Nhận định, soi kèo Bangkok United vs Sydney FC, 19h00 ngày 19/2: Tin vào chủ nhà

Anh Ron lấy vợ năm 2007, đến năm 2018 thì ly hôn. Theo quyết định của tòa án, con trai lớn sống với bố, còn con trai nhỏ sống với mẹ. Thế nhưng, vợ cũ của anh Ron đi làm ăn xa, gửi con cho ngoại chăm sóc. Thương con trai nhỏ, anh Ron rước về nhà sống chung.

Về lý do hôn nhân tan vỡ, anh Ron chia sẻ: “Chuyện cũng dài nhưng trong đó cũng có một phần lỗi của tôi. Tôi tổn thương cô ấy thì cô ấy làm tổn thương gia đình. Đến một lúc tất cả nguội lạnh, cả hai đồng ý chia tay”.

Anh Ron thừa nhận việc lấy vợ cho có với người ta của mình chính là nguyên nhân khiến vợ cũ tổn thương. Trong thời gian sống chung, anh có suy nghĩ không tích cực dù công việc ổn định, nhà cửa đàng hoàng. Thái độ tiêu cực của anh làm người vợ cũ cảm thấy bất an, sống không thoải mái.

Bố đơn thân thẳng thắn nhận sai và cũng rút ra được một số kinh nghiệm trong hôn nhân. Sau khi suy nghĩ kỹ, anh quyết định nhờ ông mai bà mối tìm một nửa phù hợp để xây dựng mái ấm mới.

Trước sự cởi mở của đối phương, chị Nhung dễ dàng mở lòng, chia sẻ về hoàn cảnh của mình. Chị cũng có một đời chồng và hai người con. Con lớn đã lập gia đình, con nhỏ đang học đại học năm cuối. Chị làm giáo viên, thu nhập ổn định, có nhà riêng.

Đề nghị bạn gái yêu xa

Trước khi đăng ký tham gia Bạn muốn hẹn hò, anh Ron và chị Nhung đều dành hết tâm tư tình cảm, vun vén cho các con. Khi tuổi không còn trẻ nữa, cả hai mới nghĩ đến chuyện đi tìm hạnh phúc mới cho riêng mình.

Tâm sự này của hai người khiến ông mai bà mối và cả trường quay xúc động. Mọi người tích cực “đẩy thuyền” mong cả hai cho nhau cơ hội tìm hiểu.

Nói về tiêu chuẩn chọn bạn đời, anh Ron chỉ hy vọng người mới không nhiều lời, tránh xa thị phi, nói việc gì cũng phải biết lợi hay hại. Trong khi đó, chị Nhung cần một người đàn ông biết chia sẻ, quan tâm. Bởi, tính chị vốn nhút nhát và dễ tủi thân, mủi lòng.

Bạn thân của chị Nhung cũng góp thêm lời: “Nhung là người phụ nữ của gia đình, tinh tế và ấm áp. Tôi thấy anh Ron thật thà, biết rút kinh nghiệm từ cuộc hôn nhân cũ. Cả hai rất phù hợp nên có thể mở lòng cho nhau cơ hội”.

Để nhà gái an tâm, anh Ron khẳng định mình đủ khả năng lo lắng cho vợ mới, thậm chí có thể sinh thêm con.

Khi hàng rào hoa mở ra, anh Ron và chị Nhung e thẹn nhìn nhau. Anh chủ động đứng dậy, lấy quà tặng cho bạn gái. Chị Nhung cũng gửi lại anh món quà được chuẩn bị trước.

Mặc dù, cả hai có nhiều điểm tương đồng và phù hợp nhưng chị Nhung đắn đo về khoảng cách địa lý. Anh Ron làm việc ở Bình Định, còn chị đi dạy ở Đắk Lắk. Cả hai khó có thể bỏ việc làm để về sống chung một nhà.

Hiểu được nỗi lo của chị Nhung, anh Ron đề nghị cả hai yêu xa. Anh nói: “Con anh còn nhỏ cũng cần sự chăm sóc, chỗ ở hiện nay cũng là chỗ làm ra tiền. Nghề của anh có thể dời chỗ khác được nhưng lên cao nguyên thì hơi khó. 

Tuy nhiên, nếu mình cảm thấy thích nhau, có thể cùng nuôi dưỡng mối quan hệ này thì tạo điều kiện thời gian để gần nhau. Tương lai vẫn còn phía trước, chúng mình cùng lên kế hoạch thực hiện”. 

