- Một người ngã bệnh nhiều hệ lụy kéo theo, cha không tiền chữa bệnh rồi có thể con cũng phải bỏ học. Trước đây, hai vợ chồng anh chị là người kiếm cơm nuôi con, nhưng nay vợ chăm chồng ở bệnh viện, tiền chữa bệnh cũng không còn.

TIN BÀI KHÁC: 

 - Một người ngã bệnh nhiều hệ lụy kéo theo, cha không tiền chữa bệnh rồi có thể con cũng phải bỏ học. Trước đây, hai vợ chồng anh chị là người kiếm cơm nuôi con, nhưng nay vợ chăm chồng ở bệnh viện, tiền chữa bệnh cũng không còn.

TIN BÀI KHÁC: 

Cảnh các tuyển thủ thi đấu trong tuyết trắng luôn làm tôi mang một cảm xúc lạ lùng. Trong cảm xúc ấy lúc này, mọi vấn đề liên quan bóng đá không còn bao nhiêu, nhưng một điều gì đó của đời sống chứa đựng trong hình ảnh ấy thật đặc biệt. Nó vượt ra khỏi sân cỏ và tràn vào cuộc sống ít nhất của cá nhân tôi. Nó đẹp tựa một bài thơ.
 
Bóng đá giống như cuộc đời. Không ai tiên đoán chính xác được tất cả những gì sẽ diễn ra trong tương lai, kể cả tương lai cách chúng ta một phút. Nhưng có một điều chắc chắn là hầu hết những người Việt Nam lúc này đang náo nức chờ xem trận đấu tối nay.
 
Chẳng có gì làm người yêu bóng đá phải hoãn sự náo nức ấy lại. Cũng chẳng có gì phải đao to búa lớn với nhau về câu chuyện bóng đá này.
 
Nếu Việt Nam chính thức lọt được vào vòng loại cuối mà người hâm mộ hoặc bình luận viên nào đó quá hứng khởi và thăng hoa dùng những từ ngữ “choáng” thì cũng là lẽ bình thường.
 
Quá yêu bóng đá có thể không làm cho quốc gia lớn mạnh lên mà cũng chẳng làm cho quốc gia nghèo đòi hơn. Nhưng ít nhất nó mang lại một cảm xúc đẹp.
 
Ngay cả một tác phẩm nghệ thuật mang lại một cảm xúc đẹp cũng đã là thành công. Mà cuộc sống của chúng ta lúc này cần những cảm xúc đẹp hơn bao giờ hết.
 
Nhà văn Nguyễn Quang Thiều (Chủ tịch Hội Nhà văn Việt Nam)

Việt Nam đấu UAE: Sẽ thắng nếu thầy Park chủ động

HLV Park Hang Seo vắng mặt ở cabin huấn luyện nhưng không có nghĩa tuyển Việt Nam gặp khó khi chuẩn bị cho cuộc đối đầu với UAE...

LTS:  Người hâm mộ cả nước hồi hộp với trận đấu hấp dẫn giữa bóng đá Việt Nam- UAE lúc 23h45 tối nay, 15/6. Hoà cùng nhịp đập này, nhà văn Nguyễn Quang Thiều (Chủ tịch Hội nhà văn Việt Nam) vừa có bài viết chia sẻ cảm xúc của mình trước thềm trận đấu.

Thực tế cho thấy, về trình độ, sức khỏe, khí hậu và lợi thế sân nhà thì tất cả những điều đó có vẻ đều thuộc về tuyển UAE. Nhưng vẫn còn một điều nữa, đó là bản lĩnh thi đấu, sự quyết tâm và đấu pháp. Đội nào có được những điều nghe tưởng rất mơ hồ này sẽ là đội có nhiều cơ hội chiến thắng.

