您现在的位置是:NEWS > Nhận định
3 cách nấu chè nha đam thơm cực ngon được ưa thích nhất
NEWS2025-03-19 14:11:56【Nhận định】6人已围观
简介1. Một số tác dụng của nha đam đối với sức khỏeTừ xưa,áchnấuchènhađamthơmcựcngonđượcưathíchnhsex.sex.、、
1. Một số tác dụng của nha đam đối với sức khỏe
Từ xưa,áchnấuchènhađamthơmcựcngonđượcưathíchnhấsex. cây nha đam (còn gọi là cây lô hội) đã được biết tới như một thần dược dành cho phái đẹp. Nha đam dùng để chăm sóc tóc, giúp làm đẹp cho làn da phụ nữ.
Nha đam còn được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon như chè nha đam, sinh tố nha đam, sữa chua nha đam.
![]() |
Sơ chế nha đam (Ảnh: Dân Việt) |
Chè nha đam là món ăn ngon rất được ưa chuộng. Nha đam có thể được chế biến thành nhiều món chè khác nhau nhưng phổ biến nhất là chè nha đam đậu xanh, chè nha đam hạt sen và chè nha đam đường phèn.
2. Cách nấu chè nha đam đậu xanh
a. Nguyên liệu làm chè nha đam đậu xanh
- 1 lá nha đam
- 300 g đậu xanh
- 1 bát con bột sắn dây
- Đường
- Nửa quả chanh
- 500 ml nước
- Dầu chuối
b. Cách nấu chè nha đam đậu xanh
![]() |
Chè nha đam đậu xanh (Ảnh: Phunutoday) |
Bước 1: Nha đam rửa sạch, bỏ phần vỏ xanh, cắt hình hạt lựu kích thước khoảng 1cm x 0,5cm. Sau đó, lấy 1 bát nước có vắt nửa quả chanh và 1 thìa đường rồi cho nha đam vào ngâm trong khoảng nửa giờ đồng hồ. Ngâm xong, vớt nha đam, bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch.
Bước 2: Đậu xanh đã xát vỏ đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ cho nở. Tiếp theo, vo sạch đậu xanh với nước lạnh.
Bước 3: Đổ 0,5 lít nước và đậu xanh vào nồi, thêm chút muối rồi đun. Khi nước sôi thì hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Hòa tan bột sắn với một chút nước rồi từ từ đổ vào nồi chè đậu xanh nha đam, vừa đổ vừa khuấy cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Tiếp đó, thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp.
Bước 5: Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội. Chè ăn kèm đá bào sẽ rất ngon. Khi ăn có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm.
2. Cách nấu chè nha đam hạt sen
a. Nguyên liệu làm chè nha đam hạt sen
- 100g hạt sen tươi
- 400g nha đam
- 100g đường phèn
- Một ít muối
b. Cách nấu chè nha đam hạt sen
![]() |
Chè nha đam hạt sen (Ảnh: Dân Việt) |
Bước 1: Nha đam đem gọt sạch vỏ xanh bên ngoài rồi đem thái thành hạt lựu, cho thêm một ít muối rồi rửa sạch cho bớt đắng.
Bước 2: Hạt sen rửa sạch, lấy tâm sen (hoặc mua hạt sen đã được lấy tâm), nấu cùng 1 lít nước cho mềm.
Bước 3: Cho nha đam vào đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, vớt bọt để nước chè được trong.
Bước 4: Cho đường phèn và nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 5: Múc chè ra bát hoặc cốc. Để chè lạnh ăn sẽ ngon hơn.
3. Cách nấu chè nha đam đường phèn
a. Nguyên liệu nấu chè nha đam đường phèn
- Nha đam: 300g
- Một ít muối
- Đường phèn (tùy khẩu vị)
- Một bó lá dứa
- Dầu chuối: 10g
b. Cách nấu chè nha đam đường phèn
![]() |
Chè nha đam đường phèn (Ảnh: bachhoaxanh.com) |
Bước 1: Nha đam gọt sạch vỏ xanh và rửa sạch lại lần nữa rồi cắt thành hạt lựu. Sau đó, ngâm nha đam khoảng 30 phút với nước có pha nước cốt chanh để hết nhớt. Tiếp đó, rửa sạch nha đam lần nữa.
