Cậu bé 14 tuổi bơ vơ giữa đời khi mẹ mất

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây

Thịt bò có rất nhiều giá trị dinh dưỡng và thơm ngon. Nếu biết cách chế biến thì thịt bò sống khi thưởng thức giữ được hương vị rất hấp dẫn. Cùng tìm hiểu một số món ăn dưới đây nhé.

Yukhoe (Gỏi thịt bò - Hàn Quốc)

Thịt bò là loại thực phẩm rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Món gỏi thịt bò này nhờ giữ nguyên được độ ngọt tự nhiên từ thịt bò và kết hợp cùng tám loại gia vị nên mang lại một hương vị vô cùng đặc biệt trong lòng những người yêu thích ẩm thực xứ Hàn. Một lần đến Hàn Quốc bạn không thể không thử món ăn vừa ngon lại độc đáo của xứ sở kim chi này nhé!

Tataki (Món ăn được chế biến từ thịt bò sống - Nhật Bản)

Nhật Bản ngoài các món bánh nổi tiếng thì thịt bò sống cũng là món khiến thực khách ở đất nước mặt trời mọc muốn thưởng thức nhất. Thịt bò sau đó sẽ được ướp lạnh hoặc làm chín sơ qua trước khi được tẩm ướt. Hương vị của những loại nước sốt trái cây kết hợp với chúng sẽ khiến bạn không khỏi nao lòng đâu đấy.

Tartare (Thịt bò sống kiểu Pháp)

Thịt bò bằm nhuyễn được trộn cùng với mù tạt, rượu, dầu oliu, ngò tây, hành lá... và ăn kèm trứng sống. Bạn có tin rằng món ăn này đã được xếp vào danh sách 25 món ăn nhất định phải thử trong đời hay không?

Carpaccio (Thịt bò được chế biến và để lạnh khi ăn - Ý)

Lát thịt bò mỏng 1mm kết hợp với cá sống cùng dầu oliu và chanh, lại còn được ăn khi để thật lạnh thì còn gì thú vị hơn chứ. Khi ăn bạn cho miếng thịt bò cùng ít rau bina kẹp cùng miếng bánh quy, cách ăn hơi lạ lùng nhưng mùi vị sẽ kích thích vị giác của bạn nhiều đấy.

Toast cannibal (Thịt bò ăn cùng bánh mì nướng - Bỉ)

Thịt bò sống kết hợp với sốt mayonnaise, dưa chuột muối và vụn bánh mì nướng thì cũng đáng để thử đấy nhỉ! Ăn thịt bò sống không đáng sợ như bạn nghĩ đâu.

Tartarmad (Thịt bò kiểu Đan Mạch)

Phải đầy đủ các nguyên liệu hành tây, dưa chua, anh đào, củ cải đường, trứng luộc và bánh mì đen mới "đủ đô" cho món ăn này nhé

Kibbeh Naye (Thịt bò dạng bánh - Lebanon)

Thịt bò ép thành dạng bánh tròn kết hợp với các gia vị như quế, tiêu, hành, tỏi, lá bạc hà, hạt thông và củ cải. Mới kể tên chúng thôi đã đủ để cảm nhận thấy vị cay đặc trưng rồi phải không?

Parisa (Thịt bò ăn kèm bánh quy - Texas)

Đây là sự kết hợp vô cùng mới lạ và độc đáo đúng không nào. Một món ăn sống lại đi kèm với bánh quy. Tuy nhiên nếu thưởng thức chắc hẳn bạn sẽ rất bất ngờ về hương vị đó.

Món ăn này cần có đủ các nguyên liệu như: ớt jalapeno, pho mát cheddar xắt nhỏ, hành tây, nước cốt chanh, bột tỏi và muối. Điều đặc biệt là món thịt bò này sẽ được dùng kèm với bánh quy.

Mỗi quốc gia có hương vị riêng trong ẩm thực, điều đó thể hiện trong cách chế biến và thành phẩm. Món thịt bò sống cũng vậy, có rất nhiều món ngon được làm từ nguyên liệu này và nhất định phải thử nếu có cơ hội nhé.

Thu Hiền(tổng hợp)

Nấu cỗ 29 - Lựa chọn hoàn hảo tiệc cuối năm

Khả năng phục vụ không giới hạn với chi phí hợp lý

Với sự hội nhập của ẩm thực và nhu cầu thưởng thức mỗi ngày, hiện nay các bữa tiệc tập thể không còn dừng lại ở hình thức ngồi quây quần, tụ họp trong mâm mà đa dạng hơn như sự xuất hiện của tiệc đứng, tiệc buffet…

Nắm bắt được xu hướng này, Nấu cỗ 29 cung cấp cho thực khách sự lựa chọn đa dạng về hình thức tổ chức tiệc, từ truyền thống cho tới hiện đại, với một đội ngũ chuyên nghiệp, có kinh nghiệm phục vụ các sự kiện lớn, quan trọng...

