Thế giới

“Nhà bếp trên mây” cloud kitchen: Cơ hội kinh doanh từ khủng hoảng

字号+ 作者:NEWS 来源:Thế giới 2025-01-30 19:20:19 我要评论(0)

GrabKitchen tại Bangkok,àbếptrênmâycloudkitchenCơhộikinhdoanhtừkhủnghoảgía vàng hôm nay Thái Lan. Ảngía vàng hôm naygía vàng hôm nay、、

{ keywords}
GrabKitchen tại Bangkok,àbếptrênmâycloudkitchenCơhộikinhdoanhtừkhủnghoảgía vàng hôm nay Thái Lan. Ảnh: Nikkei

“Số 62! Số 62”!

Nhân viên đọc to đơn hàng vừa hoàn thành tại 1 GrabKitchen ở Bangkok, Thái Lan trong giờ ăn trưa. Gần 100 tài xế Grab có mặt tại đây để nhận đơn và chuyển cho khách hàng đang đợi.

GrabKitchen đầu tiên của Grab tại Thái Lan mở tháng 10/2019. Nó là khu bếp chung của 14 nhà hàng nổi tiếng. Khu vực chuẩn bị nằm bên trong để đảm quyền riêng tư.

“Tôi bất ngờ vì có thể gọi nhiều món và thanh toán một lúc”, một khách hàng vừa mua cơm rang hải sản và pad Thái từ đây cho biết.

Những khu vực bếp tập trung hay “nhà bếp trên mây” (cloud kitchen) như thế này đang hiện diện nhiều hơn tại Đông Nam Á, hạ thấp rào cản gia nhập ngành dịch vụ ăn uống nhưng đồng thời cũng đe dọa nhà hàng truyền thống. Các hãng như Grab, Gojek nhảy vào đây nhằm kiếm thêm doanh thu từ phí giao hàng và cho thuê, đặc biệt khi dịch bệnh trên toàn cầu ảnh hưởng nặng nề tới nhu cầu gọi xe.

Đặc biệt, thị trường giao đồ ăn đang bùng nổ trong năm vừa qua. Theo báo cáo của Google, Bain & Co và Temasek, giao đồ ăn trực tuyến trong khu vực tăng gấp 13 lần so với năm 2015, đạt 5,2 tỷ USD. Báo cáo dự đoán thị trường sẽ đạt 20 tỷ USD vào năm 2025, tương đương dịch vụ vận tải trực tuyến. Dịch bệnh đang giúp tăng tốc xu hướng này.

Grab mở hơn 50 cloud kitchen tại Đông Nam Á, bao gồm Thái Lan, Singapore và Philippines. Công ty cũng ráo riết mở rộng tại Indonesia. Gojek mở 27 cloud kitchen tại thủ phủ Indonesia, sẵn sàng cho cuộc chiến khốc liệt.

Gojek Thái Lan mới đây công bố kế hoạch biến các xe tải thực phẩm thành thứ giống với cloud kitchen. Những chiếc xe của đối tác sẽ tập trung tại một địa điểm định sẵn và chuẩn bị đồ ăn để giao qua Get – thương hiệu của Gojek tại Thái Lan.

Trong cuộc họp báo, CEO Get Pinya Nittayakasetwat chia sẻ dịch vụ giao đồ ăn tăng trưởng hai chữ số nhờ dịch bệnh. Dự án của Get thu hút 40 xe đồ ăn đăng ký đến nay và dự kiến có khoảng 100 xe tham gia trong 3 tháng thử nghiệm.

Line – công ty của Nhật Bản nổi tiếng với ứng dụng chat – cũng cung cấp nhiều dịch vụ giao nhận tại Thái Lan thông qua nền tảng Line Man. Line muốn phá vỡ thế lưỡng quyền của Grab và Gojek tại đây. Chi nhánh địa phương ra mắt cloud kitchen đầu tiên trong tháng 6 với 13 nhà hàng, giao hàng trong phạm vi 25km. Waranan Chuangcham, Giám đốc Phát triển kinh doanh và Tiếp thị Line Man, ước tính sáng kiến sẽ tăng lượng đơn hàng trong khu vực từ 30 đến 50%.

