Làm việc nhiều hơn 16 tiếng: Thông thường, một đầu bếp sẽ phải có mặt ở nhà hàng từ sáng sớm và sau đó làm việc đến khi cửa hàng đóng cửa. Đó cũng thường là thời điểm đêm muộn. Ảnh: Unsplash.

Một bếp trưởng có tên là Chris Shepherd đến từ Houston (Mỹ) cho biết anh bắt đầu công việc từ lúc 8h30 sáng và tan ca vào lúc nửa đêm. Điều này có nghĩa là đôi khi anh phải làm việc hơn 16 tiếng mỗi ngày. Đối với nhiều đầu bếp khác, chuyện làm việc đến 70 tiếng mỗi tuần không phải là chuyện lạ. Ảnh: Unsplash.

Luôn căn giờ chuẩn xác: Các đầu bếp chuyên nghiệp luôn được xem là những bậc thầy trong việc cân đối thời gian hợp lý bởi họ luôn phải đảm bảo sự chuẩn xác về thời gian để các món ăn được phục vụ đến bàn cùng một lúc. Hơn nữa, mỗi món ăn lại có quy định về nhiệt độ, thời gian nấu ăn khác nhau khiến các đầu bếp phải luôn ghi nhớ khi chế biến. Ảnh: Unsplash.

Thích ăn ở những nhà hàng khác: Sau giờ làm việc, các đầu bếp thường dành thời gian để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức đồ ăn tại những nhà hàng ưa thích. Họ có xu hướng hứng thú với những món ăn không có trong thực đơn ở nơi họ làm việc. Do đó, việc ăn tối ở những nhà hàng khác khiến họ cảm thấy hào hứng hơn. Ảnh: Unsplash.

Không thường xuyên nấu nướng ở nhà: Các đầu bếp làm việc toàn thời gian tại các nhà hàng luôn phải nấu nướng mỗi ngày. Đó cũng là lí do khiến họ không muốn quanh quẩn trong căn bếp vào những ngày nghỉ. Nếu phải nấu ăn ở nhà, các đầu bếp thường chế biến những món đơn giản để tiết kiệm thời gian. Ảnh: Unsplash.

Tận dụng buổi sáng cho bản thân: Đối với nhiều đầu bếp, buổi sáng sớm luôn là khoảng thời gian "vàng" dành cho bản thân và gia đình. Thời điểm này còn có ý nghĩa đặc biệt hơn đối với các đầu bếp chuyên phục vụ bữa tối. Thông thường, họ sẽ cùng gia đình ăn những bữa sáng lành mạnh, tham gia một vài hoạt động thể chất... để đảm bảo năng lượng cho một ngày làm việc với cường độ cao trong gian bếp. Ảnh: Unsplash.

Cách đầu bếp chuyên nghiệp cắt cá hồi

Theo những đầu bếp chuyên nghiệp, một khúc cá hồi tiêu chuẩn thường có độ rộng bằng 2-3 ngón tay.

Giờ em không biết phải làm thế nào để mẹ chồng ngừng thói quen “kém duyên” này nữa. Cũng vì mẹ chồng thường xuyên “đột kích” nên em với chồng ái ân mà trong lòng cứ nơm nớp lo sợ, làm mọi việc chẳng thể tự nhiên. Vì chuyện ấy bữa được bữa không nên cưới nhau đã 6 tháng mà đến giờ em vẫn chưa có bầu. 2 bên nội ngoại đều sốt ruột, mong mỏi.

Hôm trước, mẹ chồng em ngồi ở sân, vừa vặt rau vừa ca cẩm là cái Thương, con nhà hàng xóm cưới sau em một tuần mà giờ đã gần đến ngày sinh nở làm em chạnh lòng lắm. Bà mát mẻ chê em là “cau điếc”, cưới mãi chẳng thấy có con rồi lại mất cả đống tiền đi chữa đẻ.

Lúc đó, em giận sôi máu, chị muốn hét lên với bà là: “Mẹ muốn có cháu thì mẹ vào phòng vợ chồng con vừa thôi”, nhưng vì là dâu mới nên không dám mở miệng. Giờ em phải làm sao để mẹ chồng ý tứ hơn trong sinh hoạt? Mẹ em chỉ có mỗi chồng em nên vợ chồng em không thể ra ở riêng được rồi. Mong được độc giả hiến kế.

Có nên rút lui khi bạn trai là 'con nợ' của nhiều người?

Bạn trai giấu tôi chuyện đi vay tiền của mọi người. Tôi có nên hỏi thẳng bạn ấy vay tiền làm gì, hay là lẳng lặng rút lui chuyện tình cảm với bạn ấy.

Tôi và chồng cũ kết hôn từ 5 năm trước. Khi đó, tôi là một nhân viên bán hàng trong siêu thị, anh là quản lý ở siêu thị đó. Ngoài quản lý, anh còn hùn vốn chung làm ăn với bạn bè nên thu nhập rất khá.

Thấy anh có chí tiến thủ, lại ra sức theo đuổi tôi nên chẳng mất quá nhiều thời gian, tôi đã đồng ý hẹn hò với anh.