Bước 2: Cho 1 nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thêm đường phèn vào khuấy nhẹ giúp đường nhanh tan. Sau đó, cho bó lá dứa vào nấu chung. Khi lá dứa chuyển màu sậm hơn, vớt ra và thêm vào vài giọt dầu chuối. Tiếp theo, cho hết phần nha đam đã sơ chế trước đó vào trộn đều và tắt bếp.
Bước 3: Múc chè nha đam đường phèn ra bát hoặc cốc. Có thể thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức sẽ ngon hơn.
4. Một số lưu ý cách nấu và bảo quản chè nha đam
Trước khi nấu chè nha đam, nên chọn những lá nha đam tươi, to và dày, ăn sẽ giòn và ngon hơn.
Khi ngâm nha đam bằng muối, không nên ngâm quá lâu vì như vậy muối sẽ ngấm vào nha đam làm nha đam có vị mặn. Để nha đam có độ giòn, có thể bóp trực tiếp nha đam với muối hạt sau đó rửa sạch lại với nước cho đến khi hết nhớt.
Để món chè nha đam không bị đắng, cần lưu ý phải sơ chế nha đam thật kỹ.
Bảo quản chè nha đam rất đơn giản. Nếu không ăn hết có thể đổ chè nha đam vào tô to rồi đem cất trong ngăn mát tủ lạnh, dùng được trong khoảng 1-2 ngày.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất.
Phương Anh(Tổng hợp)

Cách làm chè Thái thơm ngon, đơn giản
Chè Thái là món chè ngon, hấp dẫn, được nhiều người ưa thích. Cách làm chè Thái cũng khá đơn giản, mọi người có thể tự làm cho cả nhà thưởng thức mỗi khi rảnh rỗi.
很赞哦!(29)
相关文章
- Nhận định, soi kèo Mount Pleasant vs Racing United, 05h00 ngày 18/3: Niềm tin cửa trên
- Đà Nẵng đứng thứ hai trong danh sách điểm đến tốt nhất Châu Á 2024
- Cháy vé trận Việt Nam
- Căn hộ chung cư cho gia đình 3 người tuyệt đẹp với phong cách tối giản
- Siêu máy tính dự đoán Fulham vs Tottenham, 20h30 ngày 16/3
- Phần Lan đình chỉ kế hoạch đóng cửa biên giới với Nga
- Tin chuyển nhượng 9/1: MU thay đổi lớn, sếp bự lên tiếng mua sắm
- Tin bóng đá 7/1: MU ký Axel Disasi, Chelsea mua Ousmane Dembele
- Nhận định, soi kèo Sepsi Gheorghe vs Gloria Buzau, 1h00 ngày 18/3: Chênh lệch lớn
- Vietjet tặng 1 năm bay miễn phí cho đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo AS Roma vs Cagliari, 22h00 ngày 16/3: Giận cá chém thớt
U23 Việt Nam: Văn Toản, Quang Vinh, Việt Anh, Thanh Bình, Văn Xuân, Hữu Thắng (Hai Long 57'), Hoàng Anh, Xuân Tú (Bảo Toàn 57'), Văn Đô, Xuân Quyết, Văn Đạt.
U23 Đài Loan (Trung Quốc): Li Guan-pei, Zheng Zhihuan, Fang Lipeng, Ma Liangcheng, Zhang Jiawen, Liang Mengxin, Feng Shaoqi, Wu Yanshu, Cai Zhengru, Lin Weijie, Lin Mingwei.
Xếp hạng bảng I Q.C
U23 Việt Nam thắng nhọc trận ra quân vòng loại U23 châu Á
Pha ghi bàn duy nhất của Văn Xuân giúp U23 Việt Nam đánh bại U23 Đài Loan (Trung Quốc) ở trận ra quân bảng I vòng loại U23 châu Á 2022.
