Cô nàng 9x Sam Nguyễn là vợ của Mike - người Mỹ hiện đang sống tại thành phố Houston, tiểu bang Texas, và làm công việc vận chuyển hàng hoá từ Mỹ về Việt Nam. Sam gặp Mike cách đây một thời gian cũng đã khá lâu khi cả hai cùng tham gia một buổi tiệc ở nhà người bạn chung.

"Lúc qua nhà đồng nghiệp chơi thì mình gặp Mike, Mike lúc này đang sống cùng nhà với đồng nghiệp Sam. Lúc đấy thấy Mike đang nấu ăn ở dưới bếp, Sam mới đến bắt chuyện và trêu anh ấy là "Em chưa thấy anh bao giờ hết, em không biết là bạn em có người bạn đẹp trai như anh. Có ai khen anh đẹp trai bao giờ chưa?""

Chàng trai Mỹ khi ấy bản lĩnh trả lời lại là "Anh nghe mỗi ngày". Sam và Mike quan nhau từ đó. Vậy nhưng sau buổi tiệc ấy, Sam về nhà và quay lại nhịp sống độc thân thường ngày, dường như không còn mảy may nhớ đến Mike.

Về phía Mike, chàng trai người Mỹ sau khi gặp cô gái Việt Nam xinh xắn thì lại đem lòng yêu mến, trộm nhớ. Mike tìm hiểu thông tin về Sam, rồi nhờ bạn bè rủ Sam qua nhà chơi, tìm facebook của Sam để nhắn tin. Vậy nhưng cô nàng Sam thì sau 2 năm độc thân, cảm thấy chưa muốn tiếp tục yêu đương nên rất ít khi đáp lại lời Mike.

Thấy Sam lạnh lùng quá không tiếp cận được nên cứ cuối tuần là Mike lại tìm đến nơi Sam làm DJ để chờ cô xong việc rồi tiến đến nói chuyện. Sáng Mike nhắn tin hỏi thăm Sam, tối lại không quên chúc cô nàng ngủ ngon. Mỗi khi thấy Sam có chuyện không vui trên facebook, Mike lại ân cần hỏi thăm "Anh có thể làm gì khiến em cảm thấy tốt hơn không?".

"Ai cũng bảo anh ấy bỏ cuộc đi, Sam nhiều người thích lắm mà độc thân bao lâu chẳng thèm quen ai. Vậy mà anh ấy cứ quyết tâm không chịu bỏ cuộc" Sam nhớ lại.

Mưa dầm thấm lâu, cô nàng Sam cuối cùng cũng xiêu lòng và cặp đôi chính thức hẹn hò vào một ngày Valentine đáng nhớ.

Từ ý định nhận con nuôi vì sợ xấu đến chấp nhận sinh con bởi thương chồng

Chuyện tình cảm của cặp đôi không được ủng hộ khi bạn bè Sam ngăn cản cô nàng không nên yêu đàn ông Tây, họ hàng và nhiều người thân lại chê bai khi cho rằng Sam và Mike chưa cưới mà đã dọn về sống chung. Khi Mike biết chuyện, anh ngay lập tức hỏi cưới Sam.

Chàng trai Mỹ tâm sự "Tôi không muốn người ta coi thường người phụ nữ của mình". Bỏ ngoài tai hết những lời người này người kia nói, Mike dẫn Sam đi đăng kí kết hôn, cặp đôi chính thức nên duyên vợ chồng.

Chia sẻ về lý do tiến đến chuyện con cái chỉ nửa năm sau khi kết hôn, bà bầu trẻ Sam cho biết: Trước nay, Sam luôn có tư tưởng cưới chồng, xin con nuôi, chứ không muốn đẻ. Trước khi cưới, cô gái trẻ cũng nói trước với chồng nguyện vọng của bản thân, xin phép không phải đẻ con.

Nhưng ngược lại, Mike có một quá khứ không đủ đầy ba mẹ. Chàng trai Mỹ lớn lên không có ba nên mong muốn làm ba của Mike vô cùng mãnh liệt. Thương chồng, sam quyết định thay đổi suy nghĩ, đồng ý "thả" để chờ con.

