Nhận định, soi kèo Sheffield United vs Wigan, 21h00 ngày 7/4

Món ếch chui rơm ăn cùng nước chấm cá cơm 3 Miền (Ảnh: Helen Le)

Nguyên liệu

- Ếch: 1kg

- Sả: 5 cây

- Tỏi: 1 muỗng bằm

- Ớt tươi, lá chanh

- Nước chấm cá cơm 3 Miền

- Muối, tiêu, đường, ớt bột, bột năng

- Dầu thực vật

Nguyên liệu để làm món ếch chui rơm rất dễ kiếm (Ảnh: Helen Le)

Cách làm

Bước 1: Làm sạch ếch, chặt miếng vừa ăn, đùi để nguyên. Sau đó, thấm khô nước rồi ướp ếch với chút muối tiêu và ớt bột trong 15 phút để khử mùi tanh. Có thể lăn ếch qua một muỗng cà phê bột năng để lúc chiên ếch hạn chế tình trạng bắn dầu.

Bước 2: Đập dập 5 cây sả cho tơi, xé thành từng sợi mảnh như cọng rơm và rắc một ít bột năng vào những sợi sả. Tiếp đến, đặt chảo lên bếp, cho các sợi xả vào chiên ngập dầu khoảng 3 - 4 phút đến vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

Sả được xé tơi ra như những sợi rơm, giúp món ăn thơm ngon và đẹp mắt (Ảnh: Helen Le)

Bước 3: Đặt chảo dầu nóng, cho vào chảo vài hạt muối để hạn chế bắn dầu. Chờ dầu sôi thì cho ếch vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Giã tỏi ớt, thêm hai muỗng cà phê đường và 3 muỗng nước chấm cá cơm 3 Miền rồi khuấy lên cho tan đều gia vị.

Bước 5: Bỏ hết phần dầu trong chảo, cho ếch đã chiên vào lại, đổ nửa chén mắm ớt tỏi vào xóc đều.

Bước 6: Lấy đĩa, lót một phần rơm (sả chiên) rồi xếp ếch vào, sau đó phủ thêm rơm lên trên. Nửa chén nước chấm tỏi ớt còn lại bổ sung thêm vài lá chanh thái để chấm ếch khi ăn.

Pha nước chấm, một công đoạn không thể thiếu giúp món ếch chui rơm thêm đậm đà (Ảnh: Helen Le)

Bằng niềm đam mê và sự am hiểu về ẩm thực, Uniben không ngừng nghiên cứu hương vị của các món ăn truyền thống, tìm tòi và chắt lọc từng nét đặc trưng của các món ngon từ khắp 3 miền để tạo ra những sản phẩm thơm ngon, mang tinh túy ẩm thực Việt. Trong đó phải kể đến nước chấm cá cơm 3 Miền với thành phần từ nước mắm cốt cá cơm nguyên chất, được đặc chế theo bí quyết riêng, cho ra đời nước chấm chuẩn vị truyền thống. Nước chấm 3 Miền có màu vàng nâu sóng sánh, mùi thơm dịu nhẹ, vừa ngon vừa tiện cho tất cả các món ăn kho - xào - nấu, hoặc dùng làm nước chấm mà không cần pha chế, giúp món ăn dậy vị, thơm ngon, đậm hương vị truyền thống, lại tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Tấn Tài

Ngược lại, tiêu chuẩn chồng "chuẩn" trong mắt họ thật đơn giản nhưng cũng không hề dễ thực hiện nếu không có tình thương yêu chân thành với vợ.

Hãy cùng lắng những chị em dưới đây chia sẻ để biết trong mắt họ, anh chồng "chuẩn" là người họ "bồ kết" và ca ngợi nhất đức tính nào nhé.

“Chồng chung thủy, yêu thương mình và gia đình mình”

Đó là chia sẻ của Hương Giang (25 tuổi, Marketing) khi được hỏi về hình mẫu người chồng "chuẩn" trong mắt chị.

Chị nói thêm: “Trước đây, khi còn trẻ, mình luôn tưởng tượng ra chàng bạch mã hoàng tử trong mộng phải đẹp trai, phong độ. Sau này trưởng thành hơn, mình lại nghĩ khác. Người chồng tốt và "chuẩn" theo mình quan trọng nhất phải yêu thương mình, yêu thương gia đình anh ấy, gia đình mình.

Nói chung, không cần chồng phải quá tài giỏi nhưng cần có sự nghiệp ổn định và là chỗ dựa vững chắc. Nếu đẹp trai một chút thì càng tốt. Điều quan trọng nữa là anh phải chung thủy (cười)".

Người phụ nữ trẻ này cũng kể về cuộc hôn nhân của mình với người chồng "chuẩn" mà chị "vote" 9 điểm: "Khi quyết định kết hôn, nói thật mình chưa hoàn toàn cảm thấy yên tâm vì sự lựa chọn này. Với tính cách lo xa như mình, mình luôn nghĩ yêu và cưới rồi chung sống là những câu chuyện khác nhau. Có thể yêu là điểm 10 song cưới nhau về lại phát sinh ra nhiều vấn đề khác.

Nhưng khi cưới anh, mình biết anh là lựa chọn hoàn hảo của mình, đúng như những gì mình suy nghĩ về một nửa của cuộc đời mình. Mình hoàn toàn yên tâm.

Anh đã có đủ 90% tiêu chí mình hi vọng: yêu thương vợ con, gia đình người thân, sự nghiệp tương đối ổn định và đẹp trai (cười). Bàn về vấn đề chung thủy, thì "trộm vía", mình đang rất tin tưởng anh. Song mình không bao giờ khẳng định 100% hết, vì cứ để lại một chút hoài nghi và lo lắng, mình sẽ có động lực để chăm và yêu chồng hơn. Mình ‘vote’ cho anh 9 điểm.