">Highlights U23 Việt Nam 1
Chuẩn bị cho chiến dịch bảo vệ ngôi vô địch AFF Cup, vấn đề giải tỏa tâm lý cho tuyển Việt Nam được HLV Park Hang Seo cùng ban huấn luyện đặt lên hàng đầu.
Đó là lý do mà thầy Park luôn cho học trò chơi các trò chơi, và chiến lược gia người Hàn Quốc cũng tham gia khuấy động không khí. Những buổi tập của tuyển Việt Nam vì thế luôn rộn tiếng cười, toàn đội đều hoàn thành các giáo án một cách ngon lành.
Tuyển Việt Nam có tâm lý rất thoải mái Cũng như các đối thủ trong khu vực, thầy trò HLV Park Hang Seo có sự chuẩn bị rất tích cực và tập trung. Những mảng miếng trong cả tấn công và phòng ngự được các cầu thủ luyện rất kỹ.
Ở đợt tập trung này, tuyển Việt Nam không có trường hợp nào bị chấn thương. HLV Park Hang Seo có nhiều sự lựa chọn, nhằm xoay tua đội hình trong các trận đấu ở AFF Cup 2020 sắp tới.
Tuyển Việt Nam từng bước hòa thiện kỹ-chiến thuật trước ngày sang Singappore dự AFF Cup 2020 HLV Park Hang Seo và ban huấn luyện trong bài tập đá ma với cá thủ môn Bầu không khí rất vui vẻ ở đội tuyển Tuấn Anh nỗ lực tập luyện để hướng tới AFF Cup lần đầu trong sự nghiệp. Những lần trước đây, tiền vệ CLB HAGL đều gặp chấn thương đáng tiếc HLV Park Hang Seo tin tưởng đội tuyển Việt Nam sẽ có chiến thắng ở AFF Cup sau chuỗi trận có kết quả không như mong muốn vừa qua Nụ cười tươi của các cầu thủ khi chơi trò chơi Tuyển Việt Nam bước vào AFF Cup 2020 với tâm thế nhà đương kim vô địch Tiến Linh và Hoàng Đức cười như thả ga trong suốt buổi tập. S.N
Tuyển Việt Nam: Khi thầy Park từ an tâm đến âu lo hàng công
HLV Park Hang Seo vốn dĩ khá an tâm với hàng công tuyển Việt Nam, nhưng sau những gì cho thấy ở vòng loại World Cup 2022 thì giờ lại là lúc âu lo.
">Tuyển thủ Việt Nam rộn tiếng cười, chờ đấu AFF Cup
Từ an tâm...
Trước khi bước vào các trận đấu cuối vòng loại thứ 2 và giai đoạn đầu tiên ở vòng loại cuối World Cup 2022 châu Á, trong số các tuyến thi đấu, HLV Park Hang Seo an tâm nhất ở tuyển Việt Nam chắc chắc là hàng công.
Sở dĩ thuyền trưởng người Hàn Quốc an tâm với các chân sút của mình sau quãng thời gian dài âu lo trước đó là vì hầu hết những tiền đạo được gọi lên tuyển Việt Nam đang có phong độ rất cao tại V-League.
Hàng công tuyển Việt Nam vốn rất ổn Từ Công Phượng, Tiến Linh, Văn Toàn... đều chứng tỏ được năng lực ở mùa giải 2021 với hàng loạt bàn thắng ghi được, chưa kể phía sau những Minh Vương, Tấn Tài... cũng rất thường xuyên lập công cho đội bóng của mình.
Phong độ ấy cũng đã được chứng tỏ trong các trận đấu đấu cuối cùng tại vòng sơ loại thứ 2 với 8 bàn thắng trong các cuộc đối đầu trước Indonesia, Malaysia và UAE.
... đến âu lo
Lọt vào vòng sơ loại thứ 3 World Cup 2022, HLV Park Hang Seo và tuyển Việt Nam xác định chẳng dễ dàng, nhưng không ngờ mọi chuyện diễn ra khó khăn hơn mường tượng rất nhiều.