Lời đề nghị chân thành của ông bố đơn thân chạm đến trái tim của nữ giáo viên lẻ bóng. Cuối chương trình, cả hai quyết định mở lòng, cho nhau cơ hội và sẵn sàng đón nhận tình yêu mới.

Gặp đối tượng 'xem mắt', chàng trai bật khóc nhắc đến người yêu cũ

Ước vọng về quốc gia lập trìnhđược kết cấu như bản đồ kho báu của hải tặc với hai hải trình lớn. Phần đầu là 5 “hải cảng” mà tác giả đi qua, tương ứng với những lần từ bỏ và chuyển hóa trong hành trình 10 năm thử - sai: bỏ học đại học, từ bỏ công việc lập trình viên quốc tế, phá sản với công ty khởi nghiệp đầu tiên, dừng việc ứng tuyển học bổng thạc sĩ quản trị kinh doanh và cuối cùng là đặt nền móng cho tổ chức giáo dục công nghệ phi lợi nhuận Techkids. 

Hải trình thứ hai là “kho báu” mà anh và đồng đội đã khám phá ra: những hành động và triết lý giúp họ chèo lái Techkids thành “Tiểu thung lũng Silicon” MindX, hoàn thành 2 vòng gọi vốn đầu tư mạo hiểm từ quỹ quốc tế ngay trong đại dịch Covid-19. Với tổng số vốn gọi được hơn 18 triệu USD, MindX trở thành công ty khởi nghiệp trong lĩnh vực giáo dục công nghệ lớn ở Đông Nam Á.

Tác giả nhận định: khát vọng trở thành kỳ lân nhưng phải thực tế, có lối đi riêng và họ chọn theo tinh thần của loài gián: “Doanh nghiệp khởi nghiệp thật sự tức là dù khó khăn thế nào cũng không quật ngã được tinh thần khởi nghiệp. Đó chẳng phải giống gián sao, hoàn cảnh càng khó khăn, sức sinh tồn lại càng mạnh mẽ, càng tạo ra những cách tồn tại không thể ngờ trước được... Càng nhiều vấn đề, càng quyết tâm giải quyết vấn đề”. 

Thông điệp Khuyến học 4.0 ++

Để vạch ra con đường cho mình, Nguyễn Thanh Tùng lấy cảm hứng từ hành trình vươn lên của nhiều quốc gia lớn. Cụ thể, tác giả nhìn sang Nhật Bản vào khoảng 1872 - 1876, đầu cuộc cách mạng công nghiệp lần 2 ở phương Tây và cuối cuộc cách mạng Minh Trị, khi cuốn sách Khuyến học của Fukuzawa Yukichi lay động người dân Nhật Bản, đặc biệt là tầng lớp thanh niên, giúp họ vượt qua trói buộc bởi đẳng cấp, thân phận, hủ tục, quyết dùng học vấn để “bảo vệ nền độc lập Nhật Bản” trong bối cảnh các cường quốc phương Tây dùng ưu thế về kỹ nghệ hòng biến toàn bộ châu Á thành thuộc địa. 

Tác giả cũng nhớ lời kêu gọi của Tổng thống Obama trong Tuần lễ Giáo dục về Khoa học Máy tính(2014): “Đừng chỉ chơi trò chơi trên điện thoại, hãy lập trình ra chúng”.

Lấy dẫn chứng từ phong trào Bình dân học vụ1945 ở nước ta, từ chiến lược quốc gia học tập để đuổi kịp của các nước Đông Á, từ các chính sách và triết lý giáo dục sớm kỹ năng công nghệ cũng như chính những trải nghiệm bản thân tại Hoa Kỳ và Đức, Nguyễn Thanh Tùng tin rằng giáo dục công nghệ đặc biệt có ý nghĩa với Việt Nam đương đại, cho dù là một quốc gia “đến muộn” trên bản đồ công nghệ.

Với anh, Khuyến học 4.0 ++ (đổi mới học tập trong cuộc cách mạng công nghệ 4.0, và có lẽ là 5.0, 6.0 trong thời gian tới) sẽ đi liền với hình ảnh “quốc gia lập trình”, nơi mỗi công dân trở thành một công dân số có hiểu biết và năng lực về công nghệ, cũng như trở thành một hạt nhân sáng tạo của đất nước.