"Nghĩ thôi con cái là trời cho. Bao giờ con đến thì mình nhận nên Sam cũng khá thoải mái. Vậy nhưng khi thực sự biết mình có bầu, cảm giác của Sam khi đó quả thật là lo nhiều hơn vui. Nỗi sợ đau, sợ xấu, sợ cái việc mà mình trước giờ chưa từng mong muốn sẽ làm khiến Sam vô cùng hoang mang." Sam nhớ lại.

Hạnh phúc ngọt ngào khi được chồng Tây chăm sóc "như nữ hoàng" khi mang bầu

Về phần Mike, khi biết mình được lên chức ba, chàng trai người Mỹ vui mừng khôn xiết. Anh hứa sẽ chăm sóc cho Sam thật tốt. Và quả thật, những gì Mike làm cho người vợ Việt Nam của mình khi mang bầu sẽ phải khiến rất nhiều chị em ngưỡng mộ.

Những tháng đầu Sam bị ốm nghén nặng, một mình Mike làm đủ mọi việc chăm vợ, từ tắm cho cô đến lau tay chân, đút cơm cháo mỗi ngày.

"Hai tháng trời mình nằm liệt giường, ăn không xong uống cũng không yên. Một ngày chỉ có đau đầu rồi ói, ói xong lại đau đầu, mệt mỏi, người như đi mượn, mắt không bao giờ mở ra nổi, ngủ triền miên đại hải.

Anh ấy thì suốt ngày vừa chăm sóc mình vừa phải nghe mình la mắng, nhiều lúc anh ấy vừa chảy nước mắt vì ức, vừa đứng rửa chén quay mặt đi chỗ khác."

Đến bây giờ, khi Sam đã bầu bí đến những tháng cuối, cả thai kỳ cô nàng cũng không phải đụng tay vào bất cứ việc gì vì từ chuyện cơm nước, giặt đồ, rửa bát đĩa...đều do một tay Mike làm. Từ khi biết sam cấn bầu cho đến tận bây giờ, không lần hẹn khám nào với bác sĩ sản khoa mà Mike không tận tình đưa vợ đi và kiên nhẫn ngồi chờ khám cùng vợ.

Ông bố trẻ cho biết, anh cũng dự định sẽ theo vợ vào phòng sinh để cổ vũ, động viên và bên cạnh vợ trong khoảnh khắc vượt cạn.

"Sam không nghĩ là do mình lấy chồng Tây thì mới được hưởng như thế. Chồng Tây hay chồng Việt mà thật sự thương vợ, lo cho vợ, thì cực khổ bao nhiêu các ông cũng gồng mình ra làm, gồng lưng ra chăm cho vợ lúc ốm nghén bầu bì mệt mỏi. Còn những ông mà đã không thèm quan tâm thì dù là Tây hay Việt gì cũng mặc kệ vợ, để vợ tự lực gánh sinh thôi.

Có một điểm nho nhỏ khác biệt giữa các ông chồng Tây và Việt là các ông chồng Tây thường siêng thể hiện tình cảm qua lời nói, ngọt ngào với vợ, rót mật vào tai vợ giỏi hơn hơn là các ông Việt. Các anh Việt dù thương vợ bao nhiêu, cũng hay có xu hướng ngại sến súa, không thích bộc lộ, giữ trong lòng thôi. Thế nên tình cảm vợ chồng đối với các ông Tây thì có phần lãng mạn và bay bổng hơn là với các anh Việt.

Chồng Sam thì bị Sam rèn luyện để ăn đồ Việt, để tự giác nộp tiền lương hàng tháng, nói chung lại là ko khác gì người Việt mình cả", bà bầu trẻ hạnh phúc cho biết.

(Theo Khám phá)

Từng không muốn sinh con vì sợ xấu, Sam đã thay đổi tất cả sau khi gặp và yêu một chàng trai người Mỹ.

Cô nàng 9x Sam Nguyễn là vợ của Mike - người Mỹ hiện đang sống tại thành phố Houston, tiểu bang Texas, và làm công việc vận chuyển hàng hoá từ Mỹ về Việt Nam. Sam gặp Mike cách đây một thời gian cũng đã khá lâu khi cả hai cùng tham gia một buổi tiệc ở nhà người bạn chung.