Kết quả chung cuộc không bàn đến, bởi dù thế nào tuyển Việt Nam cũng chỉ là “chiếu dưới” trước Nhật Bản, Australia, Saudi Arabia... còn khâu ghi bàn, hay sự thể hiện của hàng công thì lại khác.
Không dễ ghi bàn vào lưới các đội bóng mạnh nhất châu lục là đương nhiên, nhưng điều mà HLV Park Hang Seo chưa thể hài lòng lẫn lo âu với các chân sút hay hàng công vẫn là phong độ.
nhưng để bùng nổ hơn, HLV Park Hang Seo phải thay đổi Đến lúc này sau 6 trận đấu tuyển Việt Nam ghi được 4 bàn thắng, một con số không quá tồi tuy nhiên để nói tốt nhất như sự kỳ vọng thì chưa, với việc bỏ lỡ kha khá cơ hội trong chặng đường mới đây.
Không chỉ bỏ lỡ cơ hội, ngay cách triển khai, chuyển đổi trạng thái từ phòng ngự sang tấn công cũng gặp vấn đề khi những người ở giữa sân phải cáng đáng quá nhiều công việc, cùng lúc các tiền đạo luôn bị đẩy quá xa vòng 16m50.
Tất nhiên, mọi chuyện sẽ khác khi tuyển Việt Nam trở về AFF Cup, mặt trận mà năng lực, trình độ của các đối thủ kém xa so với Nhật Bản, Saudi Arabia, Australia... để chất lượng sẽ thay đổi.
Lý thuyết là như vậy, còn thực tế thì khác khi mà những phương án nhân sự trên hàng công hoặc cách triển khai tấn công... của tuyển Việt Nam lúc này đã khá cũ kỹ nên đáng phải lo, vì đối thủ có thể bắt bài.
Vậy nên trong khoảng hơn 10 ngày còn lại trước khi bước vào vòng đấu bảng AFF Cup 2022 buộc HLV Park Hang Seo phải làm mới cách chơi, hay những phương án tiếp cận khung thành đối phương một cách tối đa để tạo ra bất ngờ.
Còn nếu không, xem ra tuyển Việt Nam có thể đến với chức vô địch AFF Cup 2020 bằng một cách chơi xù xì, thiếu hấp dẫn. Hiển nhiên đây là điều hơi éo le vì thầy trò HLV Park Hang Seo đang được coi ứng viên số 1 khi đến giải đấu với vị thế nhà ĐKVĐ.
Xuân Mơ
Tuyển Việt Nam, vì sao chỉ có ngôi vương AFF Cup mới xứng đáng?
Tuyển Việt Nam vẫn đang mạnh nhất khu vực đồng thời nắm nhiều lợi thế, nên sẽ thật khó có lời bào chữa nếu đội không tiếp tục giữ ngôi vương ở AFF Cup.
">Tuyển Việt Nam thầy Park từ an tâm đến âu lo hàng công AFF Cup
Soi kèo góc Sevilla vs Athletic Bilbao, 22h15 ngày 16/3
Tuyên bố trên được đưa ra chỉ 1 ngày sau khi Seoul quyết định đình chỉ một phần thỏa thuận quân sự liên Triều, nhằm đáp trả việc Bình Nhưỡng phóng vệ tinh do thám. Bộ Quốc phòng Triều Tiên nhấn mạnh rằng Hàn Quốc "phải trả giá đắt cho hành động này, và phải chịu trách nhiệm vì đã đẩy tình hình khu vực tới giai đoạn không thể kiểm soát".
Thỏa thuận quân sự liên Triều được ký kết tại hội nghị thượng đỉnh lần ba giữa nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong Un và cựu Tổng thống Hàn Quốc Moon Jae-in. Thỏa thuận năm 2018 thiết lập vùng đệm ở trên đất liền và trên biển cũng như các khu vực cấm bay để ngăn nguy cơ xảy ra xung đột. Hàn Quốc và Triều Tiên không xảy ra biến cố đáng chú ý nào sau khi đạt được thỏa thuận.
