Cách đây 4 năm, mẹ chồng tôi mắc bệnh nặng rồi qua đời. Bố chồng tôi gần 70 tuổi nhưng vẫn còn phong độ. Chiều nào ông cũng tham gia câu lạc bộ khiêu vũ, chơi cầu lông.

Tôi ủng hộ bố chồng vì đây cũng là cách giúp ông giải khuây, tìm niềm vui sống.

Ảnh: B.N

Tuy nhiên chồng tôi suy nghĩ hơi tiêu cực. Anh lên tiếng phản đối, bảo ông tuổi cao, tham gia mấy hoạt động như vậy chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe và bị hàng xóm chê cười.

Nhiều lần hai bố con còn to tiếng. Tôi phải ở giữa làm hòa, giảm bớt căng thẳng.

Thế rồi tôi phát hiện bố chồng hay nhắn tin tán tỉnh bà Trâm cùng sinh hoạt trong nhóm nhảy.

Tình yêu tuổi già cũng đủ cung bậc như thanh niên, hờn, ghen, giận dỗi…

Nếu bố chỉ nảy sinh tình cảm với một người, câu chuyện sẽ nhân văn và đi theo hướng khác. Ở đây, bố chồng tôi quan tâm chăm sóc bà Trâm nhưng vẫn có thói quen “thả thính” người phụ nữ khác.

Bà Trâm ghen tuông tùm lum, đêm khuya gọi cả tôi ra tâm sự. Tôi phận con chỉ lắng nghe rồi động viên bà vài câu. Đỉnh điểm, bà Trâm đến nhà tôi khóc tu tu như đứa trẻ, trách mắng bố chồng tôi lăng nhăng…

Bẵng đi một thời gian, bố chồng tôi cắt đứt liên lạc với bà. Ông chuyển sang đối tượng khác. Từ nhắn tin tán tỉnh, ông gọi điện tâm tình với bạn gái. Đôi lần, từ ngữ hơi nhạy cảm, vọng ra ngoài phòng khách.

Tôi góp ý với ông, vì nhà có cháu nhỏ. Ông rút kinh nghiệm vài bữa, xong đâu lại vào đấy. Mỗi lần hẹn hò, ông mượn quần áo con trai, xịt nước hoa thơm phức.

Những chuyện riêng tư của ông tôi nghĩ mình không nên can thiệp sâu nhưng lần nào ông bị "bóc phốt", đánh ghen… tôi lại là người đi xử lý hậu quả.

Một lần ông bắt cá hai tay, vừa qua lại với cô gái ngoài 20 tuổi, vừa hẹn hò với người phụ nữ 50 tuổi tên Hải. Lương hưu bao nhiêu, ông mang đi chu cấp cho tình trẻ và mua quà cho tình già.

Mối tình tay ba vỡ lở. Bà Hải bắt gặp ông đưa tình trẻ vào nhà nghỉ.

Người phụ này bán cá ngoài chợ, nổi tiếng chanh chua. Suốt 30 phút bố chồng tôi loay hoay che chắn cho tình trẻ chạy thoát. Ông không dám gọi con trai, đành kêu cứu con dâu.

Tôi nghe ông la thất thanh trong điện thoại, tưởng bố chồng gặp nạn nên bỏ dở buổi họp, bắt xe đến địa chỉ ông cung cấp.

Hóa ra, đây lại là nhà nghỉ. Tôi xuất hiện lúc bà Hải đang lao vào đấm đá ông túi bụi. Tôi hoảng sợ can ngăn, cũng ăn ngay cái tát nổ đom đóm mắt.  

Sau một lúc tìm cách cho bà Hải hạ hỏa, tôi gọi xe cho bố chồng về.

Tôi than phiền với chồng về tình hình của bố. Anh bảo do tôi cổ vũ cho bố, giờ xảy ra cơ sự thế này, tôi tự giải quyết.

Bố chồng sau vụ đó, không dám hé răng một lời. Con dâu khuyên nhủ, ông hứa sẽ không để xảy ra chuyện gì nữa.

Thế nhưng, tôi vẫn lo ông “ngựa quen đường cũ”. Giờ tôi làm sao để ông bỏ thói xấu này đi. Xin hãy cho tôi lời khuyên!

Bố vợ không cho tiền khởi nghiệp, chàng rể từ mặt suốt 16 năm

Bố mẹ tôi đang lâm cảnh khốn cùng nhưng người chồng giàu có của tôi bảo, bao giờ bố quỳ xuống xin anh giúp đỡ thì anh mới xem xét. 

