您的当前位置:首页 > Thời sự > Cách làm món cá kho hết tanh lại thơm ngon khó cưỡng 正文
时间:2025-02-02 18:53:27 来源:网络整理 编辑:Thời sự
Với tính chất khử mùi,áchlàmmóncákhohếttanhlạithơmngonkhócưỡkết quả bóng đá thế giới lá trà xanh khôkết quả bóng đá thế giớikết quả bóng đá thế giới、、
Với tính chất khử mùi,áchlàmmóncákhohếttanhlạithơmngonkhócưỡkết quả bóng đá thế giới lá trà xanh không chỉ giúp món cá lóc kho trở nên thơm ngon hơn mà còn đánh bật mùi tanh khiến cả nhà đều yêu thích món ăn này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá lóc kho lá trà xanh mới lạ và hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu làm món cá lóc kho với lá trà xanh
- Cá lóc: 1 - 2 con to vừa (khoảng 1 - 1,5kg)
- Trà xanh: 20 gr
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Ớt: 1 - 2 quả
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, nước hàng.
Cách làm món cá lóc kho với lá trà xanh
- Bước 1: Cá lóc mua về đập mổ bụng, bỏ ruột, mang, cạo sạch vẩy nhớt bên ngoài và phần màng đen trong bụng cá (đây là phần rất gây ra mùi rất tanh). Đập dập gừng trộn với rượu trắng rồi dùng hỗn hợp này chà xát trong ngoài cá, sau đó đem đi rửa sạch lại với nước. Chặt cá thành những khúc vừa ăn, đối với món cá lóc kho lá trà xanh, bạn chỉ sử dụng những khúc ở giữa, còn phần đầu và đuôi bạn có thể nấu món canh riêu cá.
Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái khúc. Trà xanh cho vào nồi, đổ ngập nước rồi cho lên bếp nấu sôi trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp để hãm.
- Bước 2: Cho cá vào tô cùng với 1/2 lượng hành tỏi ớt băm + 2 thìa nước mắm + 1 thìa cà phê tiêu + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê bột nêm + 1 bát con nước trà xanh, trộn đều rồi để ướp trong khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.
- Bước 3: Sau khi đã ướp xong cá, các bạn đặt 1 chiếc nồi lên bếp (nên chọn nồi đất, gang hoặc nồi áp suất), cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi rồi cho lượng hành tỏi ớt băm thái còn lại vào nồi phi thơm. Đến khi thấy dậy mùi thơm, hành tỏi hơi chuyển màu vàng bạn nhanh tay trút cá vào nồi chiên sơ cho hai mặt cá săn lại thì đổ nốt phần nước ướp ban đầu vào nồi.
- Bước 4: Tiếp tục chế thêm nước trà xanh vào nồi sao cho lượng nước xâm xấp mặt thịt + 1 thìa canh nước hàng đun với lửa lớn, đến khi nước trong nồi sôi lên thì các bạn giảm lửa nhỏ vừa để cá được kho chín mềm và ngấm gia vị. Kho đến khi thấy nước cạn dần, chỉ còn sền sệt các bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng, nếu thích các bạn có thể rưới thêm chút xíu dầu ăn nữa lên trên để cá nhìn bóng đẹp và ngậy hơn. Kho thêm khoảng 2 - 3 phút nữa thì tắt bếp rồi bày cá lóc kho trà xanh lên đĩa và thưởng thức.
Món các lóc kho lá trà xanh ngon nhất khi ăn với cơm nóng. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
Cách vài tháng lại xuất hiện một phụ nữ ôm bụng bầu đến nhà đòi vị đại gia 70 tuổi phải có trách nhiệm. Trước tình hình này, các con ông đưa ra luật ngầm: Bất kể ai mang con đến, đòi tiền bạc phải đưa đi giám định ADN.
Nhận định, soi kèo Bournemouth vs Liverpool, 22h00 ngày 1/2: Thách thức đội đầu bảng2025-02-02 18:53
Nhận định, soi kèo Ajman vs Al Hamriyah, 23h30 ngày 31/12025-02-02 18:40
Sachin Bhat dự đoán Indonesia vs Campuchia, 16h30 ngày 23/122025-02-02 18:38
Soi kèo đặc biệt Real Madrid vs Atletico Madrid, 3h ngày 27/12025-02-02 18:28
Nhận định, soi kèo Argentinos Juniors vs Tigre, 07h30 ngày 31/1: Lợi thế sân nhà2025-02-02 18:27
Matt Law dự đoán MU vs Burnley, 3h ngày 22/122025-02-02 17:54
Nhận định, soi kèo Zhejiang vs Chengdu Rongcheng, 18h30 ngày 15/122025-02-02 17:20
Soi kèo chẵn/ lẻ AS Roma vs Genoa, 3h ngày 13/12025-02-02 17:20
Soi kèo phạt góc Nottingham vs Brighton, 19h30 ngày 1/2: Đôi công hấp dẫn2025-02-02 16:58
Soi kèo bàn thắng đầu/ cuối Việt Nam vs Thái Lan, 19h30 ngày 13/12025-02-02 16:46
Nhận định, soi kèo Pumas UNAM vs Deportivo Toluca, 10h05 ngày 30/1: Lợi thế sân nhà2025-02-02 18:36
Nhận định, soi kèo Varzim vs Benfica, 3h45 ngày 11/12025-02-02 18:31
Nhận định, soi kèo Madura vs RANS, 15h00 ngày 23/122025-02-02 18:24
Nhận định, soi kèo U20 Peru vs U20 Brazil, 5h ngày 20/12025-02-02 18:07
Nhận định, soi kèo Pumas UNAM vs Deportivo Toluca, 10h05 ngày 30/1: Lợi thế sân nhà2025-02-02 18:05
Thương hiệu mỹ phẩm cao cấp Vacure:treat khai trương showroom đầu tiên tại Hà Nội2025-02-02 17:34
Đại bàng tiên tri dự đoán Việt Nam vs Thái Lan, 19h30 ngày 13/12025-02-02 17:25
Nhận định, soi kèo Malaysia vs Singapore, 19h30 ngày 3/12025-02-02 16:46
Nhận định, soi kèo Al Khor vs Al Ahli, 22h45 ngày 29/1: Khó cho cửa dưới2025-02-02 16:40
Đội hình ra sân chính thức Brunei vs Indonesia, 17h ngày 26/122025-02-02 16:16