Hàn Quốc nói Triều Tiên phóng tên lửa đạn đạo
Hãng Yonhap dẫn thông tin của Hội đồng Tham mưu trưởng Liên quân Hàn Quốc cho hay, hôm 22/11, Triều Tiên đã phóng một tên lửa đạn đạo chưa xác định ra vùng biển phía Đông, nhưng vụ phóng dường như không thành công.">Triều Tiên chấm dứt thỏa thuận quân sự liên Triều
Ban Lãnh đạo Hưng Vượng miền Bắc cắt băng khai trương chi nhánh Hòa Bình Uy tín nâng tầm thương hiệu và tạo ra đòn bẩy cho Hưng Vượng miền Bắc phát triển mạnh mẽ về cả quy mô nhân sự lẫn chất lượng sản phẩm. Từ đó, công ty đặc biệt chú trọng tới phát triển đội ngũ nhân sự và môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Đặt uy tín là yếu tố quan trọng nhất cho sự phát triển vững mạnh của doanh nghiệp, với nền tảng cốt lõi là coi trọng giá trị con người, Hưng Vượng miền Bắc đang không ngừng tiến xa hơn trên hành trình phát triển toàn diện và gặt hái được nhiều thành công.
Hiện tại, trụ sở Hà Nội của Hưng Vượng miền Bắc đang là nơi làm việc cho hơn 200 nhân sự, triển khai dự án tại nhiều thị trường tiềm năng. Với quy mô nhân sự đang ngày càng mở rộng, cùng số lượng dự án triển khai ngày càng nhiều, Hưng Vượng miền Bắc đang ở trong giai đoạn phát triển “thần tốc” cả về số lượng và chất lượng, kéo theo đó là nhu cầu mở rộng hệ thống doanh nghiệp.
Chính thức “đổ bộ” thị trường Hòa Bình
Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, đối tác, đội ngũ nhân sự và tốc độ phát triển lớn mạnh của công ty, Hưng Vượng miền Bắc trong thời gian tới sẽ triển khai mở rộng mạng lưới chi nhánh tại các địa phương giàu tiềm năng phát triển thị trường bất động sản. Trong đó, Hòa Bình là điểm đến đầu tiên mà Hưng Vượng miền Bắc triển khai mở chi nhánh hoạt động.
Chi nhánh Hưng Vượng miền Bắc tại Hòa Bình tọa lạc tại tòa TNL Plaza Hòa Bình - một trong những tổ hợp văn phòng cao cấp nằm trong trung tâm TP Hòa Bình. Văn phòng được thiết kế theo phong cách hiện đại, sang trọng, trẻ trung nhằm mục đích tạo ra môi trường làm việc thoải mái, chuyên nghiệp để đội ngũ nhân sự phát huy năng lực và tạo hiệu quả công việc tốt nhất.
Hưng Vượng miền Bắc khai trương chi nhánh Hòa Bình Sự kiện Khai trương chi nhánh tại tỉnh Hòa Bình là phần chiến lược của Hưng Vượng miền Bắc trong mục tiêu chinh phục nhiều thị trường mới. Đồng thời, đây cũng là một bước ngoặt quan trọng đánh dấu cho sự lớn mạnh và là một bước tạo đà để Hưng Vượng miền Bắc không ngừng bứt tốc, phát triển trong thời gian tới.
Chia sẻ về lý do lựa chọn Hòa Bình là điểm đến phát triển tiếp theo, ông Đào Anh Đức - Tổng Giám đốc của Hưng Vượng miền Bắc cho biết: “Thị trường Hòa Bình đang sở hữu rất nhiều tiềm năng về phát triển bất động sản. Nhận ra tiềm năng và dư địa tăng trưởng rất lớn đó của thị trường Hòa Bình, Hưng Vượng miền Bắc cũng đã và đang triển khai dự án tại địa phương này. Với những thế mạnh vốn có của tỉnh Hòa Bình cùng tiềm lực tài chính và khả năng triển khai hoạt động của Hưng Vượng miền Bắc, chúng tôi kỳ vọng Hòa Bình sẽ là điểm đến giúp Hưng Vượng bứt tốc và phát triển mạnh mẽ trong thời gian tới”.
