Soi kèo tài xỉu Madura vs Persija hôm nay 15h00 ngày 26/2

Đun sôi nồi nước rồi cho mì vào luộc qua. Nếu là mì gạo trắng thì bạn nên rửa qua cho bớt bụi bẩn rồi mới luộc. Thời gian luộc cũng phụ thuộc vào mỗi loại mì khác nhau. Nếu là mì trứng, mì tôm thì chỉ nên luộc khoảng 1 phút  đến 1 phút rưỡi để đảm bảo sợi vẫn còn dai, không nát. 

Còn nếu là mì gạo thì bạn nên luộc khoảng 4-5 phút (tùy vào độ to, nhỏ của sợi mì). Hoặc bạn nên tham khảo thời gian luộc mì ghi trên bao bì.

Lưu ý, không nên luộc mì chín quá sẽ làm mì bị nát.

Sau khi luộc xong, vớt mì ra, cho ngay vào bát nước lạnh để mì nguội. Việc cho mì vào bát nước lạnh hoặc xả qua nước lạnh này sẽ giúp loại bỏ phần bột đã bị hồ hóa ở bề ngoài sợi mì, làm sợi mì không còn dính vào nhau khi xào.

Mì sẽ dai hơn, vớt mì ra rồi cho một ít nước tương nhạt và một ít nước tương đậm để tạo màu vào (nếu bạn không thích cho xì dầu thì có thể bỏ qua), đảo đều và cho một ít dầu ăn vào để mì chín không bị dính hoặc vón cục.

Lúc này bạn có thể mang mì đi xào với các nguyên liệu mà mình thích rồi.

Tóm lại, để mì xào không bị dính nhau và sát chảo khi xào, chị em cần nhớ không thể bỏ qua hai bước:

- Cho ngay mì vào bát nước lạnh sau khi luộc, đợi nguội thì đổ ra rổ, để ráo.

- Sau khi ráo nước, cho mì vào bát, trộn thêm ít dầu ăn vào, chắc chắn chúng sẽ không còn dính nhau nữa.

THAM KHẢO THÊM CÁCH XÀO MÌ THẬP CẨM

Chuẩn bị:

- 1 bó mì trứng (hoặc mì gạo, mì tôm loại để xào...)

- 1 cái xúc xích, 1 quả ớt xanh dùng để xào, 1 củ cà rốt, 1 bát nhỏ giá đỗ, lượng dầu vừa đủ, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, 2 muỗng canh nước tương.

Cách làm:

- Ớt bỏ hạt, thái sợi. Cà rốt thái sợi. Xúc xích thái lát. Giá đỗ rửa sạch. Tỏi thái lát. Hành lá xắt nhỏ.

- Đun sôi nồi nước, sau đó cho mì vào luộc theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Khi nước sôi trở lại, đổ thêm một ít nước lạnh vào luộc cho đến khi lõi sợi mì chuyển màu hơi trắng. Không luộc mì chín quá sẽ bị nát khi xào.

- Sau khi luộc xong, vớt mì ra, cho ngay vào bát nước lạnh để mì nguội.

- Lấy mì ra, để ráo mì, cho chúng vào một cái bát lớn, thêm nửa muỗng dầu trong và trộn đều, để mì không bị dính vào nhau.

- Thêm dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho xúc xích vào xào một chút rồi cho ra đĩa.

- Vẫn trong chảo đó, cho hành lá, tỏi vào phi thơm rồi thêm giá đỗ, ớt và cà rốt, xào trong 1-2 phút.

- Lúc này thêm mì và xúc xích vào, xào ở nhiệt độ cao. Thêm nước tương vào đảo đều ở lửa lớn rồi tắt bếp, cho ngay ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Tuyệt chiêu làm xôi xéo béo ngậy, thơm phức quyến rũ cả nhà

Xôi xéo béo ngậy, thơm nức mũi là món ăn yêu thích của nhiều người. Hãy tham khảo cách làm sau đây bạn nhé.

Clip trên nhận được hàng nghìn lượt chia sẻ và hỏi thăm động viên của nhiều người.

Theo thông tin từ Đồn biên phòng Hòa Hiệp Nam (tỉnh Phú Yên), người chia sẻ đoạn clip trên là thuyền viên của tàu cá PY-95146-TS do ông Nguyễn Văn Cư (45 tuổi, trú Phú Yên) làm chủ tàu, kiêm thuyền trưởng.

Theo đó, 9h ngày 22/8, tàu của ông Cư ở vùng khơi trở về đất liền. Khi cách bờ khoảng 5km, tàu của ông bất ngờ va chạm với một tàu sắt chở hàng đi hướng Bắc - Nam. Sau va chạm, tàu chở hàng không dừng lại hỗ trợ tàu cá gặp nạn mà tiếp tục di chuyển.

Hậu quả, tàu cá bị hư hỏng, nước chảy vào khoang lái, có nguy cơ chìm.

Trước tình huống nguy cấp, một thuyền viên đã lấy điện thoại phát trực tiếp, cầu cứu trên mạng xã hội.

Sau khi tiếp nhận thông tin, Đồn biên phòng Hòa Hiệp Nam đã huy động 6 tàu cá cùng 24 ngư dân và 10 cán bộ chiến sĩ Đồn biên phòng ra hỗ trợ, cứu người và lai dắt tàu cá vào Cảng cá Phú Lạc (tỉnh Phú Yên).

Được biết, tàu cá gặp nạn hành nghề lưới vây, chuyên đánh bắt cá ồ, cá trù. Trên tàu có 6 thuyền viên, các lao động được ứng cứu kịp thời nên không ảnh hưởng sức khỏe, tính mạng.

Nguyên nhân vụ tai nạn đang được cơ quan chức năng tỉnh Phú Yên điều tra.

Sắc đỏ kéo dài đến đầu giờ chiều. Sau 14h, chỉ số này có dấu hiệu được kéo lên. Những phút cuối phiên, VN-Index cải thiện và chốt ở 1.280,56 điểm, tăng nhẹ hơn 0,5 điểm so với hôm qua.