Tôm sơ chế sạch bỏ vỏ bỏ đầu (nếu muốn).

Khoai tây gọt vỏ.

Thái khoanh mỏng. Sau đó gọt vòng quanh lát khoai tây để được sợi dài. Sợi đó ngâm vào bát nước muối cho mềm. Nhớ rửa sạch muối sau khi ngâm.

Lấy sợi khoai tây cuốn kín quanh con tôm.

Dầu già thả con tôm cuộn vào. Chiên sơ lần 1 cho chín sau đó vớt ra để ráo dầu lại chiên lại nhỏ lửa. Như thế khoai tây sẽ giòn tan. Còn nếu không có thời gian các bạn chiên 1 lần vẫn giòn nhưng để lâu sẽ dễ bị mềm hơn chiên 2 lần.

2. Tôm nhồi phô mai bơ tỏi nướng:

Tôm sơ chế sạch, chẻ dọc lưng tôm. Có thể xiên que hoặc không tùy các bạn. Xiên que thì tôm sẽ đẹp hơn.

2 viên phô mai con bò cười, 1 chút phô mai mozzarella bảo mỏng, tỏi băm, 1 chút tiêu, 1 chút lá oregano (nếu thích, còn không thích vị này có thể bỏ), 1 miếng bơ lạt và thêm 1 chút dầu oliu.

Sau đó dầm nhuyễn cho các nguyên liệu quện đều vào nhau, cho vào túi bắt kem và nhét vào lưng tôm đã rạch sẵn.

Bật lò 180 độ 10p. Cho tôm vào nướng 15-20p tùy lò. Đến khi tôm chín là được. Tùy lượng nhà bạn thích ăn béo hay không béo mà cho phô mai. Như nhà mình đều thích béo nên cho kín hh phô mai bơ tỏi như hình.

3. Đậu trứng hấp tôm:

Tôm sơ chế bóc vỏ bỏ đầu, ướp với 1 chút bột nêm trong 15p.

Đậu trứng cắt khoanh vừa ăn.

Xếp cà rốt, đậu trứng vào đĩa sau đó đặt tôm lên trên đậu trứng cho vào xửng hấp 15-20p cho chín tôm, rắc hành ăn nóng.

Nước chấm: phi thơm hành tỏi, sau đó đổ 1 chút nước tiết ra từ tôm hấp vào, thêm mắm tỏi ớt và chút dầu hào phi thơm đến khi hơi sánh lại là được. Có thể rưới trực tiếp lên món ăn coi như sốt hoặc để chấm.

4. Tôm kiểu nobashi chiên xù:

Gợi ý cách nấu các món ăn ngon từ tôm

Tôm bóc vỏ ( nhớ giữ lại đốt cuối gần đuôi tôm), bỏ đầu, lật bụng con tôm lên khía chéo 2 bên sườn bụng rồi bóp thật dãn tôm ra, nhớ là bóp thật dãn đấy. Bóp dãn ra để khi chiên con tôm thẳng, không cong chế biến mới dễ.

Sau đó lăn qua một lớp bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng tiếp tục lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu chiên. 

5. Tôm rang mắm đường:

Tôm chọn loại nhỡ, vỏ mỏng. Sơ chế sạch.

Cho tôm vào chảo đảo nhỏ lửa cho cạn hết nước.

Khi tôm cạn sạch nước cho 1 chút mắm, 1 chút gia vị, 1 chút đường vào lại tiếp tục đảo lửa nhỏ cho gia vị ngấm đều vào tôm. Đảo đến khi tôm khô lại cho thêm chút dầu ăn vào đảo tiếp để tôm giòn.

6. Tôm nướng sa tế:

Tôm sú rửa sạch. Bỏ chỉ lưng và phân tôm.

Trộn đều hỗn hợp ướp gồm: dầu hào, 1 chút hạt nêm, 1 chút sa tế, 1 chút dầu oliu, tỏi và xả băm nhuyễn sau đó cho tôm vào ướp 15p rồi xiên que để nướng.

Lò bật 200 độ 10p. Cho tôm vào nướng 7-10p. Quết 1 lớp dầu oliu lên vỏ tôm rồi lật lại nướng mặt kia 7-10p nữa là xong.

7. Bánh tôm:

Bánh tôm Hồ Tây ngày xưa là phải có khoai lang thái sợi, ăn giòn giụm bùi bùi nhưng cá nhân mình thì lại không thích khoai. Vậy nên mình làm bánh tôm theo công thức bây giờ tức là chỉ có bột và bánh tôm. Hơn nữa mình cũng không thích quá nhiều bột như trê Hồ Tây họ làm nên trong công thức của mình giảm hẳn bột đi và tôm tăng lên, tôm cũng to hơn.

Tôm mua về bóc vỏ bỏ chỉ lưng bỏ đầu (nếu muốn) mình bỏ đầu nhưng giữ chân, tôm sau khi sơ chế xong ướp 1 chút bột nêm.

Bột: dùng 300gr bột mì đa dụng + 100gr bột lion và 3 thìa cà phê men nở pha cùng tầm hơn 700ml nước 1 chút. Sau đó để bột nghỉ tầm 2 tiếng.