"Lúc qua nhà đồng nghiệp chơi thì mình gặp Mike, Mike lúc này đang sống cùng nhà với đồng nghiệp Sam. Lúc đấy thấy Mike đang nấu ăn ở dưới bếp, Sam mới đến bắt chuyện và trêu anh ấy là "Em chưa thấy anh bao giờ hết, em không biết là bạn em có người bạn đẹp trai như anh. Có ai khen anh đẹp trai bao giờ chưa?""

Chàng trai Mỹ khi ấy bản lĩnh trả lời lại là "Anh nghe mỗi ngày". Sam và Mike quan nhau từ đó. Vậy nhưng sau buổi tiệc ấy, Sam về nhà và quay lại nhịp sống độc thân thường ngày, dường như không còn mảy may nhớ đến Mike.

Về phía Mike, chàng trai người Mỹ sau khi gặp cô gái Việt Nam xinh xắn thì lại đem lòng yêu mến, trộm nhớ. Mike tìm hiểu thông tin về Sam, rồi nhờ bạn bè rủ Sam qua nhà chơi, tìm facebook của Sam để nhắn tin. Vậy nhưng cô nàng Sam thì sau 2 năm độc thân, cảm thấy chưa muốn tiếp tục yêu đương nên rất ít khi đáp lại lời Mike.

Thấy Sam lạnh lùng quá không tiếp cận được nên cứ cuối tuần là Mike lại tìm đến nơi Sam làm DJ để chờ cô xong việc rồi tiến đến nói chuyện. Sáng Mike nhắn tin hỏi thăm Sam, tối lại không quên chúc cô nàng ngủ ngon. Mỗi khi thấy Sam có chuyện không vui trên facebook, Mike lại ân cần hỏi thăm "Anh có thể làm gì khiến em cảm thấy tốt hơn không?".

"Ai cũng bảo anh ấy bỏ cuộc đi, Sam nhiều người thích lắm mà độc thân bao lâu chẳng thèm quen ai. Vậy mà anh ấy cứ quyết tâm không chịu bỏ cuộc" Sam nhớ lại.

Mưa dầm thấm lâu, cô nàng Sam cuối cùng cũng xiêu lòng và cặp đôi chính thức hẹn hò vào một ngày Valentine đáng nhớ.

Từ ý định nhận con nuôi vì sợ xấu đến chấp nhận sinh con bởi thương chồng

Chuyện tình cảm của cặp đôi không được ủng hộ khi bạn bè Sam ngăn cản cô nàng không nên yêu đàn ông Tây, họ hàng và nhiều người thân lại chê bai khi cho rằng Sam và Mike chưa cưới mà đã dọn về sống chung. Khi Mike biết chuyện, anh ngay lập tức hỏi cưới Sam.

Chàng trai Mỹ tâm sự "Tôi không muốn người ta coi thường người phụ nữ của mình". Bỏ ngoài tai hết những lời người này người kia nói, Mike dẫn Sam đi đăng kí kết hôn, cặp đôi chính thức nên duyên vợ chồng.

Chia sẻ về lý do tiến đến chuyện con cái chỉ nửa năm sau khi kết hôn, bà bầu trẻ Sam cho biết: Trước nay, Sam luôn có tư tưởng cưới chồng, xin con nuôi, chứ không muốn đẻ. Trước khi cưới, cô gái trẻ cũng nói trước với chồng nguyện vọng của bản thân, xin phép không phải đẻ con.

Nhưng ngược lại, Mike có một quá khứ không đủ đầy ba mẹ. Chàng trai Mỹ lớn lên không có ba nên mong muốn làm ba của Mike vô cùng mãnh liệt. Thương chồng, sam quyết định thay đổi suy nghĩ, đồng ý "thả" để chờ con.

"Nghĩ thôi con cái là trời cho. Bao giờ con đến thì mình nhận nên Sam cũng khá thoải mái. Vậy nhưng khi thực sự biết mình có bầu, cảm giác của Sam khi đó quả thật là lo nhiều hơn vui. Nỗi sợ đau, sợ xấu, sợ cái việc mà mình trước giờ chưa từng mong muốn sẽ làm khiến Sam vô cùng hoang mang." Sam nhớ lại.