Trong cuốn sách, Nguyễn Thanh Tùng cũng chia sẻ những bước đi và thành quả đạt được trên con đường hiện thực hóa ước vọng về quốc gia lập trình: triển khai chương trình dạy tin học phối hợp với VTV7, trở thành đối tác chiến lược bảo trợ quỹ Code for Vietnam, đối tác triển khai Đề án Hỗ trợ học sinh, sinh viên khởi nghiệp đến năm 2025...

Trong đó, cơ quan soạn thảo nêu cách tính cụ thể, các ví dụ làm rõ mức trợ cấp hàng tháng với người đủ tuổi về hưu nhưng chưa đủ năm đóng BHXH để hưởng lương hưu, cũng chưa tới 75 tuổi để nhận trợ cấp hưu trí xã hội. Nếu người đó không rút BHXH một lần, không bảo lưu thời gian đóng và có yêu cầu thì được nhận trợ cấp hàng tháng từ chính tiền đóng góp vào Quỹ Hưu trí tử tuất.

Tổng kinh phí xây dựng ba công trình hơn 1,7 tỷ đồng, trong đó Công ty TNHH Roche Việt Nam tài trợ 340 triệu đồng thông qua Quỹ Hy vọng, còn lại do địa phương đối ứng.

Cầu Hy Vọng 382 (cầu Tư Lùng 2) nằm tại ấp Long Hội, xã Hòa Long, huyện Lai Vung, thay thế cầu cũ xây dựng gần 10 năm trước. Cầu cũ bằng gỗ, đã mục nát và xuống cấp nghiêm trọng. Khoảng 40 hộ dân thường xuyên di chuyển qua cầu này, song vì cầu hư hỏng nặng, người dân chỉ dám đi bộ, đi xe đạp qua cầu. Cực nhất là các em học sinh phải chia nhau từng tốp để qua cầu vì sợ rung lắc.

Anh Ngọc Tình, cán bộ huyện đoàn Lai Vung, cho biết xây cầu mới là mong mỏi bấy lâu của người dân trong vùng.

"Cầu Hy Vọng 382 không chỉ giúp học sinh, người dân di chuyển thuận tiện, an toàn, mà còn giúp vận chuyển hàng hóa, nông sản của nông dân được dễ dàng, góp phần giảm chi phí vận chuyển, tăng thu nhập cho người dân", anh Tình chia sẻ.

Cầu Hy Vọng 383 và 384 xây trên địa bàn huyện Châu Thành, thay thế cầu cũ đã xây hơn 20 năm trước.

Theo người dân địa phương cầu cũ vốn không lan can, mặt cầu bong tróc, dầm hoen gỉ, nhiều vết nứt ở chân cầu, tiềm ẩn nhiều rủi ro mất an toàn. Cầu nhỏ nên hai xe không thể qua cùng lúc, xe chở nông sản nặng cũng không đi được, gây khó khăn cho bà con trong đi lại hàng ngày, đặc biệt vào mùa vụ thu hoạch lúa và hàng nông sản.

Từ khó khăn thực tế người dân vốn mong mỏi một chiếc cầu mới, kiên cố. Tại lễ khánh thành cầu những chờ mong ấy đã thành sự thật nên mọi người đều vui mừng.

Phát biểu tại lễ khánh thành, bác sĩ Pathan Qadeer Raza - Tổng giám đốc Công ty TNHH Roche Việt Nam, cho biết công trình mới mang lại niềm vui cho không chỉ người dân, mà công ty cũng rất tự hào khi cùng chính quyền địa phương, bà con và các em học sinh chia sẻ khoảnh khắc ý nghĩa này.

"Chúng tôi tập trung các hoạt động trách nhiệm vào trẻ em, và tin rằng các em chính là cầu nối tới thế hệ tương lai, là nhịp cầu để mang lại một thế giới tốt đẹp hơn. Các em xứng đáng có cơ hội sống khỏe mạnh và tươi sáng hơn. Biến điều này thành hiện thực là trách nhiệm mà chúng tôi muốn thực hiện", đại diện nhà tài trợ chia sẻ. Đồng hành xây ba cây cầu mới là minh chứng cho cam kết của Roche Việt Nam về nguyên tắc hoạt động 'suy nghĩ dài hạn, tạo ảnh hưởng ngay hôm nay', hướng tới những thay đổi bền vững.

Hiện tượng kodokushi - cái chết cô độc của những người sống một mình, đột nhiên biến mất và chỉ được phát hiện rất lâu sau khi qua đời - ngày càng thu hút sự chú ý của giới truyền thông Nhật Bản.