Bài trí ban thờ Thần Tài lộn xộn

Theo chuyên gia văn hóa Dương Hoàng Lộc, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu tôn giáo, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia TP.HCM), những việc quan trọng cần làm trong ngày vía Thần Tài đó là: lau dọn bàn thờ, chuẩn bị đồ cúng và làm lễ cúng.

Ban thờ Thần Tài phải được bố trí gọn gàng, không bài xếp lộn xộn, bày biện quá nhiều thứ vừa gây rối mắt mà không thể hiện được sự thành tâm.

"Việc mua vàng vào ngày vía Thần tài chỉ có ở Việt Nam", Giáo sư Lương Ngọc Huỳnh cho biết. Ảnh: VietNamNet

Tượng Thần Tài - Thổ Địa thường được đặt hai bên ban thờ. Theo nguyên tắc, vị trí đặt (nhìn từ ngoài vào) sẽ là tượng Thần Tài bên trái, tượng Thổ Địa bên phải.

Tượng Phật Di Lặc thường được đặt bên trên ban thờ Thần Tài. Hũ gạo, hũ muối, hũ nước đầy được đặt ở giữa hai tượng Thần Tài - Thổ Địa.

Bát nhang được đặt giữa ban thờ và tuyệt đối không được xê dịch, di chuyển. Tượng Ông Cóc được đặt bên trái ban thờ, ban ngày quay tượng ra ngoài và tối quay vào trong.

Đặt ban thờ ở những nơi không sạch sẽ

Ban thờ Thần Tài được đặt dưới đất nhưng phải là tại nơi sạch sẽ, trang nghiêm để hướng ra cửa chính hoặc gần với cửa chính. Tuyệt đối gia chủ không được đặt bàn thờ Thần Tài ở gần nhà vệ sinh, nhà tắm hay nhà bếp.

Ngoài ra, không chỉ vào ngày vía Thần Tài, mà mọi ngày trong năm đều phải nhớ giữ ban thờ Thần Tài sạch sẽ. Chủ nhà có thể dùng nước sạch hoặc rượu, dùng khăn sạch để lau dọn ban thờ.

Cúng hoa, quả giả

Hoa cúng Thần Tài không nên dùng hoa giả, gia chủ cần mua hoa tươi, có nụ, có hương thơm càng tốt. Quả cũng không nên dùng quả nhựa, quả nhân tạo không ăn được. Người dân nên cúng Thần Tài bằng quả tươi, ngon. Người ta thường dùng táo, lê, chuối, cam, quýt để cúng.

Cúng ngoài trời

Nhiều người làm lễ ở nhà riêng thường đặt mâm cúng trước cửa hay ngoài sân, ban công. Thực tế, cúng ngoài sân hay ngoài cửa được coi là không tốt. Tốt nhất ở nhà riêng gia chủ nên đặt mâm cúng trong nhà.

Người làm kinh doanh thờ thần Tài cũng nên làm lễ ở nơi kinh doanh chứ không nên làm ở đình, chùa. Người không kinh doanh có thể cúng ở nhà hay đình chùa đều được, vì bản thân "thổ địa" thờ tại nhà cũng kiêm chức năng giữ của cho gia chủ.

Thái độ không nghiêm túc, quần áo không chỉnh tề

Điều đầu tiên thể hiện sự kính cẩn của gia chủ khi làm lễ cúng đó chính là giữ tâm thành kính. Điều này thể hiện qua thái độ nghiêm túc, trang phục nghiêm chỉnh gọn gàng khi dâng lễ.

Khi tiến hành lễ cúng Thần Tài, người làm lễ không nên ăn mặc xuề xòa, luộm thuộm. Trang phục không cần đẹp, đắt tiền nhưng cần phải sạch sẽ, gọn gàng.

Theo phong tục dân gian, thái độ kính cẩn, sự thành tâm mới là điều quan trọng nhất trong các lễ cúng thần linh, gia tiên.

Những kiêng kỵ trong ngày vía Thần Tài theo chuyên gia

Ngày vía Thần Tài nhằm ngày mùng 10 tháng Giêng (Âm lịch). Vài năm gần đây, vào ngày này mọi người thường đi mua vàng với tâm lý cầu may mắn, tài lộc cho cả năm.

Bọn chúng đưa ra những từ ngữ có cánh, lời hứa ngọt ngào về một tương lai giống như phim ngôn tình, khiến nhiều phụ nữ rơi vào “bẫy tình”. 