Hiện nay, trung bình mỗi tháng Nấu cỗ 29 phục vụ hơn 3000 mâm cỗ cho thực khách khắp nơi ở Hà Nội, là địa chỉ tin cậy đã làm nên những bữa tiệc liên hoan, tiệc cuối năm ấn tượng cho nhiều đơn vị, tập đoàn lớn khác với hệ thống ẩm thực phong phú trên 300 món ăn, đa dạng từ những đầu thực phẩm hàng ngày như bò, dê, gà, vịt…đến những nguyên liệu “sang chảnh” từ hải sản, nhím cùng những thực phẩm “khó chế biến”, đòi hỏi kỹ thuật điêu luyện đến từ những đầu bếp phải dày dặn kinh nghiệm như ngỗng, baba, cá sấu….

Tiệc cuối năm tại Bệnh viện Bạch Mai

Với thực đơn phong phú và liên tục bổ sung các món mới thực khách chắc chắn sẽ được thưởng thức các món ăn phong vị đặc biệt ấn tượng với chi phí vô cùng hợp lý bởi quy trình nấu ăn khép kín, khâu chọn lựa thực phẩm tươi sạch và tôn chỉ “Luôn đặt lợi ích khách hàng lên hàng đầu”.

Đặc biệt Nấu cỗ 29 có thể nấu tiệc có khả năng phục vụ cực kỳ đa dạng từ yêu cầu khắt khe cho bữa tiệc sang trọng cho đến mong muốn tiết kệm mà vẫn thơm ngon của thực khách.

Thực đơn đa dạng, nhận nấu thực phẩm của khách

Dịch vụ nấu tiệc, event, sự kiện tại nhà, công ty của Nấu cỗ 29 mang đến cho thực khách 2 sự lựa chọn: Sử dụng thực phẩm có sẵn cùng một số thực đơn gợi ý tại Nấu cỗ 29 hoặc thực khách hoàn toàn có thể yêu cầu các món khác ngoài thực đơn bằng chính thực phẩm của thực khách cung cấp.

Nấu cỗ 29 cũng cung cấp cho thực khách dịch vụ chế biến, trình diễn tại nhà. Để thực khách được trực tiếp quan sát, theo dõi toàn bộ quy trình nấu nướng, nhằm đáp ứng tối đa mọi mong muốn, tâm lý của khách hàng.

Dịch vụ 5 sao tại Nấu cỗ 29

Nguồn nguyên liệu phong phú là một điểm nhấn đáng tự hào của Nấu cỗ 29, với menu đáp ứng tối đa mọi yêu cầu khách hàng:

- Tập hợp nhiều món ăn ngon, nhiều đầu thực phẩm đa dạng và đặc sắc.

- Tiệc bàn đầy đủ các món ăn đặc trưng 3 miền Bắc Trung Nam, có thực đơn tiệc cao cấp…

- Có khả năng cung cấp tất cả các loại bánh mặn, bánh ngọt, thức uống, trái cây phong phú cho tiệc trà.

- Thực đơn đa dạng các món Âu, Á, Việt theo phong cách gọn nhẹ, hiện đại, hấp dẫn, được trang trí đẹp mắt.

- Nước uống: cung cấp các loại nước trái cây và cafe, trà sữa,…đa dạng sự lựa chọn dành cho mọi đối tượng.

- Trái cây và tráng miệng: các loại trái cây và tráng miệng phù hợp với từng mục đích tiệc khác nhau.

- Các món nướng hải sản, cá, gà, bò, vịt, cá sấu, dê… độc đáo và lạ miệng

- Ngoài những món thông dụng: nướng, gỏi, mặn, xào, nước, salad, súp, cơm…còn có các món bột, cuốn, bánh mặn và bánh ngọt.

- Các món ăn theo thực đơn đã chọn, chế biến ngon, trang trí đẹp, đầy đủ, phục vụ nóng, đúng thời gian.

Với khả năng phục vụ cao, chuyên nghiệp Nấu cỗ 29 cũng hoàn toàn có thể đáp ứng những đơn hàng gấp, có sự phát sinh trong gói Service của mình. Nấu cỗ 29 đảm bảo thời gian order đơn hàng chỉ cần trước 3 ngày là khách hàng đã có ngay một bữa tiệc ưng ý…

Mọi thông tin chi tiết về Nấu cỗ 29 truy cập :

Website: http://nauco29.com/

Hotline:  0243.8252929

Vũ Ngọc Minh

Chiều 29/9/2017, bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương đã tổ chức hội nghị Tổng kết tình hình hoạt động năm 2016 và triển khai kế hoạch hoạt động 2017 của Ban Phòng chống tác hại thuốc lá của bệnh viện.