UAE rất mạnh nhưng không phải mạnh tới mức bất bại. Lúc này tôi nhớ lại Giải Vô địch bóng đá U23 châu Á tại Thường Châu (Trung Quốc). Tuyển U23 Việt Nam trước khi vào giải không nằm trong “con mắt” của các tuyển U23 Qatar, Iraq…và cả giới chuyên gia bóng đá trong và ngoài nước. Nhưng tuyển U23 của chúng ta đã lần lượt hạ gục các ông lớn này một cách ngoạn mục.

Bản lĩnh, quyết tâm và đấu pháp, tuyển Việt Nam sẽ có cơ hội thắng UAE

Cảnh các tuyển thủ thi đấu trong tuyết trắng luôn làm tôi mang một cảm xúc lạ lùng. Trong cảm xúc ấy lúc này, mọi vấn đề liên quan bóng đá không còn bao nhiêu, nhưng một điều gì đó của đời sống chứa đựng trong hình ảnh ấy thật đặc biệt. Nó vượt ra khỏi sân cỏ và tràn vào cuộc sống ít nhất của cá nhân tôi. Nó đẹp tựa một bài thơ.
 
Bóng đá giống như cuộc đời. Không ai tiên đoán chính xác được tất cả những gì sẽ diễn ra trong tương lai, kể cả tương lai cách chúng ta một phút. Nhưng có một điều chắc chắn là hầu hết những người Việt Nam lúc này đang náo nức chờ xem trận đấu tối nay.
 
Chẳng có gì làm người yêu bóng đá phải hoãn sự náo nức ấy lại. Cũng chẳng có gì phải đao to búa lớn với nhau về câu chuyện bóng đá này.
 
Nếu Việt Nam chính thức lọt được vào vòng loại cuối mà người hâm mộ hoặc bình luận viên nào đó quá hứng khởi và thăng hoa dùng những từ ngữ “choáng” thì cũng là lẽ bình thường.
 
Quá yêu bóng đá có thể không làm cho quốc gia lớn mạnh lên mà cũng chẳng làm cho quốc gia nghèo đòi hơn. Nhưng ít nhất nó mang lại một cảm xúc đẹp.
 
Ngay cả một tác phẩm nghệ thuật mang lại một cảm xúc đẹp cũng đã là thành công. Mà cuộc sống của chúng ta lúc này cần những cảm xúc đẹp hơn bao giờ hết.
 
Nhà văn Nguyễn Quang Thiều (Chủ tịch Hội Nhà văn Việt Nam)

Việt Nam đấu UAE: Sẽ thắng nếu thầy Park chủ động

HLV Park Hang Seo vắng mặt ở cabin huấn luyện nhưng không có nghĩa tuyển Việt Nam gặp khó khi chuẩn bị cho cuộc đối đầu với UAE...

2. Cách làm mướp đắng xào trứng ngon, đơn giản

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Mướp đắng để nguyên vỏ, rửa sạch với nước muối loãng, sau đó bổ đôi rồi dùng muỗng để múc hết phần ruột và lớp màng trắng bên trong ra.

Tiếp đó, rửa sạch mướp đắng rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn rồi cho vào thau nước đá lạnh. Cách này sẽ giúp khử đi vị đắng và làm cho mướp đắng được giòn hơn.

Trứng gà đập ra bát, thêm 1 chút muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa mì chính rồi dùng đũa đánh cho tan.

Hành khô bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xào mướp đắng

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi thì cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho mướp đắng vào để xào.

Nêm thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng để giúp át đi vị đắng. Tiếp tục xào cho đến khi mướp đắng gần chín.

Sau đó, cho trứng đã đánh tan vào rồi đảo đều hỗn hợp mướp và trứng với nhau. Xào đến khi trứng bám đều quanh mướp đắng và se lại thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Cho mướp đắng xào trứng ra đĩa, thêm vào chút hạt tiêu hoặc hành lá để món ăn thêm hấp dẫn.

3. Lưu ý khi làm mướp đắng xào trứng

Nên chọn mướp đắng có kích thước vừa phải, thon dài, mặt vỏ có nhiều gân nhỏ li ti. Không mua những quả mướp đắng màu xanh đậm, thân phình to, da láng bóng, vì có thể chúng đã được bón nhiều đạm và có nhiều chất kích thích.

