Muốn làm món bò kho ăn cùng bánh mì vừa mềm ngon vừa đậm đà hương vị, ăn hoài không chán mà không cần phải canh lửa, đun nấu lâu mà có thể nấu trực tiếp bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc của gia đình. Sau đây là hướng dẫn cách nấu bò kho ngon bằng nồi cơm điện, vừa dễ làm vừa chất lượng.

Nguyên liệu nấu bò kho

- 2 viên gia vị bò kho

- 800g thịt bò bắp, gân, nạm…

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh hạt nêm

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng canh hành

- 1 muỗng canh tỏi

- ½ củ gừng cắt lát

- 8-10 nhánh sả

- 1 gói sữa tươi không đường (200ml)

- Cà rốt cắt nhỏ

- 50g bột bắp

Cách làm

Có nhiều cách nấu bò kho ngon, ở đây bài viết sẽ giới thiệu cách nấu bò kho ngon bằng nồi cơm điện. Đầu tiên, đun nước sôi rồi hòa tan 2 viên gia vị bò kho với 100ml nước sôi. Ngâm 5 phút cho gia vị bò kho tan trong nước.

Chuẩn bị 800g thịt bò bắp, gân, nạm… để nấu bò kho. Trộn thịt bò với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành, 1 muỗng canh tỏi, nửa củ gừng cắt lát, cùng với phần nước gia vị bò kho.

Cắt phần trên của 8-10 nhánh sả, đập dập. Cho sả vào thịt bò rồi trộn đều. Bọc tô thịt bò bằng màng bọc thực phẩm, cất vào tủ lạnh, ướp ít nhất 4 tiếng cho thịt bò ngấm gia vị.

Bật bếp hồng ngoại, chọn chế độ Chiên, công suất 1600W rồi bắc chảo lên bếp. Rưới dầu ăn và láng đều chảo, lấy thịt bò ra cho vào chảo xào đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp.

Cho thịt bò vào nồi cơm điện, cho vào nồi 1 gói sữa tươi không đường (tương đương 200ml), 800ml nước, đảo đều.

Lưu ý: một mẹo để thịt bò có màu đậm và đẹp là cho ít dầu màu điều vào thịt (bước này không bắt buộc).

Cho nồi thịt bò vào nồi cơm điện, nhấn nút Cook và nấu trong 2 đến 3 tiếng cho đến khi thịt bò chín mềm. Trong quá trình nấu nếu cạn nước thì thêm nước vào. Một cách làm bò kho ngon khác là sử dụng nồi áp suất, dùng nồi áp suất thịt sẽ mềm nhanh hơn, chỉ cần nấu trong 20 đến 40 phút .

Cắt khúc nhỏ cà rốt, chờ khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt vào nồi, đậy nắp nấu thêm 15-20 phút cho cà rốt mềm.

Hòa tan 50g bột bắp với 50ml nước. Gắp bớt sả ra ngoài rồi cho chén bột bắp vào nồi. Khuấy đều rồi đậy nắp nấu thêm 5 phút nữa. Khi nước bò kho sệt là có thể múc ra thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Một cách nấu bò kho ngon sử dụng nồi cơm điện

Bò kho ăn cùng bánh mì hoặc hủ tiếu ngon không chê vào đâu được

(Theo Em Đẹp)

Nam diễn viên cao 1,49m bị hot girl phố cổ cao 1,65m, kém 10 tuổi 'cưa đổ'

Sự thật kinh khủng đằng sau những cảnh nóng trên phim

Thùy Tiên khuỵu chân khi trình diễn trang phục dân tộc ở Miss International 2018

Vừa qua, tại Cao đẳng Điện lực TP.HCM. Á hậu Mâu Thủy, ca sĩ Lều Phương Anh và các chuyên gia nhiều lĩnh vực đã giao lưu, ký tặng sách cho sinh viên. Sự xuất hiện của Lều Phương Anh nhận được nhiều quan tâm của các bạn trẻ.

Nữ ca sĩ cho biết cô mong muốn được chia sẻ những trải nghiệm của bản thân cho các bạn sinh viên , từ đó truyền cảm hứng cũng như rút kinh nghiệm bản thân.

