Thời sự

Cá kèo kho rau răm đơn giản nhưng lại ngon cơm đến bất ngờ

字号+ 作者:NEWS 来源:Thể thao 2025-03-22 03:35:44 我要评论(0)

Cá kèo kho rau răm đơn giản nhưng lại ngon cơm đến bất ngờ.Nguyên liệu:- 500g cá kèo - 2 muỗng cà phgiá vàng pnjgiá vàng pnj、、

Cá kèo kho rau răm đơn giản nhưng lại ngon cơm đến bất ngờ.

Nguyên liệu:

- 500g cá kèo

- 2 muỗng cà phê nước mắm ngon,ákèokhoraurămđơngiảnnhưnglạingoncơmđếnbấtngờgiá vàng pnj 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn

- 1/2 dầu mè, 1/2 muối, 1/2 tiêu, 1/2 màu dừa, 1 bó rau răm

- 100ml nước dừa hoặc nước sôi

- Ớt bột to ít cay

- Hành tỏi băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Cá kèo cạo rửa sạch bằng giấm và muối.

{ keywords}

Bước 2: Ướp cá kèo với đường, muối, tỏi, dầu hào, dầu ăn, nước màu dừa, hành lá, rau răm cắt nhỏ, tiêu, ớt. Để 2 giờ cho cá thấm và cứng.

{ keywords}

Bước 3: Bắc nồi cá lên bếp, để lửa lớn cho cá sôi. Cho nước dừa vô, cá sôi lại thì vớt bọt rồi hạ lửa nhỏ xuống, tiếp tục kho riu riu.

{ keywords}

Bước 4: Cuối cùng cho nước mắm vào chờ cá chín thì nêm lại. Thêm ít rau răm, dầu mè vào và tắt bếp.

{ keywords}

Múc cá kèo kho rau răm ra nồi đất và trang trí với vài ngọn rau răm tươi xanh, tiêu ớt lên cho đẹp. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

{ keywords}

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm cá kèo kho rau răm!

(Theo Khám phá)

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读

Với dân số 90 triệu người, Việt Nam đang là thị trường lớn thứ 3 tại Đông Nam Á chỉ sau Indonesia và Philippines. Giống như những hàng xóm của mình, Việt Nam có rất nhiều người trẻ tuổi, gần 40% trong số họ mới chỉ ít hơn 25 tuổi.

Lượng dân số trẻ đang ngày một tăng này chính là thế hệ những người tiêu dùng tiếp theo và chính họ sẽ mang lại cơ hội lớn cho các doanh nhân để tiếp cận thị trường mới nổi này. Việt Nam cũng được biết đến là quốc gia có kết nối tốt với 50% dân số tiếp cận Internet và hơn 1/3 sử dụng điện thoại thông minh.

Tuy nhiên, tại đây vẫn tồn tại nhiều khác biệt về văn hóa - chính điều này gây ảnh hưởng tới cách các startup hoạt động.

Vậy làm thế nào để một startup có thể hoạt động tại Việt Nam? Và hệ sinh thái startup của Việt Nam hiện như thế nào? Tờ Techinasia đã có tham khảo ý kiến của chuyên gia Lê Thanh Sơn và một cựu cây viết của tờ này là Đỗ Anh Minh để tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này.

Môi trường startup tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh

Theo nhà sáng lập kiêm CEO của công ty Peko Peko có trụ sở tại Hà Nội là Alvin Koh thì với kinh nghiệm làm việc tại Việt Nam nhiều năm, ông nhận thấy môi trường tại Hà Nội dễ dàng hơn cho việc học tập, nghiên cứu; còn TP Hồ Chí Minh có nhiều người sẵn sàng khởi nghiệp hơn. Các doanh nhân ở TP Hồ Chí Minh có tư duy cởi mở, nguồn năng lượng dồi dào và sẵn sàng đón nhận thay đổi, thách thức.