Đối với trứng gà, muốn chọn được những quả ngon bạn nên dùng tay sờ vào vỏ trứng. Nếu cảm thấy vỏ trứng hơi nhám, sần sùi là trứng tươi, còn vỏ trứng láng là đã để lâu ngày.

Mướp đắng xào trứng đạt yêu cầu phải khô ráo, mướp đắng giữ màu xanh tươi, giòn ngon, vị đắng giảm đi, quyện với trứng mềm xốp, bùi bùi, dậy mùi thơm của hành.

Mướp đắng giúp thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, người bị huyết áp thấp không nên sử dụng nhiều vì làm giảm huyết áp, hạ đường trong máu.

Nên xào mướp đắng trên lửa lớn vừa giữ màu xanh, vừa giữ các loại vitamin. Nếu xào lâu, vitamin sẽ bị phân hủy, ít tác dụng.

Mướp đắng xào trứng rất phù hợp để ăn với cơm và ăn lúc nóng để không bị tanh. Chúc các bạn thành công!

                              >> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

1. Nguyên liệu làm mướp đắng xào trứng

Mướp đắng (khổ qua): 2 quả
Trứng gà: 2 quả
Hành khô: 3-5 củ
Hành lá: Vài nhánh
Dầu ăn
Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, tiêu...

2. Cách làm mướp đắng xào trứng ngon, đơn giản

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Mướp đắng để nguyên vỏ, rửa sạch với nước muối loãng, sau đó bổ đôi rồi dùng muỗng để múc hết phần ruột và lớp màng trắng bên trong ra.

Tiếp đó, rửa sạch mướp đắng rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn rồi cho vào thau nước đá lạnh. Cách này sẽ giúp khử đi vị đắng và làm cho mướp đắng được giòn hơn.

Trứng gà đập ra bát, thêm 1 chút muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa mì chính rồi dùng đũa đánh cho tan.

Hành khô bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xào mướp đắng

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi thì cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho mướp đắng vào để xào.

Nêm thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng để giúp át đi vị đắng. Tiếp tục xào cho đến khi mướp đắng gần chín.

Sau đó, cho trứng đã đánh tan vào rồi đảo đều hỗn hợp mướp và trứng với nhau. Xào đến khi trứng bám đều quanh mướp đắng và se lại thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Cho mướp đắng xào trứng ra đĩa, thêm vào chút hạt tiêu hoặc hành lá để món ăn thêm hấp dẫn.

3. Lưu ý khi làm mướp đắng xào trứng

Nên chọn mướp đắng có kích thước vừa phải, thon dài, mặt vỏ có nhiều gân nhỏ li ti. Không mua những quả mướp đắng màu xanh đậm, thân phình to, da láng bóng, vì có thể chúng đã được bón nhiều đạm và có nhiều chất kích thích.

Đối với trứng gà, muốn chọn được những quả ngon bạn nên dùng tay sờ vào vỏ trứng. Nếu cảm thấy vỏ trứng hơi nhám, sần sùi là trứng tươi, còn vỏ trứng láng là đã để lâu ngày.

Mướp đắng xào trứng đạt yêu cầu phải khô ráo, mướp đắng giữ màu xanh tươi, giòn ngon, vị đắng giảm đi, quyện với trứng mềm xốp, bùi bùi, dậy mùi thơm của hành.

Mướp đắng giúp thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, người bị huyết áp thấp không nên sử dụng nhiều vì làm giảm huyết áp, hạ đường trong máu.

Nên xào mướp đắng trên lửa lớn vừa giữ màu xanh, vừa giữ các loại vitamin. Nếu xào lâu, vitamin sẽ bị phân hủy, ít tác dụng.

Mướp đắng xào trứng rất phù hợp để ăn với cơm và ăn lúc nóng để không bị tanh. Chúc các bạn thành công!

                              >> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất