Để pate gan gà có màu đẹp và dậy lên vị thơm ngon béo ngậy cần có bí quyết riêng. 

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 500g

- Gan gà: 300g

-  Mỡ khổ: 200g

- Bì lợn: 300g

- Sữa không đường : 1 hộp (180ml)

- Hành tím: 100g

- Hành tây: 1 củ vừa

- Tỏi: 1 củ ( hoặc bột tỏi)

- Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm

- Đường: 1 thìa

- Bánh mỳ: 1 cái nhỏ

- Pho mai bò cười: 4 miếng

Cách làm:

- Bì lợn rửa sạch luộc chín vớt ra thái miếng nhỏ.

- Mỡ khổ luộc chín 1 nửa thái hạt lựu, 1 nửa thái mỏng to bản để lót đáy khuôn.

- Gan gà rửa sạch cắt lát rồi cho nửa hộp sữa vào ngâm cho khỏi tanh khoảng 15 phút, vớt ra rửa sạch.

- Bánh mỳ xé nhỏ rồi đổ chỗ sữa còn lại vào ngâm mềm.

- Thịt rửa sạch thái miếng vừa cho dễ xay.

- Cho bì vào xay trước, khi thấy bì nhỏ thì cho tiếp thịt, gan, pho mai, bánh mỳ vào xay kĩ.

- Hành tím, hành tây, tỏi thái hạt lựu rồi phi thơm (nhưng không vàng giòn) rồi xúc ra 1 nửa, nửa còn lại cho hỗn hợp thịt vừa xay vào đảo chín, cho tiêu bột và nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cho hỗn hợp vừa đảo chín vào máy xay lại 1 lần nữa cho thật nhuyễn là được, đổ ra trộn số hành đã phi và số mỡ khổ thái hạt lựu vào đảo đều.

- Cuối cùng lót mỡ khổ thái to bản xuống đáy khuôn rồi đổ hỗn hợp patê vào, dùng giấy bạc bọc kín miệng khuôn (để khi hấp nước không nhỏ xuống) hấp cách thủy khoảng 4 tiếng là được. Tuy nhiên để màu pate đỏ đẹp và mùi thơm ngon hơn nữa bạn nên hấp đủ 8 tiếng. Mẹo nhỏ: sẽ nhanh hơn nếu bạn hấp bằng nồi áp suất.

 Chúc các bạn thành công với công thức làm pate gan gà siêu thơm ngon nhé!

Cuối tuần vào bếp với món bánh Macaron chuẩn kiểu Pháp

Bánh Macaron là một loại bánh đặc biệt được yêu thích tại Pháp, những chiếc bánh nhỏ xinh với lớp nhân kem ngọt béo, ăn là nghiền rất thích hợp dùng để tráng miệng.

• ·Nhận định, soi kèo Umm Salal vs Al Duhail, 20h30 ngày 31/1: Cuốn bay đối thủ
• ·Facebook cho phát video trực tiếp từ máy tính 
• ·Máy bay Jetstar bốc khói mù mịt, hạ cánh khẩn cấp
• ·[LMHT] Jhin cuối cùng cũng chịu lộ diện?
• ·Nhận định, soi kèo Monza vs Hellas Verona, 21h00 ngày 1/2: Thất vọng cửa trên
• ·5 mẫu smartphone tệ hại nhất từng được bán ra
• ·Xuất hiện chiếc đĩa Liên Minh Huyền Thoại đã ra mắt cách đây nửa thập kỉ
• ·Samsung Galaxy Note 7 phát nổ, một cậu bé 6 tuổi bỏng nặng
• ·Nhận định, soi kèo El Gouna vs Haras El Hodood, 21h00 ngày 31/1: Áp đảo chủ nhà
• ·Hoa hậu hài Thu Trang tung ảnh “tưng tửng” đầu năm cùng Linh Vực
• ·Tựa game về Vua trò chơi sẽ được phát hành vào mùa đông năm nay
• ·Google không còn hạn chế số lượng quảng cáo trên 1 trang
• ·Nhận định, soi kèo Al Bataeh vs Shabab Al Ahli, 20h15 ngày 30/1: Con mồi ưa thích
• ·gMO 3D Thương Khung Chi Mộng chính thức ra mắt vào 06/01
• ·Đội tuyển futsal Việt Nam được dân mạng tán thưởng vì... thắng 100% ở World Cup
• ·Hơn 800 trẻ em ở Trà Vinh được khám sàng lọc bệnh tim miễn phí