当前位置:首页 > Thời sự > Nhận định, soi kèo Tekstilac Odzaci vs Radnicki 1923 Kragujevac, 22h00 ngày 21/2: Khó tin tân binh 正文
标签:
责任编辑:Ngoại Hạng Anh
Tuy nhiên, thay vì lau rửa hàng ngày, hũ nước sốt này chưa bao giờ được làm sạch trong suốt sáu thập kỷ qua, nhờ đó mà hương vị nước sốt thêm đậm đà. Bên ngoài viền hũ là những khối màu nâu sẫm đặc cứng. Chúng chính là nước sốt đã tràn ra, đông cứng lại và bám vào thành hũ trong nhiều năm.
Hàng ngày, nhân viên tại quán chỉ cần đổ thêm phần nước sốt mới vào trong hũ. Chủ quán cho rằng việc này chỉ "làm tăng thêm mùi thơm" của chiếc hũ. Chiếc hũ lớn với nước sốt bám vào thành có thể không phải là cảnh tượng ngon miệng hay đẹp mắt. Nhưng với chủ quán, đó là "báu vật quý giá" và được trưng bày ngay cạnh bếp nướng thịt.
Abe-chan bắt đầu mở cửa đón khách từ năm 1933. Chủ quán hiện nay là cháu nội của người chủ đầu tiên. Lọ nước sốt cũng có từ những ngày đầu mở quán. Truyền thống thêm nước sốt, không cọ rửa lọ đựng đã được ba thế hệ chủ quán tôn trọng và làm theo. Người chủ hiện tại tin rằng truyền thống này góp phần vào sự thành công trong công việc kinh doanh.
![]() | ![]() |
Trong chương trình truyền hình, các chuyên gia bày tỏ lo ngại về nguy cơ vệ sinh tiềm ẩn khi đựng nước sốt trong một chiếc hũ chưa từng được làm sạch suốt hơn nửa thế kỷ khiến đây có nguy cơ trở thành ổ vi khuẩn. Ngoài ra, để làm sáng tỏ việc lọ nước sốt 60 năm không rửa có thật sự chứa hương vị của nước sốt ban đầu không, chương trình đã làm thí nghiệm. Trong đó nước sạch được thêm liên tiếp vào một thùng chứa đầy nước màu đen. Sau 365 lần thêm nước, các thành phần ban đầu của thùng nước đen đó hầu như không còn tồn tại. Điều này dẫn đến kết luận lọ nước sốt chỉ không rửa trong 60 năm, còn nước sốt được làm từ 60 năm trước đến nay không tồn tại.
Tiết lộ của quán gây nhiều tranh cãi sau khi chương trình được phát sóng. Nhiều thực khách e ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Số khác nói rằng từng là khách quen của quán, đã ăn nhiều năm và chưa gặp vấn đề gì. Đến nay, quán vẫn chưa lên tiếng về vấn đề trên.
Abe-chan không phải quán đầu tiên có bí kíp kỳ lạ như vậy. Một nhà hàng Nhật Bản khác cũng nổi tiếng vì sử dụng nồi nước dùng được ninh suốt 65 năm. Nước hầm tại nhà hàng lẩu và thịt hầm Wattana Panich, Thái Lan cũng được nấu trong một chiếc nồi không được làm sạch suốt 45 năm. Những quán ăn này đến nay vẫn rất đông khách.
Theo OC
" alt="Hũ nước sốt 60 năm không rửa 'gây sốc' của hàng thịt xiên nướng Nhật"/>Hũ nước sốt 60 năm không rửa 'gây sốc' của hàng thịt xiên nướng Nhật
Tuy nhiên, đây cũng là lần đầu tiên nhóm đánh giá theo chỉ số chỉ số ảnh hưởng (Impact factor - IF) và chỉ số H-index theo thông lệ quốc tế.
Xem công bố xếp hạng chỉ số ảnh hưởng của 83 tạp chí khoa học Việt Nam TẠI ĐÂY.
Chỉ số ảnh hưởng được tính thông qua số trích dẫn trong năm 2020 của bài báo xuất bản trong 5 năm (2015-2019).
Trong số 83 tạp chí xem xét đưa vào hệ thống Vcgate và được đánh giá, có 72 tạp chí có đã chỉ số ảnh hưởng, 42 tạp chí có IF > 0.1; 12 tạp chí có IF > 0,5 và 6 tạp chí có IF > 1,0.
Các trích dẫn được thu thập từ nguồn Google Scholar, thường là cao hơn tổng số trích dẫn từ nguồn Web of Science và Scopus.
Theo đó, tạp chí Journal of Science: Advanced Materials and Devicescủa ĐH Quốc gia Hà Nội có chỉ số ảnh hưởng cao nhất (IF = 5.921).