Lừa tình, lừa tiền

Công an tỉnh Tiền Giang cho biết, hôm 24/4, một người phụ nữ ở tỉnh Bến Tre đến Công an thị xã Gò Công (Tiền Giang) trình báo về việc bị một người đàn ông tống tiền lên đến 200 triệu đồng.

Người phụ nữ trình báo với cán bộ điều tra, chị đã có gia đình và việc làm ổn định. Tình cờ chị quen người đàn ông nhỏ hơn mình 3 tuổi, đang sống tại xã Bình Xuân, thị xã Gò Công. Hai người nảy sinh tình cảm yêu đương trong khi người đàn ông cũng có gia đình. 

Quen nhau được 1 năm, người phụ nữ muốn chấm dứt tình cảm với người tình. Gã đàn ông không đồng ý nên uy hiếp, đe dọa sẽ gửi chiếc điện thoại có chứa nội dung tin nhắn, hình ảnh riêng tư của hai người cho chồng và người thân của người phụ nữ xem. 

Người đàn ông “tống tiền” người tình bằng thủ đoạn buộc chị phải “mua” lại chiếc điện thoại nói trên với giá 200 triệu đồng. 

Người phụ nữ đồng ý giao tiền để giữ bí mật. Sau đó, người đàn ông lại nói với chị, vợ anh ta biết chuyện và đòi đến gia đình chị nói chuyện...

Sau đó, người đàn ông đã đổi ý, không “bán” chiếc điện thoại mà chỉ “mượn” người phụ nữ 200 triệu đồng để trả nợ. Người phụ nữ hẹn anh ta đến 1 quán giải khát để đưa tiền. Khi người đàn ông cầm 200 triệu đồng rời khỏi quán nước thì được mời đến Công an thị xã Gò Công để xác minh, làm rõ vụ việc.

Mới đây, Công an huyện Vĩnh Thạnh (TP Cần Thơ) đã khởi tố, bắt giam bị can Nguyễn Văn Tuấn (38 tuổi, ngụ thị trấn Thạnh An) để điều tra hành vi “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”. 

Theo điều tra, Tuấn là đối tượng không có nghề nghiệp, từng bị Công an huyện Vĩnh Thạnh xử phạt vi phạm hành chính về hành vi “Sử dụng công cụ hỗ trợ trái quy định và Tàng trữ, sử dụng trái phép trang phục, cấp hiệu, phù hiệu, số hiệu dành riêng cho lực lượng Công an nhân dân”.

Hồi tháng 3/2023, Tuấn lên Facebook tìm mua trang phục công an nhân dân cấp hàm Trung tá và thẻ ngành công an giả với giá 1,6 triệu đồng. 

Sau đó, Tuấn chụp hình rồi đăng lên tài khoản Tiktok cá nhân tên “2Gach2sao”. 

Qua TikTok, Tuấn làm quen, kết bạn và nhắn tin trò chuyện qua Zalo với chị V.T.T.H., là phụ nữ đơn thân đang sinh sống tại TP.HCM. Tuấn chụp nhiều hình ảnh mặc trang phục công an cùng với còng số 8, súng và gậy ba khúc gửi cho chị H. xem. 

Sau nhiều lần trò chuyện và gặp gỡ, Tuấn nói với chị H. là mình đang theo học lớp thạc sĩ công an nhân dân, phải vay ngân hàng đi học và đang cần tiền để đáo hạn nên gặp khó khăn về tài chính. 

Tin tưởng lời nói của Tuấn, chị H. đã chuyển khoản cho gã đàn ông này 9 lần với 227 triệu đồng. Cũng với cách thức tương tự, Tuấn lấy 14,5 triệu đồng của chị L.T.T.T. (đang sinh sống tại TP.HCM). 

Quá trình điều tra, Cơ quan CSĐT Công an huyện Vĩnh Thạnh đã khởi tố bị can, lệnh bắt tạm giam, đồng thời khám xét nơi ở của Nguyễn Văn Tuấn. 

Tại nhà của Tuấn, Công an thu giữ được nhiều giấy tờ giả như: căn cước công dân, giấy phép lái xe, thẻ ngành công an, 2 khẩu súng hơi bắn đạn chì.

Lừa tình rồi chiếm đoạt tài sản

Cũng mới đây, Công an TP Mỹ Tho (Tiền Giang) đã bắt đối tượng Nguyễn Trọng Ngân (41 tuổi, ngụ xã An Hiệp, huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre) để điều tra hành vi “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”. Ngân đã lừa, chiếm đoạt tài sản hơn 70 triệu đồng của người phụ nữ quen qua mạng.