Hạnh phúc ngọt ngào khi được chồng Tây chăm sóc "như nữ hoàng" khi mang bầu

Về phần Mike, khi biết mình được lên chức ba, chàng trai người Mỹ vui mừng khôn xiết. Anh hứa sẽ chăm sóc cho Sam thật tốt. Và quả thật, những gì Mike làm cho người vợ Việt Nam của mình khi mang bầu sẽ phải khiến rất nhiều chị em ngưỡng mộ.

Những tháng đầu Sam bị ốm nghén nặng, một mình Mike làm đủ mọi việc chăm vợ, từ tắm cho cô đến lau tay chân, đút cơm cháo mỗi ngày.

"Hai tháng trời mình nằm liệt giường, ăn không xong uống cũng không yên. Một ngày chỉ có đau đầu rồi ói, ói xong lại đau đầu, mệt mỏi, người như đi mượn, mắt không bao giờ mở ra nổi, ngủ triền miên đại hải.

Anh ấy thì suốt ngày vừa chăm sóc mình vừa phải nghe mình la mắng, nhiều lúc anh ấy vừa chảy nước mắt vì ức, vừa đứng rửa chén quay mặt đi chỗ khác."

Đến bây giờ, khi Sam đã bầu bí đến những tháng cuối, cả thai kỳ cô nàng cũng không phải đụng tay vào bất cứ việc gì vì từ chuyện cơm nước, giặt đồ, rửa bát đĩa...đều do một tay Mike làm. Từ khi biết sam cấn bầu cho đến tận bây giờ, không lần hẹn khám nào với bác sĩ sản khoa mà Mike không tận tình đưa vợ đi và kiên nhẫn ngồi chờ khám cùng vợ.

Ông bố trẻ cho biết, anh cũng dự định sẽ theo vợ vào phòng sinh để cổ vũ, động viên và bên cạnh vợ trong khoảnh khắc vượt cạn.

"Sam không nghĩ là do mình lấy chồng Tây thì mới được hưởng như thế. Chồng Tây hay chồng Việt mà thật sự thương vợ, lo cho vợ, thì cực khổ bao nhiêu các ông cũng gồng mình ra làm, gồng lưng ra chăm cho vợ lúc ốm nghén bầu bì mệt mỏi. Còn những ông mà đã không thèm quan tâm thì dù là Tây hay Việt gì cũng mặc kệ vợ, để vợ tự lực gánh sinh thôi.

Có một điểm nho nhỏ khác biệt giữa các ông chồng Tây và Việt là các ông chồng Tây thường siêng thể hiện tình cảm qua lời nói, ngọt ngào với vợ, rót mật vào tai vợ giỏi hơn hơn là các ông Việt. Các anh Việt dù thương vợ bao nhiêu, cũng hay có xu hướng ngại sến súa, không thích bộc lộ, giữ trong lòng thôi. Thế nên tình cảm vợ chồng đối với các ông Tây thì có phần lãng mạn và bay bổng hơn là với các anh Việt.

Chồng Sam thì bị Sam rèn luyện để ăn đồ Việt, để tự giác nộp tiền lương hàng tháng, nói chung lại là ko khác gì người Việt mình cả", bà bầu trẻ hạnh phúc cho biết.

(Theo Khám phá)

Bánh chưng ngon và bổ dưỡng nhưng nếu đã bị chua, mốc, ăn vào sẽ nguy hiểm. Do độ ẩm cao và giàu chất dinh dưỡng, bánh chưng là môi trường thích hợp cho nấm mốc phát triển. Vì vậy, để lâu, chúng dễ bị mốc. Từ lớp lá ở ngoài, nấm mốc phát triển vào bên trong, lan rộng ra và làm hỏng bánh.

Dưới tác dụng của men amilaza của một số nấm mốc, tinh bột chuyển đường glucoza thành rượu ethylic, làm bánh bị vữa tại nơi nấm phát triển và có vị cay, hăng mùi rượu. Một số chủng nấm mốc khác có những men có khả năng lên men glucoza, mantoza, tạo thành acid gluconic, acid fumatic… làm bánh bị chua.

Đáng sợ hơn, một số loại nấm mốc tiết ra độc tố cho người ăn, trong đó phải kể đến những nấm mốc thuộc họ Aspergllus và họ Penicillium. Vì vậy, chúng ta cảnh giác với bánh chưng mốc.