Sự nổi lên của ứng dụng cloud kitchen là mối đe dọa với các chuỗi nhà hàng lớn. Điều đó đặc biệt đúng tại Philippines, quốc gia cấm ăn uống tại nhà hàng trong 3 tháng.

Jollibee Foods, công ty điều hành chuỗi đồ ăn nhanh lớn nhất Philippines, nhận giao đồ ăn tại nhà. Tuy nhiên, do công ty ưu tiên ăn tại chỗ, dịch vụ giao hàng bị quá tải. Một khách hàng tại Manila cho biết thường xuyên bị hủy đơn. Đáp lại, Jolibee nói sẽ đầu tư 7 tỷ peso (139 triệu USD) để mở cloud kitchen, kết hợp nhiều nhà hàng trong chuỗi và tối ưu ứng dụng cho hoạt động giao hàng. Tập đoàn muốn tận dụng tên tuổi của mình để giành lại khách hàng.

Với startup, cloud kitchen là ví dụ về cơ hội kinh doanh mới nổi lên từ khủng hoảng không được dự báo trước. Đông Nam Á đang là địa bàn đầu tiên cho hiện tượng toàn cầu này. 

Du Lam (Theo Nikkei)

Grab cắt giảm nhân sự tại Việt Nam

Grab cắt giảm nhân sự tại Việt Nam

Do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, Grab tuyên bố cắt giảm dưới 5% nhân sự toàn bộ công ty.

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读

- Trước khi đến với Người phán xử, tôi đã nghỉ khoảng 2-3 năm để chuyển sang tập trung cho công việc riêng, qua đó tích lũy năng lượng, làm mới mình. Từ Chạy án đến Người phán xử là 12 năm. Đó là quãng thời gian không hề nhỏ, đủ để tôi tích lũy kinh nghiệm diễn xuất và phát triển thêm nhiều kỹ năng mới.

Viet Anh: '2019 la nam nhieu bien co, toi ly hon va thay doi hinh anh' hinh anh 1 Screen_Shot_2020_01_20_at_10.47.38_AM_zingvn.jpg

Việt Anh thừa nhận từng khiến đoàn phim Sinh tử phải khổ vì mình.

Thời đóng Chạy án, tôi mới vào nghề khoảng 2 năm. Đó cũng là vai chính đầu tiên nên không tránh khỏi sự bỡ ngỡ và căng cứng. Tuy nhiên, khi nhìn lại Cao Thanh Lâm của ngày ấy, tôi vẫn vui vì thấy được ở mình sự ngô nghê và trong trẻo của tuổi trẻ.

Khi đó, mọi thứ đều diễn ra theo bản năng, chưa áp dụng nhiều kỹ thuật. Tôi nghĩ đó cũng là nét diễn thích hợp với nhân vật này. Nếu bây giờ tôi vào vai Cao Thanh Lâm thì nhân vật sẽ ra một màu khác, không còn giống với những gì mọi người từng xem.

- Có phải những va vấp, thất bại trong cuộc sống đã giúp anh trưởng thành trong diễn xuất?

- Đúng vậy. Đặc trưng của những hoạt động nghệ thuật như diễn xuất, sáng tác nói chung đều bắt nguồn từ chất liệu, vốn sống. Một nhạc sĩ muốn có bản nhạc hay thì phải ra ngoài cảm nhận cuộc sống thật nhiều mới có tác phẩm đi vào lòng người. Một biên kịch muốn có kịch bản hay cũng phải va đập nhiều mới có chất liệu sâu sắc để đưa vào phim.

Người diễn viên cũng vậy. Họ có nhiệm vụ như một chiếc máy photocopy, nhặt nhạnh, chọn lọc những kinh nghiệm thực tế của bản thân để đưa vào phim.