Bị can Ngân khai, thông qua mạng xã hội Zalo, gã kết bạn với một người phụ nữ ngụ huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp.

Sau thời gian trò chuyện, cả 2 hẹn gặp nhau. Người phụ nữ điều khiển xe máy từ Cao Lãnh sang TP Mỹ Tho để gặp Ngân. Khi gặp nhau, hai người thuê khách sạn để “tâm sự”. Ngân hứa hẹn sẽ cưới người phụ nữ. 

Để tạo lòng tin, Ngân đưa người phụ nữ đi mua “nhẫn cưới”. Gã đưa người phụ nữ đến 1 trung tâm vàng bạc đá quý có tiếng trên địa bàn TP Mỹ Tho để mua nhẫn.

Sau đó, lợi dụng lúc người phụ nữ không để ý, Ngân tráo chiếc nhẫn giả đã chuẩn bị sẵn từ trước, đưa cho người phụ nữ rồi chở chị đến trước 1 trung tâm thương mại. 

Tại đây, Ngân kêu người phụ nữ đưa chiếc điện thoại cho gã mượn. Kế đến, Ngân nói sẽ chạy xe của người phụ nữ vào bãi xe để gửi. 

Còn người phụ nữ đứng chờ Ngân trước trung tâm thương mại, đợi mãi không thấy nên chị thuê taxi về khách sạn tiếp tục chờ, đến chiều nghi ngờ mình bị lừa mới báo công an.

Qua xác minh, đối tượng Ngân có 4 tiền án về tội "Cướp giật tài sản và Lừa đảo chiếm đoạt tài sản". Ngoài người phụ nữ nói trên, đối tượng Ngân còn lừa 2 người phụ nữ khác ở Bến Tre và TP.HCM. 

Công an Tiền Giang cảnh báo, thủ đoạn làm quen, kết bạn qua qua mạng xã hội, giả vờ yêu đương rồi tìm cách lừa đảo chiếm đoạt, trộm cắp tài sản của nạn nhân là thủ đoạn không mới, tuy nhiên vẫn có người “mắc bẫy” vì nhẹ dạ, cả tin…

Công an huyện Hóc Môn đang phối hợp cùng cơ quan CSĐT Công an TP.HCM điều tra vụ một phụ nữ trình báo bị lừa đảo 2,5 tỷ đồng.

Trong tiết Xuân, miền Trung như được điểm tô với sự xuất hiện của những đóa mai, cúc vàng trên khắp các con phố, nhắc nhở dòng người qua lại về cái Tết đang đến gần kề. Trong những bộn bề cuối năm, người dân vẫn không quên chậm lại, dừng chân để sắm sửa một chậu hoa Tết ưng ý, mang đến sắc màu tươi sáng cho căn nhà, cũng là gửi gắm niềm hi vọng và tin tưởng về một năm mới tốt đẹp hơn.

Một phiên chợ trong ngày giáp Tết tại thành phố Huế (tỉnh Thừa Thiên Huế). Nguồn ảnh: VOV

Nếu như những con phố trên các tỉnh thành dọc dải đất miền Trung xinh đẹp được tô điểm nhờ sắc hoa thì những ngôi nhà nơi đây lại được chủ nhân “khoác” lên tấm áo mới nhiều màu sắc. Đó là gam đỏ của lá cờ Tổ quốc, gam xanh, vàng, tím của những khóm cây, chậu hoa, lồng đèn, góp phần thắp sáng không gian Tết của gia đình. Tạm gác lại những công việc còn dang dở, nhiều gia đình vẫn dành thời gian để trang hoàng lại nhà cửa, dọn dẹp cũng như chuẩn bị nhiều thức quà ngày Tết cho những phút giây sẻ chia, quây quần bên nhau trong dịp đầu năm mới.

Những ngôi nhà cổ tại Hội An (tỉnh Quảng Nam) được trang hoàng với những chiếc đèn lồng mới. Nguồn ảnh: Vietnammoi

Đối với mỗi người miền Trung, hương vị truyền thống trong mỗi bữa ăn ngày Tết là yếu tố không thể thiếu. Ngay từ ngày 23 tháng Chạp vào lễ cúng ông Công, ông Táo, một mâm cỗ Tết cổ truyền Trung Bộ đã được người dân sửa soạn, thành kính dâng lên tổ tiên. Bánh tét, chả cánh phụng, thịt luộc tôm chua, tré gia truyền… là những món ăn đậm vị miền Trung, cũng là kết tinh của ẩm thực ngày lễ tết với hài hoà sắc, hương, mĩ, vị.Thưởng thức những món ăn ấy trong mâm cơm đầu năm bao lâu nay đã trở thành khoảnh khắc xum vầy ý nghĩa với mỗi gia đình trên mảnh đất miền Trung.