Nhóm Việt Kiều và du học sinh nước ngoài

Có một nhóm không nhỏ Việt Kiều - những người Việt Nam hiện đang sinh sống ở nước ngoài hiện đang quay trở lại để tìm cơ hội mới ở quê hương.

Một báo cáo cho thấy rằng, riêng ở Mỹ hiện có gần 1,5 triệu Việt Kiều sinh sống, chưa kể ở các quốc gia khác. Sự quay trở lại của những người này đang tạo thêm động lực tăng trưởng cho nền kinh tế Việt Nam bởi họ đã đóng góp lượng kiều hối khoảng 12,3 tỷ USD trong năm 2015.

Họ không chỉ mang tiền về mà còn những kỹ năng về quản lý và các mối liên hệ. Một ví dụ điển hình là Sonny Vũ – một Việt Kiều Mỹ đã thành lập nên MisFit Wearables – công ty được mua lại bởi Fossil Group với giá 260 triệu USD. Một người khác là Bình Trần – đồng sáng lập công ty Klout có trụ sở tại Thung lũng Silicon – người hiện đang điều hành quỹ 500 Startups tại Việt Nam.

Ngoài ra, Đỗ Anh Minh - một cây viết cũ của tờ Techinasia cho rằng: “Cũng đừng quên những người Việt Nam theo học ở nước ngoài - họ cũng đang đóng góp cho hệ sinh thái khởi nghiệp ở quê nhà”.

Theo đó, “những công dân Việt Nam học tập ở nước ngoài có lợi thế đáng kể so với người nước ngoài ở thị trường quê nhà bởi hiểu biết về văn hóa và cách sống. Nhìn chung, những người nước ngoài có thể dần hiểu được tư duy phương Đông nhưng quá trình này khá khó khăn nhất là khi muốn xây dựng đội ngũ người Việt hoặc tấn công thị trường Việt Nam. Từ Đông sang Tây và quay về Đông là cách dễ dàng hơn”.

Những tiềm năng to lớn ở thị trường Việt Nam

Phong cách tiêu dùng của tầng lớp trung lưu

Giống như những thị trường Đông Nam Á khác, tầng lớp trung lưu đang tăng lên nhanh chóng chính ở Việt Nam thu hút sự chú ý của nhiều doanh nhân. Thương mại điện tử là lĩnh vực đáng phát triển mạnh, đạt mốc 4,1 tỷ USD vào năm 2015 – với mức tăng trưởng trung bình hàng năm là 37%.

Một trong những người tham gia vào làn sóng thương mại điện tử đang phát triển này là Cao Nguyễn – Nhà sáng lập và CEO của UseData có trụ sở ở TP Hồ Chí Minh – một nền tảng marketing tự động. Theo anh, “95% cửa hàng thương mại điện tử hiện là các doanh nghiệp vừa và nhỏ – sử dụng quảng cáo để tạo doanh thu. Điều này không hiệu quả”. Để chấm dứt việc này, công ty của anh đã mang tới những thông điệp được cá nhân hóa để xây dựng mối quan hệ với khách hàng nhằm tăng doanh số.

Alvin đồng tình với quan điểm phát triển, xây dựng các mối quan hệ. “Thị trường Việt Nam phụ thuộc nhiều vào các mối quan hệ. Xây dựng một mối quan hệ gần gũi với khách hàng là điều đặc biệt quan trọng nếu muốn thành công”.

Một lối sống khỏe mạnh cũng đang là mối bận tâm của giới trung lưu. Điều này đã thúc đẩy anh Khôi Nguyễn thành lập nên WeFit – một ứng dụng cung cấp thông tin về hàng trăm phòng gym và lớp thể hình trên địa bàn Hà Nội và TP Hồ Chí Minh.

Việt Nam có tỉ lệ biết chữ lên tới 94,5% trong tầng lớp trung lưu,một thành tích ấn tượng đối với một quốc gia đang phát triển. Khánh Tống – CEO của Checkit có trụ sở tại Hà Nội đã dựa trên điểm này để tạo ra một ứng dụng nhằm tóm tắt những ý chính trong các cuốn sách được bán chạy nhất trên thế giới.