Xếp sau đó là tạp chí Advances in Natural Sciences: Nanoscience and Nanotechnologycủa Viện Hàn Lâm và Khoa học Việt Nam với IF = 3.474.
Trao đổi với VietNamNet, GS Nguyễn Hữu Đức – thành viên nhóm nghiên cứu – cho biết, bên cạnh các tạp chí có yếu tố quốc tế, một số tạp chí khoa học của Việt Nam xuất bản hoàn toàn bằng nội lực, nhưng đã nhận được chỉ số IF rất đáng kích lệ.
Tuy nhiên, nhìn về tổng thể, chất lượng các tạp chí của Việt Nam vẫn còn nhiều bất cập, xa với nhóm cuối cùng Q4 của các tạp chí quốc tế.
Nhóm nghiên cứu gồm GS Nguyễn Hữu Đức, TS Võ Đình Hiếu và NCS Phan Hải ở ĐH Quốc gia Hà Nội.
Ngoài ra, năm nay, Vcgate cũng công bố kết quả khảo sát chỉ số Hindex của các tạp chí. Chỉ số này đánh giá mức độ tích hợp giữa năng suất công bố (số công trình công bố) và chất lượng (số lần trích dẫn).
Tạp chí Advances in Natural Sciences: Nanoscience and Nanotechnologycủa Viện Hàn Lâm và Khoa học Việt Nam có chỉ số cao nhất (Hindex = 53).
Theo GS Nguyễn Hữu Đức, hiện Việt Nam đang có trên 600 tạp chí khoa học. Chỉ tính riêng trong hệ thống tạp chí được Hội đồng Giáo sư Nhà nước tính điểm đã có hơn 400 tạp chí, trong đó mới có 1 tạp chí được chỉ mục trong cơ sở dữ liệu SCIE và 6 tạp chí thuộc ESCI của Web of Sciences; 8 tạp chí Scopus và 18 tạp chí được chỉ mục trong cơ sở dữ liệu của ACI. Ông Đức cho rằng, đây là những con số hết sức khiêm tốn so với cả các quốc gia trong khu vực Đông Nam Á. |
Thúy Nga
Tạp chí Vật liệu và Linh kiện tiên tiến là tạp chí khoa học đầu tiên của Việt Nam lọt vào top 25% uy tín thế giới trong lĩnh vực khoa học vật liệu.
" alt="Công bố xếp hạng chỉ số IF và H"/>Nhận định, soi kèo Athletic Bilbao vs Real Valladolid, 20h00 ngày 23/2: Cái rổ đựng bóng
Đối thủ của thầy trò HLV Phạm Minh Giang ở vòng knock-out là ĐT futsal Nga - đội xếp nhất bảng B.
![]() |
ĐT futsal Việt Nam (áo trắng) vẫn còn cơ hội vượt qua vòng bảng |
Lịch thi đấu Futsal World Cup 2021 - Vòng bảng:
* 20h00, 12/9: Nga 9-0 Ai Cập (Bảng B, VTV6)
* 22h00, 12/9: Kazakhstan 6-1 Costa Rica (A, VTV6)
* 22h00, 12/9: Uzbekistan 4-5 Guatemala (B, VTV5)
* 00h00, 13/9: Litva 1-2 Venezuela (A, VTV6)
* 22h00, 13/9: Panama 1-5 CH Séc (D, VTV5)
* 22h00, 13/9: Ma Rốc 6-1 Solomon (C, VTV TNB)
* 00h00, 14/9: Việt Nam 1-9 Brazil (D, Xem video)
* 00h00, 14/9: Thái Lan 1-4 Bồ Đào Nha (C, VTV5)
* 22h00, 14/9: Serbia 2-4 Iran (F, VTV5)
* 22h00, 14/9: Paraguay 0-4 Tây Ban Nha (E, VTV6)
* 00h00, 15/9: Angola 4-8 Nhật Bản (E, VTV5)
* 00h00, 15/9: Argentina 11-0 Mỹ (F, VTV6)
* 22h00, 15/9: Costa Rica 0-1 Venezuela (A, VTV6)
* 22h00, 15/9: Ai Cập 6-3 Guatemala (B, VTV5)
* 00h00, 16/9: Litva 0-3 Kazakhstan (A, VTV5)
* 00h00, 16/9: Uzbekistan 2-4 Nga (B, VTV6)
* 22h00, 16/9: Solomon 0-7 Bồ Đào Nha (C, VTV5)
* 22h00, 16/9: Panama 2-3 Việt Nam (D, Xem video)
* 00h00, 17/9: Brazil 4-0 CH Séc (D, VTV6)
* 00h00, 17/9: Thái Lan 1-1 Ma-rốc (C, VTV5)
* 22h00, 17/9: Iran 4-2 Mỹ (F, VTV5)
* 22h00, 17/9: Tây Ban Nha 4-2 Nhật Bản (E, VTV6)