“Từ lúc nhận lời mời tham gia chương trình, Lều đã rất hồi hộp, thậm chí có cảm giác như được sống lại thời sinh viên. Lều ngồi sắp xếp lại những “tháng năm rực rỡ” ấy nhớ lại những vui, buồn, thử thách gì đã tạo nên một Lều Phương Anh của ngày hôm nay”.

Lều Phương Anh thể hiện ca khúc “Hãy ngước nhìn mặt trời” thể hiện cách sống, cách suy nghĩ tích cực và ý chí vươn lên. Đây là khúc mà lần đầu tiên Lều Phương Anh làm nhạc ngày hôm trước thì hôm sau biểu diễn luôn.

Năm 2010, Lều Phương Anh gây chú ý khi tham gia Vietnam Idol và lọt vào top 3. Trước khi đến với cuộc thi này, cô từng có gần chục năm tha phương nơi đất Nhật. Đây cũng là câu hỏi của nhiều bạn trẻ dành cho Lều Phương Anh. Nữ ca sĩ kể, lý do cô trở về nước là muốn được ở bên gia đình, được mang hành trang đã học để làm việc và có cuộc sống ổn định hơn. 

“Lều nhớ lắm, ngày 29/6/2010, Lều về nước nhận lời mời làm việc ở một công ty Nhật tại TPHCM. Ngay hôm sau, Lều nhận được phiếu đăng ký dự thi vòng tuyển của Vietnam Idol từ cô bạn thân. Cô ấy nói ‘hãy làm những điều mà tuổi trẻ bạn muốn mà chưa được làm’. Lều đã khóc và nghĩ đây là một hạnh phúc mới nên quyết định từ bỏ công việc như mơ mới có được để dành thời gian hết mình với cuộc thi ca hát”.

Lều Phương Anh tặng sách cho các sinh viên.

Lều Phương Anh cho biết cô sẽ không bao giờ quên những ngày bay đi bay lại giữa Hà Nội và TP.HCM để chuẩn bị bài hát, trang phục, đạo cụ,… “Tất cả với Lều lúc đó là con số 0. Lều không thuộc bài hát nào bởi bên Nhật không có thời gian nghe nên không biết thị trường âm nhạc Việt Nam lúc đó ra sao, ai nổi tiếng, thậm chí không cả biết chương trình mình sắp thi là gì, chỉ mặc định là một cuộc thi hát. Một khó khăn nữa là Lều phải tập đi giày cao gót vì chân Lều rất yếu kể từ sau tai nạn. Thế nhưng ý nghĩ cố gắng ‘hết mình với hiện tại sẽ hái được quả ngọt trong tương lai’ đã khiến Lều vượt qua được mọi thử thách”. 

Năm 14 tuổi, Lều Phương Anh bị tai nạn xe máy khiến mũi, đầu gối, tay, ngón chân đều bị gãy, còn xương hàm nứt khiến cô phải trải qua 7 lần phẫu thuật, ngồi xe lăn, sau 2 năm tập vật lý trị liệu mới có thể đi lại được nhưng chân rất yếu. Vết sẹo dài hơn 20 cm trên đầu gối khiến cô rất tự ti, không dám mặc váy ngắn, quần soóc. Cứ nghĩ đến tai nạn Phương Anh lại rơi nước mắt. Nhưng nỗi buồn ấy tan biến sau khi Phương Anh đi hát từ thiện ở những trung tâm mồ côi, làng trẻ, nơi có nhiều người bị tàn tật, bệnh nan y.

“Nhất là khi thấy những em bé bị ung thư, ước mơ lớn nhất chỉ là năm sau vẫn còn được ngồi gấp hoa, chơi đùa cùng bạn bè. Lều khóc rất nhiều và nghĩ vết sẹo của mình, dù dài đến mấy cũng không thể nào so sánh được với hoàn cảnh của các em. Lều tự nhủ phải sống tốt hơn, tích cực và trưởng thành hơn”, Lều Phương Anh nói.