Tập thể nhân viên Hưng Vượng miền Bắc chi nhánh Hòa Bình Tại sự kiện, đại diện của Hưng Vượng miền Bắc cũng chia sẻ thêm, việc mở chi nhánh ở Hòa Bình nằm trong chiến lược phát triển tổng thể của công ty. Trong thời gian tới, Hưng Vượng miền Bắc sẽ tiếp tục kế hoạch phủ sóng thương hiệu tại nhiều địa phương khác trên cả nước. Điều này không chỉ thúc đẩy sự phát triển của công ty mà còn hỗ trợ hoạt động bán hàng, triển khai sản phẩm tới khách hàng tốt hơn.
Lệ Thanh
">Hưng Vượng miền Bắc khai trương chi nhánh ở Hòa Bình
Trình bày suy nghĩ “về vẻ đẹp của lối sống không có sự đố kị”; “Anh/chị có đồng tình với việc cha mẹ ép con thích những điều cha mẹ muốn không?”; Bằng trải nghiệm của bản thân hãy bày tỏ suy nghĩ về câu "Con chỉ muốn sống một cuộc sống bình thường nhưng sống bình thường cũng rất khốc liệt"... Đây là một vài câu hỏi gây chú ý trong đề thi Ngữ văn của kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 vừa diễn ra ở Quảng Ngãi, Ninh Bình, Đồng Nai...
Dù chưa tổ chức thi vào lớp 10 năm 2021 nhưng đề thi Ngữ văn của TP.HCM những năm gần đây được đánh giá đã có những đổi mới ấn tượng. Chẳng hạn như đề thi Ngữ văn thi vào lớp 10 năm 2020 có một chủ đề xuyên suốt là“Lắng nghe”: Lắng nghe để thay đổi, lắng nghe để yêu thương, lắng nghe để hiểu biết.
Năm 2019, đề thi Ngữ văn của thành phố này cũng gây tiếng vang khi mang "Câu chuyện của những cái cây" để nói về "cách ứng xử của một số bạn trẻ đối với một ai đó nổi bật hơn mình"....
Thí sinh dự thi vào lớp 10 năm 2020 ở TP.HCM. Ảnh: Thanh Tùng Thầy Hồ Tấn Nguyên Minh, Tổ trưởng Tổ Ngữ văn, Trường THPT Chuyên Lương Văn Chánh (Phú Yên) cho biết mình thường xuyên theo dõi đề thi tuyển sinh vào lớp 10 môn Ngữ văn của nhiều tỉnh, thành những năm gần đây. Tuy không thể tránh khỏi một số sai sót đáng tiếc nhưng nhìn chung cách ra đề có sự thay đổi theo chiều hướng tích cực.
“Trong đề thi đã xuất hiện phần Đọc hiểu với một văn bản hoàn toàn mới, học sinh chưa được học, không có trong chương trình. Với những câu hỏi từ một văn bản mới như vậy, học sinh không thể học tủ, học vẹt, học thuộc lòng mà đòi hỏi phải có cách làm bài, có phương pháp tư duy hợp lý mới có thể làm được.
Câu nghị luận xã hội trong đề thi của nhiều tỉnh thường hướng đến những vấn đề xã hội giàu ý nghĩa, gần gũi và cần thiết với tất cả mọi người như: Sự đố kị, sự cần thiết phải thay đổi, áp lực của cha mẹ đối với con cái, “giấc mơ cha đè nát cuộc đời con”… Chính vì vậy mà nhiều đề thi mang tính giáo dục cao, được xã hội quan tâm bàn luận. Cách hỏi cũng cởi mở, sáng tạo, phần nào tạo điều kiện để học sinh thể hiện được quan điểm, chính kiến của mình chứ không gò ép các em vào khuôn mẫu.
