Đội tuyển Việt Nam có thành tích tệ nhất khi tham dự Asian Cup

Hương hóa chất hại người có tốt khi ủ chuối?

Hương sạch được làm từ các loại bột gỗ có mùi thơm (trầm, quế) và tăm tre ngâm. Khi đốt khói hương toả ra mùi hương đặc trưng của các loại gỗ hoà quyện với nhau tạo cảm giác thư thái, thoải mái. Tuy nhiên, ngày nay do gỗ trầm khan hiếm cộng với thị hiếu người tiêu dùng chuộng loại hương có tàn uốn cong với niềm tin sẽ có nhiều lộc nên người sản xuất vì lợi nhuận đã sử dụng mùn cưa với các loại hương liệu và hoá chất độc hại để sản xuất hương gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của những người sản xuất hương cũng như người đốt hương.

TS Doãn Ngọc Hải, Viện trưởng Viện Sức khoẻ nghề nghiệp và môi trường (Bộ Y tế) cho biết, khoa Xét nghiệm và Phân tích của Viện đã tiến hành kiểm nghiệm 5 mẫu hương lấy ngẫu nhiên trên thị trường. Kết quả cho thấy trong thành phần bột và tăm hương của tất cả các mẫu xét nghiệm đều có chứa các chất hoá học: lưu huỳnh, axit photphoric...

Kết quả xét nghiệm khói hương cho thấy, khi đốt 3 nén hương trong thời gian 40 phút khói hương sinh ra các loại khí độc như SO2 (lưu huỳnh đioxit), CO (cacbon oxit), NO2 (nitơ đioxit). Khi hít phải khí CO ở nồng độ thấp có thể gây đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, ở nồng độ cao có thể tử vong. Ngoài ra, tiếp xúc với SO2 và NO2 khi đốt hương có thể làm giảm khả năng lao động, ảnh hưởng tim mạch, gây hại đường hô hấp…

Mỗi ngày có hàng nghìn nải chuối được bán ra thị trường, nếu tất cả đều được ủ bằng hương (theo lời những người bán hàng), thì lượng khí độc để ủ chín số chuối đó sẽ là rất lớn. Và trong môi trường hẹp kín (thùng phuy, chum) thì lượng khí khó mà bay hơi ra ngoài, liệu chúng có “ủ” trong những quả chuối. Vậy ăn chuối được ủ bằng “hương độc” có nguy hiểm cho sức khỏe?

Ăn chuối chín ủ “hương độc” có hại không?

Chị Trần Thị Hoa (Trần Cung - Hà Nội) cho biết gia đình chị có 6 người ai cũng thích ăn chuối nên mỗi lần đi chợ phải chọn lựa rất kĩ, chị thường chọn chuối được ủ bằng hương vì an toàn, chị thường chọn những nải quả chín không đều, vỏ chuối lác đác có đốm đen, nắn thấy mềm.

Chuối ủ hương được bày bán tại các cửa hàng.

Làm chín chuối bằng hương là phương pháp truyền thống đã được sử dụng bao đời nay. Tuy nhiên, với phương pháp và nguyên liệu làm hương như hiện nay thì ủ chuối bằng hương khó an toàn như những người bán hàng khẳng định.

Khói hương chứa nhiều khí độc nguy hiểm cho sức khoẻ con người, liệu dùng hương để làm chín chuối trong không gian hẹp, kín thì khí độc từ hương có thể “ngấm” trong chuối, trong khi chuối là loại quả dễ sử dụng, sau khi mua về thường được sử dụng luôn chứ không rửa nước. Với những quả chuối bị nứt hoặc dập vỏ thì nguy cơ nhiễm khí độc càng cao, người dùng nên loại bỏ để bảo đảm an toàn.

Để bảo đảm an toàn tuyệt đối, người tiêu dùng nên mua chuối xanh về nhà để chín tự nhiên hoặc mua ở những cửa hàng có uy tín. Bên cạnh đó, những người kinh doanh nên sử dụng các biện pháp như để chuối chín tự nhiên, coi đó là trách nhiệm với cộng đồng, với sức khỏe người tiêu dùng.