Kojima Miyu, chuyên dọn dẹp nơi ở của người đã khuất, tái hiện những khung cảnh cô từng gặp nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng.

Ở Nhật Bản, ước tính mỗi năm có khoảng 30.000 trường hợp chết một mình tại nhà, không được phát hiện trong vài ngày hoặc nhiều tuần. Tuy nhiên, kể từ năm 2019, hiện tượng kodokushi mới được công nhận rộng rãi.

Kojima Miyu tái hiện không gian của những cái chết cô độc tại nhà ở xứ sở hoa anh đào.

Ngay cả khi truyền hình và báo chí đưa tin ngày càng nhiều, công chúng chưa tận mắt chứng kiến và thừa nhận sự cô lập xã hội là vấn đề nghiêm trọng.

Tôi bắt đầu làm việc tại To-Do Company, công ty chuyên dọn dẹp nơi ở của người đã khuất, từ năm 2014.

Khi có người chết một mình ở nhà, tôi và đồng nghiệp dọn dẹp, khiến nó trở thành nơi có thể sống được.

Chúng tôi thu thập và phân loại mọi di vật do người quá cố để lại, đặc biệt là các món đồ có giá trị tiền bạc và tình cảm, để chuyển cho thân nhân của họ.

Sau đó, chúng tôi loại bỏ rác, vết bẩn và mùi hôi, đồng thời khử trùng không gian.

Công việc của tôi còn gồm giúp đỡ tang quyến liên quan đến kodokushi như lắng nghe câu chuyện của họ và đưa ra lời tư vấn.

Tái hiện

Là lĩnh vực chuyên biệt đòi hỏi sự nhạy cảm và thận trọng, công việc dọn dẹp nơi ở của người còn đã khuất còn ít được biết đến.

Nhận thấy nhu cầu nâng cao nhận thức cộng đồng về những cái chết cô độc, công ty tôi mở gian hàng tại triển lãm thương mại tang lễ Endex Japan năm 2015.

Có cơ hội tham gia hoạt động này, tôi cố gắng để các vị khách hiểu mức độ nghiêm trọng của kodokushi. Tuy nhiên, tôi ngạc nhiên khi rất nhiều người, cả các cá nhân làm trong ngành tang lễ, đều công khai chế giễu.

Họ bác bỏ khả năng ở quốc gia như Nhật Bản, cái chết của một người không được phát hiện trong nhiều ngày, thậm chí là vài tuần hoặc vài tháng và tự tin khẳng định sẽ không bao giờ chịu số phận như vậy.

Tận mắt giải quyết hậu quả của kodokushi, tôi không nói nên lời khi nghe những phản hồi này.

Mô hình của Kojima có tựa đề “Kodokushi với một số mèo cưng bị bỏ lại phía sau”.

Tuy nhiên, tôi nhận ra rằng trước khi chết một mình tại nhà, chủ nhân nơi ở có lẽ cũng có quan điểm tương tự. Họ không bao giờ tưởng tượng mình sẽ ra đi đơn độc, thi thể không được phát hiện trong thời gian dài.

Điều này khiến tôi nhận ra mình cần cách tiếp cận khác để truyền tải thông điệp một cách hiệu quả.

Tôi nảy ra ý tưởng tạo ra các mô hình thu nhỏ của kodokushi từ kinh nghiệm của bản thân. Tác phẩm của tôi là sự tổng hợp, không phải khung cảnh có thực. Tôi cố gắng tái hiện bầu không khí ám ảnh, đơn độc trong khi vẫn giữ được sự riêng tư của người đã khuất và gia đình họ.

Tôi tự học mọi thứ thông qua các video trên mạng và nhiều lần thử nghiệm.

Tôi dần học được cách dựng các căn phòng, cũng như tạo ra đồ nội thất khác nhau và dùng thủ thuật như bôi phấn mắt để làm bụi bẩn. Tôi mua sơn, dụng cụ và mọi vật liệu cần thiết để kể lại những câu chuyện với chi tiết chân thực nhất.

Khung cảnh cô độc

Tôi muốn nói cụ thể về 3 mô hình mình tạo ra.

Đầu tiên là “Kodokushi, Tuổi 50-60”. Nhóm tuổi này chiếm một phần đáng kể các trường hợp chết một mình, đặc biệt là không được phát hiện trong thời gian dài.