Với những chiếc bánh bị mốc nhiều, chua, vữa, đắng… gia đình bạn phải kiên quyết bỏ. Những chiếc mới bị mốc chút ít bên ngoài, chúng ta cũng phải cắt bỏ rộng ra xung quanh, chỉ lấy phần bánh còn nguyên lành, đem hấp hoặc rán cẩn thận trước khi ăn. Điều này để đảm bảo về an toàn thực phẩm cho gia đình.

Thưa chuyên gia, ngày Tết gia đình tôi thường mua vài cặp bánh chưng để ăn và cúng gia tiên. Nhiều năm ăn không kịp, đặc biệt những năm thời tiết nóng, nên một phần bánh bị mốc. Mẹ tôi tiếc của, thường cắt bỏ phần đó đi, phần còn lại vẫn để ăn hoặc chiên, rán lên sử dụng như bình thường. Việc này có mất an toàn thực phẩm không thưa bác sĩ?

(Độc giả Lê Hải, Hà Nội)

Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Tiến, Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia tư vấn:

Nói đến ngộ độc thức ăn, người ta thường chỉ nghĩ đến chất độc có trong thực phẩm và vai trò của các vi khuẩn gây bệnh, ít đề cập đến nấm mốc và độc tố của chúng. Sự thật là các bệnh do độc tố nấm gây ra không nhỏ.

Hiện nay, khoa học đã chứng minh nếu ăn phải những thức ăn nhiễm nấm mốc, chúng ta cũng có thể mắc bệnh nguy hiểm. Bệnh có thể xảy ra ở dạng ngộ độc cấp tính, song phần lớn là ngộ độc mạn tính do cơ thể tích lũy dần những lượng nhỏ nấm mốc và độc tố nấm.

Người ta ước tính khoảng gần 40% số loài nấm mốc đã được biết đến có thể sản sinh ra độc tố. Tuy khác nhau, ít nhiều chúng đều nguy hiểm cho sức khỏe con người. Các độc tố nấm đều có độc. Mức độ độc của chúng cũng khác nhau. Vì vậy, khi xâm nhập vào cơ thể, chúng gây bệnh không giống nhau.

Những loại ít độc hoặc một liều lượng nhỏ độc tố nấm chỉ gây ngộ độc nhẹ, người bệnh bị nôn mửa, tiêu chảy, choáng váng… Tuy nhiên, những độc tố vi nấm tích lũy dần trong cơ thể lâu dần dẫn đến bệnh hiểm nghèo nguy hiểm như ung thư gan do aflatoxin, suy thận do ochratoxin, ung thư buồng trứng do fumonisins…

Bánh chưng ngon và bổ dưỡng nhưng nếu đã bị chua, mốc, ăn vào sẽ nguy hiểm. Do độ ẩm cao và giàu chất dinh dưỡng, bánh chưng là môi trường thích hợp cho nấm mốc phát triển. Vì vậy, để lâu, chúng dễ bị mốc. Từ lớp lá ở ngoài, nấm mốc phát triển vào bên trong, lan rộng ra và làm hỏng bánh.

Dưới tác dụng của men amilaza của một số nấm mốc, tinh bột chuyển đường glucoza thành rượu ethylic, làm bánh bị vữa tại nơi nấm phát triển và có vị cay, hăng mùi rượu. Một số chủng nấm mốc khác có những men có khả năng lên men glucoza, mantoza, tạo thành acid gluconic, acid fumatic… làm bánh bị chua.

Đáng sợ hơn, một số loại nấm mốc tiết ra độc tố cho người ăn, trong đó phải kể đến những nấm mốc thuộc họ Aspergllus và họ Penicillium. Vì vậy, chúng ta cảnh giác với bánh chưng mốc.

Với những chiếc bánh bị mốc nhiều, chua, vữa, đắng… gia đình bạn phải kiên quyết bỏ. Những chiếc mới bị mốc chút ít bên ngoài, chúng ta cũng phải cắt bỏ rộng ra xung quanh, chỉ lấy phần bánh còn nguyên lành, đem hấp hoặc rán cẩn thận trước khi ăn. Điều này để đảm bảo về an toàn thực phẩm cho gia đình.

