您现在的位置是：Nhận định >>正文

Cách luộc trứng vịt lộn không tanh và rất ngon

Nhận định3347人已围观

简介Trứng vịt lộn là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng,áchluộctrứngvịtlộnkhôngtanhvàrấbong đá hôm nay chi phí...

Trứng vịt lộn là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng,áchluộctrứngvịtlộnkhôngtanhvàrấbong đá hôm nay chi phí lại thấp so với giá một bữa ăn nhẹ. Bạn có thể dùng món này trong bữa sáng hoặc các bữa xế.

Thường thì khi luộc trứng vịt lộn, chúng ta chỉ đơn giản là thả trứng vào nồi, đổ nước lên và luộc cho đến khi trứng chín. Cách làm này đơn giản và không sai, nhưng chưa thể tạo ra hương vị thơm ngon nhất cho món ăn. Với trứng vịt lộn, cho thêm nước dừa, bạn sẽ có thành phẩm thơm ngon nổi bật và đảm bảo dù người khó tính nhất cũng không cảm nhận thấy mùi tanh.

Đây là bí quyết được nhiều hàng quán áp dụng. Trứng vịt lộn luộc bằng nước dừa sẽ có vị ngọt tự nhiên và thơm hơn.

Bạn nên chọn quả dừa có cơm dừa cứng, nước sẽ ngọt thanh hơn. Khi luộc, nên thêm chút gừng tươi đập dập để giúp khử tanh. Nếu không có nước dừa, bạn có thể thêm chút muối và đường vào nước luộc để tạo vị đậm đà cho trứng vịt lộn.

anh 1 trung vit lon.png — Nước dừa có rất nhiều ứng dụng. Luộc trứng vịt lộn cho thêm thứ này, trứng sẽ không tanh và rất ngon

Cách làm như sau:

Bạn bắc nồi lên bếp, cho nước dừa vào, chờ cho nước sủi tăm rồi mới bỏ trứng vào luộc. Đặt trứng vào muôi rồi nhẹ nhàng cho vào nồi nước để trứng không bị vỡ. Dùng muôi khuấy nhẹ theo vòng tròn để trứng định hình và chín đều.

Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và luộc khoảng 15 phút rồi tắt bếp, đậy vung thêm 5 phút cho trứng chín, ngọt thơm. Không nên lấy ra quá sớm để tránh tình trạng trứng chưa chín kỹ, dễ bị tanh và kém an toàn. Bạn có thể kiểm tra trứng chín hay chưa bằng cách dùng đũa gắp, nếu dễ gắp là trứng đã chín.

Nước dừa có rất nhiều ứng dụng trong nấu nướng. Luộc trứng vịt lộn cho thêm thứ này, trứng sẽ không tanh và rất ngon.

Cách chọn mua trứng vịt lộn ngon

Nên chọn trứng vịt lộn non vì trứng non sẽ mềm, ngon và giàu dinh dưỡng. Kiểm tra phần đầu của trứng bằng cách soi dưới ánh sáng, nếu bạn thấy khoảng trống rộng thì đó là quả trứng đã già, còn nếu là khoảng trống nhỏ thì đó là trứng vịt lộn non.

Khi cầm, nếu bạn cảm nhận được phần vỏ hơi thô ráp, vỏ có một ít cám màu trắng thì đó là trứng ngon.

Trứng vịt già thường có màu xanh sạm, cầm nhẹ tay, lắc trứng thấy kêu sòng sọc, ăn khô cứng, ít chất. Tránh mua những trứng quá nhẹ, phát ra tiếng động hoặc có cảm giác rỗng. Đây có thể là dấu hiệu của trứng đã bị lưu trữ quá lâu hoặc đã hỏng.

anh 2 trung vit lon.png

Một cách khác để kiểm tra trứng vịt lộn là ngâm chúng trong nước. Trứng tươi ngon sẽ nặng và chìm xuống đáy chậu. Ngược lại, nếu trứng nổi lên trên mặt nước, có thể chúng đã không còn tươi và bạn cần xem xét kỹ hơn trước khi sử dụng.

Khi mua về nếu chưa chế biến ngay, bạn nên bảo quản trứng vịt lộn ở nơi khô ráo và thoáng mát. Tuy nhiên, không nên để trứng quá lâu vì con vịt bên trong sẽ tiếp tục phát triển, làm trứng trở nên già và cứng hơn.

Trước khi luộc, bạn nên rửa trứng dưới vòi nước để loại bỏ hết các chất bẩn bám bên ngoài.

Những điều cần lưu ý khi ăn trứng vịt lộn

- Nên kết hợp trứng vịt lộn cùng gừng và rau răm. Đây là cách kết hợp hài hòa đem lại sự cân bằng cho cơ thể. Rau răm, gừng vị cay nồng, tính ấm, giúp chống đầy hơi, sát trùng, tán hàn. Chúng có tác dụng chống lạnh bụng, đầy hơi và chậm tiêu hóa.

- Nên ăn vào buổi sáng để cơ thể có năng lượng cho cả ngày làm việc, tránh ăn vào buổi tối, đêm muộn gây khó tiêu, tăng cân.