Nguyên nhân chủ yếu là sự thiếu vắng trong giao tiếp với gia đình, hàng xóm và cộng đồng.

Mô hình “Kodokushi, Tuổi 50-60” kể câu chuyện về người đã khuất có ít tương tác xã hội.

Các nạn nhân ở độ tuổi chưa quá cao, sức khỏe tốt và có thể thấy không cần thiết kết nối thường xuyên với gia đình và bạn bè.

Họ thường im lặng, thậm chí không tiếp khi có khách đến gõ cửa. Do đó, hàng xóm ít để ý đến sự vắng mặt kéo dài của họ, khiến việc phát hiện trở nên chậm trễ. Trong một số trường hợp, thi thể chỉ được tìm thấy sau gần nửa năm.

Tôi hy vọng mọi người coi trọng hơn những tương tác nhỏ trong cuộc sống như gọi điện, thăm hỏi cá nhân xung quanh và các hình thức giao tiếp hàng ngày khác.

Mô hình thứ 2 có tên “Kodokushi gây ra bởi sốc nhiệt”.

Trong mùa đông, một người bước từ phòng có lò sưởi vào nơi không được sưởi ấm như hành lang, nhà vệ sinh hoặc nhà tắm, có thể bị tăng huyết áp đột ngột do các mạch máu co lại để phản ứng với không khí lạnh giá.

Bước vào bồn tắm xông hơi sẽ giúp giảm cảm giác ớn lạnh, nhưng huyết áp thay đổi đột ngột do sự thay đổi nhiệt độ có thể gây ra cơn đau tim, đột quỵ hoặc tình trạng bệnh lý khác.

Kojima không tuân theo tỷ lệ 1:12 truyền thống của nhiều tác phẩm sáng tạo thu nhỏ.

Tôi từng dọn dẹp nhiều căn hộ nơi nạn nhân chết trong bồn tắm hoặc gục xuống khi đang đi vệ sinh do sốc nhiệt.

Các biện pháp đơn giản như đi dép để bảo vệ chân khỏi sàn hành lang lạnh buốt, làm ấm nhà vệ sinh, lắp máy sưởi ở khu vực bồn tắm, mở vòi hoa sen trước khi vào tắm… có thể giúp chống sốc nhiệt. Mọi người cũng nên giữ nước tắm ở mức ấm vừa phải, không quá 40 độ C. Những biện pháp nhỏ như vậy có thể cứu mạng người.

Mô hình thứ 3 là “Kodokushi của người tích trữ đồ trong phòng”.

Nhiều người nhìn vào những túi rác đầy, đống vỏ hộp bỏ đi và đồ đạc lộn xộn khác với sự bàng hoàng, tự nhủ họ sẽ không bao giờ chịu được tình trạng bẩn thỉu như vậy.

Tuy nhiên, mô hình truyền tải thông điệp khác. Cá nhân sống ở đây có lẽ không phải người bừa bộn. Tuy nhiên, một số bi kịch trong cuộc sống như ly hôn hoặc mối quan hệ không thành, thất nghiệp, bị bắt nạt, làm việc quá sức, người thân hay thú cưng qua đời, bệnh lý tâm thần… khiến họ mặc kệ tất cả.

Tôi mong mọi người nhận ra rằng bất kỳ ai đều có thể bất ngờ rơi vào hoàn cảnh tương tự.

Nhận thức đúng

Công việc của tôi thay đổi kể từ khi đại dịch Covid-19 bùng phát, xuất phát từ xu hướng làm việc từ xa, số lượng doanh nghiệp đóng cửa ngày càng tăng, mọi người dành nhiều thời gian hơn ở nhà.

Nhu cầu dọn dẹp trong nhà giảm xuống bởi thân nhân người đã khuất giờ đây có nhiều thời gian hơn để tự lo liệu.

Ngược lại, nhu cầu xoa dịu chấn thương liên quan đến kodokushi ngày càng gia tăng, đặc biệt là các trường hợp không rõ nguyên nhân tử vong.

Điều này càng khiến tôi nghĩ rằng cái chết là sự thất thường. Không ai có thể biết cuộc sống của mình kết thúc khi nào hoặc như thế nào.

Tác phẩm “Kodokushi của một người cao tuổi sống viên mãn” cho thấy góc nhìn khác về giây phút cuối đời của người chết một mình tại nhà.

Nhiều người đã khuất mà tôi từng dọn dẹp nơi ở sống một mình, nhưng không có nghĩa họ chưa lập gia đình hoặc họ không có con cái.