Kinh nghiệm bà con cho biết muốn chuối đẹp mã tốt nhất là dấm bằng lò. Lò dấm chuối cũng được xây kín như là thúc mầm lúa xuân, có lỗ thông hơi, có chỗ để theo dõi nhiệt độ trong lò. Trên nóc lò là các móc sắt có thể treo cả buồng chuối khi dấm. Chặt chuối về được 2 ngày mới đốt lò.

Giữa nền của lò đốt một đống trấu, khi đã cháy gần hết, dùng tro sạch (sàng bỏ rác rưởi) phủ kín lên đám than trấu. Sau đó quạt khói trong lò ra mới cho chuối vào lò và đóng kín các cửa lại. Mùa hè dấm 2-3 ngày thì chín, mùa đông phải 5-7 ngày. Người dấm chuối giỏi là phải tùy vào điều kiện thời tiết để quyết định thời gian mở lò, vì nếu mở lò mà chuối chưa chín thì sau dấm lại rất khó khăn, quả xấu mã…

Ngừa ung thư, giảm cân nhờ chuối xanh

Thành phần chính của chuối xanh là tinh bột kháng. Đây là loại tinh bột quý, không tiêu hóa được nên không giải phóng glucose trong ruột non.

Rồi một ngày nào đó, tóc điểm hoa râm… tuổi già ùa về trong bạn cả thể chất lẫn tinh thần. Chắc hẳn bạn muốn làm điều gì đó để chậm sự lão hóa sớm như kem dưỡng, thẩm mỹ hoặc phẫu thuật...

Nhưng điều quan trọng là cần sự chăm sóc, chỉnh sửa từ bên trong vì chính các tế bào chịu sự tàn phá của thời gian. Một cách đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả là dùng nước ép mỗi ngày giúp bạn giữ mãi tuổi thanh xuân.

1. Nước ép cà rốt và măng tây

Nước ép này có các chất chống oxy hóa, giúp trẻ hóa tế bào. Kết quả làn da mịn màng và bóng mịn nếu bạn dùng mỗi ngày.

Dùng 4 củ cà rốt, 10 nhánh măng tây, tất cả thái mỏng. Sau đó cho vào máy xay, xay thật nhuyễn để có được hỗn hợp đồng nhất. Có thể dùng mỗi ngày 1 cốc nước ép này.

2. Nước ép cà rốt và tinh dầu hoa anh thảo

Nước ép cà rốt và dầu hoa anh thảo đó là sự lựa chọn đúng đắn và tuyệt vời. Loại nước này chứa nhiều acid omega 6 giúp tái tạo tế bào và làm cho làn da chắc khỏe, ngoài ra chứa vitamin E-vitamin cần thiết cho vẻ đẹp của làn da. Bạn cũng có thể thêm táo.

Dùng 4 quả táo, 3 củ cà rốt, 1 muỗng canh dầu hoa anh thảo. Cắt nhỏ cà rốt và táo, cho vào máy xay sinh tố để có được hỗn hợp đồng nhất, sau đó cho thêm tinh dầu hoa anh thảo vào và trộn đều. Bạn có thể dùng 1 cốc mỗi ngày.

3. Nước ép cam và dâu tây

Vitamin C xem như là “thần dược” giúp tạo collagen và từ đó có làn da mịn màng, trẻ trung.

Dùng 1 quả cam, 7 trái dâu tây, 1 lát dứa. Ép nước cam, cắt mỏng dâu tây, dứa. Sau đó trộn đều các thứ đó với nhau. Bạn có thể thưởng thức 2 cốc mỗi tuần.

Ngoài ra, điều cũng không kém phần quan trọng là chăm sóc sức khỏe tinh thần giúp đẩy lùi lão hóa sớm. Hạnh phúc là chìa khóa giúp bạn trẻ mãi với thời gian.

Tận dụng những thời gian rảnh rỗi cho các hoạt động thể dục thể thao, khiêu vũ… và rồi năm tháng, tuổi tác không còn là vấn đề quan trọng khi mà bạn đã tích lũy được những kinh nghiệm sống với sự khôn ngoan chín muồi xen vào đó là vẻ đẹp tinh thần rạng ngời trên khuôn mặt.

Bí quyết trẻ mãi không già của phụ nữ Nhật Bản

Ẩm thực và lối sống Nhật Bản là những bí kíp độc đáo để phụ nữ của xứ sở hoa anh đào luôn xinh tươi, trẻ đẹp và thon thả.

">