Nguồn nhân lực dồi dào

“Một trong những lợi thế lớn nhất của các doanh nghiệp công nghệ tại Việt Nam là có một lượng lớn nhân tài với chi phí thuê thấp. Một kỹ sư phần mềm có thể có mức lương khởi điểm 500 USD và trên 1.000 USD nếu có 3 năm kinh nghiệm. Đây là một mức thu nhập tương đối cao”.

Anh cũng có niềm tin đối với các startup cũng như những công ty công nghệ nước ngoài đang xây dựng đội ngũ công nghệ của họ ở Sài Gòn. Ngoài ra, các đơn vị như Grokking Vietnam thường tổ chức những sự kiện để mang những tập hợp những bộ óc tốt nhất trong cộng đồng kỹ sư để chia sẻ kinh nghiệm nhằm xây dựng hệ sinh thái phần mềm.

Doanh nhân Việt Nam

Anh Khôi nhận thấy rằng các doanh nhân Việt làm việc rất chăm chỉ, dành trung bình 14 – 16 giờ mỗi ngày để làm việc. “Họ cũng tham gia các cuộc họp, đặc biệt là những buổi gặp gỡ không chính thức. Hầu hết các nhà sáng lập đều có nền tảng về công nghệ và rất mạnh trong lĩnh vực phát triển phần mềm”.

Nhìn chung Alvin nói rằng, người trẻ Việt không ngại làm việc chăm chỉ, thất bại và lại cố gắng thêm lần nữa. Đặc tính này là điển hình của doanh nhân Việt.

Những ưu đãi của Chính phủ

“Thời điểm này ai cũng đang nói về startup và rất nhiều người đã bắt đầu khởi nghiệp vào năm trước. Chính phủ cũng cho thấy sự hỗ trợ bằng việc thay đổi luật, tổ chức một vài sự kiện và mở các trung tâm ươm mầm”.

Những hỗ trợ nhiều hơn là khi chính phủ Việt Nam chấp thuận cho chương trình hợp tác đổi mới – “một chương trình quốc gia để ủng hộ cho hệ sinh thái startup Việt Nam tới năm 2025”.

Tại TP Hồ Chí Minh, một Thung lũng Sài Gòn Silicon đang được xây dựng trên diện tích 52 hecta, với giá trị 38,5 triệu USD dựa trên nguyên mẫu mô hình tại Mỹ. Trung tâm này nhắm tới việc “thu hút các doanh nghiệp trong nước và nước ngoài hoạt động trong lĩnh vực công nghệ cao và hỗ trợ cho các ngành công nghiệp, nghiên cứu, sáng tạo và ứng dụng giao dịch”.

Một khu trung tâm mới dành cho startup công nghệ cũng đang dần hình thành ở Đà Nẵng.

Thử thách các doanh nhân phải đối mặt

Mặc dù hỗ trợ nhiều là vậy nhưng các doanh nhân trong nước vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức.

Thiếu vốn

“Rất khó để thuyết phục các nhà đầu tư Việt Nam chấp nhận rủi ro trong giai đoạn đầu và các nhà đầu tư nước ngoài hay quỹ đầu tư thường mất rất nhiều thời gian cho quá trình này. Chúng tôi thường phải tự xoay sở trong giai đoạn đầu và đây luôn là thời điểm khó khăn nhất bởi sản phẩm còn mới và chưa hoàn thiện trong khi mọi người vẫn còn rất nhiều điều nghi ngờ”, anh Khôi chia sẻ.

Rào cản về ngôn ngữ và nhu cầu hợp tác quốc tế

Anh Sơn nhận thấy những rào cản về ngôn ngữ rõ rệt giữa doanh nhân địa phương và người nước ngoài. “Hơn nữa, các startup có sản phẩm đã sẵn sàng nhưng lại chỉ tập trung vào thị trường Việt Nam vì quen thuộc ngôn ngữ. Trong khi đó, rất cần phải hướng ra nước ngoài để có thêm hiểu biết cũng như trải nghiệm".