Người ngoài cuộc có thể phán xét gay gắt thân nhân của người chết cô độc tại nhà, buộc tội họ thờ ơ với cá nhân đó.

Tuy nhiên, điều này không phải luôn đúng.

Một phần của vấn đề nằm ở việc sử dụng cụm từ kodokushi.

Kodoku ngụ ý sự cô lập và cô đơn, nhưng chỉ một số ít người chết một mình ở nhà thực sự bị cô lập với xã hội. Hầu hết sống viên mãn, thích đi du lịch, có những mối quan hệ sôi nổi với bạn bè và gia đình cho đến cuối đời.

Tôi thấy thật không công bằng khi gán cho họ cái chết cô độc. Một thuật ngữ khác như jitakushi (chết tại nhà) có thể phù hợp hơn.

Có nhiều lý do để hy vọng tình hình đang thay đổi. Sự chú ý ngày càng tăng của truyền thông giúp nâng cao nhận thức về vấn đề này. Do đó, các thi thể được phát hiện sớm hơn trước, làm giảm bớt phần lớn chấn thương liên quan tới kodokushi.

Cái chết đến với tất cả vào thời điểm nào đó. Khi “dọn dẹp vết thương” mỗi ngày, tôi hy vọng không ai phải chịu gánh nặng của sự hối tiếc.

Theo Zing

Trẻ em Nhật Bản tự tử cao kỷ lục vì đại dịch

Theo Bộ Giáo dục Nhật Bản, số vụ trẻ em tự tử của nước này đang ở mức cao nhất trong hơn 4 thập kỷ qua.  

Ông cho biết năm 2024 Chính phủ ưu tiên thúc đẩy tăng trưởng, tập trung làm mới các động lực tăng trưởng truyền thống về đầu tư, tiêu dùng, xuất khẩu; đồng thời đẩy mạnh các động lực tăng trưởng mới như kinh tế số, kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn, kinh tế tri thức, kinh tế chia sẻ, kinh tế đêm.

Các cơ quan đẩy mạnh phân cấp, phân quyền, cắt giảm, đơn giản hóa thủ tục hành chính, điều kiện kinh doanh không cần thiết. Nhờ vậy, tăng trưởng cả năm ước đạt trên 7%; kinh tế vĩ mô tiếp tục ổn định, lạm phát được kiểm soát dưới 4%, các cân đối lớn được bảo đảm và có thặng dư cao. Giá trị thương hiệu quốc gia Việt Nam năm 2024 đạt 507 tỷ USD. Đến cuối tháng 11, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu ước đạt khoảng 715 tỷ USD.

Dự án 500kV mạch 3 Quảng Bình - Hưng Yên được hoàn thành sau hơn 6 tháng thi công thần tốc; nhiều dự án, công trình năng lượng trọng điểm được triển khai; hoàn thành một số đoạn đường bộ cao tốc, nâng tổng chiều dài lên 2.021 km. Hạ tầng số, hạ tầng năng lượng được tháo gỡ về thể chế và đầu tư.

Theo người đứng đầu Chính phủ, bên cạnh nhiều kết quả đạt được, việc thực hiện mục tiêu phát triển kinh tế xã hội còn nhiều hạn chế. Đầu tư nguồn lực tài chính, con người cho công tác xây dựng pháp luật chưa tương xứng; lãng phí niềm tin, thời gian, cơ hội, nguồn lực từ đất đai, đầu tư công, đầu tư tư nhân, tài nguyên, khoáng sản, lao động còn nhiều. Tỷ lệ giải ngân vốn đầu tư công của nhiều cơ quan, địa phương còn chậm; phân cấp, phân quyền còn nhiều vướng mắc và chưa triệt để, vẫn tập trung nhiều công việc cụ thể ở Trung ương.

Vì vậy, Chính phủ hướng đến xây dựng cơ chế thông thoáng để khơi thông, huy động và sử dụng hiệu quả mọi nguồn lực; lấy nội lực là cơ bản, chiến lược, lâu dài. Ngoài ra, Chính phủ sẽ quyết liệt cải cách hành chính; xóa bỏ cơ chế "xin - cho", đẩy mạnh đấu tranh phòng, chống tham nhũng, lãng phí, tiêu cực; xây dựng bộ máy tinh gọn, hoạt động hiệu lực, hiệu quả.