Dầu ăn để nóng già, xúc bột vào muôi chống dính sau đó thả tôm lên bột rồi từ từ thả vào chảo dầu. Tùy lượng bột mình muốn ăn nhiều hay ít mà cho vào mỗi lần.

Ăn kèm rau sống với mắm dưa góp đu đủ cà rốt hoặc dưa chuột tùy theo sở thích của mỗi người.

8. Gỏi tôm xoài xanh:

Tôm sơ chế sạch, cho 1 chén nước nhỏ vào luộc tôm chín sau đó bóc vỏ và xẻ đôi thân tôm.

Xoài, dưa chuột, cà rốt, hành tây thái sợi. Cà rốt và hành tây ngâm qua giấm pha loãng cho đỡ hăng.

Pha nước trộn gỏi gồm: nước luộc tôm, mắm, tỏi ớt băm nhuyễn, chanh, đường theo khẩu vị vừa ăn để trộn gỏi.

9. Tôm rim bơ tỏi:

Tôm sơ chế bỏ vỏ bỏ chỉ lưng. Ướp tôm với 1 chút hạt nêm khoảng 15p.

Cho vào chảo, tiếp đến cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm cùng bơ.

Sau đó cho tôm vào xào. Xào săn tôm thì pha mắm tỏi ớt chua ngọt cho vào tôm. Rim đến khi cạn nước nêm lại vừa ăn thì bắc xuống rắc thìa là thái nhỏ vào đảo đều. 

Chúc các bạn thành công với các món ăn này!

Thơm ngon, lạ miệng với sụn heo nướng giả cầy

 Mùi thơm của riềng, sả bằm hòa quyện trong miếng sụn heo ăn cùng rau sống sẽ làm bạn ngon miệng hơn trong những ngày hè oi bức.

“Tranh tài” cùng tuyển thủ U23 Việt Nam Phan Văn Đức

Các cầu thủ nhí đã có một “trận cầu nảy lửa” cùng tuyển thủ U23 Việt Nam Phan Văn Đức

Điểm nhấn ghi dấu ấn tại lễ hội là cuộc gặp gỡ thú vị giữa các fan hâm mộ nhí và tuyển thủ Phan Văn Đức của đội tuyển U23 Việt Nam tại “chảo lửa” ParkCity. Đây là khu vực được thiết kế dành riêng cho môn “thể thao vua” với các bài tập về kỹ thuật sử dụng bóng như: tâng bóng, dẫn bóng, sút phạt… Với gương mặt háo hức, ánh mắt say mê và nụ cười tươi sáng, những “cầu thủ tí hon” dõi theo từng cử chỉ của “thần tượng” Phan Văn Đức, ồ lên thán phục hay hò reo vui sướng mỗi khi “thắng” được tuyển thủ quốc gia trong những màn tranh đấu.

Thỏa sức với các trò chơi vận động và trí tuệ

Bên cạnh đó, các em còn được hòa mình trong các thử thách vận động, đòi hỏi khả năng linh hoạt, ứng xử tình huống nhanh nhạy cũng như tinh thần kết nối đồng đội trong tổ hợp các trò chơi được bố trí nối tiếp nhau dọc tuyến công viên bao gồm: vận động thể thao, trò chơi liên hoàn, trò chơi tương tác…

Trải nghiệm 40m đường trượt nước siêu cấp và bể bọt khổng lồ

Đường trượt nước và bể bọt mịn mang lại những trải nghiệm “cực đã”

Hấp dẫn không kém tại Summer Sport Day là sự xuất hiện của đường trượt nước siêu cấp dài 40m, rộng 5m và bể bọt biển khổng lồ có sức chứa 50 người chơi mỗi giờ. Đây đều là những hoạt động vui chơi hiện đại và phổ biến tại nhiều lễ hội quốc tế như Osaka Bubble Festival (Nhật Bản), Bubble Run,…

Hòa nhịp các vũ điệu sôi động

Không chỉ mang tới những hoạt động vui chơi sôi động, Summer Sport Day còn là sự kết hợp của âm nhạc và những sắc màu nghệ thuật rực rỡ. Các màn trình diễn nghệ thuật thổi bùng lên sự hứng khởi của những người tham dự. Các em nhỏ hào hứng hòa nhịp nhảy múa theo những vũ điệu độc đáo và âm nhạc sôi động.

Quy tụ nhiều gian hàng hấp dẫn

Summer Sport Day nối dài sự hấp dẫn với chuỗi gian hàng ẩm thực và chương trình “summer sale” quy tụ nhiều mặt hàng giảm giá sâu. Mỗi gia đình đều tranh thủ mua sắm những sản phẩm của các thương hiệu uy tín với giá thành ưu đãi nhân dịp lễ hội.

Lễ hội “xanh” trong khuôn viên 13.7 ha cây xanh

Các em nhỏ được vui chơi trong khuôn viên xanh mát của ParkCity Hanoi

Giữa thời tiết nắng nóng của mùa hè, Summer Sport Day là lời gọi mời hấp dẫn tới “thiên đường mùa hè” ParkCity Hanoi - nơi bè bạn được thoải mái vui chơi các trò chơi với nước mát lạnh và hòa mình trong khuôn viên xanh mát của công viên cây xanh rộng 13,7 ha.