Nhưng không phải lúc nào ông Sinclair cũng được như vậy. Khi 30 tuổi, ông ăn uống vô độ và thừa cân. Thay đổi lối sống như áp dụng chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, hầu như không uống rượu đã tạo ra sự khác biệt lớn trong tuổi thọ dự kiến ​​của ông. 

"Tuổi sinh học của tôi đã giảm xuống. Người ta dự đoán rằng tôi sẽ sống lâu hơn ít nhất một thập kỷ. Vì vậy, không bao giờ là quá muộn để thay đổi”, ông Sinclair nói. 

Nhiều thói quen của vị chuyên gia này được đánh giá hỗ trợ quá trình lão hóa lành mạnh. 

Tuổi thọ bắt đầu từ dinh dưỡng

Ông Sinclair, tác giả cuốn Tuổi thọ: Tại sao chúng ta già đi và tại sao không,chia sẻ, chống lão hóa cần bắt đầu từ dinh dưỡng. Ông uống một đến hai tách matcha trà xanh hằng ngày. Trong loại đồ uống này có các chất chống viêm, ngăn ngừa ung thư. Một số nghiên cứu chỉ ra, uống trà xanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày. 

Từ khi 30 tuổi, ông Sinclair bắt đầu dùng thực phẩm chức có chứa resveratrol, hoạt chất thực vật đã được chứng minh kéo dài tuổi thọ của các sinh vật như nấm men và giun.

Thực hành nhịn ăn gián đoạn

Ông Sinclair cắt giảm tần suất các bữa ăn của mình. "Tôi cố gắng sắp xếp bữa ăn chính của mình trong vài giờ mỗi ngày. Điều đó có những tác động lớn đối với tuổi sinh học ước tính của tôi", ông giải thích. 

Nghiên cứu mới cho thấy chế độ nhịn ăn gián đoạn có thể tăng tuổi thọ nhờ ảnh hưởng đến quá trình lão hóa tế bào và giảm nguy cơ mắc một số bệnh. 

Kiểm soát căng thẳng 

Ông Sinclair cho rằng cố gắng giảm căng thẳng, dành cho bản thân những khoảng thời gian yên tĩnh, sẽ hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy, căng thẳng không chỉ làm trầm trọng thêm các vấn đề sức khỏe thể chất, chẳng hạn như nguy cơ đau tim, mà còn gây ra những hậu quả tiêu cực đối với tuổi thọ.

Năm 2022, bác sĩ tâm thần Zach Harvanek của Đại học Yale  (Mỹ) cho biết, nghiên cứu của ông khẳng định căng thẳng góp phần gây ra lão hóa và giảm stress có thể chống lại nguy cơ đó. 

"Khía cạnh đáng ngạc nhiên nhất của nghiên cứu là các yếu tố phục hồi, như điều tiết cảm xúc, có thể bảo vệ chúng ta khỏi tác động của căng thẳng cả với tinh thần và thể chất”, bác sĩ Harvanek nói. 

Vận động là chìa khóa để sống lâu hơn 

Ông Sinclair cho rằng mình có thể trẻ khỏe hơn nếu tập aerobic 3 lần/tuần. Hiện tại, ông sử dụng bàn làm việc đứng để cắt giảm thời gian ngồi một chỗ. 

Ngồi hơn 8 tiếng một ngày cũng nguy hiểm như hút thuốc lá. Theo Mayo Clinic, 60 đến 75 phút hoạt động thể chất với cường độ vừa phải mỗi ngày có thể bù đắp những rủi ro đó. 

Vị chuyên gia người Mỹ gốc Australia cho biết ưu tiên những thói quen giúp kéo dài tuổi thọ sẽ tối đa hóa những năm tháng khỏe mạnh của bạn. Ông nói: “Không ai muốn bị bệnh trong một thập kỷ, bị ung thư kéo dài hoặc yếu ớt. Điều chúng ta muốn là ngăn chặn những điều đó". 

Người phụ nữ 74 tuổi thấy sung sức như 'cô gái 20'

Qua nhiều năm, ông đã có những khám phá quan trọng về khoa học tuổi thọ, xây dựng các công ty công nghệ sinh học và giành được hàng chục bằng sáng chế.