Câu nghị luận văn học chủ yếu vẫn ra trong các tác phẩm trong chương trình lớp 9 nhưng cách hỏi cũng có những thay đổi mới mẻ, sáng tạo hơn, ít nhiều tạo cơ hội để học sinh thể hiện được sức nghĩ, sức viết của mình” - thầy Minh nhận xét.
Còn nhìn nhận về việc có tỉnh “mở" nhiều, tỉnh “mở” ít trong việc ra đề Ngữ văn, thầy Đỗ Đức Anh, Trường THPT Bùi Thị Xuân (TP.HCM) cho rằng những năm trước người ra đề của các địa phương còn ít nhiều dè dặt vì ngại sự tranh cãi, soi xét. Nhưng năm nay, sự thay đổi trong đề thi diễn ra ở nhiều nơi hơn.
“Theo quan sát của tôi, khi thấy một số tỉnh làm được và được khích lệ thì dần dần các địa phương có sự thay đổi trong cách ra đề Ngữ văn. Sự thay đổi đặc biệt mạnh mẽ ở TP.HCM, đề thi không chỉ đổi mới cách hỏi mà còn yêu cầu thí sinh tư duy, phản biện nhiều hơn, bộc lộ quan điểm của mình nhiều hơn. Tính mở của đề Ngữ văn những năm gần đây rất rộng khi học sinh được quyền nói quan điểm của mình. Môn Văn vì vậy mà bớt điều tiếng học vẹt, học tủ…”.
“Năm nay, tôi đánh giá cao đề thi của Đồng Nai cả cho lớp thường lẫn lớp chuyên. Đề thi của Khánh Hòa cũng rất tốt dù còn băn khoăn một chút về cách dùng từ” - thầy Đức Anh nói.
Thầy giáo này cũng đánh giá học sinh là người được lợi nhất trong việc đổi mới.
“Các đề thi đã cùng hướng tới mục tiêu của giáo dục hiện nay là đào tạo con người có tư duy chứ không phải được đào tạo trong hệ tư tưởng đã định sẵn. Học sinh được tôn trọng sự khác biệt, kể cả những suy nghĩ khác”.
Học sinh Gen Z, giáo viên cũng phải thay đổi
Thầy Hồ Tấn Nguyên Minh nhận định sự thay đổi trong cách ra đề thi tất yếu sẽ dẫn đến sự thay đổi trong cách dạy và học. Bởi lẽ nếu vẫn giữ nguyên cách dạy và học như trước đây, học sinh không thể nào tiếp cận với cách ra đề thi mới được.
Theo thầy Minh, đề thi trước đây chủ yếu dừng lại ở việc kiểm tra học sinh “nhớ gì?” “hiểu gì?” nên giáo viên chỉ cần truyền thụ kiến thức kĩ, học sinh học kĩ, nhớ kĩ là làm bài được. Thế nhưng đề thi hiện nay lại hướng đến việc kiểm tra năng lực. Với cách ra đề ấy, học sinh học tủ, học vẹt, học thuộc lòng không thể làm bài được mà đòi hỏi phải có cách làm bài, có phương pháp tư duy tốt.
“Điều này đòi hỏi thầy cô giáo phải thay đổi cách dạy từ chỗ đơn thuần chỉ truyền đạt kiến thức đến chỗ ngoài dạy kiến thức còn phải hướng dẫn cách làm bài, phương pháp tự học, phương pháp tư duy cho học sinh, “cho chiếc cần câu chứ không cho con cá”. Cách học của học sinh cũng phải thay đổi từ chỗ học vẹt, học thuộc lòng sang học một cách sáng tạo để hình thành kĩ năng, phương pháp cho mình”.
TP.HCM được đánh giá có sự đổi mới mạnh mẽ nhất về đề thi Ngữ văn trong những năm gần đây. Ảnh minh họa: Thanh Tùng “Học sinh ngày càng năng động, hiện đại, thông minh nên mong muốn của các bạn đối với môn Ngữ văn cũng theo hướng đó. Các bạn thích được khám phá, bày tỏ hơn là việc bị áp đặt ý kiến. Và đây là mong muốn chính đáng, tiến bộ rất cần được tôn trọng và tạo điều kiện phát huy” - Cô giáo Nguyễn Thị Thùy Mia, giáo viên Ngữ văn Trường THCS Cát Linh (Hà Nội) cũng đồng tình rằng thay đổi ở chương trình, thay đổi cách ra đề kiểm tra, đề thi sẽ kéo theo sự thay đổi về phương pháp dạy và học.
