Để chiều cao trẻ phát triển tốt, điều kiện tiên quyết là trẻ phải tăng cân. Ở nước ta, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân đã giảm mạnh nhưng suy dinh dưỡng thể thấp còi vẫn còn rất cao, ở trẻ dưới 5 tuổi năm 2023 là 18,2%, mục tiêu là đưa con số này về dưới 15% vào năm 2030.

Theo Thạc sĩ, bác sĩ Dương Công Minh (Bệnh viện Nhi đồng Thành phố - TPHCM), nguyên tắc để đạt được nhu cầu dinh dưỡng lứa tuổi tiểu học như sau: 

- Ăn đủ bữa: 3 bữa chính (sáng - trưa - chiều), 2 bữa phụ. Bữa chính cần đủ 4 nhóm thực phẩm (tinh bột; chất béo; chất đạm; nhóm giàu vitamin, khoáng, chất xơ). Bữa phụ ưu tiên uống sữa.

- Đảm bảo nhu cầu canxi giúp xương chắc khỏe, phát triển chiều cao. Thực phẩm giàu canxi gồm sữa, cua, ốc, tôm, tép…

- Ăn nhiều thực phẩm giàu lysin hỗ trợ tăng trưởng chiều cao như thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu.

- Bổ sung chất sắt bằng cách ăn gan, tiết, trứng, thịt, cá, đậu, đỗ, rau dền. Thiếu chất sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, gây chậm tăng trưởng, ảnh hưởng sức khỏe, sức học.

- Sử dụng muối i-ốt trong chế biến thức ăn hoặc dùng các thực phẩm như phô mai, trứng gà, sữa, cá biển, rau câu, tảo. Thiếu i-ốt sẽ dẫn đến trì trệ về phát triển thể chất lẫn tinh thần của trẻ.

Những vấn đề dinh dưỡng thường gặp ảnh hưởng tăng trưởng chiều cao trẻ em là biếng ăn, suy dinh dưỡng; dư cân, béo phì; không thích uống sữa; nhiễm giun sán. 

Nhu cầu về năng lượng và đạm ở lứa tuổi tiểu học trong 1 ngày như sau:

Chương trình Sức khỏe học đường giai đoạn 2021 - 2025đưa ra các chỉ tiêu đối với tổ chức bữa ăn học đường, bảo đảm dinh dưỡng hợp lý trong trường học: 

- 100% trường học tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm lành mạnh, an toàn cho học sinh thông qua các giờ học chính khóa, hoạt động ngoại khóa.

- 100% trường học có tổ chức bữa ăn học đường và căng tin bảo đảm các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định, trong đó 60% trường học ở khu vực thành thị và 40% trường học ở khu vực nông thôn xây dựng thực đơn đáp ứng nhu cầu theo khuyến nghị của Bộ Y tế về bảo đảm dinh dưỡng hợp lý theo lứa tuổi và đa dạng thực phẩm.

- 60% trường học có tổ chức bữa ăn học đường sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa trong bữa ăn học đường đạt chuẩn theo quy định.

Theo quyết định xử phạt, có 4 hành vi vi phạm hành chính gồm: quy trình sản xuất thực phẩm không theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng; sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn mà không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.

Kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và bán thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 5 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

Ngoài ra, chủ tiệm bánh mì này cũng có nhiều tình tiết tăng nặng như: vi phạm quy mô lớn, vi phạm hành chính đối với nhiều người, trẻ em, người già, người khuyết tật, phụ nữ mang thai.

Với các lỗi trên, bà Nguyễn Thị Thanh Thảo bị xử phạt tổng cộng 125 triệu đồng.

Ngoài phạt tiền, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu buộc chủ tiệm bánh mì, xôi Cô Ba Bến Đình phải chịu mọi chi phí cho việc xử lý ngộ độc thực phẩm, khám, điều trị người bị ngộ độc thực phẩm. 

Theo quyết định xử phạt, vụ việc ngộ độc thực phẩm xảy ra với tổng số ca mắc là 342 (có trẻ em, người già, phụ nữ mang thai), trong đó số ca nhập viện đang được điều trị nội trú là 124 ca (có 6 ca nặng có tụt huyết áp/sốc), số ca được điều trị ổn và xuất viện là 217 ca.

Vụ nghi ngộ độc do ăn bánh mì ở Vũng Tàu: 5 mẫu xét nghiệm đều chứa salmonella

Mới nhất, cơ quan CSĐT Công an huyện Vĩnh Thạnh (TP Cần Thơ) khởi tố, bắt giam Nguyễn Thái Học (57 tuổi, ngụ thị trấn Thạnh An) về hành vi “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”.

Bị can Học "nổ" quen lãnh đạo các cơ quan tố tụng, có thể xin cho bị can tại ngoại rồi chiếm đoạt 207 triệu đồng của một phụ nữ.

Theo điều tra ban đầu, ngày 20/5, chị N.T.C.T. (33 tuổi, ngụ xã Thạnh Lộc) đến cơ quan điều tra tố giác ông Nguyễn Thái Học có hành vi lừa đảo hơn 200 triệu đồng. 