Ông Sinclair chia sẻ với Insider, tuổi sinh học của ông ít hơn 10 tuổi so với giấy tờ khi xem xét DNA phản ánh quá trình lão hóa. Chỉ có khoảng 2% những người cùng lứa tuổi của ông đạt được điều này. 

Nhưng không phải lúc nào ông Sinclair cũng được như vậy. Khi 30 tuổi, ông ăn uống vô độ và thừa cân. Thay đổi lối sống như áp dụng chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, hầu như không uống rượu đã tạo ra sự khác biệt lớn trong tuổi thọ dự kiến ​​của ông. 

"Tuổi sinh học của tôi đã giảm xuống. Người ta dự đoán rằng tôi sẽ sống lâu hơn ít nhất một thập kỷ. Vì vậy, không bao giờ là quá muộn để thay đổi”, ông Sinclair nói. 

Nhiều thói quen của vị chuyên gia này được đánh giá hỗ trợ quá trình lão hóa lành mạnh. 

Tuổi thọ bắt đầu từ dinh dưỡng

Ông Sinclair, tác giả cuốn Tuổi thọ: Tại sao chúng ta già đi và tại sao không,chia sẻ, chống lão hóa cần bắt đầu từ dinh dưỡng. Ông uống một đến hai tách matcha trà xanh hằng ngày. Trong loại đồ uống này có các chất chống viêm, ngăn ngừa ung thư. Một số nghiên cứu chỉ ra, uống trà xanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày. 

Từ khi 30 tuổi, ông Sinclair bắt đầu dùng thực phẩm chức có chứa resveratrol, hoạt chất thực vật đã được chứng minh kéo dài tuổi thọ của các sinh vật như nấm men và giun.

Thực hành nhịn ăn gián đoạn

Ông Sinclair cắt giảm tần suất các bữa ăn của mình. "Tôi cố gắng sắp xếp bữa ăn chính của mình trong vài giờ mỗi ngày. Điều đó có những tác động lớn đối với tuổi sinh học ước tính của tôi", ông giải thích. 

Nghiên cứu mới cho thấy chế độ nhịn ăn gián đoạn có thể tăng tuổi thọ nhờ ảnh hưởng đến quá trình lão hóa tế bào và giảm nguy cơ mắc một số bệnh. 

Kiểm soát căng thẳng 

Ông Sinclair cho rằng cố gắng giảm căng thẳng, dành cho bản thân những khoảng thời gian yên tĩnh, sẽ hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy, căng thẳng không chỉ làm trầm trọng thêm các vấn đề sức khỏe thể chất, chẳng hạn như nguy cơ đau tim, mà còn gây ra những hậu quả tiêu cực đối với tuổi thọ.

Năm 2022, bác sĩ tâm thần Zach Harvanek của Đại học Yale  (Mỹ) cho biết, nghiên cứu của ông khẳng định căng thẳng góp phần gây ra lão hóa và giảm stress có thể chống lại nguy cơ đó. 

"Khía cạnh đáng ngạc nhiên nhất của nghiên cứu là các yếu tố phục hồi, như điều tiết cảm xúc, có thể bảo vệ chúng ta khỏi tác động của căng thẳng cả với tinh thần và thể chất”, bác sĩ Harvanek nói. 

Vận động là chìa khóa để sống lâu hơn 

Ông Sinclair cho rằng mình có thể trẻ khỏe hơn nếu tập aerobic 3 lần/tuần. Hiện tại, ông sử dụng bàn làm việc đứng để cắt giảm thời gian ngồi một chỗ. 

Ngồi hơn 8 tiếng một ngày cũng nguy hiểm như hút thuốc lá. Theo Mayo Clinic, 60 đến 75 phút hoạt động thể chất với cường độ vừa phải mỗi ngày có thể bù đắp những rủi ro đó. 

Vị chuyên gia người Mỹ gốc Australia cho biết ưu tiên những thói quen giúp kéo dài tuổi thọ sẽ tối đa hóa những năm tháng khỏe mạnh của bạn. Ông nói: “Không ai muốn bị bệnh trong một thập kỷ, bị ung thư kéo dài hoặc yếu ớt. Điều chúng ta muốn là ngăn chặn những điều đó". 

Người phụ nữ 74 tuổi thấy sung sức như 'cô gái 20'