Mâm cỗ Tết truyền thống đủ đầy đậm vị miền Trung. Nguồn ảnh: Thanh Niên

Trọn vị Tết với Festival - bia của lễ hội miền Trung

Là vị bia quen thuộc của những bữa tiệc ẩm thực miền Trung, bia Festival với hương vị đặc trưng sẽ góp phần lan tỏa không khí lễ hội tới từng gia đình trên mảnh đất “đậm tình” nhân dịp Tết Tân Sửu này. Nhấp từng ngụm bia đầu tiên, hương thơm từ mạch nha cùng vị thảo mộc từ hoa bia Saaz sẽ lan tỏa trong miệng, khéo léo quyện trong hương vị mâm cỗ Tết đậm đà, phong phú. Chất bia mịn tan được làm từ 100% lúa mạch càng lôi cuốn, tạo hậu vị sảng khoái. Phiên bản lon và chai cao cấp với biểu tượng Nghê vàng cùng dòng chữ đỏ tinh tế tô đậm thêm sắc tươi sáng cho ngày Tết cổ truyền miền Trung.

Vị bia Festival đậm đà khơi dậy tinh thần lễ hội của miền Trung trong dịp năm mới 2021

Bên cạnh đó, chương trình "Tìm nghê vàng, rinh quà khủng" với phần quà đặc biệt là iPhone 12 cùng nhiều giải thưởng hấp dẫn khác của bia Festival hứa hẹn sẽ thắp lên niềm hứng khởi và lạc quan cho mỗi người dân nơi đây dịp Tết đến Xuân về.

Nâng ly bia Festival, người dân miền Trung cùng nhau trọn vẹn tận hưởng bầu không khí lễ hội dịp Tết Tân Sửu, đồng thời gửi gắm hi vọng về một năm mới lạc quanmay mắn cho 2021.

Tố Uyên

Chia sẻ với VietNamNet, nhà dân tộc học Tạ Đức nhận định, thờ Thần Tài là một tín ngưỡng thờ cúng thần của dân tộc Việt từ xa xưa, trong đó có phần chịu ảnh hưởng của văn hóa Trung Quốc.

Theo ông, tín ngưỡng, văn hóa đều tốt đẹp. Tuy nhiên do tính chất thương mại hóa các hoạt động tín ngưỡng nên ngày nay, nhiều phong tục, tín ngưỡng đang bị biến tướng thái quá.

"Việc mua vàng vào ngày vía Thần tài chỉ có ở Việt Nam", Giáo sư Lương Ngọc Huỳnh cho biết. Ảnh: VietNamNet

Nhà nghiên cứu này nhận định, xét ở góc độ tín ngưỡng thì ngày xưa, thờ Thần Tài chỉ cần có con gà quay, heo quay, hoa quả… tức là những đồ lễ vật hết sức đơn giản, gắn liền với cuộc sống thường ngày của người dân.

Không bắt buộc hay có lệ là phải mua vàng trong ngày mùng 10 tháng Giêng thì mới được may mắn, tài lộc trong cả năm. Đây cũng chỉ là một quan niệm lưu truyền trong dân gian.

Ông bày tỏ quan điểm, ngày vía Thần Tài, nếu ai có điều kiện dư dả thì mua vàng. Đó cũng như một khoản tích cóp cho gia đình phòng khi cần đến. Những ai không có điều kiện mua thì cũng không sao.

Tương tự, Giáo sư Lương Ngọc Huỳnh cũng cho rằng, quan điểm này không đúng. Giáo sư Huỳnh nhấn mạnh, người xưa có câu nói: “Được bạc thì sang được vàng thì lụi”.

“Câu nói trên có hai nghĩa. Nghĩa thứ nhất: Nhắc nhở con người đừng có tham quyền cố vị, cứ nhường cho thiên hạ nhất đi mình chỉ nhì thôi. Nghĩa thứ hai: Nếu có vàng cậy giàu lấy tiền đó ăn chơi, thì sớm muộn cũng chết", ông Huỳnh nói.