“Tác phẩm” của diễn viên chính là cách chọn thể hiện cuộc đời nhân vật trong phim. Một diễn viên càng giàu vốn sống, càng có nhiều “file” photo thì vai diễn càng hay, càng hấp dẫn, sinh động.

Để làm được điều ấy thì bắt buộc người diễn viên phải trở nên từng trải, thậm chí phải “sứt sẹo” với cuộc đời. Những tài tử, minh tinh nổi tiếng phải từng va đập rất nhiều mới có cảm xúc tốt như vậy.

- Là diễn viên được đánh giá cao, anh vẫn bị đạo diễn Khải Hưng chê thiếu chuyên nghiệp khi đang làm phim lại đi phẫu thuật thẩm mỹ. Tại sao?

- Đến bây giờ, tôi xin phép bật mí nguyên nhân thật sự đằng sau quyết định phẫu thuật vào thời điểm đó. Thực ra, ban đầu tôi không hề định tham gia phim Sinh tử.

Kế hoạch của tôi ở Sài Gòn và Hàn Quốc trước đó đã cố định xong ngày, giờ và tôi nói với anh Đỗ Thanh Hải, giám đốc sản xuất của phim, rằng: “Hiện em có việc phải giải quyết trong Sài Gòn, cả việc công ty lẫn việc cá nhân, không thể tham gia phim được”.

Trong đó, việc làm mũi chính là việc cá nhân và đã có kế hoạch cụ thể rồi. Lịch phẫu thuật không thể thay đổi được vì tôi đã đặt trước ngày với bác sĩ Hàn Quốc. Mà vị bác sĩ này thì không phải ai ông cũng đích thân làm.

Viet Anh: '2019 la nam nhieu bien co, toi ly hon va thay doi hinh anh' hinh anh 2 Screen_Shot_2020_01_20_at_10.46.58_AM_zingvn.jpg

Việc tham gia đóng Sinh tử không nằm trong kế hoạch ban đầu của Việt Anh.

Nhưng sau đó, anh Hải vẫn thuyết phục tôi tham gia Sinh tử. Thậm chí chấp nhận quay riêng những cảnh của các tuyến nhân vật khác rồi mới thực hiện phần của tôi sau. Theo anh ấy thì ngoài tôi ra, không có ai thích hợp với vai Mai Hồng Vũ.

Anh Hải nói vậy thì tôi cũng không còn cách nào khác ngoài đồng ý. Phim bấm máy vào tháng 6/2019 thì đến tháng 9/2019 tôi mới gia nhập đoàn phim được.

Đây là sự xáo trộn chưa từng có trong lịch sử sản xuất của VFC vì không có dự án nào mà phim quay được 3 tháng thì diễn viên chính mới xuất hiện. Tôi phải chạy đi chạy lại từ Sài Gòn lên địa điểm quay liên tục. Việc đi lại rất bất tiện, kế hoạch đi lại cực kỳ khó nhưng may là phim vẫn đóng máy đúng hạn và vận hành tốt.

- Việc di chuyển giữa công việc bên ngoài và đóng phim có khiến anh bị ngắt quãng cảm xúc?

- Tôi biết đoàn phim đã phải khổ vì mình nên để bù lại, tôi đã cố gắng gấp đôi, gấp ba các nghệ sĩ khác để có một vai diễn “sạch sẽ”, từ mức tròn vai trở lên. Bên cạnh đó, một diễn viên chuyên nghiệp cũng phải biết cách giữ cho cảm xúc của mình liền mạch.

Bản thân tôi cũng thiệt thòi khi phải chạy đi chạy lại nhiều như thế nhưng chúng tôi đã cùng nhau vượt khó. Ở đây có thể thấy một nỗ lực rất lớn từ phía ê-kíp của VFC. Họ đã tạo điều kiện tối đa để nghệ sĩ có thể cống hiến cho khán giả.

- Tốn nhiều công sức cho phim như vậy, anh nghĩ sao khi Sinh tử bị xếp vào thể loại phim kén khán giả, không được nhiều người theo dõi?