Ảnh: Đ.Liên

Chúng tôi làm đám cưới khi cái thai trong bụng tôi đã hơn 5 tháng. Thật lòng tôi muốn kết hôn nhưng anh còn chần chừ. Anh nói muốn dành thời gian cho sự nghiệp, chuyện hôn nhân tính sau. Nhưng vì tôi có thai, gia đình anh thúc giục nên chúng tôi làm đám cưới ngay sau đó.

Cưới xong, chúng tôi thuê một căn hộ tinh tươm hơn để ở. Tôi nghỉ làm ở nhà để dưỡng thai. Sau khi sinh, vì con nhỏ không ai trông giúp nên tôi lại tiếp tục ở nhà trông con.

Khi con đầu chưa được 2 tuổi, tôi lại có thai lần nữa. Lần này cũng là ngoài ý muốn. Thật lòng, tôi chưa muốn có thêm con để dành thời gian đi làm và chăm sóc bản thân hơn. Nhưng rồi mọi kế hoạch đều phải gác lại.

Từ ngày có bầu lần 2, cuộc sống của tôi quanh quẩn với bếp núc, con cái. Sáng, tôi đi chợ lo cho chồng ăn sáng, chồng đi làm, tôi lại gọi con dậy và cho cháu ăn. Ăn xong, tôi dọn dẹp nhà, lo bữa trưa cho hai mẹ con. Tối, tôi lại nấu cơm, cho con ăn…

Đặc biệt, khi con gái thứ 2 chào đời, tôi bận không thể ngẩng mặt lên được. 2 lần sinh nở cùng với không có thời gian chăm sóc bản thân, tôi trở nên già nua. Thân hình hấp dẫn ngày nào đã sồ sề với những lớp mỡ. Tóc lúc nào cũng buộc túm lên một kiểu, chỉ để mau mau chóng chóng làm việc nhà.

Quần áo suốt nhiều năm nay, tôi cũng chỉ mặc đồ bầu rồi đồ sau sinh. Bao nhiêu chiếc váy sexy, kiểu mốt ngày trước giờ chắc chỉ lọt mỗi cái chân…

‘Chuyện vợ chồng’ của chúng tôi cũng chẳng nồng nhiệt. Mỗi lần đặt lưng xuống giường, tôi như người ốm vớ được manh chiếu, ngủ li bì, chả còn chút ham muốn nào. Những lần phải ‘chiều chồng’, tôi cũng chỉ muốn nhanh chóng cho xong việc.

Chồng tôi có ý nhắc nhở vợ nhưng vì con ốm, con khóc nên tôi chẳng còn tâm trí đâu mà nghĩ đến những chuyện xa xôi đó. Bạn bè tôi cũng cảnh báo: ‘Anh T. (chồng tôi) vừa làm ra tiền, lại ngày càng phong độ. Mày nhìn lại mình đi’.

Tôi cũng biết thế nhưng những lời đó như gió thoảng qua tai. Tôi đẹp, tôi quyến rũ thì ai lo cho các con tôi?

Nhưng rồi lời cảnh báo của bạn tôi đã thành sự thật. Chồng tôi ngoại tình. Người anh ấy yêu thương là một cô gái chưa chồng, dĩ nhiên trẻ, đẹp hơn tôi.

Tôi đau đớn khi nhìn thấy anh ta vội vã bỏ cả bữa cơm tối cùng vợ con mà tôi mất công chuẩn bị để đến gặp người tình. Trước cửa khách sạn, tôi lao vào chồng để chửi bới, khóc lóc.

Nhưng chồng tôi dửng dưng, gạt ra: ‘Oan uổng lắm mà khóc à? Cô nhìn lại, xem mình như thế nào mà tôi phải ra ngoài tìm người khác?’.

Chồng phủ nhận hoàn toàn việc tôi sinh con, chăm sóc 2 con gái xinh xắn cho anh, phủ nhận việc tôi chăm lo cho gia đình để mỗi lần anh đi làm về đã có cơm nước dâng lên tận miệng.

Anh chê tôi nhàm chán trong ‘chuyện ấy’ và còn buông những lời nặng nề hơn về thân hình của tôi. Giá như chồng tôi có một chút lo sợ, một chút hối lỗi khi bị vợ bắt quả tang thì tôi đâu đau lòng đến vậy.

Chúng tôi chia tay ngay sau đó, tôi được anh ta để cho nuôi 2 con và chu cấp hàng tháng. Anh ta nói, anh ta quá bận để làm việc đấy.

2 năm trôi qua, chồng tôi hẹn hò không biết bao nhiêu người tình. Dù đã không còn mối liên hệ nào với con người đó nhưng nghĩ về chuyện cũ lòng tôi vẫn đau như cắt. Có lẽ rất lâu sau, cuộc sống của tôi mới có thể trở lại bình thường.

Bố chồng tôi đòi tặng miếng đất tiền tỷ cho cô gái mới quen

Cô gái ấy kém bố chồng em 20 tuổi. Ông nói giữa họ là tri kỷ, tình yêu đích thực chứ không phải vì vật chất như vợ chồng em suy diễn.