"Coi trọng thời gian, phát huy trí tuệ, đẩy mạnh đổi mới sáng tạo, tăng cường đột phá, quyết liệt, quyết đoán, đúng thời điểm, trọng điểm là những yếu tố quan trọng nhất dẫn đến thành công", ông nói.

Theo Thủ tướng, năm 2025 kỷ niệm 95 năm thành lập Đảng, 50 năm thống nhất đất nước, 135 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh, 80 năm thành lập Nước và là năm tiến hành Đại hội Đảng các cấp, tiến tới Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ 14 với kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.

Trong bối cảnh vừa phải tăng tốc, bứt phá, tập trung phấn đấu thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển kinh tế xã hội của cả nhiệm kỳ 2021-2025, vừa phải thực hiện sắp xếp tổ chức bộ máy, lãnh đạo Chính phủ yêu cầu các cấp, ngành, địa phương "phải có tư duy đổi mới, đột phá với quyết tâm cao, nỗ lực lớn, hành động quyết liệt".

Ông yêu cầu cơ quan, đơn vị trong cả nước "dám nghĩ, dám làm, dám đột phá vì lợi ích chung"; "đã nói là làm, đã cam kết là phải thực hiện; đã làm, đã thực hiện là phải có hiệu quả"; "Đảng đã chỉ đạo, Chính phủ đã thống nhất, Quốc hội đồng tình, Nhân dân ủng hộ, thì chỉ bàn làm, không bàn lùi".

 - Bữatiệc giáng sinh của người Pháp được chuẩn bị rất cầu kỳ và đa dạng. Những món ănkhông thể thiếu đó là gà tây quay, bánh ga tô khúc củi, món súp nóng, khoai tâynghiền và đặc biệt là món Foie Gras (gan ngỗngbéo)-món ăn tuyệt hảo thể hiện rõ nét tinh hoa ẩm thực truyền thống Pháp

Theirry là một đầu bếp người Pháp với hơn 30 năm kinh nghiệm.Dù có cơ hội đi nhiều nơi trên thế giới, tiếp xúc với tinh hoa ẩm thực của nhiềuquốc gia khác nhau nhưng trong ông luôn tự hào về văn minh ẩm thực của nướcPháp.

Nước Pháp được biết đến với nhiều món ăn đặc sản nổi tiếngđược bạn bè quốc tế yêu thích như: bánh mì gậy, bánh sừng bò, các loại pho mátbánh ngọt macaron…và trên tất cả là món Foie Gras (gan ngỗng béo)

Trong thời gian đầu bếp Theirry làm việc ở Việt Nam tại nhàhàng Maison Vie (Tăng Bạt Hổ), phóng viên báo Vietnamnet đã có dịp tiếp xúc,phỏng vấn để nghe ông chia sẻ về nhiều món ăn nổi tiếng của Pháp được ăn trongdịp Noel - Năm mới, trong đó có món Foie Gras (gan ngỗng béo).

Đầu bếp Pháp nổi tiếng, ông Theirry với 30 năm kinh nghiệm hiện đang làm việc tại Việt Nam

PV: Thưa ông, ông có thể cho độc giả biết món Foie Grasđược làm từ nguyên liệu gì, và tại sao nó lại được người Pháp yêu thích?

Trong tiếng Pháp, từ foie gras có nghĩa là “gan béo”, để chỉgan vịt hoặc gan ngỗng. Gan béo tuyệt hảo bởi lớp mỡ béo đặc trưng có trong ganvịt, ngỗng. Để sản xuất gan ngỗng hay gan vịt, người nuôi vỗ béo vịt, ngỗng từ12 đến 18 ngày, bằng phương pháp nhồi thức ăn có thành phần chính từ ngô hay cácloại ngũ cốc khác, để gan sản sinh ra mỡ và có kích thước lớn hơn hẳn so vớibình thường.

Khác với gan vịt hoặc ngỗng thông thường, Foie Gras là nguồnnguyên liệu quý giá, tuyệt vời để tạo nên hàng trăm món ăn hấp dẫn, hương vịngậy béo với mùi thơm nhẹ nhàng lôi cuốn. Foie Gras được dùng như món ăn kèm vớibánh mỳ, thịt nướng hoặc chế biến thành món áp chảo rưới sốt hoa quả, táo xanhđút lò... 

Hiện nay, Pháp là nước sản xuất và tiêu thụ Foie Gras lớnnhất thế giới.Foie Gras được người Pháp coi như món “quốc hồn quốc túy”, là disản văn hóa và ẩm thực cần được bảo vệ.