Đó là lý do năm 2001, Lều Phương Anh quyết định sang Nhật để chữa trị vết thương. Ngày đầu tiên đến Nhật cô đã gặp chuyện không suôn sẻ. Các tuyến đường đều dừng do gặp trục trặc, trong người chỉ còn 1.000 Yên Nhật (khoảng 136 nghìn đồng thời điểm đó), không đủ để bắt xe đến nhà người thân. Lều quyết định lấy quần áo làm gối, làm chăn và thức trắng đêm ở ga tàu đợi đến sáng hôm sau, không dám mua nước hay đồ ăn vì sợ điện thoại hết pin thì không có tiền gọi cho người thân”.

Những ngày sau đó, Lều Phương Anh vừa đi học tiếng Nhật, vừa đi làm kiếm tiền để chữa trị. “Lều từng gọt rau củ trong siêu thị, quét tuyết đêm, làm bồi bàn rửa bát, nhân viên giao hàng... với giá 600-800 Yên/h (khoảng 80-100 nghìn đồng).

“Lều thường làm đêm vì ban ngày phải đi học chữ. Đến giờ khi nghĩ lại thời gian ở Nhật, Lều tự hỏi bản thân tại sao có thể mạnh mẽ đến vậy. Lều rất tự hào mỗi khi nghĩ về quãng thời gian đó bởi nó đã rèn luyện Lều một bản năng sinh tồn cực kì mạnh mẽ, đã đào tạo nên một Lều Phương Anh kiên cường và trưởng thành hơn cả về thân lẫn tâm”. 

Lều Phương Anh chia sẻ, khi còn nhỏ cô được sống trong nhung lụa, được bảo bọc thì đến năm 14 tuổi gia đình xảy ra sự cố về tài chính. Để làm vui lòng bố mẹ, từ một cô bé coi việc học là cực hình, Phương Anh đã vươn lên thành học sinh xuất sắc xuất sắc khiến thầy cô bất ngờ.

Lều Phương Anh rất thích cuốn “Đắc nhân tâm” bởi những bài học rèn luyện bản thân, mang lại hạnh phúc cho chính mình và những người xung quanh.  

Ngân An

Nam diễn viên cao 1,49m bị hot girl phố cổ cao 1,65m, kém 10 tuổi 'cưa đổ'

Jimmi Khánh dù chỉ cao 1,49m, sở hữu ngoại hình 'dị' nhưng lại khiến một cô gái phố cổ cao 1,65m, kém mình tới 10 tuổi chết mê chết mệt. Về sống chung, nhiều vật trong nhà Jimmi Khánh phải nhờ tới vợ vì không với tới. 

Họa sĩ Thái Hòa tốt nghiệp Học viện Mỹ thuật Surikov của Liên Xô trước đây năm 1989. Ông từng gặp Bác Hồ vài lần nhưng ký ức đó mờ ảo bởi lúc đó ông còn rất nhỏ. Trong nhiều năm qua, với tình cảm, lòng tôn kính và niềm say mê sáng tác về đề tài Chủ tịch Hồ Chí Minh, ông đã có nhiều phác thảo chân dung về Người.

Hoạ sĩ Thái Hoà bên những bức chân dung về Chủ tịch Hồ Chí Minh.

Không chỉ dựa vào ký ức và cảm xúc chân thành, để thực hiện các tác phẩm tranh vẽ Bác Hồ ở từng thời điểm, họa sĩ Thái Hòa đã phải kỳ công tìm kiếm các tư liệu ảnh, tài liệu tham khảo, sách, báo và thơ văn về Chủ tịch Hồ Chí Minh, thậm chí đến tận những nơi từng diễn ra các sự kiện lịch sử có liên quan đến cuộc đời hoạt động cách mạng của Bác.

Ông đã thể hiện hình ảnh Bác một cách sinh động, tươi mới và sâu sắc trong những thời khắc riêng tư, giàu tính nhân văn, gần gũi, thân quen với mỗi người như: Đêm Pác Bó, Lo việc nước, Thăm trận địa, Bác Hồ đọc thư, Bác Hồ và các cháu thiếu nhi, Bắt nhịp, Kể chuyện cho trẻ thơ, Sự nghiệp trồng người...

Hoạ sĩ đã thể hiện hình ảnh Bác một cách sinh động, tươi mới và sâu sắc trong những thời khắc riêng tư.

