Đùi gà là món ăn được nhiều người ưa chuộng do có vị thơm ngon, thịt mềm. Tuy nhiên, việc mua đùi gà tươi không phải dễ nên nhiều gia đình chọn mua đùi gà đông lạnh trong siêu thị.

Nhiều người không khỏi thắc mắc, trên một con gà chỉ có hai chiếc đùi, tại sao trong các siêu thị lại có một lượng lớn đùi gà như vậy. Liệu đùi gà đông lạnh có phải được lấy từ gà ốm, gà chết không?

Một nhân viên siêu thị đã tiết lộ sự thật. Hóa ra nó khác xa với những gì nhiều người tưởng tượng.

1. Gà từ trang trại

Gà trong trang trại có chu kỳ sinh trưởng rất ngắn, có thể nuôi trong khoảng một tháng.

Khi ra thị trường, cánh gà, đùi gà, ức gà, chân gà... đều được phân loại riêng. Một lượng lớn đùi gà vào các siêu thị, số khác được chuyển đến nhà hàng cùng nhiều nơi khác.

Nhiều người lại thắc mắc rằng, vì sao đùi gà đông lạnh có giá rẻ như vậy? Nguyên nhân là vì những con gà được nuôi trong trang trại có chu kỳ sinh trưởng ngắn nên chi phí nuôi gà tương đối thấp. Giá thành của đùi gà cũng vì thế mà không cao.

Tuy nhiên những con gà có chu kỳ sinh trưởng ngắn thì giá trị dinh dưỡng của đùi gà cũng sẽ không cao.

2. Gà được nhập khẩu từ nước ngoài

Hầu hết mọi người không nghĩ đến điều này, nhưng trên thực tế ở nước ngoài có những trang trại gà lớn. Đùi gà sau khi phân loại được bán ra rất rẻ, có khi còn rẻ hơn ở trong nước nên các siêu thị cũng nhập thêm để bán.

Việc nhập hàng phải tuân theo các quy định nghiêm ngặt nhưng do vận chuyển lâu ngày sẽ không tránh khỏi tình trạng hư hỏng. Vì vậy, chúng ta phải lựa chọn thật kỹ để mua được đùi gà tươi, ngon.

Linh Giang(Theo Sohu)

Mua gà rán dai, bà mẹ bàng hoàng phát hiện chiếc khăn bên trong

Miếng gà rán được bà mẹ mua qua ứng dụng giao hàng từ một cửa hàng đồ ăn nhanh có tiếng. 

Giám đốc Sở Nội vụ Trần Đình Cảnh nói thủ tục hành chính, công việc chậm có nhiều nguyên nhân, như phối hợp chưa tốt giữa các ngành, cấp; quy định pháp luật chưa chặt chẽ, không sát với thực tế. Biên chế hiện nay chưa tương xứng với khối lượng công việc, quy mô, tính chất của Thủ đô. "Có thủ tục hành chính số lượng phải thực hiện gấp 39 lần tỉnh thành khác, nhưng biên chế chỉ hơn 1-2 người. Tỷ lệ biên chế của Hà Nội so với quy mô dân số rất thấp", ông nói.

Bên cạnh đó, việc xây dựng biên chế cho các quận, huyện và sở ban ngành hiện chưa khoa học. Việc bố trí biên chế ở địa phương chưa căn cứ vào diện tích, dân số, đầu mối đơn vị hành chính, mật độ dân cư, trình độ phát triển kinh tế - xã hội và các yếu tố đặc thù khác. Việc bố trí số người làm việc tại sở, ban ngành cũng chưa căn cứ vào chức năng nhiệm vụ, mô hình tổ chức bộ máy và phạm vi, các thủ tục hành chính mà sở ban ngành đó phải giải quyết.

Ý thức đảm bảo an toàn phòng cháy, cứu nạn cứu hộ của người dân còn hạn chế. Chính quyền tuyên truyền "ra rả suốt ngày, nhà nào cũng ký cam kết", nhưng không phải ai cũng thực hiện. "Có công trình đang cho thuê trọ vi phạm phòng cháy, cảnh sát khu vực cấm, nhưng người dân vẫn vào ở. Người dân mua nhà ở đấy rồi thì không thể ngăn họ vào, khó khăn vô cùng", ông Tùng nói.

Phó giám đốc Công an Hà Nội cho rằng vấn đề cốt lõi là trật tự xây dựng, trong đó có thanh tra, kiểm tra việc cấp phép, giám sát xây dựng phải được thực hiện nghiêm túc. Có những vụ tồn tại quá lâu, qua nhiều thời kỳ, khi xảy ra cháy mới được lật lại. Như vụ cháy ở Thanh Xuân làm 56 người chết, nguyên nhân sâu xa là sai phạm về xây dựng từ năm 2015.

Cơ quan chức năng khi điều tra, tố tụng phải xem xét trách nhiệm của rất nhiều cán bộ trong giai đoạn này. Nhiều sai phạm về xây dựng kéo dài đến bây giờ vẫn chưa xử lý được. "Nếu đưa ra xử lý tất cả thì hết cán bộ, hết cả hệ thống chính quyền phường, chưa nói đến quận", ông Tùng nói.