* 00h00, 18/9: Angola 1-4 Paraguay (E, VTV5)
* 00h00, 18/9: Argentina 4-2 Serbia (F, VTV6)
* 22h00, 18/9: Guatemala 1-4 Nga (B, VTV6)
* 22h00, 18/9: Ai Cập 1-2 Uzbekistan (B, VTV5)
* 00h00, 19/9: Venezuela 1-1 Kazakhstan (A, VTV5)
* 00h00, 19/9: Costa Rica 6-2 Litva (A, VTV6)
* 20h00, 19/9: Brazil 5-1 Panama (D, VTV5)
* 20h00, 19/9: CH Séc 1-1 Việt Nam (D, Xem video)
* 22h00, 19/9: Solomon 4-9 Thái Lan (C, VTV5)
* 22h00, 19/9: Bồ Đào Nha 3-3 Ma-rốc (C, VTV6)
* 22h00, 20/9: Nhật Bản 1-2 Paraguay (E, VTV6)
* 22h00, 20/9: Tây Ban Nha 4-1 Angola (E, VTV5)
* 00h00, 21/9: Mỹ 0-7 Serbia (F, VTV6)
* 00h00, 21/9: Iran 1-2 Argentina (F, VTV5)
Xem highlights tutsal Việt Nam 1-1 tutsal CH Séc (nguồn: VTV)
Thiên Bình
Lịch thi đấu AFF Cup 2020 - Cập nhật lịch thi bóng đá của đội tuyển Việt Nam tại AFF Cup 2020, nhanh, đầy đủ và chính xác.
" alt="Lịch thi đấu World Cup Futsal 2021"/>Cường có biểu hiện bệnh từ tháng 8 năm 2020, tuy nhiên đến khoảng tháng 10 con mới được chẩn đoán đúng bệnh. Lúc này, con phải chạy thận cấp cứu, vài tuần sau thì gia nhập "đội chiến binh" chạy thận định kỳ tại Bệnh viện Nhi đồng 2.
Trước khi con phát bệnh, vợ chồng chị Hảo làm công nhân. Cuộc sống chỉ tạm đủ. Sau nhiều ngày đưa con đi khắp nơi khám bệnh, kinh tế dần khó khăn. Bởi vậy, dù nhà tại ấp Bình Lợi, xã Đức Tân, huyện Tân Trụ, tỉnh Long An, chạy xe máy lên bệnh viện cũng phải hết hơn 2 giờ đồng hồ. Nhưng để tiết kiệm chi phí ở trọ, chị Hảo quyết định nghỉ làm để đưa con lên bệnh viện 3 ngày/tuần.
![]() |
Giấc ngủ vội của Tiến Cường ở hành lang bệnh viện, chờ đến giờ chạy thận. |
Những ngày đi chạy thận, Cường phải dậy từ lúc 4 giờ sáng. 2 mẹ con rong ruổi trên đường, bất kể nắng mưa. Dẫu vậy, cậu bé vẫn chưa từng than vãn, trách móc điều gì.
Một mình anh Lê Ngọc Monl vừa phải cáng đáng tiền chữa bệnh cho con, vừa phải lo tiền sinh hoạt cho cả nhà. Mùa dịch Covid-19, bị nợ lương dài ngày rồi thất nghiệp, anh đi làm mướn nhưng thu nhập bấp bênh, chẳng có tháng nào kiếm đủ 5 triệu đồng chi phí điều trị cho con. Vốn không có đất đai, giờ nợ nần cứ chất chồng thêm, anh chị đã không còn chỗ vay mượn.
Sau khi hoàn cảnh của gia đình được đăng tải, nhiều bạn đọc xúc động trước số phận bất hạnh của Cường. Ngoài số tiền 61.400.555 đồng do bạn đọc ủng hộ thông qua Báo VietNamNet, nhiều nhà hảo tâm cũng đã chia sẻ trực tiếp khó khăn với gia đình con.
Lần đầu tiên được giúp đỡ số tiền lớn, chị Hảo rưng rưng xúc động: "Gia đình tôi xin cảm ơn các nhà hảo tâm đã giúp đỡ. Nếu không có những tấm lòng trân quý ấy thì có lẽ con tôi đã không còn được đi chữa bệnh nữa".
Khánh Hòa
Tai nạn bất ngờ ập đến với Phú Thiện khi mới lên 2 tuổi. Cuộc đời con rơi vào bi kịch. Đôi mắt không nhìn rõ, di chứng chấn thương sọ não thêm căn bệnh động kinh nên con thường la khóc cả ngày đêm.
" alt="Bé Lê Trần Tiến Cường bị suy thận giai đoạn cuối được giúp đỡ hơn 61 triệu đồng"/>Bé Lê Trần Tiến Cường bị suy thận giai đoạn cuối được giúp đỡ hơn 61 triệu đồng