Truyện Định Mệnh Đời Anh

Theo Medical News Today, có ba loại carbohydrate chính trong thực phẩm: tinh bột, đường và chất xơ. Tinh bột và đường gây ra những vấn đề lớn nhất đối với những người mắc bệnh tiểu đường vì cơ thể sẽ phân hủy chúng thành đường glucose.

Carb tinh chế

Carb tinh chế, hoặc tinh bột tinh chế, được phân hủy trong quá trình chế biến. Do đó, cơ thể nhanh chóng hấp thụ và chuyển hóa carb thành glucose. Điều này làm tăng lượng đường trong máu khiến một người nhanh chóng đói trở lại ngay sau bữa ăn.

Một số loại carb tinh chế cần giảm ăn gồm bánh mì trắng, mì ống trắng, một số ngũ cốc, bánh quy. 

Đường 

Thực phẩm có đường chủ yếu chứa đường và carbohydrate chất lượng thấp. Chúng thường có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng và có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu. Đường cũng góp phần làm tăng cân và nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Thực phẩm thường chứa nhiều đường bao gồm bánh rán, bánh sừng bò, bánh ngọt, bánh quy, bánh pizza. Một số nguồn đường khác bao gồm nhiều loại nước sốt và gia vị, các chất làm ngọt, siro, sữa chua có hương vị trái cây bán sẵn.

Những người mắc bệnh tiểu đường nên cẩn thận khi ăn trái cây sấy khô, nước ép trái cây, salad trái cây vì chúng thường chứa thêm đường. Chất làm ngọt nhân tạo có lượng calo thấp, có tác động tiêu cực đến lượng đường trong máu do tăng kháng insulin. 

Protein

Protein giúp cơ thể xây dựng, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ miễn dịch của chúng ta bao gồm các protein. Cơ thể có thể phân hủy protein thành đường, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so với quá trình phân hủy carb.

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc lựa chọn nguồn protein tốt phần lớn phụ thuộc vào lượng chất béo và carbohydrate mà những thực phẩm này chứa. Khi thực phẩm giàu protein cũng chứa nhiều chất béo, có thể dẫn đến tăng cân và cholesterol cao.

Thịt mỡ hoặc thịt chế biến sẵn

Ăn một lượng nhỏ thịt đỏ, chẳng hạn như thịt bò, lợn, cừu, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy chỉ ăn 50g thịt đỏ mỗi ngày có thể làm tăng 11% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc tránh hoặc hạn chế ăn:

- Thịt tẩm bột, chiên và nhiều muối

- Thịt chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội

- Xương sườn và các miếng thịt nhiều mỡ khác

- Gia cầm còn da

- Cá rán kỹ

Thịt chế biến có xu hướng chứa nhiều muối hoặc natri. Những người bị huyết áp cao cũng nên đặc biệt thận trọng và hạn chế lượng muối ăn vào không quá 2,3g mỗi ngày.

Loại chất béo cần giảm 

Đây là nguồn cung cấp các axit béo thiết yếu, chẳng hạn như omega-3 và là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp cơ thể hấp thụ vitamin A, D, E và K.

Chất béo không lành mạnh có thể làm tăng mức cholesterol và góp phần kháng insulin. Điều này có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường hoặc góp phần làm tăng đột biến lượng đường trong máu ở người bệnh. 

Chất béo bão hòa

Loại chất béo này chủ yếu có trong các sản phẩm động vật, dầu và thực phẩm chế biến. Một người nên tiêu thụ ít hơn 10% lượng calo hằng ngày từ chất béo bão hòa.

Một số thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa cao bao gồm bơ, mỡ lợn, một số loại dầu, chẳng hạn như dầu cọ, nước chấm và nước sốt dạng kem, sốt mayonnaise béo, khoai tây chiên, thức ăn tẩm bột, bánh mì kẹp thịt, nhiều loại thức ăn nhanh, nước xốt salad. 

Chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa được hình thành từ quá trình hydro hóa - biến dầu lỏng thành chất béo rắn. Bạn nên tránh bất kỳ loại thực phẩm nào có dầu hydro hóa hoặc hydro hóa một phần. 

Tương tự chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa có thể gia tăng tỷ trọng LDL cholesterol, hay còn gọi cholesterol xấu. Loại chất béo này có thể có trong đồ ăn nhanh, chiên rán, chế biến sẵn, bơ thực vật. 

