Đêm hội trăng rằm 2018 được Nam A Bank tổ chức trên toàn hệ thống với những tiết mục vui nhộn, dễ thương.

Với nhiều hoạt động trung thu truyền thống ý nghĩa như: múa lân sư rồng, văn nghệ cùng những câu chuyện cổ tích về chị Hằng chú Cuội..., Đêm hội trăng rằm 2018 đã để lại nhiều ký ức khó quên trong tâm hồn trẻ thơ của các em thiếu nhi.
 
Những tràng vỗ tay, tiếng cười giòn giã, đôi mắt của các em ánh lên niềm vui khó tả khi được hòa mình trong không khí nhộn nhịp và ấm áp của những ngày trăng tròn. Đặc biệt là những em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn, chưa bao giờ biết đến Tết trung thu, trên những gương mặt nhỏ ấy không thể giấu đi sự hạnh phúc, háo hức khi được vui chơi trung thu cùng các bạn đồng trang lứa.

Bên cạnh những tiết mục múa lân rộn ràng thì những câu chuyện cổ tích với nhiều nhân vật nổi tiếng như chị Hằng, Trư Bát Giới đều được tái hiện sinh động, mang lại cho khán giả “nhí” những tiết mục khó quên.

“Với nhiều em nhỏ, được vui chơi, phá cỗ trung thu có lẽ là điều gì đó xa vời. Không phải em nào cũng được hưởng một mùa trung thu ấm áp và trọn vẹn vì cuộc sống mưu sinh vất vả. Thấu hiểu điều đó, chương trình Đêm hội trăng rằm được Nam A Bank duy trì tổ chức thường niên với mong muốn thể hiện trách nhiệm xã hội, dành sự quan tâm đặc biệt đến thế hệ mầm non của đất nước, thắp sáng ước mơ cho các em thiếu nhi, đặc biệt là những em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn”, bà Võ Thị Tuyết Nga, Phó Tổng Giám đốc Nam A Bank chia sẻ.
 
Bên cạnh những món quà tinh thần, trong chương trình Đêm hội trăng rằm 2018, Nam A Bank còn trao tặng hàng trăm phần học bổng cho các em nhỏ hiếu học vượt khó.

Trung tâm Kinh doanh - Hội sở Nam A Bank trao những phần quà tặng và học bổng cho các em thiếu nhi học giỏi.

“Hôm nay, con cảm thấy rất vui và hạnh phúc khi được nhận học bổng từ Ngân hàng Nam Á, con sẽ sử dụng phần học bổng này để mua thêm sách vở và cố gắng học tốt hơn nữa. Trung thu năm nay đối với con thật đáng nhớ”. - Bé Trần Huy Thành (8 tuổi, ngụ quận 3) chia sẻ.
 
Đêm hội trăng rằm cũng là một trong những hoạt động thuộc chuỗi chương trình “Nhớ cội nguồn - Hướng tương lai” được Nam A Bank triển khai xuyên suốt từ năm 2011. Chương trình ý nghĩa này không chỉ hướng đến kỷ niệm 26 năm thành lập Nam A Bank (21/10/1992 - 21/10/2018) mà còn là sự tri ân khách hàng và gia đình đã luôn đồng hành cùng Ngân hàng trong suốt chặng đường qua.
 
Vĩnh Phú

Video: Tượng Nữ thần Tự do ở Mỹ

Nền ẩm thực độc đáo của quận Cam

Ở Mỹ, quận Cam là nơi có đông người Việt sinh sống nhất và là một trong những địa điểm ẩm thực sôi động nhất.

Các món ăn ở đây có hương vị đặc trưng mà du khách không thể tìm thấy bất kỳ nơi đâu trên thế giới.

Một quán ăn của người Việt tại quận Cam, Mỹ.

Tại đây, các du khách sẽ tìm thấy vô số địa điểm ăn uống. Nhà hàng ốc và lẩu chuyên phục vụ các món ốc với hương vị vô cùng đặc biệt và thường được lựa chọn để tổ chức ăn mừng sinh nhật.

Trong khí đó Phở 45, Cơm Tấm Thuận Kiều lại mang đến cho thực khách trải nghiệm khó quên với đĩa cơm tấm ăn kèm chả trứng và các loại thịt khác.

Vào dịp cuối tuần, một số người sẽ ăn vận đẹp đẽ và tới các nhà hàng đắt đỏ như By House of An để thưởng thức đồ ăn và uống cocktai.

Những người khác thì xếp thành hàng dài bên ngoài nhà hàng Garlic & Chives để nếm thử món lườn cá hồi chiên trứ danh của đầu bếp ở đây. 

Bí mật làm nên nét riêng của món ăn

Đằng sau danh tiếng và sự thành công đó là nỗ lực của những đầu bếp trẻ tài ba và sáng tạo.

Họ đã “thổi hồn mới” cho những món ăn truyền thống bằng cách kết hợp nguyên liệu và phong cách ẩm thực từ nhiều quốc gia trên thế giới.

