng vậy.

Đến khi về ra mắt gia đình, tôi mới biết gia thế khủng của nhà người yêu. Vì trong thời gian quen nhau, Hương chưa bao giờ khoe ba mẹ mình là đại gia bất động sản có tiếng mà chỉ nói làm công chức bình thường.

Trước đó, tôi rất thoải mái với tình yêu của mình nhưng về sau, tôi thấy áp lực đè nặng trên vai. Tôi bắt đầu suy nghĩ về chuyện môn đăng hộ đối và những lời gièm pha của người ngoài. Ba mẹ tôi làm công nhân, lương bổng chỉ đủ sống chứ không khá giả gì.

Sợ mẹ vợ khinh thường

Và điều tôi lo nhất, nếu lấy nhau, nhà vợ sẽ khinh thường mình rồi sẽ chẳng có hạnh phúc. Tôi có người anh họ làm rể nhà giàu, từng cay đắng tâm sự: “Họ cho tiền của, mình phải đổi lấy danh dự mà sống, nhiều lúc nhục không chịu được”. Tính tôi thích tự lập, chưa bao giờ có ý định dựa dẫm vào ai, nếu ngay từ đầu biết gia cảnh nhà Hương chắc tôi đã không tiến tới.

Quen nhau đã hai năm, tình cảm hoà hợp bền chặt nhưng khi nghĩ đến chuyện kết hôn, tôi lại đắn đo. Tôi muốn mình phải có một cái gì đó trong tay mới tính chuyện cưới xin. Suy nghĩ là thế nhưng tôi không tâm sự với Hương vì sợ cô ấy nghĩ ngợi nhiều. 

Mặc dù mỗi lần đến nhà người yêu chơi, tôi được đón tiếp niềm nở, mọi người hoà đồng vui vẻ và ba mẹ Hương chưa bao giờ hỏi kĩ hoàn cảnh nhà tôi. Nhưng người tính không bằng trời tính, chúng tôi lỡ có con ngoài ý muốn nên đám cưới bắt buộc phải diễn ra dù tôi chưa sẵn sàng. Lúc đó, tôi đang làm phó phòng kĩ thuật của công ty điện máy, dự định sẽ đi học lên để có cơ hội thăng tiến.

Để chuẩn bị cho đám cưới, tôi dùng tiền dành dụm để mua vàng trang sức. Ngoài việc đưa cho ba mẹ một bộ nhẫn, hoa tai, kiềng vàng để trao cho con dâu vào ngày cưới, tôi còn cẩn thận đưa cho vài người họ hàng mỗi người một chỉ vàng để làm quà tặng cô dâu. Tôi lo khi làm lễ, nhà gái trao hồi môn nhiều mà nhà trai không có gì lại chênh lệch khó coi nên mới làm vậy. Tất nhiên sự chuẩn bị ngấm ngầm đó Hương không hề biết.

Tôi nhẩm tính, mấy cây vàng tôi mua làm quà tặng cho nhà trai chắc không kém với của hồi môn ba mẹ Hương dành cho con gái. Nhưng đến ngày cưới, tôi hoàn toàn ngỡ ngàng vì mẹ vợ chỉ trao cho con gái cho một bộ trang sức nhỏ bằng vàng tây. Thấy vậy, tôi vừa thở phào nhẹ nhõm vừa băn khoăn.

Cảm phục vì cách dạy dỗ con của mẹ vợ

Đến sau này, khi về làm rể tôi mới biết đám cưới đứa con nào, ba mẹ vợ cũng chỉ cho như vậy. Cưới xong, mỗi đứa tự lo làm ăn, nhà vợ không cho gì thêm cả. Mẹ vợ quan niệm của cải tự tay làm ra thì mới bền lâu, ba mẹ chỉ giúp đỡ khi thật sự khó khăn và không còn khả năng.

Còn tài sản của gia đình đến khi ba mẹ mất sẽ chia cho con cháu theo di chúc. Mẹ vợ còn dặn dò các con khi yêu ai không nên nói về gia thế thật sự của gia đình vì sợ nhiều người chọn tài sản chứ không chọn người. 

Mẹ vợ cũng không cần đẹp mặt mà cho con gái thật nhiều của hồi môn trong ngày cưới để tránh phân biệt với bên thông gia.

Tôi thật sự cảm phục cách ứng xử và dạy dỗ con cái của ba mẹ vợ. Vợ chồng tôi cũng như anh chị em trong nhà tự thân lập nghiệp kiếm tiền mua nhà sắm xe, khi cần ba mẹ sẽ hỗ trợ điều kiện làm ăn. Mặc dù giàu có nhưng cuộc sống gia đình vợ khá giản dị, có việc gì mọi người đều chung tay làm chứ không phân biệt dâu rể.