Bước vào cổng chào, không gian lễ hội mát mẻ hơn 1 - 2 độ C so với nhiệt độ bên ngoài nhờ khả năng giảm nhiệt của thảm thực vật trù phú trong khu đô thị. Đây cũng là dịp để các gia đình có trẻ nhỏ được hít thở bầu không khí được thanh lọc bụi mịn bởi 2.300 cây bóng mát và 400.000 cây bụi tại ParkCity Hanoi - một trong những khu đô thị đáng sống nhất Thủ đô.

Chuỗi sự kiện cộng đồng quanh năm ở ParkCity Hanoi

Chỉ trong vòng 10 giờ diễn ra lễ hội, Summer Sport Day đã thu hút hàng nghìn lượt khách ghé vui chơi. Trong đó, nhiều gia đình ở các khu vực như: Long Biên, Gia Lâm, ...cũng đã không quản đường xa và nắng nóng oi ả để trải nghiệm lễ hội độc đáo, hấp dẫn chưa từng có tại Thủ đô.

Summer Sport Day là một hoạt động thuộc chuỗi sự kiện được tổ chức quanh năm của ParkCity Hanoi, tạo nên sân chơi giao lưu, kết nối giữa cư dân khu đô thị với các cộng đồng xung quanh. Trước đó, ParkCity Hanoi gây ấn tượng với các sự kiện vui chơi, giải trí quy mô lớn như: hội chợ Tết Kỷ Hợi 2019, lễ hội Trung thu, ngày của Mẹ, cuộc thi vẽ tranh…

Chuỗi sự kiện cộng đồng suốt bốn mùa trong năm góp phần khẳng định triết lý phát triển bền vững cùng cam kết của chủ đầu tư ParkCity Holdings trong việc mang tới một không gian sống xanh, văn minh và thịnh vượng cho cộng đồng dân cư.

Thúy Ngà

Clip ghi lại sự việc đã nhanh chóng lan truyền trên mạng và làm nổ ra những tranh cãi trái chiều.

Có những người khen ngợi cô Lustosa vì đã hết mình với bài giảng, nhưng cũng đại đa số cho rằng hành động của cô thiếu chuẩn mực, khó có thể chấp nhận trong môi trường giáo dục.

"Là một sinh viên tại bang Maranhão, tôi cảm thấy xấu hổ khi một sự việc như thế này xảy ra trong môi trường giáo dục của bang.

Tôi không thể chấp nhận một cảnh tượng lố lăng, nực cười, kinh khủng như thế này diễn ra trên giảng đường", một sinh viên thể hiện quan điểm.

"Chúng ta không được phép bình thường hóa những hành động như thế này trong môi trường giáo dục. Hành động này là phản giáo dục bởi đã vượt quá mọi giới hạn thông thường về văn hóa ứng xử hay văn hóa sư phạm", một người khác bình luận.

Trên tài khoản mạng xã hội cá nhân, cô Lustosa cũng đăng tải clip mình nhảy múa trong lớp học và tự lên tiếng bênh vực bản thân. Cô Lustosa khẳng định phần nhảy múa của cô thể hiện "phương cách giáo dục cởi mở".

"Tôi đã thực hiện nhiều nghiên cứu về đề tài giới tính và tính dục, tôi mời những ai đang lên tiếng chỉ trích tôi hãy tìm hiểu các nghiên cứu của tôi trước đã.

Sau đó, mọi người cần hiểu rằng đại học là nơi đưa lại nhiều kiến thức và cách tiếp cận mới mẻ cho sinh viên, bao gồm cả những phương cách táo bạo khó có thể chấp nhận ở các bậc học phổ thông", cô Lustosa cho hay.

Được biết, ngoài công việc chính là một giảng viên, cô Lustosa còn là ca sĩ hát chính trong một nhóm nhạc có tên A Travestis.

Trước những tranh cãi nổ ra xung quanh màn nhảy múa và hành động khoe vòng 3 của giảng viên Lustosa, đại diện Đại học Maranhão đã có phát ngôn chính thức: "Giảng viên Tertuliana Lustosa được chúng tôi mời tới giảng dạy một số tiết học của khối ngành Nhân loại học, Dân tộc học và Nghiên cứu chính trị.

Trong một tiết học về giới tính và tính dục mới đây, cô Lustosa đã có màn nhảy múa được cho là thiếu chuẩn mực. Theo chúng tôi, đại học là môi trường giáo dục đề cao sự đối thoại và các góc nhìn đa chiều. Tất cả nhằm phục vụ cho mục tiêu tri thức toàn diện và tư duy đa chiều.

Sự tự do trong cách thức biểu đạt là một nền tảng quan trọng trong môi trường học thuật, dù vậy, chúng tôi cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì môi trường giáo dục hài hòa, tôn trọng.

Chúng tôi sẽ tiến hành điều tra nội bộ đối với sự việc này để có những giải pháp phù hợp".