- Như mọi người đều biết, Sinh tử là một bộ phim khá đặc biệt. Thực ra, tôi không hề đặt kỳ vọng Sinh tử sẽ là một bộ phim bom tấn bởi ngay từ đầu, đề tài của tác phẩm cũng chỉ hợp với một đối tượng khán giả nhất định.

Chúng tôi chuẩn bị tâm thế rõ ràng là mình không phải người tạo bom, không chủ đích tạo ra nó như một thương hiệu quốc dân và mọi người đều theo dõi và bàn luận.

Với tôi, phim Sinh tử có một sứ mệnh, vai trò vào thời điểm nhất định và chúng tôi làm hết sức mình để giúp nó hoàn thành nghiệm vụ một cách tốt nhất. Phản ứng của khán giả có bùng nổ như Về nhà đi con, Người phán xử hay không không quan trọng. Chỉ cần đó là một bộ phim sạch sẽ, đàng hoàng, tử tế là được.

2019 là năm tổn thất nhất của tôi về mặt tình cảm

 

- Nhìn lại năm 2019 nhiều biến cố lớn: ly hôn và phẫu thuật thẩm mỹ, anh có suy nghĩ gì?

- 2019 là một năm khá đặc biệt đối với tôi. Nói theo tử vi thì mỗi người, từ năm 12 tuổi trở ra, sẽ có một năm biến động gọi là “họa tam tai”. Năm 2007, tôi có sự đổ vỡ hôn nhân đầu tiên và gặp thất bại trong công việc sản xuất phim. Đến năm 2019, tôi có cuộc ly hôn với người vợ thứ hai.

Thật trùng hợp khi khoảng cách từ 2007-2019 chính là 12 năm. Cả hai sự đổ vỡ đều xảy ra vào năm đầu tiên của “tam tai”. Trong đó, năm 2019 là năm tổn thất nhất của tôi về mặt cuộc sống cá nhân và tình cảm.

Thành thật mà nói, chia tay, đổ vỡ là đều không ai mong muốn. Với tôi, người từng đổ vỡ 1 lần, lại càng không mong muốn điều đó. Song, tôi nghĩ đây cũng là thời điểm mình phải kết thúc để đem lại sự giải thoát cho cả hai, giữ lại những hình ảnh đẹp của nhau và hướng tới tương lai.

Viet Anh: '2019 la nam nhieu bien co, toi ly hon va thay doi hinh anh' hinh anh 3 Screen_Shot_2020_01_20_at_10.52.30_AM_zingvn.jpg

2019 là một năm đầy sóng gió về mặt tình cảm đối với Việt Anh.

- Là nghệ sĩ những anh không sợ mất hình ảnh khi để xảy ra ầm ĩ trên mạng xã hội với vợ cũ?

- Tôi nghĩ giai đoạn ly hôn, hậu ly hôn là một sự khủng hoảng đối với bất kỳ ai. Dù người trong cuộc từng trải qua việc đó 1 lần hay 2 lần thì đều có những sự khủng hoảng nhất định. Nhìn ra bên ngoài, chúng ta thấy rất hiếm cuộc ly hôn nào không để lại ầm ĩ.

Tôi cho rằng sự ầm ĩ đó hoàn toàn có thể hiểu được. Vì lúc đó chúng ta vẫn còn chưa hiểu nhau, chưa đồng nhất về quan điểm. Đó cũng chính là lý do sau đó tôi và vợ cũ đã ngồi lại với nhau để tìm ra phương án tốt nhất. Từ đó trở đi cũng không còn tranh cãi nào xuất hiện trên mạng xã hội nữa. Chúng tôi đã tìm ra phương án giải quyết một cách hòa bình, vui vẻ.

- Sau vụ ly hôn, việc tranh giành nuôi con đã có kết quả thế nào?

- Quan điểm của tôi là ai nuôi con không quan trọng. Quan trọng là nuôi con như thế nào, phải để con cảm thấy thoải mái nhất và hạn chế tổn thương cho con.