Có lẽ nhờ định hướng như thế mà các anh chị em nhà vợ đều có sự nghiệp riêng mà không phụ thuộc ba mẹ hoặc ỷ lại mà phá phách như nhiều gia đình giàu có khác.

Một lần đi chợ với mẹ chồng tương lai, tôi sốc đến mức muốn hủy hôn

Lần đi chợ với mẹ người yêu đã khiến tôi được mở rộng tầm mắt. Nhưng 'nóng nhất' vẫn là lúc tôi muối mặt nghe câu mỉa mai từ cô bán rau.

Mount Dov, còn gọi là Shebaa Farms, là vùng đất tranh chấp nằm giữa Lebanon, Israel và Syria. Khu vực này hiện do Israel kiểm soát.

Diogo cầm hoa và vẫy tay với khách mời trong đám cưới

Bác sĩ Diogo Rabelo và người yêu Vitor Bueno đính hôn vào tháng 11 năm ngoái, đã cùng nhau lên kế hoạch cho một đám cưới hoành tráng vào tháng trước. Tuy nhiên, sau một loạt tranh cãi trong mùa hè, Vitor đã bỏ rơi Diogo vào tháng 7 vừa rồi.

Gần kề ngày trọng đại theo kế hoạch, Diogo quyết định sẽ tiếp tục tổ chức hôn lễ. Tuy nhiên, thay vì kết hôn với Vitor, anh sẽ kết hôn với chính mình.

Tự đọc lời thề yêu bản thân suốt đời.

Nói là làm, đúng ngày 17/10, chàng trai 33 tuổi đã tự kết hôn với chính mình tại một khu nghỉ dưỡng sang trọng ở Itacare, thuộc phía đông bắc bang Bahia, Brazil.

Ngày đặc biệt đã tiêu tốn của anh khoảng 350.000 BRL tiền Brazil (hơn 1,4 tỷ đồng). Bất ngờ thay, có tới 40 người trong số những khách mời dự định ban đầu đã tham dự, chỉ có Vitor là không xuất hiện.

Rất nhiều khách mời đã đến tham dự, ngoại trừ cô dâu.

"Hôm nay là một trong những ngày hạnh phúc nhất cuộc đời tôi, khi tôi ở bên những người tôi yêu thương nhất trong cuộc đời này, kỷ niệm những gì có thể là một bi kịch, nhưng tôi đã biến nó thành một bộ phim hài", Diogo, bác sĩ chuyên về các thủ thuật thẩm mỹ như tiêm Botox và chất làm đầy khuôn mặt, cho biết.

Cảnh quay Diogo tự nói “Tôi đồng ý” với chính mình trong gương vào ngày trọng đại đã được đăng tải lên mạng, lan truyền mạnh mẽ và thu hút hơn 142.000 lượt xem.

Diogo cho biết anh đã biến một bi kịch thành hài kịch.

Nói với Globo, Diogo thổ lộ:

"Tôi đã phân tích tình hình trong một tháng và quyết định rằng tôi phải đánh giá cao và yêu bản thân mình hơn. Tôi đã giữ lại lễ cưới và 40 trong số 50 khách mời của tôi đã đến.

Thông điệp tôi muốn gửi đến những người chứng kiến cuộc hôn nhân này của tôi là tôi không phải nạn nhân, không phụ thuộc vào hôn nhân để có được hạnh phúc.

Tôi muốn kết hôn với người khác và tôi muốn có con nhưng hạnh phúc của tôi không thể phụ thuộc vào điều đó".

Những người ủng hộ tự kết hôn, hay còn gọi “sologamy”, cho rằng đám cưới của Diogo là một phương tiện hữu ích để nâng cao giá trị bản thân, trong khi một số người lại lên tiếng chỉ trích, cho rằng đó là một hành động tự ái và vô nghĩa.

Cô gái phát hiện bị 'cắm sừng' nhờ chi tiết nhỏ trong bức ảnh

Một người phụ nữ có đôi mắt “cú vọ” đã phát hiện ra cậu bạn trai 4 năm của mình đang lừa dối sau khi nhìn thấy một chi tiết nhỏ trong bức ảnh tự sướng mà anh ta gửi cho cô.

Yamal cũng đang cải thiện thành tích với Barca, ghi sáu bàn, kiến tạo tám lần trong 16 trận đầu mùa, dẫn đầu La Liga và vào top 8 sau bốn trận vòng bảng Champions League.

"Tôi không ngạc nhiên khi Lamine được đề cử Quả Bóng Vàng. Bạn mới chỉ thấy 20% khả năng của thằng bé", cha của Yamal, Mounir Nasraoui nói trên tạp chí France Footballhôm 10/11. "Tôi xoa tay khi nghĩ đến những Quả Bóng Vàng mà thằng bé sẽ giành được".