Các loại đồ uống cần hạn chế 

Nhiều loại nước ngọt và nước trái cây có chứa carbohydrate và đường bổ sung.

Một người mắc bệnh tiểu đường có thể uống trà không đường, cà phê và đồ uống không calo cũng như nước lọc. Để tạo hương vị cho nước, hãy thử cho vào một số miếng trái cây. 

Đồ uống có cồn cũng có thể chứa đường và carb. Mọi người nên hạn chế tiêu thụ đồ uống có cồn, đặc biệt là bia, đồ uống có trái cây, rượu tráng miệng. 

Một người không nên uống quá 150ml rượu vang, 350ml bia hoặc 45ml rượu mạnh. 

Uống nhiều rượu khi đang sử dụng thuốc trị tiểu đường có thể dẫn đến lượng đường trong máu thấp hoặc hạ đường huyết. Các triệu chứng tương tự như say rượu và có thể khó nhận ra.

Sai lầm khi không dám ăn mỡ và thịt để giảm cân, điều trị tiểu đường

Yamamoto cũng là chắt của cụ Shigeyo Nakachi, người sống lâu thứ hai ở Nhật Bản vào thời điểm bà qua đời năm 2021. Vì vậy, Yamamoto biết đôi điều về tuổi thọbao gồm những điểm chung của những người Nhật sống lâu.

Giống người cao tuổi ở các vùng đất trường thọ khác, các cụ già ở Nhật có xu hướng không ăn nhiều thịt, dành nhiều thời gian cho gia đình. Nhưng những người siêu thọ ở Nhật còn có hai thói quen tăng cường tuổi thọ khác biệt: 

Tư thế thẳng

Yamamoto cho biết bà cố của mình luôn có tư thế chỉn chu, giữ lưng thẳng. “Một điều tôi nhận thấy ở những người trên 100 tuổi ở Nhật là họ rất kỷ luật và nghiêm khắc với bản thân về tư thế ngồi. Chúng ta sẽ có xu hướng khom lưng một chút khi già đi. Nhưng những người Nhật dù rất già vẫn cố gắng duy trì tư thế thẳng”.

Nghiên cứu cho thấy rằng tư thế đúng có thể giảm thiểu áp lực cho cơ thể, ngăn ngừa đau đớn, các cơ quan hoạt động bình thường. 

Tập luyện radio taiso

ở Nhật Bản, mọi người tham gia môn thể dục được gọi là radio taiso. Kể từ năm 1928, một chương trình phát thanh đã hướng dẫn mọi người các bài tập khoảng 3-5 phút mỗi ngày. Yamamoto cố gắng tập như vậy vào buổi sáng giống như những người siêu thọ ở Nhật Bản.

Các động tác nhẹ nhàng, từ tốn là cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới và chỉ mất ít thời gian để hoàn thành. Theo đó, mọi người giơ hai cánh tay lên trên đầu sau đó hạ xuống theo chuyển động tròn. 

Theo Insider, hầu hết người siêu thọ không đến phòng tập thể dục. Thay vào đó, họ kết hợp vận động vào cuộc sống hằng ngày như đi bộ, đi cầu thang hay chơi các môn thể thao nhóm để kết hợp giao tiếp xã hội với tập thể dục.

Bài tập radio taiso của người Nhật

Thói quen chừng mực

Ngoài ra, người Nhật cũng chừng mực trong mọi việc, kể cả ăn uống. “Có một câu nói ở Nhật Bản rằng bạn chỉ nên ăn cho đến khi no 80%. Bạn hãy chừa chỗ trống vào cuối bữa”, Yamamoto nói.

Câu nói "hara hachi bu" hàm nghĩa ăn no tới 80% giúp người Nhật hạn chế hấp thụ có calo, giúp giảm viêm và có thể có lợi cho tuổi thọ. Lượng calo trung bình hằng ngày của người dân đảo Okinawa chỉ khoảng 1.900, thấp hơn mức 2.000 calo mỗi ngày mà Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ khuyến nghị.

Một trong những bài học lớn nhất mà Yamamoto học được từ cuộc trò chuyện với những người siêu thọ là "đừng làm gì quá mức, hãy làm có chừng mực".