Thực ra, đôi khi chúng ta hay lấy con cái ra làm lý do để che lấp sự ích kỷ của mình, hay như xã hội thường nói là “đem con ra làm bình phong”. Song, khi cả bố và mẹ đều nhìn về một hướng là tương lai tốt đẹp nhất cho con thì việc ai nuôi con không có gì đáng phải tranh cãi nữa.

- Có phải cái “dớp” 12 năm và 2 lần ly hôn là lý do khiến anh phẫu thuật thẩm mỹ?

- Đúng là tôi phẫu thuật thẩm mỹ không phải chỉ để cho mình đẹp lên. Đến bây giờ, tôi lại nghĩ đáng nhẽ ra tôi phải làm sớm hơn. Trước đó, tôi nấn ná rất lâu vì không thực sự tin thay đổi tướng mạo có thể cải thiện số phận.

Chỉ đến khi mọi chuyện xảy ra, tôi mới phải thừa nhận rằng chuyện đấy là có thật và phải phẫu thuật để thay đổi nó. (Trộm vía) là sau khi làm xong, tôi cảm thấy mọi chuyện đúng là thay đổi hẳn.

Mọi người tưởng tôi chỉnh sửa nhiều chỗ trên gương mặt nhưng tôi thấy mình vẫn vậy. Tôi chỉ đi làm mũi vì trước đó sống mũi hơi vọng. Hơn nữa, do sau khi phẫu thuật mặt luôn luôn bị sưng nên mọi người ngỡ ngàng là điều dễ hiểu.

- Anh sẽ đón Tết như thế nào sau một năm nhiều biến cố?

- Năm vừa qua là một năm có khá nhiều biến động đối với tôi. Bởi vậy, Tết năm nay, tôi sẽ dành nhiều thời gian cho gia đình, người thân hơn. Điều tôi muốn làm nhất là ở bên cạnh bé Đậu Đậu, con trai tôi, để cậu bé có một dịp nghỉ Tết thật đặc biệt bên cạnh gia đình.

Đây cũng là một quãng thời gian có nhiều lắng đọng, giúp tôi có cơ hội để trải nghiệm lại những điều chưa được làm của năm 2019, đồng thời chuẩn bị tinh thần sẵn sàng hướng tới năm 2020.

- Sang năm mới, anh có những kế hoạch gì cho sự nghiệp?

- Tôi muốn giữ một tinh thần lạc quan về hành trình phía trước. Bên cạnh diễn xuất thì làm phim cũng là một niềm đam mê của tôi. Tôi đã học đạo diễn 4 năm để có thể quay trở lại vào năm nay. Dù đã từng thất bại trong quá khứ nhưng lần này tôi rất tự tin vì bên cạnh mình có sự đồng hành chứ không đơn độc như trước đây.

Tôi hy vọng năm tới sẽ là một năm bước ngoặt, có nhiều thành tựu mới, đặc biệt là những dự định của tôi sẽ thành công tốt đẹp. Tất nhiên, tôi cũng mong mình có một vai diễn ấn tượng dành cho các khán giả của màn ảnh trong năm 2020.

(Theo Zing)

Việt Anh: ‘Tôi chưa bao giờ hôn ai khó như Quỳnh Nga’

Việt Anh: ‘Tôi chưa bao giờ hôn ai khó như Quỳnh Nga’

 - Để quay được cảnh nụ hôn bạo liệt của Việt Anh và Quỳnh Nga, cả hai đã phải thực hiện đến 4 lần.

" alt="Việt Anh: '2019 là năm nhiều biến cố, tôi ly hôn và thay đổi hình ảnh'" width="90" height="59"/>

Việt Anh: '2019 là năm nhiều biến cố, tôi ly hôn và thay đổi hình ảnh'

Mới đây, K.T - bạn trai tin đồn của H'Hen Niê vừa đăng tải bức ảnh chụp anh từ sau lưng kèm chia sẻ hài hước: "Tình hình dịch có vẻ căng. Nói chứ bạn trai mình chụp tấm này đẹp". 