Cách thức kết hợp mới lạ này đã đem đến hương vị thật sự khác biệt cho món ăn. Nhiều người cho rằng các món ăn ở đây vượt xa đồ ăn trong nước.

Những món ăn ở quận Cam được trình bày đẹp mắt và hấp dẫn.

Kristen Nguyễn, chủ nhà hàng Garlic & Chives, chia sẻ: “Tôi vừa về thăm Việt Nam và phải nói một điều là đồ ăn ở đây (quận Cam) ngon hơn rất nhiều so với trong nước”.

Có rất nhiều nguyên nhân lý giải cho điều này. So với California, Việt Nam không có nhiều rau củ phong phú và tươi ngon bằng hay người dân ít chi mạnh tay cho ăn uống hơn.

Ở đây, các thực khách người Việt sẵn sàng chi cả đống tiền để thưởng thức món ăn quê nhà theo phong cách mới hơn và sáng tạo hơn.  

Tuy nhiên đó không phải là lý do duy nhất làm nên bản sắc ẩm thực của quận Cam. Các đầu bếp ngoài sử dụng nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn từ khắp Á, Âu, Mỹ Latinh, họ còn kết hợp với một loại gia vị đặc biệt chỉ có ở Nam California.

Vì vậy cách chế biến dù hiện đại nhưng không làm món ăn mất đi hương vị đậm đà vốn có.  

Người trẻ theo đuổi giấc mơ ẩm thực

Chủ sở hữu Hanoi Corner - một trong những nhà hàng đậm chất Hà Nội nhất ở Mỹ, anh Leo Linh Đoàn cho biết: “Giờ là lúc để người trẻ theo đuổi và sáng tạo ẩm thực”.

Theo Kristen Nguyễn, ngày càng có nhiều người trẻ học nấu ăn và tự mở nhà hàng. Chính họ đã đem đến hơi thở hiện đại cho ẩm thực Việt Nam.

Câu chuyện của Kristen Nguyễn chính là một ví dụ. Cô đến Mỹ từ rất sớm, vừa học nấu ăn cùng bố mẹ vừa chăm sóc các anh chị em khác. Cô từng học nấu ăn tại một trường ở California nhưng sớm nghỉ học để chu du khắp thế giới và tiếp thu phong cách ẩm thực của những nơi cô đến.

Hiện nay, nhà hàng của cô nổi tiếng với các món ăn vừa đặc sắc vừa mới mẻ. Kể cả những vị khách khó tính nhất và không thích phong cách ẩm thực pha trộn này cũng sẽ phải gật gù với hương vị đồ ăn ở đây. 

Cô chia sẻ, với hai đứa con cô, cô không khuyến khích chúng trở thành bác sĩ hay luật sư mà hy vọng chúng sẽ học nấu ăn tại Học viện Ẩm thực Hoa Kỳ và trở về tiếp quản nhà hàng của gia đình.

Những thách thức với người Việt ở nước ngoài

Tuy nhiên, người dân ở đây đang phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh béo phì và bệnh tim do thói quen ăn uống và sinh hoạt không lành mạnh.

Tricia Nguyễn, Giám đốc điều hành phòng khám Southland Integrated Services, nói rằng: “Những suất ăn lớn toàn tinh bột kết hợp với thói quen ít vận động chính là nguyên nhân gây ra các bệnh béo phì”.

Cô cho biết: “Khi về thăm Việt Nam, tôi và chồng cùng gọi một bát phở. Nó trông có vẻ hơi nhỏ và chồng tôi sau đó phải gọi thêm ba bát nữa! Ngoài ra, người dân trong nước đi bộ rất nhiều và trông khá gầy gò, còn ở Little Saigon thì đâu đâu cũng thấy người béo phì”.

Gần đây, cộng đồng người Việt ở đây phải đối mặt với những thách thức khác: Ngày càng nhiều nhà hàng mở ra và vấn đề cạnh tranh trở thành thách thức lớn với họ.

Ông Đoàn nói: “Các cửa hàng thực phẩm mới mở gần như hàng ngày. Cửa hàng bánh tráng miệng và trà sữa Boba nổi lên khắp nơi. Họ đang cạnh tranh với nhau khiến tất cả cùng khó khăn”. Ngày nay, các nhà hàng mới ở Little Saigon có tỷ lệ thất bại gần 90%.

Trong tương lai, dân cư ở đây sẽ tăng nhanh và khu vực này sẽ đông đúc hơn. Chẳng bao lâu nữa, người dân quận Cam sẽ có đầy đủ mọi thứ như ở Việt Nam và họ sẽ cảm thấy bớt nhớ nhà hơn.

'Ông ngoại' bán kẹo bông gòn ở Sài Gòn khiến bao học trò thương nhớ

"Khi làm ra sản phẩm, kẹo bông gòn không có màu nhưng lại còn nguyên vẹn hương và vị của trái cây. Tôi tuyệt đối không dùng hóa chất vì sẽ làm ảnh hưởng sức khỏe con trẻ", ông Bảy nói.