PV: Một nguyên liệu quý như gan ngỗng sẽ được dùng để chế biếnnhững món ăn như thế nào, ông có thể chia sẻ cho độc giả một số bí quyết để tạora những món ăn tuyệt hảo nhất từ gan ngỗng trong dịp Noel không?

Foie gras thường được dùng để chế biến các món pate danhtiếng, nhưng thực ra món gan ngỗng tươi áp chảo mới là tuyệt phẩm của món này.Khi áp chảo, phải để lửa vừa phải với nhiệt độ chuẩn xác bởi lửa quá nóng thìgan sẽ bị cháy, mất mỡ dẫn đến không còn độ béo, còn thiếu lửa thì miếng gankhông chín tới, mùi tanh ngái rất khó ăn. 

Lát gan ngỗng áp chảo đúng điệu phải giòn, vàng sậm bênngoài, nhưng bên trong vẫn mịn màng, mọng lớp mỡ vàng trong lấp lánh, tan trongmiệng như tuyết, mùi thơm ngậy xộc lên vòm họng, lơ lửng trong miệng một lúc lâurồi mới biến mất, làm thực khách vừa ăn vừa…. lim dim. 

Gan ngỗng - tinh hoa ẩm thực Pháp

Thưởng thức gan ngỗng áp chảo với sốt hoa quả chua ngọt nhẹ(mâm xôi, việt quất, xoài, dâu…), dùng kèm với bánh mỳ sandwich nướng và mộtchút the mát của húng quế, húng lủi là cân bằng vị giác người ăn. Tuy nhiên,trong vòng 3-5 phút sau khi chế biến xong, cần thưởng thức ngay để mặt giòn củagan ngỗng không bị chùng và nhăn. 

Vào các ngày lễ hội, các gia đình Pháp cần được thư giãn nóichuyện, thong thả chế biến món ăn và thưởng thức nên đa phần sẽ lấy gan ngỗng đểhầm, nướng rau củ thay vì chiên áp chảo.

Còn món pate gan ngỗng mang màu nâu sáng và có phần mỡ mànghơn so với các loại pate khác nhờ một lớp viền mỡ vàng ươm óng ả. Pate ngọt, mátvà thanh tao chứ không mặn, không khô, không hăng mũi. Pate gan ngỗng ngon nhấtchỉ đơn giản là dùng kèm với bánh mỳ baguette, bánh mỳ sandwich được nướngqua đểlớp mặt se lại, phía ngoài có độ giòn nhẹ nhưng không khô cứng, phần ruột vẫnxốp mềm. 

Chỉ cần cắt gan ngỗng thành từng lát nhỏ rồi đặt lên miếngbánh, rưới thêm mứt trái cây, nho khô ngọt và thưởng thức từ từ, bởi vị ngon củagan ngỗng nằm ở chỗ phải được thưởng thức cho vẹn nguyên.

PV: Nếu những người nội trợ muốn tự tay chế biến những mónăn đậm hương vị truyền thống Pháp trong dịp Noel từ gan ngỗng, liệu họ có thểtìm thấy những nguyên liệu ở Việt Nam không thưa ông?

Ở Việt Nam, món gan ngỗng đã được du nhập gần 2 thập kỷ vàđược cải tiến ít nhiều để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt, vậy nên khôngquá khó khi những đầu bếp gia đình muốn tự tay làm Foie Gras cho cả nhà. 

Tuy nhiên, cách chế biến món gan ngỗng kỳ công thuộc hàng bậcnhất trong các loại thực phẩm do đó để có món gan ngỗng thơm ngon, đòi hỏi đầubếp phải có tay nghề chế biến cao. Hãy chắc chắn rằng bạn có thể biến nó thànhmột món ăn tuyệt hảo thay vì làm hỏng tất cả nguyên liệu trong gian bếp của bạn,như vậy thật đáng tiếc.

Nếu bạn muốn làm dày thêm cuốn sổ tay nấu ăn của bạn tôi sẵnsàng giúp đỡ, hãy đến nhà hàng Maison Vie, nơi tôi làm việc, tôi cùng những đồngnghiệp của mình sẽ tận tình phục vụ các bạn. 

PV: Cảm ơn vì những chia sẻ quý báu của ông, chúc ông mọiđiều tốt đẹp trong cuộc sống.

Như Quỳnh