Phía dưới bình luận, trước thắc mắc của một khán giả "Hen chụp nè", anh không né tránh mà nhanh chóng trả lời: "Bạn trai anh đó, hơi bị đẹp trai phải không?". Ngay sau đó, khi người hâm mộ quả quyết chắc chắn rằng đây là ảnh do H'Hen Niê chụp thì bạn trai của cô nàng đã nhấn like.

{keywords}
Bạn trai tin đồn nhắc tới H'Hen Niê trên mạng xã hội.

Trước đó, trong dịp đầu năm mới, bạn trai H'Hen Niê cũng chia sẻ hình ảnh đón Tết với một cô gái được che mặt. Tuy nhiên, dễ dàng nhận ra cô gái ấy chính là Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017. 

Thời gian gần đây, H'Hen Niê và bạn trai liên tục có những động thái khẳng định tình cảm rõ ràng trên mạng xã hội. Tháng 1/2020, H'Hen Niê đăng tải hình có 2 chữ cái H và T viết tắt cùng hình trái tim. Nhiều người cho rằng cô bày tỏ tình cảm với bạn trai có tên chữ cái đầu là T.

Cùng thời điểm đó, bạn trai tin đồn của hoa hậu cũng chia sẻ dòng cảm xúc khá hài hước trên trang cá nhân: "Yêu em lắm nên thường cắn em đau". Động thái này của cặp đôi tiếp tục khiến người hâm mộ thích thú và cho rằng cả đang cùng nhau tận hưởng những ngày đầu năm hạnh phúc bên nhau.

{keywords}
Bạn trai cùng H'Hen Niê về quê đón Tết Nguyên đán ở Đắk Lắk.

H'Hen Niê là một trong những người đẹp kín tiếng nhất showbiz Việt. Cô thường giấu kín thông tin về đời tư, tình cảm. Trước đó, H'Hen Niê vướng tin đồn đang hẹn hò với rapper Đen Vâu khi hai người thường chụp ảnh thân thiết và tương tác trên mạng xã hội. Tuy nhiên, Đen Vâu nhanh chóng phủ nhận nghi vấn và giải thích họ chỉ là bạn thân. Sau đó, dân mạng tiếp tục nghi ngờ Hoa hậu Hoàn vũ 2017 thực chất hẹn hò với bạn của Đen Vâu - nhiếp ảnh gia, đạo diễn Tuankhoi. 

Người đẹp cũng từng tiết lộ với báo chí cô đã có bạn trai. Người này hơn cô 3 tuổi, làm việc trong lĩnh vực truyền thông và là mối tình đầu của người đẹp 27 tuổi.

Tin đồn hẹn hò của cặp đôi bắt đầu nổ ra hồi tháng 7/2019. H'Hen Niê và chàng trai này thường xuyên "check-in" tại cùng một địa điểm, trong khoảng thời gian trùng khớp. 

Vào dịp Tết Nguyên đán 2020, bạn trai tin đồn được cho là đã theo H'Hen Niê về quê Đắk Lắk khi đăng nhiều hình ảnh chụp tại quê hoa hậu. Tuy nhiên, trước những nghi vấn, cả hai đều im lặng, chưa từng lên tiếng phủ nhận hay khẳng định về mối quan hệ. 

T.N

Bạn trai tin đồn của Hoa hậu H'Hen Niê là ai?

Bạn trai tin đồn của Hoa hậu H'Hen Niê là ai?

H'Hen Niê và bạn trai tin đồn đều chia sẻ tình cảm lên mạng xã hội. Người hâm mộ hy vọng cả hai sẽ sớm công khai mối quan hệ.

" alt="Bạn trai tin đồn nhắc tới H'Hen Niê trên mạng xã hội" width="90" height="59"/>

Bạn trai tin đồn nhắc tới H'Hen Niê trên mạng xã hội