Hương Giang.

Hương Giang hạnh phúc khi có được người chồng chung thủy, yêu thương mình và gia đình.

Mọi người luôn nhận xét chồng mình hiền lành nhưng lại không dễ bị bắt nạt (đúng nghĩa vì không hút thuốc, không rượu bia). Anh trông ‘xinh trai’ và nụ cười thì vẫn duyên ơi là duyên như ngày đầu gặp gỡ. Càng chung sống với nhau, mình càng nhận ra anh là người chín chắn, biết lo nghĩ vun vén cho hạnh phúc gia đình, là người có chính kiến và luôn đưa ra được quyết định cuối cùng tốt nhất cho gia đình.

Đặc biệt bây giờ khi vợ đang có bầu bé Đậu, anh càng chiều vợ, yêu con hơn. Tự nhiên, anh biết cách chăm vợ và rất nhẫn nại.

Cách anh đối xử với mọi người trong gia đình cũng làm mình rất ưng, ưng từ trước khi cưới cho đến bây giờ: vì anh chịu khó lắng nghe, quan tâm và hiểu tính từng người, có trách nhiệm và biết nhường nhịn”.

"Chồng cáng đáng về kinh tế, đỡ đần vợ việc nhà và chăm sóc con"

Đó là suy nghĩ của Hồng Trang (31 tuổi, Hà Nội) khi nói về hình mẫu của một người chồng tốt và chồng "chuẩn" theo quan niệm của chị.

Theo lời chị kể, trước khi lấy chồng, chị cũng nghĩ rất nhiều tiêu chí để chọn chồng. Một người chồng trong suy nghĩ của chị khi ấy phải là người ‘tài sắc’ vẹn toàn, quảng giao mà vẫn có thời gian dành cho gia đình.

Song "Cho đến khi gặp chồng, mình thay đổi hoàn toàn những suy nghĩ trước kia. Từ chính chồng mình, mình nhận thấy người chồng tốt là người quan tâm đến gia đình và chia sẻ ít nhất 1 sở thích với vợ. Bên cạnh đó, nếu có những tật xấu thì vợ chồng đều phải biết tiếp thu và học cách điều chỉnh dần cho phù hợp".

Hồng Trang

Hồng Trang tự hào về người chồng "điểm 10" của mình.

Chị cũng chia sẻ, trong gia đình chị hiện nay: "Vai trò của vợ - chồng trong gia đình mình là ngang bằng nhau và cả 2 đều ý thức được điều đó. Mỗi người trong gia đình (vợ và chồng) đều cố gắng làm tròn vai trò của mình. Nếu ai có khó khăn thì chia sẻ để người còn lại cảm thông, giúp đỡ. Riêng chồng mình, anh là người người cáng đáng về kinh tế song vẫn luôn đỡ đần vợ việc nhà, chăm sóc con".

Người phụ nữ này cũng tự hào khi nhắc tới người chồng "chuẩn" của mình: "Đến thời điểm này, chồng mình không thay đổi nhiều về tính cách so với khi cả 2 đang tìm hiểu nhau. Thậm chí, càng chung sống, mình càng khám phá được những tính cách thật nhất hay những góc khuất trong con người chồng. Vợ chồng mình luôn yêu thương và luôn học cách tự điều chỉnh chính mình để cùng xây dựng một gia đình hạnh phúc”.

“Chồng chỉ cần chia sẻ, chân thành, tôn trọng vợ”

Khác với nhiều tiêu chí về người chồng "chuẩn" của 2 phụ nữ kể trên, với Thùy Minh (28 tuổi, giáo viên) dường như đơn giản hơn nhiều. Đó là chỉ cần người chồng chân thành, tôn trọng vợ. Và chị đã may mắn tìm được ở anh nhà những điểm này.

Chị kể: "Là một người lãng mạn nên khi còn trẻ chưa yêu, mình chỉ mong về hình ảnh một mái nhà đơn giản và hai trái tim cùng nhịp đập. Mình may mắn yêu và cưới được anh.

Anh xã mình là người đàn ông chân thành và tôn trọng vợ trong mọi việc. Anh luôn giữ được phẩm chất ấy từ trước và trong hôn nhân. Anh biết lắng nghe, chia sẻ mọi điều với vợ. Khi vợ chồng nói chuyện, anh luôn nhìn thẳng vào mắt vợ. Điều này khiến mình cảm nhận được sự quan tâm, bao bọc, sẻ chia từ anh đến mình.

Thùy Minh

Cưới được người chồng chân thành, tôn trọng vợ... là điều hạnh phúc nhất đối với chị Thùy Minh.

Nhiều khi, anh cũng khiến mình rung rinh. Mình ngạc nhiên vô cùng khi có lúc anh tự tay vào bếp làm bữa điểm tâm với các món ăn mình thích.

Sống với anh, mình nhận thấy những điều đó mới chỉ dừng lại ở người chồng tốt. Còn để là một người chồng tuyệt vời thì với mình, anh cần phải duy trì thêm nữa sự lãng mạn trong cuộc sống vợ chồng. Tuy nhiên đòi hỏi điều này mình biết cũng hơi khó anh rất bận rộn và phải lo toan nhiều thứ trong cuộc sống. Thế nên mình vẫn rất ưng những điểm tốt đã có của chồng. Và chính những điểm ấy đã tạo nên một người chồng hoàn hảo trong mắt mình”.