Theo đó, ngày 19/1, P.T.V. (chồng chị T.) bị cơ quan cảnh sát điều tra Công an huyện Vĩnh Thạnh khởi tố, bắt tạm giam về hành vi “Cố ý gây thương tích”.

Sau đó, chị T. được người hàng xóm giới thiệu ông Nguyễn Thái Học "là người có mối quan hệ rộng, quen biết nhiều lãnh đạo, trong đó có lãnh đạo ở TP Cần Thơ". 

Người hàng xóm này nói với chị T. “trường hợp của chồng chị thì chỉ có ông Học mới giúp được…”. Sau đó, người này đưa số điện thoại của chị T. cho ông Học. Khoảng 14h ngày 23/1, ông Học gọi chị T. trao đổi và hẹn ra quán cà phê nói chuyện. 

Gặp ông Học, chị T. trình bày vụ việc của chồng. Lúc này, Học “nổ” có quen nhiều người trong cơ quan nhà nước và trong cơ quan tố tụng ở cấp huyện, thành phố. 

Ông ta nói dối rằng vụ việc của chồng chị T. “phức tạp, không thể lo tiền một lần mà phải lo từ từ. Khi nào cần chi thì Học sẽ báo với chị".

Chị T. tin tưởng đã nhiều lần đưa tiền mặt và chuyển khoản cho Học tổng cộng 207 triệu đồng. Chờ mãi không thấy chồng được tại ngoại như ông Học hứa, chị T. tố cáo với công an. Bước đầu, ông Học thừa nhận hành vi phạm tội của mình. 

Đáng chú ý, trước đó, P.T.V. (chồng của chị T.) cũng bị một đối tượng khác lừa "chạy án”. 

Vào tháng 1/2024, P.T.V. được cơ quan điều tra mời đến khu vực ấp Vĩnh Tiến, thị trấn Vĩnh Thạnh (nơi xảy ra đánh nhau) để dựng hiện trường. Lúc này, V. ngồi tại tiệm sửa xe của Tô Minh Tâm (Tâm Xì Po) để chờ lực lượng làm nhiệm vụ.

Tại đây, V. và Tâm làm quen với nhau. Sau khi cơ quan điều tra dựng hiện trường, V. về nhà rồi gọi điện trò chuyện với Tâm.

V. trình bày lại toàn bộ vụ việc đánh người gây thương tích cho Tâm nghe và được gợi ý “vụ việc này phải lo cho viện kiểm sát".

V. nhờ Tâm lo vụ việc của mình không bị khởi tố vụ án hình sự. Tâm đồng ý giúp. 

Từ ngày 6-22/1, Tâm nhiều lần yêu cầu V. chuyển tiền cho 7 người qua nhiều số tài khoản khác nhau. Mỗi lần chuyển từ 2-5 triệu đồng để “Tâm quan hệ với người chạy án cho V.” và trả tiền nhậu. Tổng số tiền hơn 30 triệu đồng. 

Trước khi bị bắt khoảng 3-4 ngày, V. nhận được cuộc gọi của Tâm nói rằng “không khởi tố vụ án hình sự thì phải lo 150 triệu đồng”. 

Do số tiền quá lớn, V. không có khả năng nên chưa hứa với Tâm. 

Sau đó, V. bị cơ quan điều tra ra lệnh bắt tạm giam nên làm đơn tố giác Tô Minh Tâm đến cơ quan chức năng. Cơ quan CSĐT đã khởi tố bị can, bắt tạm giam Tâm về hành vi “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”. 

Lừa chạy án để lấy tiền sang Campuchia đánh bạc

Tại Trà Vinh, Cơ quan CSĐT Công an huyện Cầu Kè bắt tạm giam Văn Công Bình (42 tuổi, ngụ thị trấn Cầu Kè) để điều tra về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Theo kết quả điều tra, tháng 8/2022, Trần Thanh Thùy (47 tuổi, ngụ xã Thạnh Phú) bị cơ quan cảnh sát điều tra Công an huyện Cầu Kè bắt tạm giam về hành vi chứa mại dâm. 

Biết Bình có người quen làm trong VKSND huyện Cầu Kè nên ông Nguyễn Minh Trí (47 tuổi, chồng của Thùy) đến nhờ giúp cho Thùy được xử lý mức án nhẹ. Sau đó, Bình yêu cầu ông Trí đưa 100 triệu đồng để nhờ người quen xem xét xử 1 năm tù giam. 

Tưởng thật, ông Trí đưa số tiền nói trên và cho riêng Bình 1 triệu đồng. Nhận được tiền, Bình chiếm đoạt rồi mang sang Campuchia đánh bạc và thua hết số tiền.

Tháng 5/2023, Thùy bị Tòa án nhân dân huyện Cầu Kè tuyên phạt 5 năm tù giam. Biết bị lừa, tháng 1/2024, ông Trí đến Công an huyện tố giác hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản của Bình.

Ngay sau đó, Công an huyện đã khẩn trương điều tra, xác minh đồng thời triệu tập Bình lên làm việc. Tại cơ quan điều tra, Bình đã thừa nhận hành vi phạm tội.