- Không nên ăn trứng vịt lộn quá nhiều trong một ngày hay ăn liên tục, bởi có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần gây ra các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường… và tăng lượng protein, không tốt cho người bệnh gút.

- Không nên ăn hơn 2 quả trứng vịt lộn trong một lần, nhìn chung hầu hết mọi người không nên ăn quá 2 quả/tuần.

- Không dùng trứng vịt lộn đã luộc chín để qua đêm vì có thể nhiễm vi khuẩn có hại, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Theo VTC

Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon, đơn giản tại nhà

Trứng ngâm tương đang là món ăn gây sốt cộng đồng mạng. Món ăn bổ dưỡng này có nguyên liệu đơn giản lại không mất quá nhiều công sức chế biến. Hãy cùng vào bếp với VietNamNet để thực hiện cách làm trứng ngâm tương thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé.

Tags：

上一篇：Soi kèo phạt góc Newcastle vs MU, 22h30 ngày 13/4

下一篇：Nhận định, soi kèo Amadora vs Farense, 21h30 ngày 13/4: Dìm khách xuống đáy

相关文章

热门文章

最新文章

10 nhà hảo tâm Trung Quốc làm từ thiện nhiều nhất trong năm 2015
Tổng tài sản mà 100 nhà từ thiện hào phóng nhất nước này hiến tặng từ tháng 9/2014 đến tháng 8/2015 là 3,8 tỷ đô la – chiếm 0,03% GDP Trung Quốc.
Ông Wang Miaotong – Chủ tịch Công ty TNHH Century Huatong thuộc tỉnh Chiết Giang là người đứng đầu bảng Chỉ số hào phóng, với số tài sản đóng góp chiếm 5,61% tài sản ròng công khai của ông.
Tuy nhiên, ông He Xiangjian – Chủ tịch Công ty TNHH Media Group mới là người cho đi nhiều nhất với 63 triệu đô la – chỉ chiếm khoảng 1% tài sản của ông.
24 trong số 100 người giàu hào phóng nhất này chưa từng xuất hiện trong các bảng xếp hạng từ thiện lớn và độ tuổi trung bình của họ là 54 – thấp hơn so với độ tuổi trung bình của các nhà từ thiện ở Mỹ.
Biểu đồ tài sản đóng góp cho lĩnh vực giáo dục của người giàu Trung Quốc trong năm 2015. Chữ cái trong vòng tròn là tên viết tắt của các tỷ phú (bấm vào ảnh để xem phóng to).

Bất động sản là lĩnh vực tập trung nhiều nhà hảo tâm nhất trong danh sách này. Gần 1/3 trong số 100 nhà hảo tâm tới từ ngành công nghiệp bất động sản/ xây dựng, tiếp đó là Sản xuất – chiếm 19%, Tiêu dùng – chiếm 14% và Công nghệ - chiếm 13%.
Giáo dục là lĩnh vực nhận được nhiều ngân sách tài trợ nhất. Mặc dù môi trường đang là một thách thức mà Trung Quốc phải đối mặt trong năm 2015, nhưng lĩnh vực này lại đứng cuối cùng trong danh sách các lĩnh vực được tài trợ.
59/100 khoản tài trợ là dành cho giáo dục đào tạo. Phúc lợi xã hội/ xoá đói giảm nghèo là lĩnh vực nhận được ngân sách nhiều thứ 2 – 52 khoản. Tiếp sau đó là Phục hồi do thiên tai – 8 khoản và Chăm sóc sức khoẻ - 8 khoản…
Một chi tiết đặc biệt là 92,7% số tiền đầu tư vào giáo dục ở Bắc Kinh lại tới từ các nhà hảo tâm có trụ sở doanh nghiệp ở các thành phố khác
Tổng số tài sản đầu tư cho giáo dục là 57,5%. Gần một nửa trong số đó tập trung vào 2 thành phố Bắc Kinh (chiếm ¼) và Trùng Khánh (chiếm 1/5). Một chi tiết đặc biệt là 92,7% số tiền đầu tư vào giáo dục ở Bắc Kinh lại tới từ các nhà hảo tâm có trụ sở doanh nghiệp ở các thành phố khác, trong khi con số này ở Trùng Khánh là 59,7%.
Từ khoản hiến tặng của nữ tỷ phú Zhang Xin cho ĐH Yale (Mỹ) cho tới nhiều món quà khác mà bà đã trao cho giáo dục Trung Quốc có thể cho thấy nhiều nhà hảo tâm vẫn đang tiếp tục ưu ái cho lĩnh vực này, bởi lẽ họ nhận thấy cơ hội giáo dục đóng vai trò tích cực trong cuộc sống của riêng họ. Các cuộc phỏng vấn với những nhà hảo tâm cũng luôn khẳng định động cơ này, thường là những chia sẻ và việc thúc đẩy cơ hội học tập của chính con cái họ.
Nguyễn Thảo (Theo Ash)
" alt="Người giàu Trung Quốc 'chi bạo' cho từ thiện giáo dục">

Người giàu Trung Quốc 'chi bạo' cho từ thiện giáo dục

友情链接