Vị giáo sư dẫn chứng, trong tất cả các đạo lớn trên thế giới, như Đạo Thần Tiên, Đạo Mẫu, Đạo Giáo, Đạo Khổng, Đạo Phật... không có một chi tiết nào nói rằng đi mua vàng ngày "vía Thần Tài" để cầu tài cầu lộc.

Giáo sư Lương Ngọc Huỳnh

Ở Trung Quốc, ngày Thần Tài là ngày mùng 5 tháng Giêng, do họ tự phong ông Triệu Công Minh làm Thần Tài của nước mình. Tuy vậy, ngày này không ai đi mua vàng.

Ở Singapore, ngày Thần Tài là ngày mùng 1 Tết và người dân chỉ hóa vàng dâng cho Thần tài. Việc mua vàng vào ngày vía Thần tài chỉ có ở Việt Nam.

Giáo sư Huỳnh cho biết, ngày Thần tài ở nước ta ra đời khoảng năm 2006, thế nhưng đến nay chưa có tài liệu nào chứng minh được ngày 10 tháng Giêng là ngày vía Thần tài. Theo giáo sư Huỳnh, nếu mua vàng vào ngày mùng 10 tháng Giêng mà giàu có thì chắc nước ta đã thành nước phát triển từ lâu.

Trả lời trên báo Dân Trí, TS Nguyễn Thị Ánh Hồng (Trưởng Khoa Văn hóa - Phát triển, Học viện Báo chí Tuyên truyền), cho rằng, ngày vía Thần Tài cũng chỉ mới phát triển mạnh mẽ trong vài năm trở lại đây khi kinh tế phát triển, việc giao thương buôn bán được mở rộng.

Mặt khác, câu chuyện về ngày “vía" Thần Tài được một số người làm kinh doanh (đặc biệt những người buôn vàng) tuyên truyền mạnh nhằm thúc đẩy việc bán hàng đầu năm. Nhờ “ăn theo” ngày “vía" Thần Tài, lượng vàng bán ra tại các cơ sở kinh doanh mặt hàng trong tháng Giêng tăng vọt.

Xét ở góc độ tinh thần, việc mua vàng cầu may trong ngày đầu năm cũng đáp ứng nhu cầu rất chính đáng của con người và là động lực để họ cố gắng trong năm tới. Thế nhưng khi niềm tin tín ngưỡng vượt quá ranh giới niềm tin linh thiêng thì nó lại trở thành mê tín.

Vài năm trở lại đây, có một bộ cư dân đặc biệt là cư dân đô thị đang bị lôi kéo trước sự mời gọi của tham vọng nhiều hơn là các giá trị văn hóa, tín ngưỡng. Đây cũng là cơ hội để những nhà kinh doanh đầu tư, có lãi.

Bài cúng vía Thần Tài 2021 theo 'Văn khấn cổ truyền Việt Nam'

Dưới đây là bài khấn Thần Tài năm 2021 (theo "Văn khấn cổ truyền Việt Nam" - NXB Văn hóa Thông tin). Độc giả có thể tham khảo.

- Mực khô 3 con

- Tỏi, ớt, tương cà, tương ớt, đường, dầu hào, bột nêm

Cách thực hiện:

- Ngâm 3 con mực với nước khoảng 45 phút, sau đó thái sợi.

- Trong thời gian ngâm mực, chuẩn bị nước sốt: 3 thìa phở tương cà + 2 thìa phở đường + 2 thìa tương ớt + 1,5 thìa phở nước mắm + 1/2 thìa phở dầu hào + 1/2 thìa bột nêm, trộn đều hỗn hợp trên với nhau.

- Tỏi bóc vỏ, ớt 01 quả (tùy các bạn muốn cay nhiều hay ít mà cho ớt). Ớt bỏ hạt, băm thêm ít gừng.

- Đun nóng chảo, cho chút bơ, dầu ăn, phi thơm tỏi ớt, gừng. Tỏi vàng rồi, các bạn cho mực thái sợi vào đảo đều, lửa to và đảo liên tục.

- Thấy mực thơm, sợi mực căng tròn, những xúc tu phần râu mực căng, phồng ra là được. Lúc này, các bạn cho phần nước sốt vào, giảm lửa 1 chút, đảo đến khi nước sốt thấm, có độ kẹo với mực là đạt.

Chúc các bạn thành công!

*Món ăn được thực hiện bởi bếp Đinh Vũ Quang Cường

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.