" alt="Startup Việt trên báo nước ngoài: Làn sóng Việt Kiều trở về và cổ vũ từ Chính phủ" width="90" height="59"/>

Startup Việt trên báo nước ngoài: Làn sóng Việt Kiều trở về và cổ vũ từ Chính phủ

Lễ ký kết thỏa thuận hợp tác giữa Tổng Công ty Bưu điện Việt Nam (Vietnam Post) và Cục Cảnh sát giao thông về thu nộp hộ tiền xử phạt và chuyển trả giấy tờ tạm giữ trong lĩnh vực giao thông đường bộ tới tay người nhận theo yêu cầu vừa diễn ra chiều ngày 15/6/2016 tại Hà Nội.

Thỏa thuận hợp tác mới ký kết giữa Vietnam Post và Cục Cảnh sát giao thông nhằm hiện thực hóa Nghị quyết số 10 năm 2016 của Chính phủ, góp phần thực hiện cải cách thủ tục hành chính công về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực giao thông đường bộ, đồng thời đem lại sự thuận tiện, lợi ích cho người dân trên cả nước.

Phát biểu tại lễ ký, Thứ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Minh Hồng nhận định, nội dung hợp tác hôm nay không chỉ mang lại lợi ích cho đôi bên mà quan trọng nhất là phục vụ cho người dân, cho xã hội. Thứ trưởng cũng cho biết: “Chủ trương hợp tác này đã và đang có những sở cứ pháp lý đầy đủ, rõ ràng từ phía Chính phủ. Bộ sẽ quan tâm, tạo điều kiện cho hoạt động của Vietnam Post, nhất là với thoả thuận hợp tác quan trọng này”.

Cụ thể, với dịch vụ nộp tiền phạt và nhận giấy tờ tạm giữ vi phạm giao thông qua Bưu điện do VietnamPost cung cấp, người vi phạm có nhu cầu nộp tiền xử phạt và chuyển phát giấy tờ tạm giữ qua Bưu điện sẽ đăng ký sử dụng dịch vụ trực tiếp với cơ quan Công an hoặc với Bưu điện.

Đại diện Vietnam Post cho biết, việc đăng ký với cơ quan Công an sẽ thực hiện thông qua hình thức ghi và ký vào mặt sau tờ Biên bản vi phạm (bản cơ quan Công an lưu) để chuyển tới Bưu điện. Nếu đăng ký với Bưu điện thì người vi phạm giao thông có thể gọi điện trực tiếp tới Bưu điện hoặc đến bưu cục gần nhất để cung cấp thông tin, biên bản vi phạm hành chính, nộp tiền (gồm tiền phạt và phí dịch vụ).

Sau khi tiếp nhận yêu cầu từ người vi phạm, Bưu điện sẽ khẩn trương đối chiếu lại thông tin với cơ quan Công an nhằm đảm bảo tính chính xác về mức phạt tiền, người vi phạm, giấy tờ tạm giữ... Đồng thời thực hiện thu đúng, thu đủ số tiền phạt mà người vi phạm nộp căn cứ trên quyết định xử phạt và thu tiền phí dịch vụ theo bảng cước phí đã được công bố công khai. Trên cơ sở danh sách do Bưu điện cung cấp, cơ quan Công an bàn giao giấy tờ tạm giữ cho Bưu điện để chuyển trả cho người vi phạm. Chậm nhất vào ngày làm việc liền kề sau ngày thu tiền, Bưu điện sẽ nộp đủ số tiền đã thu từ người vi phạm vào Kho bạc Nhà nước hoặc Ngân hàng theo chỉ định của cơ quan Công an trên địa bàn.

" alt="Thu tiền phạt vi phạm giao thông qua Bưu điện trên toàn quốc từ ngày 15/6" width="90" height="59"/>

Thu tiền phạt vi phạm giao thông qua Bưu điện trên toàn quốc từ ngày 15/6