Theo họa sĩ Thái Hòa, mỗi chi tiết trong tranh đều được ông tính toán kỹ lưỡng từ ý tưởng đến thực hiện các phác thảo rồi để làm sao tác phẩm phải toát lên được vẻ đẹp tâm hồn và nhân cách lớn của vị lãnh tụ kính yêu, trọn đời vì dân, vì nước.

Xem các tác phẩm chân dung Chủ tịch Hồ Chí Minh có thể cảm nhận tình cảm sâu sắc của họa sĩ với Bác Hồ và những góc nhìn mới, thể hiện chân dung một nhân cách vĩ đại mà vẫn mang đậm vẻ đẹp văn hóa, tâm hồn và khí phách Việt Nam.

Tháng Năm nhớ Bác là triển lãm các tác phẩm đầu tiên về Chủ tịch Hồ Chí Minh của họa sĩ Thái Hòa. Ông luôn tâm niệm mình cần phải có những tác phẩm thật sự hoàn chỉnh, thể hiện được đầy đủ sự trân trọng và tình cảm với Bác Hồ. Ông coi mỗi đợt triển lãm hàng năm như một đợt giới thiệu các phác thảo mới để từ đó xây dựng tiếp những chân dung Người ở các góc độ.

Các tác phẩm trong triển lãm.

Tình Lê

Triển lãm 'Những tấm gương bình dị mà cao quý'

Với gần 200 tài liệu, bài viết và hiện vật giới thiệu đến công chúng 130 tấm gương tiêu biểu, điển hình tiên tiến của 55 tập thể và 75 cá nhân.

Thực đơn tối thứ 2

- Thịt chiên sả - dùng 300g thịt ba chỉ

- Canh rau ngót nấu mọc - dùng 1 bó rau ngót và 50g mọc

- Dưa chuột muối xổi - dùng 2 quả dưa chuột

Thực đơn tối thứ 3

- Chả cá sốt cà chua - dùng 300g chả cá, 2 quả cà chua

- Rau cải xào gan gà - dùng 1 bó rau cải, 2 bộ gan gà

- Dưa giá - dùng 100g giá đỗ, 1 củ cà rốt

Thực đơn tối thứ 4

Phở bò tái - dùng 200g thịt bò, 500g bánh phở

Thực đơn tối thứ 5

- Gà rang lá chanh - dùng 400g đùi gà

- Rau muống xào tỏi - dùng 1 bó rau muống

- Cà pháo muối xổi

Thực đơn tối thứ 6

- Cá kho tộ - dùng 400g cá lóc hoặc cá bông lau

- Canh mướp đắng nấu dứa - dùng 2 quả mướp đắng, 1/4 quả dứa, 1 miếng ức gà

- Dưa món ngũ sắc - dùng 1 quả dưa leo, 1/4 quả dứa

Thực đơn tối thứ 7

Bún sườn măng - dùng 500g măng, 350g sườn, 500g bún

Thực đơn tối Chủ Nhật

- Trứng cút xốt chua cay - dùng 30 quả trứng cút

- Rau cải thìa xào nấm - dùng 1 bó rau cải thìa và 30g nấm hương

- Canh rau dền nấu tôm - dùng 1 bó rau dền và 100g tôm tươi

Đi chợ:

- 300g thịt ba chỉ: 23,000đ

- 50g giò sống: 5,000đ

- 300g chả cá: 36,000đ

- 2 bộ gan gà: 20,000đ

- 200g thịt bò: 32,000đ

- 400g đùi gà: 32,000đ

- 400g cá bông lau hoặc cá lóc: 40,000đ

- 350g sườn: 42,000đ

- 30 quả trứng cút: 15,000đ

- 100g tôm: 12,000đ

- 1 bó rau ngót, 2 bó rau cải thìa, 1 bó rau muống, 1 bó rau dền: 25,000đ

- 3 quả dưa chuột, 1/2 quả dứa, 2 quả mướp đắng, 200g giá đỗ, 1 củ cà rốt: 18,000đ

- 500g măng: 20,000đ

- 1 miếng ức gà: 12,000đ

- Các nguyên liệu khác: 30,000đ

Tổng: 362,000đ

(Theo Trí Thức Trẻ)