Kane Tanaka, người Nhật Bản cao tuổi nhất sống đến 119 tuổi, rất thích Coca-Cola nhưng chỉ uống một chai mỗi ngày. "Bà ấy không nghiện nước ngọt và không uống quá mức. Tôi nghĩ đây là điều phổ biến ở Nhật Bản. Người Nhật ăn uống điều độ. Điều đó không chỉ áp dụng cho đồ ăn thức uống mà cả những sinh hoạt khác như không thức suốt đêm”. 

Các chuyên gia đồng ý rằng việc thưởng thức đồ ăn vặt điều độ có thể giúp việc ăn uống lành mạnh trở nên bền vững hơn.

Lý do giúp cựu ngoại trưởng Mỹ sống thọ 100 tuổi

Sau khi bị loại khỏi Champions League, HLV Mourinho nhận thất bại đáng chú ý thứ 2 kể từ khi dẫn Fenerbahce. Lần này là ở "Kitalararasi Derbi" (trận Derby Liên lục địa).

Trên sân Ulker, Saint-Maximin sớm tạo cơ hội nguy hiểm trước khung thành Galatasaray. Mặc dù vậy, chính đội khách mới là những chú sư tử thống trị thế trận.

Sau 20 phút, tỷ số được mở cho đội khách. Lucas Torreira, cựu tiền vệ Arsenal, tung cú sút rất căng từ gần 30 m, bóng đập cột dọc bật ra trúng tay thủ môn Livakovic và đi vào lưới.

Bàn thắng tính là pha phản lưới của Livakovic. Chỉ 8 phút sau, tân binh Victor Osimhen kiến tạo để Dries Mertens nhân đôi cách biệt cho Gala.

Cuộc chiến chênh lệch giữa hai CLB giàu truyền thống ở Istanbul tiếp diễn khi tiền vệ Gabriel Sara mang về bàn thắng thứ 3 cho đội khách.

Xuất phát từ pha ném biên, cầu thủ 25 tuổi người Brazil thực hiện màn đột phá kỹ thuật đỉnh cao, bật tường với Torreira rồi tung cú sút chân trái đẹp mắt. Bên ngoài, Mourinho như chết lặng khi hàng thủ Fenerbahce phản ứng kém.

Dường như không muốn thấy Mourinho nhận thất bại quá nặng trong trận "Kitalararasi Derbi" đầu tiên, trọng tài Atilla Karaoglan phát minh ra một quả phạt đền cho đội chủ nhà.

Edin Dzeko thực hiện chính xác cú sút từ 11 m, mang về bàn danh dự cho Fenerbahce. Bản thân anh vươn lên độc chiếm ngôi đầu cuộc đua Vua phá lưới với 5 bàn thắng.

Galatasaray duy trì thành tích toàn thắng với 18 điểm, bỏ xa Fenerbahceở vị trí nhì bảng với khoảng cách 6 điểm.

"Có vẻ đó là một câu trả lời ngu ngốc nhưng họ đã thắng vì ghi được nhiều bàn thắng hơn chúng tôi. Đội nào ghi được nhiều bàn thắng hơn sẽ giành chiến thắng. Đây là tính thực dụng của bóng đá", Mourinho không vui sau thất bại.

Mourinho phàn nàn:"Không quan trọng chúng tôi đã khởi đầu trận đấu tốt như thế nào, chúng tôi tạo được bao nhiêu cơ hội trong trận đấu hay chúng tôi chiếm ưu thế đến mức nào. Chúng tôi để thủng lưới bàn đầu tiên từ tình huống đơn giản.

Một pha bóng không có gì cả. Đó là một quả ném biên. Nếu tôi nhớ không lầm thì đối phương xâm nhập vòng cấm và chúng tôi ngăn được anh ta. Sau đó, bàn thắng đến từ cú sút bật ra.

Chúng tôi quay lại trận đấu, nhưng không quan trọng chúng tôi đã chiếm được bao nhiêu ưu thế hay bỏ lỡ bao nhiêu cơ hội. Khi tỷ số là 1-3, việc chúng tôi mạo hiểm mọi thứ cũng không thành vấn đề. Điều quan trọng duy nhất là hôm nay họ ghi 3 bàn, chúng tôi chỉ ghi 1 bàn".

Nhà cầm quân người Bồ Đào Nha kết luận: "Tôi không nghĩ đối thủ vượt trội hơn mình nhưng tất nhiên tôi chúc mừng họ vì đã giành được 3 điểm".

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 22/9: Derby Thủ đô, rực lửa Man City vs Arsenal