“Học sinh thế hệ Z chủ động, năng động hơn và đang sống trong một xã hội chuyển mình mạnh mẽ, khác rất nhiều so với học sinh trước đây. Các em không còn là những học trò gọi dạ bảo vâng mà đã có tính phản biện rất cao. Không chỉ thầy nói đúng là đúng, mà các em có chính kiến của mình” – thầy Đỗ Đức Anh chia sẻ quan sát của mình.
Do đó, thầy Đức Anh khẳng định bên cạnh việc phát huy những ưu điểm của cách dạy truyền thống thì giáo viên cũng phải thay đổi.
“Giáo viên không thể dạy Văn cùng một kiểu cho tất cả học sinh. Khi dạy các em, giáo viên không chỉ dạy kiến thức mà còn cần hướng dẫn thêm kỹ năng để học sinh có thể tiếp cận văn bản ngoài sách giáo khoa, để các em có sự nhìn nhận, đánh giá đa chiều”.
Hai yếu tố quan trọng tạo sự chuyển biến
Trong sự thay đổi tích cực của các đề thi môn Ngữ văn, đặc biệt ở TP.HCM, theo Th.S Nguyễn Phước Bảo Khôi, giảng viên Khoa Ngữ văn, Trường ĐH Sư phạm TP.HCM còn "có mặt" hai yếu tố ít được nhắc tới.
"Thứ nhất, chúng ta thường hay khen địa phương triển khai sáng tạo mà quên mất vai trò định hướng đúng đắn của Bộ GD-ĐT. Không có cơ sở từ Công văn 5555/BGDĐT-GDTrH (về hướng dẫn sinh hoạt chuyên môn về đổi mới phương pháp dạy học và kiểm tra, đánh giá; tổ chức và quản lý các hoạt động chuyên môn của trường trung học/trung tâm giáo dục thường xuyên qua mạng ban hành ngày 8/10/2014), Sở GD-ĐT TP.HCM cũng khó có thể đi trước, đón đầu.
Sự ra đời của Công văn 3280/BGDĐT-GDTrH (ban hành kèm thông tư về việc hướng dẫn thực hiện điều chỉnh nội dung dạy học cấp THCS, THPT ngày 27/8/2020) càng khẳng định hướng đi mà TP.HCM đã thực hiện.
Những công văn này không chỉ tạo “bước đệm” để chuẩn bị cho việc triển khai chương trình giáo dục phổ thông mới mà còn tạo sự chuyển biến mạnh mẽ trong dạy học ở nước ta chứ không riêng địa phương nào".
Và yếu tố thứ hai, theo Th.S Khôi, có liên quan tới những áp lực trong tuyển sinh.
"Bên cạnh việc trân trọng tinh thần đổi mới mạnh mẽ, những ý tưởng táo bạo và sự quyết đoán trong triển khai, cần nhắc đến áp lực tuyển sinh rất căng thẳng, trình độ học sinh ngày một cao, năng động, sáng tạo hơn đã tạo một động lực mạnh mẽ buộc người ra đề nói riêng và các Sở GD-ĐT phải không ngừng đổi mới" - ông Khôi khẳng định.
Phương Chi - Lê Huyền
Thi lớp 10: Có đề thi Ngữ văn 'thăng hoa' thật sự
Trong mùa tuyển sinh lớp 10 năm nay, có một đề thi nhận được khá nhiều sự tán thưởng. Đó là đề thi Ngữ văn vào lớp 10 chuyên Văn, Trường Phổ thông Năng khiếu (ĐH Quốc gia TP.HCM).
">Sự thay đổi trong đề thi vào lớp 10 môn Ngữ văn