PGS. TS Nguyễn Nam, Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương chủ trì Hội nghị

Tại hội nghị, PGS. TS Nguyễn Nam, Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương cho biết, 2017 là năm thứ 30 Tổ chức Y tế thế giới WHO thành lập Ngày nói không với thuốc lá. Đây cũng là năm thứ 3, bệnh viện Y học cổ truyền được Quỹ Phòng chống tác hại thuốc lá, Bộ Y tế tin tưởng giao nhiệm vụ vận động nói không với thuốc lá trong cộng đồng và là bệnh viện y học cổ truyền duy triển khai công tác tư vấn và hỗ trợ cai nghiện thuốc lá.

Phòng tư vấn cai nghiện thuốc lá

Tính từ tháng 8/2015 tới nay, bệnh viện đã thanh lập Phòng tư vấn cai nghiện thuốc lá ngay tại bệnh viện trực thuộc khoa Khám bệnh với số đường dây nóng 024.36221959. Phòng tư vấn có đội ngũ cán bộ chuyên sâu hỗ trợ tư vấn, cai nghiện thuốc lá kết hợp với các phương pháp khí công, dưỡng sinh của Y học cổ truyền giúp cai nghiện thuốc nhanh chóng, hiệu quả.

Trong hơn 1 năm qua, Phòng đã hỗ trợ thông tin cai nghiện thuốc lá cho 435 người gọi điện tới đường dây nóng. Bên cạnh đó, các bác sĩ của Phòng tư vấn đã tư vấn và hỗ trợ cai nghiện thuốc lá cho 150 bệnh nhân đến trực tiếp điều trị tại bệnh viện

Các biện pháp thường dùng để hỗ trợ người nghiện thuốc lá vượt qua hội chứng cai đó là nhĩ châm (dán cao thuốc vào huyệt trên loa tai), dùng viêm ngậm Đông y NoSmoke nhằm nâng cao sức khỏe, tăng sức đề kháng, bổ khí, bổ huyết, hướng dẫn một số bài tập khí công luyện thở…

Phương pháp nhĩ châm và dùng viên ngậm Đông y trong cai nghiện thuốc lá cũng là 2 đề tài dùng thuốc Y học cổ truyền mà bệnh viện đang tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện. Theo kết quả năm 2016, có tới 69% bệnh nhân sử dụng các biện pháp này giảm được các triệu chứng: bồn chồn, mất ngủ, bứt rứt, giảm ho, giảm đắng miệng…

BS Nguyễn Tường Linh, Trưởng ban Phòng chống tác hại thuốc lá bệnh viện chia sẻ về phương hướng hoạt động trong năm 2017

Theo BS Nguyễn Tường Linh, Trưởng ban Phòng chống tác hại thuốc lá bệnh viện Y học cổ truyền trung ương, trong năm 2017, nghiên cứu về viên ngậm cai thuốc lá sẽ gia thêm một số vị thuốc nhằm hỗ trợ người bệnh thoát khỏi các triệu chứng nói trên. Bên cạnh đó, BS Linh còn chia sẻ mong muốn Quỹ Phòng chống tác hại thuốc lá, Bộ Y tế hỗ trợ thêm chi phí để thực hiện đề tài nghiên cứu bệnh tật răng miệng, vòm họng do thuốc lá, từ đó tuyên truyền tới cộng đồng và tìm phương thức chữa các bệnh này bằng Đông y.

Bên cạnh đó, nhằm nâng cao ý thức của cộng đồng về xây dựng môi trường trong sạch không khói thuốc từ bệnh viện tới các môi trường công cộng khác, bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương còn đặt biển nhắc nhở từ nhà gửi xe, tạo dựng đội ngũ cộng tác viên nhắc nhở những người hút thuốc trong khuôn viên và xung quanh bệnh viện, lồng ghép tuyên truyền phòng chống tác hại thuốc lá trong các chương trình từ thiện mà bệnh viện thực hiện...

Đại diện Quỹ Phòng chống tác hại thuốc lá phát biểu trong hội nghị

Phát biểu tại hội nghị, Đại diện Quỹ Phòng, chống tác hại thuốc lá, Giám đốc Quỹ Phòng chống tác hại của thuốc lá đã ghi nhận và biểu dương những thành tích mà bệnh viện đã đạt được. Đồng thời bày tỏ mong muốn bệnh viện tiếp tục thực hiện những cách làm sáng tạo vận động thay đổi ý thức cộng đồng.

Huyền My